Berpakaian Borsch untuk musim sejuk

Supaya borscht dapat dimasak dengan cepat dan enak, lebih baik menyediakan dan mengawet semua sayur-sayuran pada musim panas. Berpakaian untuk borscht untuk musim sejuk mempunyai banyak jenis. Terdapat juga banyak resipi untuk menggulung makanan dalam tin seperti itu. Setiap suri rumah boleh memilih pilihan terbaik untuk memanjakan keluarga dengan borscht yang enak.

Cara memasak borsch dressing untuk musim sejuk

Untuk menyiapkan pembalut, anda perlu memilih bahan-bahan dan menyediakannya dengan betul. Pertama sekali, anda memerlukan bit. Ini mestilah jenis meja kecil, kerana sayur-sayuran akar mengekalkan warnanya lebih baik. Dan juga untuk pengawetan warna, lebih baik menambahkan asid ke benda kerja. Ini boleh menjadi cuka, tomato, dan asid sitrik. Semuanya bergantung pada pilihan tuan rumah.

Untuk keselamatan, bekas dengan tempat kosong boleh disterilkan, tetapi kadang-kadang boleh dilakukan tanpanya. Sebaiknya simpan dalam bekas kaca. Bank juga dicuci terlebih dahulu dengan air panas dan soda, dan disterilkan di atas wap. Semua bahan mesti bebas dari tanda-tanda penyakit, reput dan jamur. Kemudian persiapan akan bertahan sekurang-kurangnya 6 bulan.

Borsch berpakaian untuk musim sejuk dengan bit

Borscht bit bit siap untuk musim sejuk adalah anugerah bagi nyonya rumah, kerana ia akan menjimatkan masa dan wang.

Resipi klasik memerlukan ramuan berikut:

• sayur-sayuran akar - 670 g;
• satu paun wortel;
• 530 g bawang;
• pes tomato - 490 g;
• 2 tangkai rosemary;
• 3 sudu besar sudu minyak biji rami;
• sebilangan thyme;
• 45 ml cuka 9%;
• garam dan lada secukup rasa.

Resipi untuk memasak hogweed untuk musim sejuk dari bit:

1. Basuh semua sayur.
2. Gosokkan wortel dengan bit dengan parutan kasar, dan potong bawang halus.
3. Satukan semua yang ada di dalam bekas untuk menggoreng dan rebusan, masukkan minyak dan di atas api.
4. Goreng selama 15 minit.
5. Masukkan pes tomato.
6. Kacau, masukkan thyme dan rosemary.
7. Didihkan selama 20 minit.
8. Masukkan cuka lebih kurang 5 minit sehingga masak sepenuhnya.
9. Susun dalam balang yang disterilkan panas.

Gulung segera dan bungkus sehingga sejuk perlahan. Selepas sehari, anda boleh meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.

Borshevka untuk musim sejuk dari bit dan wortel

Rias ini sedikit berbeza pada produk yang diperlukan, tetapi pada akhirnya ternyata tidak kurang enak.

Bahan-bahan:

• 2 kg tanaman akar;
• jumlah bawang yang sama;
• 2 kg tomato;
• 600 ml minyak bunga matahari;
• 200 g gula;
• 130 g garam;
• 100 ml cuka 9%;
• 150 ml air;
• 15–20 biji lada hitam;
• 5 lavrushkas.

Algoritma memasak:

1. Sayuran akar yang telah disediakan mesti diparut pada parut kasar.
2. Cincang bawang halus.
3. Kisar tomato dengan pengisar bersama kulit.
4. Tuangkan separuh minyak ke dalam bekas rebusan dan masukkan sayur cincang di sana.
5. Tuangkan bahagian kedua minyak dan gaul rata.
6. Tuangkan 1/3 air dan cuka ke dalam sayur.
7. Masukkan api kecil sehingga sayur-sayuran menjadi jus.
8. Kemudian segera apikan dan biarkan jisim mendidih.
9. Kurangkan haba hingga mendidih dan reneh sedikit.
10. Panaskan di bawah penutup selama 15 minit.
11. Masukkan tomato dan cuka selebihnya dengan air, serta garam, gula dan lada.
12. Campurkan.
13. Didihkan dan kurangkan panas.
14. Didihkan dengan api sederhana selama setengah jam.
15. Masukkan daun salam 10 minit sebelum memasak dan kacau lagi.

Masih ada untuk mematikannya dan memasukkannya ke bank. Gulung segera, dan pakaian makan wortel sudah siap.

Berpakaian Borsch untuk musim sejuk tanpa cuka

Anda boleh memasak hogweed untuk musim sejuk dari bit dan tanpa esen. Bahan untuk resipi:

• sayur-sayuran akar - 1.6 kg;
• 900 g lobak merah dan paprika;
• bawang secukupnya bergantung pada jumlah borsch;
• 900 g tomato;
• 2 sudu gula pasir;
• 1.5 sudu garam meja;
• setengah gelas minyak sayuran.

Anda perlu memasak seperti ini:

1. Tuangkan tomato dengan air mendidih dan kupas.
2. Kisar dengan pengisar atau parut kasar.
3. Masukkan tomato di atas api, masukkan garam, gula, didihkan dan didihkan selama lebih kurang 20 minit.
4. Parut wortel pada parut kasar dan masukkan ke dalam tomato, rebus selama 3 minit.
5. Potong lada belang menjadi kepingan, masukkan tomato dan wortel, dan rebus selama tiga minit.
6. Masukkan bawang cincang halus dan masak juga selama tiga minit.
7. Parut sayur akar, masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran. Masukkan 1 sudu besar. sesudu cuka untuk mengekalkan warna dan reneh selama 5 minit.
8. Campurkan dengan tomato.
9. Masukkan minyak sayuran dan reneh selama 10 minit.

Susun benda kerja mendidih dalam balang yang telah disediakan dan gulung. Pembalut tanpa menggunakan cuka sudah siap. Ia akan kekal sempurna sepanjang tahun.

Berpakaian untuk borscht untuk musim sejuk dengan cuka

Sebilangan besar pembalut dibuat dengan cuka. Terlepas dari banyak ramuan, cuka 9% digunakan. Ia membantu menjaga benda kerja tanpa masalah untuk jangka masa yang diperlukan. Di samping itu, cuka membantu mengekalkan warna sayur-sayuran di borscht yang sudah siap dan mengelakkan pinggan pudar.

Bit acar untuk borscht untuk musim sejuk

Anda juga boleh menyiapkan pakaian untuk borscht untuk musim sejuk dengan bit acar. Ini adalah resipi kosong yang asli dan lazat.

Produk yang diperlukan:

• 2 kg sayur-sayuran akar;
• satu paun bawang atau bawang putih;
• 700 g tomato;
• lada manis - 250 g;
• 3 ulas bawang putih;
• 6 sudu minyak sayuran;
• 2 sudu besar garam.

Anda perlu memasak sayur acar seperti ini:

1. Potong bawang menjadi separuh cincin.
2. Potong lada menjadi kepingan.
3. Goreng sayur hingga lembut dalam minyak sayuran.
4. Masukkan bawang putih pra-hancur ke dalam sayur goreng.
5. Kupas tomato.
6. Proseskan tomato yang dikupas dengan pengisar.
7. Kupas dan parut sayur akar.
8. Masukkan bit ke dalam bekas rebusan dan tuangkan ke atas tomato.
9. Didihkan selama setengah jam dengan api kecil.
10. Kemudian masukkan semua sayur-sayuran dan rempah dan reneh selama 20 minit lagi.
11. Susun di bank dan gulung.

Resipi boleh digunakan untuk bit bit dan bit sejuk.

Berpakaian Borsch untuk musim sejuk tanpa tomato

Anda boleh menyediakan penggorengan untuk borscht dengan bit untuk musim sejuk tanpa menggunakan tomato. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan paprika, lebih baik varieti merah. Bahan-bahan:

• bit - 760 g;
• lobak merah - 450 g;
• 600 gram lada dan bawang;
• sekumpulan pasli dan sekumpulan dill;
• 3 sudu besar sudu minyak jagung;
• cuka - 40 ml;
• garam dan rempah secukup rasa.

Algoritma memasak langkah demi langkah:

1. Hiris bawang besar dan goreng minyak hingga kekuningan.
2. Potong lada belang menjadi kepingan dan goreng dengan minyak.
3. Kupas wortel dan bit, parut dan letakkan di dalam periuk bersama sayur-sayuran lain.
4. Masukkan garam, rempah, minyak yang tinggal.
5. Didihkan selama 25 minit.
6. Masukkan cuka dengan pasli dan dill beberapa minit hingga lembut.

Sekarang anda boleh memasukkannya ke dalam balang dan menggulungnya dengan cara yang mudah.Tanpa tomato, dan cuka akan mengekalkan warnanya.

Borscht untuk musim sejuk tanpa tomato dan lada

Dalam resipi ini, bukannya tomato, saus tomat diambil, lada tidak diperlukan sama sekali.

Produk untuk resipi:

• 350 g bit dan wortel;
• saus - 6 sudu besar;
• bawang - 2 keping;
• 100 ml air;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
• garam dan rempah secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Potong bawang dan goreng hingga kekuningan.
2. Parut sayur-sayuran akar, masukkan rebusan dengan 2 sudu besar minyak dengan api kecil, kacau sekali-sekala.
3. Larutkan saus tomat ke dalam air dan tuangkan sos ke atas bit.
4. Didihkan selama 20 minit lagi hingga lembut.
5. Matikan, campurkan dengan bawang, masukkan garam dan rempah, sejukkan.
6. Bahagikan ke dalam beg dan biarkan di dalam peti sejuk, di mana pakaiannya akan disimpan sepanjang tahun.

Berpakaian untuk borscht untuk musim sejuk tanpa wortel

Untuk membuat resipi pemakaian borsch untuk musim sejuk dengan bit, sama sekali tidak perlu menggunakan wortel. Mana-mana resipi di atas boleh disediakan tanpa menggunakan wortel. Tetapi dalam kes ini, semasa memasak makan tengah hari, anda mesti menggoreng wortel secara berasingan, kerana sayur-sayuran akar ini diperlukan dalam borscht sebenar.

Borscht untuk musim sejuk dengan bit rebus

Bahan untuk resipi:

• sayur-sayuran akar - 4.5 kg;
• bawang - 2.2 kg;
• 600 g lobak merah;
• 6 ulas bawang putih bersaiz sederhana;
• 450 ml minyak apa pun, anda dapat zaitun, jagung atau bunga matahari;
• 2 sudu besar sudu pes tomato;
• 400 ml air;
• 300 g gula pasir;
• 2.5 sudu besar sudu garam;
• cuka cukup untuk 280 ml.

Masakan mudah:

1. Rebus sayur.
2. Sejukkan hingga parut.
3. Parut wortel mentah dan potong bawang.
4. Campurkan segalanya, masukkan garam, gula, minyak bunga matahari.
5. Larutkan pes tomato ke dalam air dan masukkan sayur-sayuran.
6. Campurkan semua dan bakar. Masak selama 14 minit.
7. Masukkan bawang putih dan cuka cincang.
8. Tutup penutup dan masak selama 8 minit lagi.

Gulung ke atas dan balut. Stesen minyak sudah siap, dalam sehari, turunkan ke ruang bawah tanah.

Borscht dengan lada bel untuk musim sejuk

Lada bel berjaya digunakan dalam penyediaan pembalut seperti itu. Cukup untuk memotong sebiji lada menjadi kepingan kecil dan rebus bersama sayur-sayuran akar. Lada memberikan nota rasa tambahan dan aroma yang menyenangkan. Sebaiknya pilih varieti lada merah.

Borsch dengan kentang untuk musim sejuk di balang

Ini bukan pakaian, melainkan borscht lengkap, yang hanya boleh dicairkan dengan kaldu dan disajikan.

Anda memerlukan produk:

• kubis - 1 kg;
• kentang - 1., 6 kg;
• 400 g bit, bawang dan wortel;
• lada besar manis - 200 g;
• 1.5 kg tomato;
• sebarang minyak sayuran - 250 g;
• Cuka 50 ml;
• garam meja - 2 sudu besar;
• gula pasir - 1.5 sudu besar.

Membuat borscht dalam balang adalah mudah:

1. Potong atau parut semua sayur-sayuran.
2. Goreng bawang hingga lumat.
3. Masukkan sayur-sayuran akar.
4. Didihkan selama 10 minit.
5. Kisar dengan pengisar dan masukkan tomato di sana.
6. Masukkan cuka, garam dan gula.
7. Masukkan kubis, lada dan kentang.
8. Kacau dan tutup.
9. Didihkan dengan api kecil selama satu jam.
10. Susun di bank dan gulung.

Pada musim sejuk, cairkan dengan air atau kaldu dalam nisbah 1: 2.

Berpakaian musim sejuk untuk borscht bit dengan kacang

Ia perlu:

• tomato - 5 kg;
• bit - 2.5 kg;
• 1.5 kg lobak merah;
• 1 kg lada dan bawang;
• 1.5 kg kacang;
• 400 ml minyak sayuran;
• 250 ml cuka;
• 5 sudu besar sudu garam;
• herba, rempah, bawang putih - secukup rasa.

Memasak langkah demi langkah:

1. Potong tomato dengan pengisar, parut wortel dan bit, potong bawang dan paprika menjadi kepingan.
2. Rebus kacang hingga separuh masak.
3. Panaskan minyak sayuran dalam mangkuk dan masukkan semua sayur, kacang dan pes tomato.
4. Musim dengan garam dan kacau.
5. Memberi semangat mesti berlangsung selama 50 minit.
6. Tuangkan sayur dan cuka ke dalam jisim yang dihasilkan dan panaskan.
7. Sebarkan pada bekas yang telah dibakar, siap dan tutup secara hermetik.

Dalam banyak resipi, borscht disediakan dengan kacang, dan oleh itu adalah logik untuk membuat penyediaan dengan kacang.

Borscht untuk musim sejuk dalam tin: resipi dengan pes tomato

Sebilangan besar resipi ini dibuat dengan tomato. Bagaimanapun, tomato boleh diganti dengan pes tomato atau juga saus tomat. Sekiranya pes terlalu pekat, ia boleh dicairkan dengan air rebus hingga konsisten yang diinginkan. Sekiranya saus tomat atau pes tomato ditambahkan, maka tomato boleh dilangkau.

Resipi untuk pemakaian borsch untuk musim sejuk "Jilat jari anda" dengan terung

Untuk menyediakan bahan kerja yang sangat lazat, anda memerlukan: langsung sayur akar - 1 kg, sedikit terung dan lada (200 gram cukup), jumlah lobak dan wortel yang sama, masing-masing 50 gram bawang putih dan gula, 30 ml cuka, satu sudu teh garam, 150 ml minyak halus bunga matahari.

Langkah memasak:

1. Parut sayur-sayuran akar, dan potong terung dan lada menjadi kiub.
2. Potong bawang sekecil mungkin.
3. Masukkan semua sayur ke dalam bekas, tutup dengan minyak dan masukkan garam.
4. Masukkan api, reneh selama 40 minit.
5. Masukkan semua bahan yang tinggal dan terus di atas dapur selama 15 minit lagi.
6. Angkat dari api dan masukkan ke dalam balang dengan segera.

Gulung ke atas dan balut dengan tuala suam.

Berpakaian bit dan epal untuk musim sejuk

Ini adalah resipi asli untuk pencinta rasa yang menyenangkan. Bahan-bahan:

• 1 kg sayur-sayuran akar;
• 250 g bawang;
• 150 g gula;
• epal masam - 1 kg;
• satu sudu garam dan cuka.

Mudah untuk membuat kosong:

1. Kisar sayur dengan penggiling daging atau pengisar.
2. Letakkan semuanya dalam satu bekas, kecuali cuka.
3. Setelah mendidih, reneh selama 30 minit.
4. Tuangkan di st. sesudu cuka.
5. Padamkan selama 7 minit, ketatkan dengan ketat.

Resipi untuk berpakaian untuk borscht untuk musim sejuk dengan tomato

Ini bukan sahaja penyediaan makanan, tetapi juga makanan ringan yang lengkap.

Komponen yang digunakan:

• tomato - 2 kg;
• lada Bulgaria - 1 kg;
• wortel, bawang dan bit 800 g setiap satu;
• segelas minyak sayuran;
• 2 sudu besar garam.

Resipi dan algoritma tindakannya mudah: potong semua sayur-sayuran, masukkan ke dalam piring rebus dan reneh selama 50 minit. Kemudian gulung.

Perasa untuk borscht untuk musim sejuk: resipi dengan puncak bit

Daun bit dibezakan oleh sebilangan besar nutrien dan borscht juga rasanya enak, seperti ramuan lain.

Untuk resipi yang anda perlukan:

• satu paun dari bit;
• 0.5 kg sorrel;
• 250 ml air mendidih;
• sudu garam dengan slaid;
• sekumpulan hijau.

Resepi:

1. Basuh dan potong bahagian atasnya, serai dan ramuan.
2. Masukkan ke dalam periuk, garam dan tuangkan segelas air mendidih,
3. Keluarkan 10 minit dan gulung.

Resipi ini akan menjadikan makan tengah hari hijau yang hebat.

Penuaian untuk borscht untuk musim sejuk dari bit dengan bawang putih

Untuk resipi pedas, anda memerlukan:

• 1 kg tomato;
• 1 kg bit;
• 750 g lobak merah;
• 1 kg bawang;
• 600 g lada;
• 15 ulas bawang putih;
• sekumpulan sayur-sayuran;
• 300 g gula pasir;
• 160 g garam;
• 400 ml minyak sayuran;
• 9 sudu cuka.

Resepi:

1. Potong tomato hingga puri.
2. Parut sayur-sayuran akar.
3. Cincang bawang dan lada halus.
4. Satukan semua dalam satu periuk.
5. Tambah sayur di sini.
6. Tuangkan garam, gula, cuka dan minyak.
7. Biarkan selama 1.5 jam.
8. Bahagikan kepada bank.
9. Tutup bahagian atas dengan penutup dan letakkan di dalam periuk dengan tuala di bahagian bawah.
10. Sterilkan benda kerja selama 20 minit.

Kemudian dapatkan tin dan gulungkannya. Oleh itu, mereka akan bertahan lama.

Berpakaian bit bit universal untuk musim sejuk

Sebaiknya gunakan pengawet seperti itu untuk makan siang, tetapi juga dimakan sebagai makanan ringan. Produk yang anda perlukan adalah yang paling mudah: 2 kg bit, 1 kg tomato, bawang dan wortel, separuh ukuran lada. Dan anda juga memerlukan segelas minyak, bunga matahari atau zaitun, sesuai selera nyonya rumah, 130 ml cuka 9%, 200 gram gula pasir dan separuh jumlah garam meja.

Ia mudah dimasak:

1. Parut sayur-sayuran akar.
2. Potong lada dan bawang ke dalam kepingan, dan buat kentang tumbuk dari tomato.
3. Campurkan semuanya, masukkan garam, gula, cuka.
4. Masukkan api dan masak selama setengah jam atau sehingga bit siap.
5. Isi balang yang disterilkan dan gulung.

Pembuka selera ini malah boleh dilumurkan pada roti.

Menuai borsch berpakaian dengan herba untuk musim sejuk

Untuk penyediaan borscht dengan ramuan, anda perlu mengambil lebih banyak pasli dan dill segar. Mereka mesti ditambah bersama rempah. Setelah sayur-sayuran dan ramuan dimasak selama 30-40 minit, mereka boleh dimatikan dan diletakkan di dalam balang. Dalam cuaca sejuk, pengawetan seperti itu akan membantu menyiapkan makan siang yang enak dengan aroma ramuan segar.

Resipi untuk menyediakan borscht untuk musim sejuk: pembekuan

Bagi mereka yang ingin mengekalkan vitamin mereka sebanyak mungkin, disarankan untuk tidak memasak makanan, tetapi membekukannya. Bahan untuk pakaian ini:

• setengah kilo tanaman akar;
• 3 biji bawang;
• 300 g pes tomato;
• 125 ml air;
• 4 sudu minyak bunga matahari.

Resipi memasak langkah demi langkah:

1. Rebus sayur hingga separuh masak.
2. Perahkan bawang hingga lumat.
3. Rebus air dan cairkan pes tomato.
4. Parut sayur-sayuran akar.
5. Bahagikan sayur-sayuran ke dalam beg dan tuangkan ke atas pasta cair.

Kemudian masukkan semua bungkusan ke dalam peti sejuk dan tetapkan suhu yang diperlukan untuk pembekuan.

Borscht di autoklaf untuk musim sejuk

Terdapat beberapa komponen yang diperlukan:

• bit - 1 kg;
• lobak merah, lada - 350 g setiap satu;
• jumlah tomato yang sama;
• 350 g bawang;
• garam meja - sudu;
• 70 g gula pasir;
• minyak sayuran - 80 ml.

Resipi autoklaf mudah:

1. Sayur-sayuran akar parut.
2. Potong sayur-sayuran yang lain menjadi kepingan kecil.
3. Campurkan semua bahan dan susun dalam balang.
4. Gulung tin dan letakkan di autoklaf.
5. Tuangkan air sehingga ruang kosong 9-10 cm kekal.
6. Tutup penutup dan tunggu tekanan 0.4 MPa.
7. Tahan kaleng selama 40 minit, jika liter - satu jam.

Gaun borsch yang enak untuk musim sejuk sudah siap, matikan alat dari steker, dan apabila tekanan memungkinkan, buka penutup dan dapatkan tin.

Borsch perasa untuk musim sejuk di periuk perlahan

Multicooker akan membantu menyiapkan penggorengan borscht dengan bit untuk musim sejuk. Bahan-bahan:

• 1 kg sayur-sayuran akar;
• 2 kepala bawang;
• 2 lobak sederhana;
• 2 paprika;
• 2 biji tomato besar;
• 2/3 cawan mentega
• Cuka 100 ml;
• rasa garam.

Resepi:

1. Parut sayur akar, potong bawang dan lada.
2. Potong tomato.
3. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker.
4. Masukkan giliran bit, kemudian lobak merah, kemudian lada dan bawang.
5. Garam.
6. Tetapkan mod "Fry" selama 15 minit dengan penutupnya terbuka.
7. Kemudian tutup peranti selama 15 minit lagi dengan mod yang sama.
8. Tuangkan cuka dan minyak.
9. Rebus selama 7 minit pada program yang sama.
10. Susun di bank dan gulung.

Hasil akhirnya sedap dan cepat. Anda tidak perlu mempunyai dapur di tangan.

Peraturan penyimpanan untuk pemakaian borsch

Borshchevka disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Peraturan penyimpanan tidak berbeza dengan pemeliharaan lain. Sekiranya ini adalah versi beku, maka ia tidak boleh dicairkan dan dibekukan beberapa kali.

Kesimpulannya

Berpakaian untuk borscht untuk musim sejuk boleh disediakan dengan cara apa pun, tetapi asasnya selalu bit. Untuk warna, sangat bagus untuk menambah tomato, yang boleh diganti dengan pes tomato atau saus tomat. Adalah lebih baik untuk menyediakan pemeliharaan seperti itu pada musim panas, kerana sayur-sayuran mahal selama musim sejuk. Gaun bit untuk musim sejuk disiapkan dengan cepat dan pada waktu yang tepat anda mendapat makan tengah hari yang harum.

Penyertaan yang disyorkan

Terung goreng "seperti cendawan" - resipi

Kranberi buatan sendiri dalam gula

Memetik tomato ceri

Labu dan jem oren untuk musim sejuk

Kekosongan Lingonberry untuk musim sejuk tanpa memasak

Salad ikan untuk musim sejuk

Jus cranberry untuk sistitis

Bit pedas untuk musim sejuk

Bila hendak menuai buah chokeberry hitam