Kandungan
Morse adalah minuman tradisional Rusia. Sebutan bertulis pertama mengenai dia sudah ada di Domostroy. Mereka menyediakan minuman dari beri liar: lingonberry, cranberry, blueberry. Viburnum juga tidak diabaikan. Minuman lazat ini masih disiapkan. Rawatan haba minimum membolehkan anda mengekalkan semua sifat berguna bahan makanan.
Kebaikan dan keburukan minuman buah viburnum
Kebaikan beri viburnum dan persiapan daripadanya, tidak ada yang akan mempersoalkan. Ia telah dirawat selama berabad-abad, dan penyelidikan moden telah mengesahkan keberkesanannya dalam rawatan banyak penyakit. Manfaat dan kemungkinan bahaya jus viburnum disebabkan oleh sifat buah beri yang terdapat di dalamnya. Apa faedahnya?
- beri mampu menurunkan tekanan darah secara berkesan dan beransur-ansur;
- kandungan asid valerik yang tinggi menentukan sifat menenangkannya, meningkatkan tidur dan kualiti tidur;
- beri viburnum mempunyai sifat koleretik, diuretik dan diaforetik;
- membantu keradangan organ dalaman dan kulit;
- mempunyai sifat hemostatik, meningkatkan kualiti darah, menormalkan kerja sistem kardiovaskular;
- membekalkan tubuh dengan vitamin, sehingga merangsang sistem imun;
- menstabilkan dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
- adalah agen profilaksis untuk melawan barah;
- biji beri mengandungi minyak tonik;
- kerana kandungan zat seperti hormon, ia membantu mengatasi masalah dengan menopaus, tempoh yang menyakitkan, pendarahan rahim dan mastopati.
Minuman buah yang terbuat dari buah segar mempunyai semua sifat penyembuhannya. Tetapi masih, ia tidak berguna untuk semua orang.
Anehnya, kontraindikasi terhadap penggunaan viburnum adalah kerana sifatnya yang bermanfaat.
- kerana kesan hipotensi yang kuat, beri ini tidak sesuai untuk pesakit hipotensi;
- keupayaan untuk meningkatkan pembekuan darah tidak memungkinkan untuk menggunakan viburnum bagi mereka yang sudah memilikinya tinggi: orang terdedah kepada pembekuan darah;
- kerana kesan diuretiknya, ubat ini tidak boleh diminum oleh penghidap enuresis;
- warna merah beri menunjukkan bahawa mereka mungkin alergi, oleh itu, dilarang untuk anak kecil dan wanita hamil;
- anda tidak boleh terbawa dengan orang yang menghidap arthrosis;
- keasidan tinggi jus gastrik tidak membenarkan penggunaan viburnum, kerana terdapat banyak asid di dalamnya.
Dan sekarang resipi untuk minuman sihat dan enak dari viburnum.
Teknologi minuman buah
Ia cukup sederhana. Mereka menyusun dan mencuci buah beri. Hancurkan mereka, perah jusnya dengan teliti. Masukkan ke dalam peti sejuk. Pomace direbus selama beberapa minit di dalam air dengan gula larut di dalamnya. Kaldu yang disejukkan ditapis dan digabungkan dengan jus. Morse sudah siap.
Oleh itu, anda boleh membuat minuman dari hampir semua buah beri.
Minuman buah Viburnum
Dalam resipi paling mudah, selain viburnum, air dan gula, tidak ada ramuan lain, tetapi jumlah ramuannya mungkin berbeza.
Minuman buah viburnum tradisional
Untuknya anda perlu berjimat:
- 800 g viburnum;
- 300 g gula;
- 2 liter air.
Beri yang disusun dikeluarkan dari rabung dan dibasuh dengan bersih. Biarkan air mengalir, letakkan di dalam periuk di mana minuman akan disiapkan, giling, ubah buah menjadi puri.
Masukkan air, gula ke puri viburnum, didihkan. Selepas beberapa minit, angkat kuali dari api dan biarkan minuman di bawah penutup sehingga sejuk.
Minuman buah viburnum pekat
Dalam resipi ini untuk jus buah dari viburnum, jus juga digunakan, jadi minuman itu pekat dengan aroma dan rasa beri yang kaya.
600 g beri memerlukan 300 g gula dan setengah liter air. Perah jus dari sepertiga buah beri, hancurkan sisa viburnum dan rebus selama beberapa minit di dalam air dengan gula larut di dalamnya. Tapis kuah yang telah disejukkan dan campurkan dengan jus.
Minuman buah Viburnum dengan madu
Untuk menyediakan minuman buah ini dan bukannya gula, kita memerlukan madu.
Bahan-bahan:
- 0.5 cawan jus viburnum;
- liter air;
- 100 g madu.
Perah jus dari beri yang telah disediakan, larutkan madu dalam air suam dan campurkan dengan jusnya. Semua khasiat madu dan buah beri dipelihara dalam minuman buah ini secara maksimum.
Minuman buah Viburnum dengan halia
Kadang kala rempah dimasukkan ke dalam jus viburnum. Ini bukan sahaja mengubah rasa minuman dengan cara yang positif, tetapi juga menambah khasiat yang berguna untuknya. Anda boleh membuat minuman dari viburnum dengan halia. Komposisi sedemikian adalah ubat pencegahan dan penyembuhan yang sangat baik untuk selesema.
Kita perlu:
- beberapa tandan viburnum;
- daun balsem lemon kering - 3 sudu besar. sudu. Sekiranya tidak ada balsem lemon, anda boleh mengambil jumlah pudina kering yang sama.
- 2 bintang anise bintang dan bilangan kayu manis yang sama;
- seperempat lemon;
- 20 g akar halia.
Untuk kemanisan dan kebaikan, tambahkan madu ke dalam minuman, jumlahnya ditentukan mengikut rasa.
Rebus 3 cawan air, masukkan herba kering, tanah atau rempah utuh, masak selama 5 minit.
Kami menghancurkan viburnum yang telah dibasuh tanpa mengeluarkannya dari tandan. Untuk ini, lebih senang menggunakan penolak yang diperbuat daripada kayu. Potong akar halia tiga atau halus. Masukkan halia dan viburnum ke dalam sup herba panas, masukkan irisan lemon dan reneh selama lebih kurang 20 minit. Biarkan di bawah penutup. Hidangkan suam atau sejuk, tambah madu.
Hasil
Viburnum segar sukar disimpan dalam jangka masa yang lama. Untuk memanjangkan jangka masa pengambilan jus buah guelder-rose, anda boleh mencelupkan buah beri yang dicuci ke dalam madu cair tanpa mengeluarkannya dari dahan dan membiarkannya kering. Jadi viburnum akan bertahan lebih lama, terutamanya jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk.
Minuman buah Viburnum bukan sahaja minuman yang sedap. Ini dinilai sebagai ubat untuk pencegahan dan perawatan banyak penyakit, terutama pada musim selsema dan selesema.
