Resipi hodgepodge cendawan dari agarika madu

Solyanka dengan agarika madu adalah penyediaan di mana cendawan dan sayur-sayuran berjaya digabungkan. Hidangan sederhana dan sedap akan mempelbagaikan jadual pada musim sejuk. Resipi solyanka dari agarika madu untuk musim sejuk adalah pelbagai. Rasa preform sangat bergantung pada ramuan yang dipilih. Satu perkara tetap tidak berubah - cendawan madu terdapat di mana-mana dalam resipi.

Rahsia memasak

Oleh kerana komponen utama kosong diulang dalam resipi yang berbeza, kami akan memberikan prinsip penyediaannya untuk pengetinan:

• kubis dibersihkan dari daun inti, kawasan yang rosak dipotong dan dicincang menjadi jalur;
  Nasihat! Untuk menyiapkan hodgepodge, anda perlu menggunakan varieti kubis pertengahan dan akhir matang.
• cendawan disusun dan direbus hingga lembut. Ia dapat dikenali dengan mudah oleh fakta bahawa mereka tenggelam ke bawah;

• potong bawang menjadi cincin separuh;
• kupas dan parut wortel; batang lobak nipis juga sesuai untuk hidangan Korea;
• lada manis dipotong menjadi kepingan;
• tomato dipotong menjadi kiub atau kepingan. Beberapa resipi memerlukan mengupasnya terlebih dahulu.

Resipi tradisional cendawan cendawan cendawan cendawan untuk musim sejuk (tanpa tomato)
Resipi solyanka cendawan ini boleh dianggap klasik.

Bahan-bahan:

• 1 kg kubis dan wortel;
• 0,5 kg bawang;
• 300 ml minyak sayuran;
• 2 kg cendawan sudah direbus hingga lembut.

Rempah diperlukan untuk membuat hodgepodge:

• 3-4 daun bay;
• kacang pahit dan rempah;
• dan bagi mereka yang ingin - tunas anyelir.

Dari jumlah produk yang dinyatakan dalam resipi, anda akan mendapat 10 balang dengan isipadu 0.5 liter.

Bagaimana hendak masak:

1. Cendawan madu dan sayur-sayuran disediakan seperti yang dijelaskan di atas.
2. Tumis bawang dan wortel dengan sedikit minyak, masukkan semua ke dalam kubis.
3. Rebus ditutup dengan api kecil selama kira-kira 25 minit.
4. Masukkan cendawan rebus dan rebus sehingga sayur siap.
5. 3 minit sebelum akhir memasak, musim hidangan dengan rempah.
6. Mereka diletakkan di atas balang disterilkan panas dan digulung.

Cara memasak hodgepodge cendawan agarika madu dengan kubis

Menambah tomato akan menambahkan keasidan yang menyenangkan pada panen, dan cuka akan menjauhkannya daripada merosakkan. Jumlah ramuan dalam resipi ini boleh berbeza-beza. Anda boleh membuat cendawan dengan penambahan tomato mengikut resipi berikut.

Bahan-bahan:

• 2 kg cendawan rebus, kubis dan tomato;
• 1 kg lobak merah dan bawang;
• segelas gula;
• 100 g garam dan cuka 9%;
• 300 ml minyak sayuran.

Bagi pencinta hidangan pedas, anda boleh menambah lada hitam tanah.

Bagaimana hendak masak:

1. Bawang, tomato dan wortel yang disiapkan direbus dengan minyak selama 40 minit.
2. Masukkan kubis, gula, garam dan rebus dengan jumlah yang sama.
3. Masanya telah tiba untuk agarika madu dan cuka. Setelah kacau, masak selama 10 minit lagi.
4. Dikemas dalam balang yang disterilkan, yang perlu digulung dengan penutup logam.

Bekas siap dibungkus dengan kain. Keluarannya adalah 10 liter produk siap.

Resipi untuk memasak cendawan cendawan untuk musim sejuk dengan tomato mempunyai banyak pilihan. Contohnya, berikut.

Bahan-bahan:

• 2 kg cendawan segar dan tomato;
• 1 kg kubis dan bawang;
• 0.5 kg lobak merah;
• 0.5 l minyak sayuran;
• gula dan garam selama 3 sudu besar.sudu, slaid tidak boleh;
• 3 sudu besar sudu cuka 9%.

Untuk rempah, tambahkan 20 biji lada hitam.

Bagaimana hendak masak:

1. Cendawan yang disusun direbus hingga lembut - kira-kira 20 minit.
2. Campurkannya dengan sayur-sayuran yang sudah siap, tambah rempah dan rempah, kecuali cuka.
3. Tutup bekas dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama satu setengah jam, jangan lupa kacau.
4. Kira-kira 2 minit sebelum akhir pelindapkejutan, tambahkan cuka dan campurkan.
5. Kosong ini dibungkus dalam balang steril tanpa dikeluarkan dari api.
6. Bekas tertutup terbalik dan dilindungi dengan selimut.

Cendawan cendawan untuk musim sejuk dari agarika madu dan sayur-sayuran

Anda boleh memasak hodgepodge dengan agarics madu tanpa kubis. Resepinya adalah seperti berikut.

Bahan-bahan:

• 2 kg cendawan rebus;
• 1 kg bawang, tomato, wortel;
• liter minyak bunga matahari.

Jumlah garam ditentukan oleh citarasa anda sendiri.

Bagaimana hendak masak:

1. Semua produk dicampurkan, masin dan direbus dengan minyak selama satu jam.
2. Hodgepodge siap dibungkus dalam balang steril, ditutup secara hermetik dan dipanaskan di bawah selimut, menjadikannya terbalik.

Solyanka cendawan untuk musim sejuk ternyata sangat enak dengan penambahan pes tomato. Keistimewaan resipi ini ialah cendawan madu tidak direbus terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

• 2 kg cendawan madu mentah;
• 1 kg lobak merah;
• 100 g pes tomato;
• sebilangan kecil dill;
• 60 g garam;
• h. l. dengan slaid besar lada merah tanah;
• 120 ml cuka sari apel;
• segelas minyak sayuran;
• 5 biji lada putih.

Bagaimana hendak masak:

1. Sediakan wortel dengan memotongnya menjadi kepingan.
2. Cendawan madu disusun, dibasuh, dibuang ke dalam saringan.
3. Apabila cendawan kering, mereka digoreng selama 10 minit dalam wajan panas dengan minyak.
4. Masukkan lobak merah dan goreng semuanya selama 20 minit lagi.
5. Kacau dengan pes tomato dan terus rebus.
6. Selepas 8 minit, musim dengan garam dan lada, masukkan herba cincang.
7. Rebus sedikit dan tuangkan cuka.
8. Setelah dipadamkan, mereka dibungkus dalam balang steril dan ditutup.
9. Kapal perlu dipanaskan di bawah selimut dengan membungkusnya dan meletakkannya terbalik.

Solyanka dengan agarika madu untuk musim sejuk tanpa cuka

Solyanka sayur dengan agarika madu tidak selalu memerlukan cuka semasa memasak. Menurut resepinya, rasa pedas yang diperlukan disediakan oleh pes tomato.

Bahan-bahan:

• 2 kg cendawan madu segar;
• 4 biji bawang besar;
• segelas pes tomato;
• 1 kg lada bel.

Musim hidangan dengan garam, lada dan daun salam. Anda juga memerlukan minyak sayuran untuk menggoreng.

Bagaimana hendak masak:

1. Cendawan yang disusun dan dicuci bersama bawang digoreng dalam kuali dengan penambahan minyak. Cecair harus menguap sepenuhnya.
2. Lada manis dipotong menjadi kepingan dan digoreng dalam kuali yang terpisah, ditambahkan ke cendawan.
3. Cairkan pes tomato dengan air dalam nisbah 2: 1. Musim hidangan dengan garam, lada, daun salam dan gaul rata.
4. Pemadaman dilanjutkan selama 30 minit lagi.
5. Dibungkus dalam balang steril dan digulung.

Hodgepodge lembut dengan cendawan dan chanterelles

Solyanka dengan agarika madu untuk musim sejuk dalam balang mengikut resipi ini boleh menjadi asas yang baik untuk acar dengan cendawan. Kombinasi chanterelles dan agarics madu menjadikan rasa cendawan lebih kaya dan lembut pada masa yang sama.

Bahan-bahan:

• 1 kg agarika madu dan chanterelles;
• kepala kubis bersaiz sederhana;
• 6 biji bawang;
• 0.5 kg timun acar;
• 2 kg tomato;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Lada garam ditambah secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Cendawan yang disusun dan dibasuh direbus secara berasingan di dalam air dengan garam selama 7 minit. Mereka perlu disejukkan dan dipotong.
2. Gorengnya bersama bawang dengan penambahan minyak sayuran.
3. Masukkan tomato, kubis parut dan timun parut pada parut kasar.
4. Kubis rebus hingga lembut.
5. Masukkan lada dan garam serta rempah wangi.
6. Dibungkus dalam balang disterilkan dan digulung.

Solyanka dengan agarika madu dalam periuk perlahan untuk musim sejuk

Multicooker adalah alat dapur sejagat yang menjadikan hidup lebih mudah bagi nyonya rumah.Di dalamnya, anda boleh memasak sebilangan besar hidangan mengikut pelbagai resipi, termasuk hodgepodge.

Anda boleh menggunakan resipi sebelumnya, pertama kali menggunakan mod "Panggang", dan kemudian - "Bakar". Rebus sayur-sayuran dengan cendawan dalam periuk perlahan selama satu jam, jangan lupa kacau.

Terdapat satu lagi resipi untuk penggabungan dengan agarika madu, yang ternyata hebat dalam periuk perlahan.

Bahan-bahan:

• 1 kg agarika madu;
• 4 lobak merah dan 4 bawang;
• 8 biji tomato;
• 6 biji lada manis;
• segelas minyak sayuran;
• 4 sudu garam tanpa bahagian atas;
• 0.5 cawan gula;
• 2 sudu besar sudu cuka 9%.

Musim produk dengan daun bay dan biji lada hitam.

Hidangan disediakan dengan sangat sederhana: sayur-sayuran dan cendawan dicincang, dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, dibumbui dengan rempah dan rempah, tidak termasuk cuka - ia dimasak pada akhir memasak.

Gunakan mod "Pemadaman". Masa pembuatan adalah satu jam. Produk siap diletakkan dalam balang steril dan digulung secara hermetik.

Anda boleh menonton video dengan lebih terperinci mengenai memasak hodgepodge cendawan dalam multicooker:

Terma dan peraturan untuk menyimpan cendawan cendawan dari agaric madu

Seperti semua persediaan dengan cendawan, tidak digalakkan menyimpan hodgepodge dengan cendawan selama lebih dari satu tahun. Lebih baik menyimpan makanan dalam tin di tempat yang sejuk tanpa akses cahaya. Ruang bawah tanah yang kering dan sejuk sangat sesuai. Sekiranya penutup pada tin bengkak, produk seperti itu tidak boleh dimakan untuk mengelakkan keracunan.

Kesimpulannya

Solyanka dengan agarika madu adalah hidangan yang mudah disediakan yang boleh dimakan panas dan sejuk. Resipi makanan dalam tin ini akan membantu suri rumah yang sibuk, kerana memerlukan sedikit masa untuk memanaskan badan. Anda boleh memasak sup yang enak daripadanya atau menghidangkannya dengan kentang rebus. Dia baik dengan apa cara sekalipun.

Penyertaan yang disyorkan

Adjika hijau untuk musim sejuk

Adjika Zamaniha: resipi musim sejuk

Pensterilan tin dengan air mendidih

Cara memasak tkemali ceri merah

Sirap Viburnum: sifat bermanfaat

Terung acar seperti cendawan

Plum Pastila

Tomato dalam jus mereka sendiri dengan pes tomato

Cahaya perasa dari tomato dan lada: 17 resipi