Kandungan
Orang Inggeris mengatakan: dua biji epal sehari dan doktor tidak diperlukan. Doktor bersetuju sepenuhnya dengan pernyataan ini. Kekayaan utama buah ini adalah sejumlah besar serat dan pektin. Bahan-bahan ini menyusun usus dengan sempurna. Yaitu, terdapat sehingga 90% sel yang bertanggungjawab terhadap keadaan imuniti manusia. Apa lagi yang berguna untuk epal? Mereka mengandungi vitamin. Dari segi kuantitatif, tidak banyak, tetapi komposisi kualitatifnya sangat mengagumkan: hampir keseluruhan kumpulan B, asid nikotinik, vitamin E, K, H dan provitamin A. Terdapat banyak unsur surih yang sangat diperlukan untuk manusia - 28. Kekayaan itu dapat membanggakan bahkan beberapa buah eksotik, harganya yang tidak sesuai. Dan epal selalu ada dan cukup murah.
Epal segar mempunyai khasiat yang luar biasa - jika anda mengunyahnya setelah makan dan menahan gruel di mulut anda sebentar, ia akan berfungsi lebih baik daripada berus gigi dan pasta, kerana ia membunuh hampir semua bakteria berbahaya yang terdapat di mulut manusia .
Sehingga satu abad yang lalu, musim pengambilan epal tidak lama. Bermula dari Apple Savior, dan ini adalah akhir dekad kedua bulan Ogos, dan maksimum hingga pertengahan musim sejuk. Orang Rusia yang berpengalaman telah menemui jalan untuk mengatasi masalah ini. Buah-buahan ini mula basah. Pada dasarnya, membuang air kecil adalah sejenis penapaian. Pelbagai bahan tambahan dapat meningkatkan rasa buah dengan ketara.
Epal ini jauh lebih sihat.
Kini jumlah varietas yang dapat disimpan hampir setahun atau lebih menyenangkan dengan kepelbagaiannya. Tetapi epal masih terus dibasahi, sekarang bukan untuk pengawetan, tetapi sebagai produk yang enak dan sihat.
Bolehkah semua orang memakannya? Apa yang mereka bawa epal acar mendapat faedah dan adakah bahaya dari mereka? Untuk menjawab soalan-soalan ini, mari cuba mengetahui apa yang berlaku semasa membuang air kecil.
Apa yang berlaku semasa membuang air kecil
Dalam proses membuang air kecil, dua jenis penapaian berlaku sekaligus: asid laktik dan alkohol. Bakteria anaerobik menukar gula yang terdapat dalam epal menjadi asid laktik. Ia bukan hanya pengawet yang sangat baik yang akan menjaga produk daripada merosakkan. Aditif makanan yang disebut E270 terkandung sebagai pengawet hampir semua produk tenusu, memastikan keselamatannya. Ia digunakan untuk menyediakan makanan untuk kanak-kanak, malah yang paling kecil.
Ragi anggur, yang terdapat pada semua buah beri dan buah-buahan, mengubah gula semula jadi menjadi alkohol wain. Pada masa yang sama, banyak karbon dioksida dilepaskan. Sebahagiannya kekal dalam epal. Oleh itu, mereka berasa keras.
Komposisi epal yang direndam
Secara umum, setelah berakhirnya proses buang air kecil, kira-kira 1.5% asid laktik dan lain-lain dan sehingga 1.8% alkohol terkumpul dalam epal. Zat selebihnya yang terkandung di dalamnya sebelum membuang air kecil tetap tidak berubah.
Manfaat epal acar
Malah epal mentah adalah barang yang mesti ada pada menu harian setiap orang. Merendam, mereka diperkaya dengan nutrien tambahan. Bagaimana mereka dapat membantu kesihatan?
- penggunaan produk ini secara berkala dalam jumlah yang optimum membantu menormalkan fungsi usus;
- usus yang berfungsi normal akan memberikan imuniti yang stabil, yang bermaksud bahawa tubuh akan dapat melawan banyak penyakit yang mungkin sudah berada di tahap kejadiannya;
- epal seperti itu boleh menggantikan yogurt bagi mereka yang tidak menyukainya atau tidak dapat menggunakannya, jumlah lactobacilli akan membantu, dengan penggunaan biasa, bahkan dapat menyembuhkan dysbiosis;
- kandungan kalori rendah, hanya 47 kkal per 100 g produk, membolehkan mereka yang berusaha menurunkan berat badan untuk memakannya tanpa rasa takut;
- kandungan kalsium yang banyak akan memberi pertolongan yang besar kepada orang yang menghidap penyakit sendi, khususnya dengan osteoporosis;
- vitamin K - menguatkan saluran darah;
- tanpa vitamin A, kecantikan rambut dan kuku tidak mungkin;
- Vitamin B sangat diperlukan untuk sistem saraf, dan niasin - untuk hormon.
Epal acar, bahaya
Nampaknya keuntungan yang tidak dapat dipertikaikan adalah petunjuk untuk penggunaan produk ini oleh semua orang. Tetapi dalam kes ini, terdapat beberapa pengecualian. Epal yang direndam mempunyai banyak asid, yang pastinya merupakan kontraindikasi bagi mereka yang mengalami gastritis, disertai dengan peningkatan tahap keasidan gastrik.
Oleh kerana epal yang direndam mengandungi alkohol, walaupun dalam jumlah kecil, produk ini tidak sesuai untuk orang yang alkoholnya dikontraindikasikan. Ia harus digunakan dengan berhati-hati oleh anak-anak kecil dan orang tua.
Kesimpulannya
Sebarang produk bermanfaat apabila dimakan secara sederhana. Bahkan wortel yang paling sihat, jika dimakan terlalu banyak, boleh menyebabkan masalah hati. Penggunaan epal yang direndam juga harus sederhana. Tetapi anda perlu memakannya secara sistematik, dalam hal ini manfaat kesihatan tidak dapat dinafikan.
Semakin bervariasi menu seseorang, semakin besar kemungkinan tubuhnya akan menerima semua bahan yang diperlukan untuk kesihatan dan kesejahteraan. Pastikan anda memasukkan epal segar dan acar dalam makanan harian anda. Ini akan menjadi langkah pencegahan terhadap banyak penyakit. Semua orang tahu bahawa lebih baik mencegah penyakit daripada menyembuhkan.
