Kandungan
Manfaat dan bahaya kesihatan dari chanterelles kering tidak diketahui oleh semua orang. Lagipun, ini bukan cendawan biasa: sebagai tambahan kepada nilai gastronomi mereka, ia mempunyai sifat perubatan yang tinggi. Chanterelles kering digunakan untuk meningkatkan kesihatan bukan hanya dalam perubatan tradisional: ubat ini juga boleh dibeli di farmasi biasa sebagai agen antelmintik.
Mengapa cendawan chanterelle kering berguna
Chanterelles (nama lain untuk cendawan adalah cockerel, atau chanterelles kuning) mudah dikenali di antara cendawan lain yang sihat. Topi mereka mempunyai bentuk yang tidak simetri dari jenis cembung atau cekung dan, bersama dengan kaki, membentuk satu keseluruhan. Apabila ditekan, warna cendawan kuning ini berubah menjadi merah jambu pucat. Daging cockerel, putih dengan sedikit kekuningan, cukup padat, dengan struktur "getah".
Chanterelles kuning kering kaya dengan unsur makro dan mikro dan bahan sihat yang lain. Itulah sebabnya sifat perubatan chanterelles kering tidak hanya diketahui oleh penyembuh, tetapi juga kepada doktor yang berkelayakan.
Komposisi 100 g produk merangkumi:
Makronutrien | Unsur surih | Vitamin |
Kalium - 450 mg | Zat besi - 0.7 mg | Vitamin C - 34 mg |
Fosforus - 44 mg | Mangan - 0,41 mg | Vitamin PP, NE - 5 mg |
Sulfur - 40 mg | Zink - 0.26 mg | Niacin - 4.9 mg |
Klorin - 24 mg | Tembaga - 290 mcg | Vitamin E - 0,5 mg |
Magnesium - 7 mg | Fluorida - 55 mcg | Vitamin B2 - 0.35 mg |
Kalsium - 4 mg | Kobalt - 4 mcg | Vitamin B1 - 0,01 mg |
Natrium - 3 mg |
| Vitamin A - RE, 142 mcg |
Sebagai tambahan kepada pantri unsur sihat ini, chanterelles kering mengandungi asid amino dan lemak, antibiotik, quinomannose, asam trametonolinic, provitamin D2, beta-glukan, mono- dan disakarida, polisakarida K-10.
Manfaat kesihatan chanterelles kering ditunjukkan dalam spektrum kesan pada tubuh:
- pengukuhan umum kesihatan manusia dan sistem imun;
- pencegahan dan rawatan sakit tekak dan selsema;
- membantu penyakit onkologi;
- penyingkiran cacing;
- meningkatkan fungsi hati dan pankreas;
- normalisasi keadaan umum badan, pengurangan manifestasi menyakitkan pada hepatitis C dan tuberkulosis;
- menguatkan otot jantung, meningkatkan nada otot umum;
- penyingkiran garam berat dari badan;
- pemulihan penglihatan;
- peningkatan keadaan umum kulit dan rambut;
- pemulihan metabolisme dan normalisasi berat badan, penstabilan saluran pencernaan;
- penurunan gula darah, penstabilan tahap hemoglobin.
Selalunya, sifat perubatan cendawan chanterelle kering digunakan dalam memerangi parasit, dalam rawatan penyakit barah, hati dan pankreas, untuk sokongan kesihatan umum pada tahap tinggi.
Rawatan chanterelle kering
Untuk mengeringkan kerang, anda boleh menggunakan kaedah panjang atau cepat:
- Dalam kes pertama, cendawan diikat pada tali, seperti bagel, dan digantung selama 1 - 2 minggu di dekat dapur atau di tingkap. Anda juga boleh meninggalkannya di almari di kawasan berventilasi. Tetapi memerlukan lebih banyak masa - kira-kira 2 - 3 minggu;
- Kaedah pengeringan yang kedua dan lebih mudah adalah meletakkan cendawan kering dan bersih di dalam ketuhar.Suhu di dalamnya tidak boleh melebihi 40 mengenaiC, dan masa tinggal bahan mentah adalah 1.5 hingga 3 jam.
Seterusnya, kerang kering harus dipecah menjadi kepingan kecil dan dicincang dalam pengisar (mortar, penggiling kopi) hingga serbuk. Adalah berguna untuk menyimpan produk yang dihasilkan di balang kaca atau seramik yang tertutup rapat di tempat yang gelap dan sejuk di luar jangkauan kanak-kanak.
Sebagai ubat, bukan sahaja chanterelles bubuk kering digunakan, tetapi juga infus dan decoctions yang sihat dari bahan mentah cendawan segar. Kaedah lain tidak akan membawa kesan, kerana apabila dipanaskan hingga 60 ° C atau beku, serta ketika berinteraksi dengan garam, semua sifat bermanfaat chanterelles akan hilang.
Cara mengambil chanterell kering untuk tujuan perubatan
Bergantung pada keadaan kesihatan, keutamaan dan ciri-ciri individu badan, anda boleh menggunakan ubat yang berguna dari chanterelles: tingtur vodka atau wain merah, larutan serbuk dalam air suam atau panas biasa, atau rebusan cendawan segar.
Komposisi harus diambil setengah jam sebelum makan, lebih baik semasa perut kosong. Goncangkan larutan yang sihat sebelum digunakan, kerana serbuk boleh mengendap ke dasar sebagai sedimen.
Berikut adalah beberapa resipi berguna untuk membuat serbuk cendawan perubatan.
Tekstur sejagat
Serbuk (1 sudu besar. L.) Tuangkan vodka atau wain merah (1 gelas). Kacau dan masukkan ke tempat gelap yang sejuk (anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk) untuk meresap selama 10 hari. Goncangkannya setiap kali anda meminumnya.
Tincture akan berguna untuk menghilangkan parasit dari badan. Ini juga akan menghilangkan tubuh dari larva mereka, yang dapat berkembang kembali menjadi parasit dewasa. Sebaiknya diminum 2 sudu kecil. pada waktu malam. Kursus rawatan adalah 20 hari.
Tincture yang berguna juga berkesan mengatasi masalah hati dan pankreas. Untuk tujuan ini, ia diambil dalam 1 sudu kecil. pada waktu malam selama 90 - 120 hari.
Untuk meningkatkan kesihatan dengan hepatitis, berguna untuk mengambil 1 sudu kecil. pada waktu pagi dan petang, kursus masuk adalah 120 hari.
Serbuk Chanterelle Kering
Serbuk adalah bentuk yang paling popular untuk pentadbiran ubat chanterelles kering. Dengan bantuannya, tincture berguna dibuat, tetapi kuahnya disediakan dari cendawan segar.
Penggunaan serbuk membantu melawan barah, penyakit berjangkit, penyakit hati dan pankreas, dan akan berguna untuk meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.
Rawatan cacing
Chanterelles kering dalam bentuk serbuk juga digunakan secara aktif untuk cacing. Pembuangan parasit berlaku berkat komponen berguna - chinomannose - polisakarida khas yang tidak dapat ditoleransi oleh helminths. Atas sebab inilah tidak akan ada cacing dan parasit lain di dalam ayam belanda. Chinomanose pecah di bawah pengaruh suhu tinggi, oleh itu, penyediaan berguna dibuat dari cendawan kering yang dihancurkan.
Untuk menyediakan produk, anda memerlukan:
Tuang 1 sudu kecil. serbuk 150 ml air suam. Tunggu setengah jam, kacau rata.
Komposisi boleh diambil sekali sehari, dan untuk meningkatkan kesannya - dua kali sehari, sebelum makan, selalu bersama dengan sedimen. Kursus rawatan adalah 1 bulan.
Menentang glaukoma
Tuangkan 1 sudu besar dengan air panas (0,5 l). l. serbuk, kacau. Masukkan gruel yang dihasilkan dalam mandi air selama 10 - 15 minit. Selepas itu, biarkan komposisi selama 1 jam di bawah penutup. Adalah berguna untuk mengambil ubat ini 3 kali sehari, sebelum makan, 1 sudu pencuci mulut.
Dengan onkologi
Resipi memasak chanterelles kering untuk onkologi:
Serbuk (1 sudu besar) harus disuntik dengan wain merah atau vodka selama 10 hari. Sebaiknya minum ubat itu setengah jam sebelum makan. Dos ditetapkan secara berasingan, bergantung pada berat badan dan fizikal seseorang, dalam 2 sudu kecil. sekali gus.
Merebus chanterelle kering
Kaldu digunakan dalam kes di mana kehadiran alkohol di dalam badan tidak diingini untuk kesihatan. Untuk kanak-kanak dengan angina, anda boleh membuat kaldu berguna untuk berkumur. Untuk ini, 2 sudu besar. l. cendawan segar yang dicincang halus, tuangkan 1 sudu besar. air mendidih. Kemudian tutup dan biarkan selama setengah jam. Saring kuahnya dan tunggu sehingga suhu cecair menjadi selesa. Anda perlu berkumur dengan kaldu dua kali sehari.
Dalam kosmetologi, rebusan berguna digunakan untuk membilas rambut. Ia boleh disediakan dengan cara yang sama, dan kemudian dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1. Penggunaan membilas rambut setelah setiap mencuci mengisi mereka dengan kekuatan, memberikan kilauan yang sihat.
Tingtur pada chanterelles kering
Tincture berguna disediakan dari serbuk chanterelle kering. Cendawan menegaskan vodka atau anggur merah (kehadiran alkohol tidak akan menjejaskan kesihatan). Agar chanterelles memindahkan zat berfaedahnya ke cecair sebanyak mungkin, masa tahan infusi adalah 14 hari. Cecair itu harus disimpan di dalam bekas kaca atau seramik di tempat gelap yang sejuk.
Kontraindikasi terhadap cendawan chanterelle kering
Manfaat dan bahaya dari chanterelles kering harus dinilai berdasarkan kesihatan mereka sendiri, namun, ada beberapa kategori orang yang tidak dianjurkan untuk mengambil cendawan dan bahkan berbahaya. Ini termasuk:
- Gadis hamil dan ibu yang menyusui.
- Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.
- Orang dengan intoleransi cendawan individu.
Bagi orang yang mempunyai masalah saluran empedu dan saluran gastrousus, rawatan dengan chanterelles kering dibenarkan, dengan berhati-hati.
Kesimpulannya
Manfaat dan bahaya kesihatan dari chanterelles kering telah terbukti dalam praktiknya sebagai agen hepatoprotektif dan anthelmintik, dalam rawatan penyakit mata. Ubat tersebut harus digunakan setelah menetapkan ubat sebagai sebahagian daripada terapi yang kompleks.
