Kandungan
Jem raspberry 5 minit - klasik pemuliharaan musim sejuk. Ia dihargai kerana pengawetan bahan berguna yang dimiliki oleh beri dengan rawatan haba yang minimum, serta kecerahan dan ketepuan warna, rasa manis dan aroma semula jadi. Sangat mudah untuk bereksperimen dengan komposisi dengan menambahkan kacang, jus sitrus, potongan buah dan ramuan.
Cara memasak jem raspberry selama lima minit untuk musim sejuk
Jem itu mendapat namanya dari kepantasan rawatan haba. Lima minit perlu direbus hanya sekali, tidak lebih dari 20 minit, jadi seluruh rasa bahan mentah kekal dalam produk siap. Resipi asas untuk merawat manis memerlukan set makanan minimum.
Komponen komposisi untuk memasak untuk musim sejuk:
- 5 kg beri raspberry berair masak;
- 5 kg gula.
Petunjuk langkah demi langkah untuk jem raspberry lima minit untuk musim sejuk:
- Urutkan raspberi masak, buang yang manja, daun, tangkai dan batang. Berhati-hati untuk menghilangkan serangga, yang sering dijumpai di pulpa.
- Bilas bahan mentah 2-3 kali di bawah aliran air yang ringan. Penting agar buah beri tidak retak akibat tekanan dan tidak kehilangan jus.
- Sebarkan raspberi di kain lap atau kain kering hingga kering. Selepas itu, hantar ke mangkuk keluli tahan karat. Anda tidak boleh memasak jem dalam bekas enamel, kerana pada suhu tinggi dan keasaman buah beri, anda boleh mendapatkan serpihan dan serpihan enamel dalam produk siap.
- Hancurkan raspberi dengan menghancurkan, taburkan dengan gula pasir dan kacau dengan spatula silikon, bergerak ke atas dari bawah.
- Biarkan bahan kerja selama satu jam sehingga gula cair hingga akhir dalam jus raspberry.
- Hantarkan mangkuk ke api kecil, kacau secara berkala untuk menghilangkan butiran gula.
- Gandakan api dan tunggu sehingga jisim mendidih. Pada masa ini, buih buih secara berterusan, kerana boleh mencetuskan pemeliharaan.
- Sebaik sahaja mendidih selama 5 minit, sebarkan jisim tebal di atas balang steril dan gulung penutupnya yang dibakar dengan air mendidih.
- Sejukkan lima minit di bawah selimut dan bawa ke bilik bawah tanah untuk simpanan musim sejuk.
Resipi jem raspberry selama 5 minit untuk musim sejuk
Penyediaan jem raspberry selama lima minit adalah cepat, dan pencuci mulut musim sejuk yang siap akan menggembirakan gigi manis apa pun. Jisim raspberry yang tebal boleh diubah menjadi pengisian wangi untuk membuat roti buatan sendiri, atau hanya dibakar di atas roti panggang sarapan.
Resipi mudah untuk jem raspberry-lima minit untuk musim sejuk
Menurut resipi universal yang dicadangkan, anda boleh memasak jem wangi dari sebarang buah. Gabungan dan perkadaran komponen dikira supaya jem raspberry tidak menjadi gula atau masam.
Set runcit yang diperlukan:
- 1 kg raspberi dan gula masak;
- 1 sudu kecil asid sitrik serbuk;
- 400 g minum air yang disucikan.
Langkah demi langkah memelihara makanan:
- Isi raspberi dari serpihan, pepijat dan sampah. Keluarkan semua buah beri yang hancur dan busuk, dan bilas yang baik dengan air.
- Taburkan raspberi dengan gula dan masukkan asid sitrik. Campurkan komponen dengan spatula, bergerak dengan hati-hati dari bawah ke permukaan.
- Asid sitrik akan memberi pencuci mulut rasa masam yang elegan dan menghilangkan jisim yang menyekat, dan serbuk bertindak sebagai pengawet kuat yang akan menghalang penyediaan daripada masam.
- Tuangkan ke dalam air dan bawa pencuci mulut dengan api kecil sehingga gelembung muncul, rebus selama 20 minit dengan kacau berterusan hingga konsisten yang diperlukan.
- Sebarkan raspberry lima minit pada balang yang disterilkan dan gulung di bawah penutup logam.
- Balikkan balang ke penutup, bungkus dalam selimut dan simpan sepanjang hari pada suhu bilik. Sembunyikan pemeliharaan selama lima minit di bilik bawah tanah atau pantri.
Resepi Jam Raspberry Tebal Lima Minit
Jem lima minit raspberry tebal untuk musim sejuk sesuai untuk layan diri di kedai yang indah, serta mengisi pancake dan penkek terbuka. Lima minit akan menjadi padat, licin dan berlubang.
Komponen komponen:
- 2 kg gula dan beri raspberry masak;
- 1 biji lemon;
- sepotong mentega seberat 20 g.
Resipi langkah demi langkah untuk memasak jem lima minit:
- Bilas dan keringkan buah beri yang telah diurut dan dikupas pada tuala kertas atau kain kasa yang dilipat dua kali.
- Gosokkan raspberi melalui ayakan mesh halus. Tulang harus tinggal di ayak, dan jus dengan pulpa akan mencurahkan ke dalam kuali.
- Untuk kemudahan, buah beri boleh diganggu dengan pengisar rendaman dan disaring melalui 2 lapisan kain kasa.
- Rebus jus dan masukkan gula ke jus sambil menggelegak. Kacau untuk mencairkan biji-bijian.
- Tuangkan lemon segar dan reneh selama 3 minit.
- Dalam proses memasak, keluarkan busa dengan sudu atau sudu berlubang.
- Di akhir, tambahkan mentega dan biarkan cair selama 10 minit.
- Susun pencuci mulut dalam balang setengah liter steril, gabus dan biarkan pada suhu bilik. Sentiasa sejuk sepanjang musim sejuk.
Jam Raspberry Lima Minit dengan Resipi Sirap Gula
Minuman lima minit dengan sirap manis wangi ternyata kaya, sementara rasa dan bau beri segar tetap dekat dengan yang asli, sementara karamelisasi komponen penyusunnya berlaku.
Set produk yang diperlukan:
- beri dengan gula - 1 kg setiap satu;
- segelas air minuman penuh.
Kaedah langkah demi langkah memasak lima minit:
- Susun beri yang telah disediakan, basuh dan buangkan pada ayak untuk mengalirkan lebihan air.
- Tuangkan air ke dalam mangkuk dan masukkan gula pasir ke dalamnya. Rebus sirap pada suhu rendah, kacau sehingga lima minit tidak membakar ke bahagian bawah.
- Masukkan buah beri dengan teliti ke dalam sirap dan campurkan dengan sudu berlubang sehingga semua bahan mentah ditutup dengan jisim manis.
- Rebus, rebus selama 10 minit dan keluarkan buih secara berkala.
- Susun jisim manis yang telah disediakan dalam balang yang disterilkan dan tutup rapat dengan penutup timah.
- Sejukkan selama 5 minit di dalam bilik dan letakkan di rak peti sejuk.
Jem raspberry lima minit yang enak dengan jus oren
Beri sesuai dengan buah-buahan dan rempah aromatik. Jeruk dan lemon memancarkan rasa raspberry dengan betul.
Bahan-bahan resipi:
- 6 cawan raspberi
- 6 gelas gula;
- oren besar;
- mengemas 11 g vanillin.
Pengetinan berlaku mengikut skema:
- Bilas dan keringkan raspberi untuk mengelakkan cecair berlebihan merosakkan jem.
- Gosokkan raspberry melalui ayakan sehingga tidak ada tulang yang masuk ke jisim.
- Tuangkan 2 sudu besar ke dalam beri parut. l. jus oren yang baru diperah dan masukkan zest, parut pada parut halus.
- Penambahan dalam bentuk vanila akan membantu memberi aroma pemuliharaan.
- Tuangkan gula dan kacau pencuci mulut selama lima minit sehingga sekata.
- Rebus bahan kerja dengan api kecil selama 6 minit selepas tempoh mendidih yang kuat.
- Sebarkan jisim wangi tebal ke dalam balang disterilkan kering dan tutup dengan penutup yang direbus dalam air mendidih.
Jem raspberry 5 minit dengan selasih
Gabungan aroma dan rasa kemangi dengan raspberi adalah harmoni.Tempoh lima minit ternyata harum, dengan bau pedas dalam bau, dan rasanya tidak lagi menyakitkan, sedikit kesegaran terasa di dalamnya.
Senarai produk untuk memasak:
- 2 kg beri raspberry;
- 1 kg gula;
- sekumpulan selasih segar dan berair - 10-15 daun.
Resipi langkah demi langkah untuk jem raspberry lima minit dengan foto:
- Basuh raspberry dengan merendam ayak dengan beri di dalam air dan mengeluarkannya beberapa kali.
- Buang dalam saringan untuk mengeluarkan cecair berlebihan.
- Dalam periuk keluli tahan karat dengan bahagian bawah tebal, taburkan buah beri dengan gula.
- Goncangkan bekas supaya gula merata ke seluruh jisim raspberry.
- Biarkan bahan kerja selama 4-5 jam sehingga jus raspberry manis dan pekat keluar, dan kristal gula mencair.
- Tetapkan bekas pada api kecil dan masak jem, goncang pinggan supaya 5 minit tidak terbakar. Anda boleh mengacau pencuci mulut dengan sudu, berpusing dari bawah ke atas.
- Kumpulkan busa semasa memasak. Basuh dan keringkan daun selasih.
- Buangkan daun ke jisim apabila busa berhenti terbentuk di permukaan. Keluarkan jem dari dapur apabila busa mula berkumpul di bahagian tengah dan beri tidak melayang ke permukaan.
- Uji kesediaan dengan meneteskan jem raspberry selama 5 minit ke pinggan. Sekiranya penurunan tidak merebak, ia sudah siap.
- Sterilkan tin dengan cara yang mudah: dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar atau dengan wap.
- Masukkan pencuci mulut ke dalam balang kering steril dan gulungkannya secara hermetik dengan penutup yang dibakar dalam air mendidih.
- Sejukkan lima minit di dalam bilik dan hantar ke pantri untuk simpanan lebih lanjut.
Resipi strawberi
Pencuci mulut strawberi-raspberry mempunyai tekstur tebal, rasa lembut manis dan masam dan aroma musim panas yang kaya.
Senarai produk diperlukan:
- ½ kg strawberi dan raspberi;
- gula - 1 kg;
- 500 ml air minuman.
Proses kuliner langkah demi langkah:
- Bilas strawberi, kupas tangkainya dan masukkan ke dalam kuali enamel, taburkan dengan gula.
- Selepas pendedahan selama 4 jam, jus akan menonjol dari komponen, tuangkan air dan letakkan kuali di atas dapur.
- Panaskan dengan api kecil dan kacau.
- Rebus jisim dengan memutar dengan spatula dan mengeluarkan busa dari permukaan.
- Masak selama 5 minit, masukkan ke dalam balang kering goreng dan gulung penutupnya.
- Penebat, biarkan selama sehari dan biarkan sejuk.
Dengan kismis
Gabungan raspberi dengan kismis merah terang dianggap sesuai untuk jem berair dan lezat. Kemanisan pulp raspberry dineutralkan oleh rasa masam currant. Hasilnya adalah tempoh lima minit, serupa dengan konsistensi dengan jem beri tebal.
Komponen komponen:
- ½ kg kismis masak;
- 1 kg raspberi;
- 500 g gula pasir;
- segelas air yang ditapis.
Proses masakan terdiri daripada peringkat:
- Susun raspberi dengan kismis, basuh dan biarkan di ayak untuk gelas cecair.
- Hantar raspberi ke periuk air dan reneh selama 5 minit.
- Gosokkan penapis untuk kelembutan.
- Tuangkan kismis parut, kacau dan rebus dengan api kecil.
- Setelah mendidih, bahagikan lima minit ke dalam balang kering steril dan simpan di bilik bawah tanah atau peti sejuk.
Terma dan syarat penyimpanan
Pematuhan terhadap suhu dan kelembapan akan memanjangkan jangka hayat jem raspberry selama lima minit.
Makanan boleh disimpan dalam keadaan berikut:
- Balang dengan penutup mesti disterilkan sekiranya penyimpanan jangka panjang dirancang untuk musim sejuk.
- Sebaiknya simpan jem di dalam bekas kaca.
- Gulung penutup dengan ketat untuk mengelakkan udara memasuki kesesakan.
- Lebih baik menyejukkan pengawetan di bawah selimut hangat untuk memanjangkan proses pengawetan.
- Pemeliharaan harus disimpan di tempat yang gelap pada suhu +15 +20 darjah. Anda juga boleh menyimpan tempat kosong di dalam peti sejuk, tetapi suhu di bawah sifar memberi kesan negatif terhadap rasa dan faedah hidangan.
- Jem raspberry selama lima minit boleh disimpan sehingga 3 tahun, dan setelah membuka balang, tempohnya dikurangkan menjadi 1 bulan di dalam peti sejuk.
Kesimpulannya
Jem 5 minit Raspberry adalah makanan wangi, pekat dan sihat untuk musim sejuk, yang boleh dimasak tanpa kesukaran di rumah. Perkara utama adalah tidak memberikan benda kerja kepada rawatan haba yang berpanjangan dan mendidih berulang. Oleh kerana keunikan memasak, semua nutrien dan nutrien tetap ada dalam pencuci mulut. Jemnya sangat enak sehingga lima minit yang pekat dan manis boleh dihidangkan di atas ais krim, dalam donat dan kek, ditambah ke teh pada sepotong roti segar.
