Persik dalam jus mereka sendiri

Peach adalah salah satu buah yang paling wangi dan sihat. Satu-satunya kelemahan adalah bahawa ia merosot dengan cepat. Memiliki buah persik dalam jus anda sendiri untuk musim sejuk, anda boleh menikmati pencuci mulut dengan penambahannya pada bila-bila masa. Terdapat beberapa jenis resipi, masing-masing memerlukan perhatian khusus.

Cara membuat pic dalam jus anda sendiri

Persik kaya dengan unsur surih dan vitamin. Manfaat khusus diperhatikan untuk kanak-kanak. Produk ini mengandungi bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak. Tetapi bagi orang dewasa, ia dianggap tidak kurang berguna. Sekiranya penuaiannya banyak, memasak pic dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk adalah pilihan yang sangat baik. Semasa memilih buah, fokus utama adalah pada kematangan dan ketiadaan penyok.

Selalunya, buah-buahan dalam tin tanpa kulit. Untuk mengeluarkannya, buah-buahan dibakar dengan air mendidih dan kemudian dimasukkan ke dalam bekas dengan air sejuk. Kulit akan mudah mengelupas. Untuk mengeluarkannya, hanya kait sedikit dengan pisau.

Sebelum menuai buah persik untuk musim sejuk, anda perlu mensterilkan balang. Sebelum ini, bekas itu diperiksa dengan teliti untuk kerosakan dan kerosakan kerepek. Pensterilan dilakukan dengan menggunakan wap atau panas di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro. Suri rumah yang berpengalaman paling kerap menggunakan kaedah pertama.

Produk siap boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut. Sirap pic sering digunakan untuk meresapi kue, dan buah kalengan digunakan untuk hiasan penaik. Dalam proses pengawetan, buah persik boleh digabungkan dengan anggur, aprikot, tembikai dan pelbagai buah beri.

Persik dalam jus mereka sendiri tanpa pensterilan

Penuaian pic dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk boleh dilakukan dengan atau tanpa pensterilan. Pilihan kedua sama sekali tidak lebih rendah daripada pilihan pertama. Untuk mengelakkan produk merosakkan semasa penyimpanan, perhatian khusus diberikan untuk membersihkan bekas dan penutup. Adalah perlu untuk merawatnya dengan air panas. Untuk mengelakkan tin pecah semasa digunakan, jangan biarkan air sejuk masuk ke atasnya.

Bahan-bahan:

• 200 g gula pasir;
• 1.8 liter air;
• 1 sudu kecil asid sitrik;
• 1.5 kg pic.

Langkah memasak:

1. Buah-buahan dibasuh dengan air sejuk, setelah itu ditusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi.
2. Buah-buahan diletakkan di dalam bekas yang telah disediakan secara keseluruhan.
3. Langkah seterusnya adalah mencurahkan air panas ke dalam balang dan menutupnya dengan penutup.
4. Selepas 15 minit, air dituangkan ke dalam bekas yang berasingan dan asid sitrik dengan gula ditambahkan ke dalamnya.
5. Setelah mendidih, sirap dituangkan ke dalam balang.
6. Proses penutupan dilakukan dengan cara standard, menggunakan mesin jahitan.

Cara memasak pic dalam jus anda sendiri dengan pensterilan

Pensterilan memastikan penyimpanan produk lebih lama. Ia dilakukan dengan beberapa cara. Amalan yang paling biasa adalah pensterilan wap. Untuk melakukan ini, ambil air dalam periuk besar dan bakar. Daripada penutup, mereka meletakkan piring logam khas dengan lubang untuk tin. Bekas kaca diletakkan di lubang terbalik.Tempoh pensterilan setiap tin bergantung pada isipadu. Perlu 10 minit untuk membasmi kuman satu liter tin. Resipi pic dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk dengan pensterilan melibatkan penggunaan komponen berikut:

• 6 biji buah pic;
• 4 sudu besar l. air;
• 1 sudu besar l. Sahara.

Resepi:

1. Buah-buahan dibasuh dengan sempurna dan bijinya dikeluarkan. Pulpa dipotong menjadi kiub besar.
2. Buah-buahan diletakkan di dalam balang disterilkan, ditutup dengan gula.
3. Langkah seterusnya adalah menuangkan air ke dalam bekas.
4. Kaleng yang diisi diletakkan di dalam bekas pensterilan selama 25 minit.
5. Setelah jangka masa yang ditentukan, balang dikeluarkan dari kuali dan ditutup dengan penutup yang disterilkan.

Hirisan pic dalam jusnya sendiri: resipi tanpa air

Resipi untuk persik dalam jus mereka sendiri tanpa air tambahan tidak kurang biasa daripada variasi lain. Beberapa jenis buah persik boleh dijadikan bahan utama. Pencuci mulut mengikut resipi ini ternyata harum dan sangat sedap. Walaupun kesan haba, buah-buahan mengekalkan bekalan komponen berguna untuk jangka masa panjang. Resipi menggunakan bahan berikut:

• 1.5 kg gula pasir;
• 4 kg pic.

Algoritma memasak:

1. Buahnya dibasuh dengan bersih dan diperiksa untuk kecacatan.
2. Tanpa mengeluarkan kulit, buah-buahan dipotong menjadi kepingan bujur, sekaligus menghilangkan tulang.
3. Bubur buah tersebar di dalam bekas secara berlapis. Gula dituangkan selepas setiap lapisan.
4. Dalam masa 40 minit, tin yang diisi disterilkan dalam bekas dengan air. Selama ini, buah-buahan ditutup sepenuhnya dengan sirap, melepaskan jus.
5. Selepas pensterilan, balang dipintal dengan cara biasa.

Cara membuat pic dalam jus anda sendiri tanpa gula

Ciri khas resipi untuk buah persik dalam jus mereka sendiri tanpa gula adalah kemungkinan penggunaan oleh pesakit diabetes dan orang yang memantau berat badan mereka. Komponen berikut diperlukan:

• 1.5 kg pic;
• 1.8 liter air.

Proses memasak:

1. Buahnya dikupas dengan merendam dalam air panas, setelah itu bubur dipotong menjadi kiub besar atau baji.
2. Balang disterilkan diisi dengan buah-buahan wangi dan diisi dengan air yang telah dipanaskan.
3. Bekas dengan buah persik disterilkan semula dalam masa 20 minit.
4. Kekosongan ditutup dengan tin.
5. Selimut hangat diletakkan di tempat yang gelap dan kering. Balang tertutup diletakkan di atasnya dengan penutup ke bawah. Dari atas, mereka juga ditutup dengan kain.

Cara menggulung pic dalam jus asid sitrik anda sendiri

Asid sitrik mempunyai kesan antimikroba, yang memanjangkan jangka hayat pemuliharaan. Di samping itu, ia mampu menyingkirkan bahan berbahaya yang berpotensi dari badan. Potongan pic dalam jusnya sendiri dengan penambahan asid sitrik disediakan dari komponen berikut:

• 2.5 liter air;
• 4.5 g asid sitrik;
• 600 g gula;
• 1.5 kg pic.

Langkah memasak:

1. Persik sederhana yang tidak dikupas dikupas di bawah air yang mengalir.
2. Setelah dikupas, buahnya diletakkan di dalam balang kaca.
3. Air panas dituangkan ke dalam bekas dan dibiarkan selama 30 minit.
4. Air dituangkan ke dalam bekas yang berasingan untuk penyediaan sirap lebih lanjut. Pada peringkat ini, asid sitrik ditambahkan.
5. Setelah mendidih selama 5 minit, produk tersebut dituangkan dengan sirap yang dihasilkan.
6. Bank digulung menggunakan mesin khas.

Cara menutup pic dalam separuh dalam jus anda sendiri

Untuk memasak pic dalam bahagian dalam jus mereka sendiri, buah-buahan kecil digunakan. Komponen berikut digunakan dalam resipi:

• 1 liter air;
• 2 kg pic;
• 2 sudu kecil asid sitrik;
• 400 g gula.

Penyediaan:

1. Buah-buahan segar dibasuh dan disapu kering dengan tuala kertas.
2. Setelah dikupas, buah persik dipotong menjadi dua bahagian.
3. Semasa komponen sedang disiapkan, balang disterilkan dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar.
4. Buah-buahan yang dipotong dengan teliti dimasukkan ke dalam balang dan dituangkan dengan air mendidih.
5. Selepas 20 minit, air dituangkan ke dalam periuk, mencampurkannya dengan asid sitrik dan gula.
6. Cecair sekali lagi dituangkan ke dalam bekas dan digulung secara hermetik.

Peraturan penyimpanan untuk penyediaan pic

Tertakluk kepada peraturan penyediaan, pemeliharaan dapat disimpan dari 1 hingga 5 tahun. Pada hari-hari pertama, bank-bank berusaha membungkusnya dengan hangat dengan meletakkannya di atas selimut. Bank mesti diletakkan dengan penutupnya ke bawah. Goncangkannya secara berkala dan periksa lepuh. Pada masa akan datang, lokasi penyimpanan yang lebih sejuk dipilih. Suhu bilik tidak boleh di bawah 0 ° C. Suhu simpanan maksimum ialah + 15 ° C. Pakar menasihatkan meletakkan pemeliharaan di ruang bawah tanah atau kabinet gelap.

Kesimpulannya

Persik dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk, sebagai peraturan, dituai dalam jumlah besar. Ini menjimatkan masalah anda membeli produk sepanjang tahun. Buah-buahan kalengan adalah tambahan yang bagus untuk makanan bakar, salad buah dan koktel penyejuk.

Penyertaan yang disyorkan

Jem quince dengan kacang dan lemon

Cara membuat jem quince Jepun

Cara memasak jem quince dalam kepingan

Cara membuat jem tomato hijau yang lazat

Jem kesemek - resipi dengan foto

Resipi jem dogwood

Jem Lingonberry

Jem labu untuk musim sejuk

Jem Chokeberry: resipi melalui penggiling daging