Jem persik Pyatiminutka

Jem persik Pyatiminutka boleh disimpan sepanjang musim sejuk. Buah jem digunakan sebagai buah gula-gula dalam penyediaan pelbagai pencuci mulut (kek, pai, muffin, pastri). Sirap itu dicampurkan dengan minuman. Untuk rasa yang lebih canggih, gourmets canggih bahkan menambahkan sedikit alkohol pada resipi.

Cara memasak pic lima minit

Seperti namanya, proses membuat jem seperti itu tidak memerlukan banyak masa. Menyiapkan bahan, perkakas dan balang memerlukan lebih banyak tenaga daripada menyediakan pencuci mulut itu sendiri.

Untuk memasak Lima Minit dari buah persik, anda memerlukan alat dapur berikut:

1. Colander... Ia perlu untuk membasuh buah. Lebih baik mengambilnya dengan lubang di sisi.
2. Libra... Untuk mematuhi resipi, buah-buahan mesti ditimbang sudah dikupas.
3. Pisaukecil dan tajam. Wajib memotong buah.
4. Tuala... Harus di tangan untuk mengeringkan buah-buahan yang dikupas.
5. Peralatan memasak... Kelebihan memasak pencuci mulut ini adalah kepantasan. Bahkan kuali, keluli enamel atau tahan karat, akan berjaya. Namun, lebih baik menggunakan lembangan. Ini adalah pinggan lebar dengan sisi rendah, di mana isinya mendidih lebih cepat, yang penting untuk menjaga mikronutrien.
6. Skimmer... Perlu mengeluarkan buih, namun ia boleh diganti dengan satu sudu besar.
7. Bank... Mesti disterilkan terlebih dahulu. Salah satu cara paling mudah untuk membasmi kuman adalah dengan memanaskan tin yang telah dicuci di dalam ketuhar selama 10-15 minit. Tudung memerlukan yang baru atau rebus.

Peraturan untuk membuat jem seperti itu sangat mudah. Tetapi ada rahsia berkat jem Peach Peach yang akan menjadi resipi kegemaran. Berikut adalah beberapa:

1. Adalah sangat penting untuk memilih buah yang sesuai untuk jem. Mereka harus matang, tetapi tidak lembut. Anda perlu memilih buah elastik tanpa kerosakan mekanikal.
2. Buah yang kuat tidak boleh berwarna hijau di bahagian dalam, dagingnya harus berwarna kuning cerah.
3. Buah-buahan yang dihiris perlu dikeringkan selama 10-20 minit dengan tuala, sehingga potongan akan mengekalkan bentuknya.
4. Buah-buahan perlu diletakkan hanya ketika sirap mendidih, karamel di bahagian luar. Hasilnya, jem akan menjadi lut dengan kepingan yang bagus.
5. Asid sitrik ditambahkan bukan sahaja untuk asam pedas. Ini akan membantu mengekalkan cahaya buah asli, dan juga mencegah jem dari kerosakan pada waktunya. Jus lemon boleh ditambah sebagai ganti asid sitrik.

Sekiranya anda mengikuti peraturan mudah ini, maka pencuci mulut akan menjadi harum, menyampaikan aroma buah segar.

Jem persik "Pyatiminutka" mengikut resipi klasik

Perisa semula jadi boleh ditambah semasa proses memasak. Perkara utama adalah tidak keterlaluan. Agar tidak menghilangkan aroma buah semula jadi, sedikit rempah ditambah. Jem akan lebih harum jika anda menambah:

• buah pelaga;
• kayu manis;
• vanila;
• bunga cengkih.

Pemilihan rempah bergantung pada citarasa ahli keluarga.

Komponen:

• pic - 800 g;
• gula pasir - 1 kg;
• air - 0.3 sudu besar .;
• alkohol (cognac atau vodka) - 2 sudu besar. l.

Penyediaan:

1. Basuh buah-buahan, potong. Keringkan dengan tuala.
2. Campurkan gula pasir dengan air, rebus sirap.
3. Sebaik sahaja mendidih, matikan.
4. Masukkan kepingan buah dengan segera. Biarkan selama 8-10 jam. Selama ini, sirap akan menepis buah-buahan, dan pada gilirannya mereka akan mengeluarkan lebih banyak jus.
5. Sediakan balang: mestilah bersih dan kering.
6. Masukkan beberapa sudu brendi supaya buahnya tidak mendidih.
7. Didihkan, masak selama 5 minit.
8. Semasa memasak, anda perlu sentiasa mengeluarkan buih dari permukaan.
9. Letakkan jem panas ke dalam balang dan tutup dengan selimut hangat. Jadi, proses pasteurisasi akan berlaku. Ini akan mengekalkan jem persik selama lima minit sepanjang musim sejuk.

Resipi ringkas untuk jem persik selama lima minit

Untuk memasak jem persik untuk musim sejuk dengan cepat, anda perlu menggunakan resipi Pyatiminutka yang mudah. Pencuci mulut tidak perlu dibiarkan semalaman, jadi proses itu sendiri tidak akan memakan masa lebih dari 10 minit. Benar, sedikit gula pasir diperlukan. Sebelum memasak, perlu menyediakan peralatan memasak, balang, beberapa potholder untuk bekerja dengan panas.

Komponen:

• buah - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• air - 0.5 sudu besar .;
• asid sitrik - 0,5 sudu kecil.

Penyediaan:

1. Kacau gula pasir dengan air sehingga sebati. Didihkan, masukkan asid sitrik.
2. Semasa sirap sedang memasak, anda perlu mengupas buahnya, potong masing-masing menjadi separuh. Keluarkan tulang.
3. Masukkan separuh ke dalam sirap, didihkan.
4. Masak selama 5 minit di atas api sederhana, kacau selalu. Keluarkan busa.
5. Tuangkan ke dalam balang dengan segera, tutup penutup, tutup dengan selimut sehingga suhu tinggi disimpan sekurang-kurangnya 30-40 minit. Ini perlu untuk proses pasteurisasi.

Jam lima biji aprikot dan pic

Untuk menyediakan campuran wangi, anda memerlukan jumlah aprikot dan pic yang sama. Mereka perlu dipotong menjadi kepingan dengan ukuran yang sama sehingga mereka memasak pada masa yang sama. Jem ternyata sangat kaya.

Komponen:

• aprikot - 1 kg;
• pic - 1 kg;
• gula pasir - 1.6 kg;
• air - 2/3 sudu besar.

Penyediaan:

1. Potong buah menjadi kiub besar.
2. Rebus gula dan air.
3. Celupkan buah-buahan di sana. Tahan semalaman atau 8 jam.
4. Didihkan, didihkan selama 5 minit.

Jem lima minit: resipi tanpa air

Untuk menyediakan pencuci mulut (seperti pada foto di atas) mengikut resipi Lima Minit dari buah persik, anda memerlukan komponen berikut:

• buah - 1 kg;
• gula pasir - 900 g;
• asid sitrik - 0.25 sudu kecil

Penyediaan:

1. Tutup buah tropis yang dikupas dan dicincang dengan gula pasir, biarkan selama 8-12 jam.
2. Buah-buahan akan memberikan jus, dan sirap terbentuk, yang mesti didihkan, rebus selama 5 minit.
3. Masukkan asid sitrik, tuangkan jem ke atas balang. Jem persik selama 5 minit ini tidak akan lama untuk disiapkan.

Jem lima minit peach dan nektarin

Nectarine adalah salah satu jenis buah persik, tetapi tidak seperti yang terakhir, mereka mempunyai struktur yang lebih padat. Buah mereka memakan masa lebih lama sehingga mendidih, yang mesti diambil kira. Untuk mendapatkan keseragaman, sebiji buah peach dan nektarin 5 minit disediakan seperti berikut: yang pertama dihaluskan, dan yang terakhir dibiarkan utuh.

Komponen:

• nektarin - 1 kg;
• pic - 1 kg;
• gula pasir - 1.6 kg.

Penyediaan:

1. Kupas dan potong nektarin.
2. Basuh pic, kupas, kisar dalam pengisar.
3. Campurkan kentang tumbuk dengan gula pasir, rebus.
4. Celupkan nektarin ke dalam sirap mendidih.
5. Masak selama 5 minit dengan api sederhana.

Lima minit untuk musim sejuk dengan pic dan tembikai

Untuk mengekalkan aroma buah untuk musim sejuk, anda perlu memilih resipi untuk jem melon-peach lima minit. Ini adalah gabungan yang tidak biasa kerana kedua-dua produk sangat harum. Oleh kerana tembikai lebih enak dan lebih lembut, terdapat kehalusan dalam memasak.

Komponen:

• tembikai - 500-600 g;
• pic - 1 kg;
• gula - 1 kg.

Penyediaan:

1. Kisar tembikai yang telah dikupas dan dicincang dalam pengisar.
2. Campurkan dengan gula.
3. Kupas dan hiris.
4. Rebus sirap tembikai.
5. Masukkan buah ke sana.
6. Masak selepas mendidih selama 5 minit.

Peraturan untuk menyimpan jem persik "lima minit"

Menurut resipi jem musim sejuk, pic lima minit direbus hanya selama beberapa minit. Ini mengehadkan jangka hayat. Ia hanya setahun pada suhu 5-11 darjah. Tidak seperti jem klasik, yang boleh disimpan selama 3 tahun.

Kesimpulannya

Anda boleh menjimatkan vitamin jika anda membuat jem persik selama lima minit. Pencuci mulut ini mengandungi lebih banyak nutrien daripada jem yang dimasak dengan cara biasa.

Penyertaan yang disyorkan

Cara membuat jem strawberi

Jem rhubarb dengan oren

Jem persik untuk musim sejuk: 28 resipi ringkas dengan foto

Jem Blueberry

Jam dari ranetki untuk musim sejuk: 10 resipi

Jem epal dengan chokeberry: 6 resipi

Cranberry dengan madu

Jem plum dengan koko untuk musim sejuk

Jem oren Gooseberry: 16 resipi mudah