Kandungan
Memiliki jem raspberry hitam dalam tin untuk musim sejuk, anda dapat menyediakan tubuh anda dengan bahan berguna untuk jangka masa yang panjang. Rawatan buatan sendiri sering digunakan untuk mencegah selesema. Ia mengandungi vitamin yang mengaktifkan sistem imun. Selain itu, jem raspberry hitam mempunyai rasa yang sangat menyenangkan, yang membolehkannya digunakan sebagai alternatif untuk gula-gula yang dibeli.
Kelebihan jem raspberry hitam
Raspberi hitam adalah pelbagai jenis beri yang jarang menyerupai beri hitam. Ia dibezakan oleh bentuk hemisfera dan cabang pendek. Berbanding dengan beri hitam, ia berlubang di dalam dan tidak begitu panjang. Jam yang dibuat dengan beri yang tidak biasa ini dianggap sangat sihat. Ciri-ciri pencuci mulut yang paling ketara termasuk:
- kesan antipiretik;
- penyingkiran garam logam berat dari badan;
- normalisasi pencernaan;
- pencegahan dan rawatan kekurangan vitamin;
- penghapusan bengkak;
- mencegah perkembangan aterosklerosis.
Jem raspberi sangat berguna semasa berisiko tinggi terkena selsema. Ia bukan sahaja melegakan suhu, tetapi juga meneutralkan kesan bahan karsinogenik. Makanan pencuci mulut tidak bernilai kecil bagi orang yang menderita kelikatan darah tinggi.
Semasa memasak, sifat bermanfaat raspberry hitam dikurangkan sedikit sahaja. Oleh itu, pencuci mulut mempunyai faedah yang sama untuk tubuh dengan beri segar. Memelihara jem membolehkan anda mengekalkan komposisi vitamin untuk masa yang lama.
Resipi jem raspberry hitam untuk musim sejuk
Membuat jem raspberry hitam tidak memerlukan kemahiran khas. Cukup untuk mengikuti algoritma tindakan dan nisbah ramuan. Terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan pencuci mulut. Setiap daripada mereka mempunyai kelebihan tersendiri. Sebelum memasak, perlu mengasingkan bahan mentah dengan teliti, memisahkan dedaunan dan serangga daripadanya. Kemudian beri dicuci dengan lembut dengan air yang mengalir.
Jam Raspberry Hitam Mudah
Bahan-bahan:
- 1 kg gula;
- 1 kg raspberi hitam.
Proses memasak:
- Buah beri yang dibasuh diletakkan di dalam bekas dan ditutup dengan gula.
- Kuali diketepikan. Setelah beri memberikan jus, mereka membakarnya.
- Setelah mendidih, jem dimasak selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
- Pencuci mulut siap diedarkan dalam balang disterilkan dan ditutup.
Jem raspberry hitam mentah
Jem yang lazat dan sihat boleh dibuat tanpa memasak. Kelebihan resipi termasuk kelajuan penyediaan. Di samping itu, sekiranya tidak ada rawatan haba, produk tersebut dapat mengekalkan maksimum sifat berguna.
Komponen:
- 1 kg beri;
- 2 kg gula pasir.
Kaedah memasak:
- Buah beri dimasukkan ke dalam periuk dalam dan dihaluskan dengan menghancurkan.
- Tambahkan ½ daripada jumlah gula ke campuran yang dihasilkan dan kacau sehingga larut sepenuhnya.
- Langkah seterusnya adalah menambahkan baki gula.
- Kelezatan yang sudah siap dibentangkan dalam balang dan corked.
Jem lima minit raspberry hitam
Jem itu mendapat namanya sebagai persediaan cepat.Ia tidak memerlukan penggunaan bahan tambahan. Tetapi penting untuk menyusun beri dengan berhati-hati sebelum memasak.
Komponen:
- 1.5 kg gula pasir;
- 1.5 kg raspberi hitam.
Algoritma memasak:
- Buah beri dicuci dan dibiarkan kering dalam colander.
- Kemudian bahan mentah dimasukkan ke dalam periuk dan dihaluskan dengan menghancurkan.
- Gula ditambahkan ke campuran yang dihasilkan, diaduk dan dibiarkan selama 1 jam.
- Setelah masa yang ditentukan, campuran beri dibakar. Setelah mendidih, ia direbus selama 5 minit. Pastikan mengeluarkan buih setelah mendidih.
- Selai siap dibentangkan dalam balang dan tin.
Jam Lemon Raspberry Hitam
Selai lemon dengan raspberi mempunyai aroma yang cerah dan kaya dengan kandungan vitamin C. Keistimewaannya terletak pada tahap demi tahap memasak. Oleh kerana kehadiran lemon dalam komposisi, banyak sirap beri diperoleh.
Bahan-bahan:
- ½ pcs. lemon;
- 400 g gula;
- 500 g raspberi hitam.
Resepi:
- Buah beri dibentangkan dalam periuk dalam. Setiap lapisan ditutup dengan gula.
- Potongan lemon diletakkan di lapisan atas, setelah itu juga ditutup dengan gula.
- Bekas ditutup dengan penutup dan dibiarkan semalaman.
- Pada waktu pagi, letakkan kuali di atas api. Setelah mendidih, bekas dikeluarkan dari api dan ketepikan.
- Setelah sejuk sepenuhnya, pencuci mulut dimasukkan kembali ke api. Setelah mendidih, angkat buihnya. Kemudian kelezatan sekali lagi dibancuh selama beberapa jam.
- Langkah terakhir ialah merebus jem selama 3 minit.
- Pencuci mulut panas dituangkan ke dalam balang yang disterilkan sebaik sahaja dikeluarkan dari panas.
Jus raspberry dan epal hitam
Jem raspberry dengan epal sangat pekat. Ia dicapai berkat pektin yang terdapat di dalam epal. Kehadiran epal dalam komposisi juga menambah rasa sedap pada pencuci mulut.
Komponen:
- 1 kg epal;
- 500 buah beri;
- 1 kg gula.
Proses memasak:
- Buah beri ditutup dengan gula dan di bakar, didihkan.
- Sementara itu, epal dikupas dan dipotong kecil.
- Setelah mendidih, epal cincang ditambahkan ke dalam jem. Penting untuk segera mengeluarkan buih yang dihasilkan.
- Setelah mendidih, pencuci mulut dididihkan selama 40 minit.
- Produk siap dibentangkan di bank yang sudah siap.
Jem raspberry hitam pekat
Untuk menjadikan jem lebih pekat, agar-agar ditambahkan pada raspberry hitam semasa memasak. Kelezatan yang dihasilkan dapat digunakan sebagai pengisian pai, kerana sama sekali tidak mudah merebak.
Komponen:
- 300 ml air;
- 1 kg raspberi hitam;
- 1.5 kg gula;
- 10 g asid sitrik;
- 5 g gelatin.
Proses memasak:
- Gelatin dicairkan dengan air dan dibancuh. Perkadaran ditunjukkan pada bungkusan.
- Buah beri dicampur dengan gula dan dituangkan dengan air.
- Campuran beri dibakar. Setelah mendidih, jem dimasak dengan api kecil selama 30 minit.
- Gelatin bengkak dan asid sitrik ditambahkan ke dalam kuali. Rawatan sihat disediakan selama 15 minit lagi.
- Produk siap dibentangkan dalam balang yang disterilkan.
Kandungan kalori
Jem raspberry hitam mengandungi kalori sederhana. Ia adalah 273 kcal. Apabila dimakan dalam jumlah besar, pencuci mulut boleh mencetuskan kenaikan berat badan.
Terma dan syarat penyimpanan
Kelebihan utama pemeliharaan adalah jangka hayat yang panjang. Ia berumur 3 tahun. Sebaiknya simpan balang dengan pencuci mulut di tempat yang gelap, terlindung dari pengaruh cahaya matahari. Tempat yang paling sesuai untuk menyimpan pemuliharaan adalah ruang bawah tanah, rak bawah kabinet.
Kesimpulannya
Pakar mengesyorkan menyediakan jem raspberry hitam untuk musim sejuk bagi mereka yang sering menghadapi selsema. Kelezatan boleh digunakan bukan hanya untuk perubatan, tetapi juga untuk tujuan profilaksis. Dari segi rasa, ia mempunyai lebih banyak kelebihan daripada jem yang dibeli.
