Jem Dandelion dengan lemon: resipi dengan foto

Kandungan

1 Mengapa jem lemon-dandelion berguna?
2 Cara membuat dandelion dan lemon
3 Resipi klasik untuk jem dandelion dengan lemon
4 400 Resipi Jam Dandelion dan Lemon
5 Dandelion Jam dengan Lemon dan Cardamom
6 Cara membuat dandelion dan lemon jem dalam periuk perlahan
7 Cara menyimpan jem dandelion lemon
8 Kesimpulannya

Dandelion Lemon Jam adalah rawatan yang sihat. Bunga sinar matahari yang luar biasa adalah perkara biasa dalam memasak. Ini dapat digunakan untuk menyiapkan salad vitamin, tincture, minuman keras dan pengawet, kerana dandelion membantu meningkatkan peredaran darah dan menormalkan fungsi hati.

Mengapa jem lemon-dandelion berguna?

Tumbuhan ini, yang dikurniakan oleh bahan semula jadi dengan bahan berguna dan unsur mikro, akan menjadi ramuan yang sangat baik dalam pelbagai hidangan. Resipi dandelion dan jem lemon bervariasi, tetapi mempunyai sifat bermanfaat yang sama:

melambatkan proses kegemukan;
mempercepat proses pembakaran lemak;
melegakan gejala gastritis;
meningkatkan pencernaan;
buang cecair berlebihan;
melegakan bengkak;
memperbaiki keadaan dengan demam;
menormalkan kerja pundi hempedu, hati;
mempunyai kesan melembutkan batuk;
meningkatkan tidur;
melegakan tekanan.

Rawatan akan membantu menyingkirkan parasit di dalam badan. Menguatkan aktiviti mental, meningkatkan kecekapan. Dandelion mengandungi vitamin kumpulan A, B, K, E, PP, bahan getah, besi, mangan dan banyak lagi.

Doktor tidak mengesyorkan penggunaan jem dandelion dan madu untuk kanak-kanak di bawah 7 tahun, dan juga bagi mereka yang mengalami cirit-birit dan diatesis. Untuk ulser kronik, lebih baik tidak makan. Agar tubuh dapat mengasimilasi khasiat yang bermanfaat, jem itu diminum dalam 1 sudu kecil. pada waktu perut kosong pada waktu pagi.

Cara membuat dandelion dan lemon

Rawatan sihat mudah disediakan. Tetapi sebelum itu anda perlu menyediakan ramuan, kumpulkan bunga.

Penting! Anda boleh mengumpulkan dandelion hanya di hutan, di padang rumput, jauh dari jalan raya dan peradaban. Pengumpulan dilakukan lebih dekat dengan waktu makan tengah hari, ketika bunga dibuka sepenuhnya.

Jangan memetik bunga di mana terdapat asap dan debu. Tumbuhan seperti itu boleh dicederakan, kerana ia mengumpulkan bahan berbahaya dari udara. Bunga dibebaskan dari wadah. Kemudian mereka direndam, air disalirkan. Sebilangan suri rumah tidak mencuci debunga.

Setelah memasak, jem dandelion dituangkan ke dalam balang bersih. Sebelum itu, tuangkan air mendidih dan lap hingga kering. Tutup dengan penutup. Pastikan menyimpan di dalam peti sejuk, bilik bawah tanah, di mana-mana tempat yang sejuk tanpa cahaya matahari langsung.

Resipi klasik untuk jem dandelion dengan lemon

Untuk menyediakan hidangan mengikut resipi klasik, anda memerlukan bahan berikut:

bunga dandelion - balang 3 l;
lemon - 2 biji .;
gula - 2.5 kg;
air - 2 l.

Bunga dikumpulkan, dibasuh dan dibersihkan dari bekas. Masukkan ke dalam periuk besar, tuangkan air mendidih (hanya air yang disucikan). Tutup dan biarkan di tempat yang sejuk dan gelap selama 24 jam. Selepas itu, tapis, peras. Anda perlu menambahkan gula dan memasak dalam beberapa peringkat sehingga keadaan likat. Setelah 2-3 peringkat memasak, jem sudah semestinya mempunyai konsistensi seperti madu.

400 Resipi Jam Dandelion dan Lemon

Hasilnya adalah madu berkalori tinggi, yang dapat digunakan secara sederhana dengan teh, penkek atau penkek. Sesuai sebagai ubat. Untuk menyediakan 10 hidangan, anda memerlukan:

gula - 1 kg;
lemon - 1 pc .;
dandelions - 400 keping .;
air - 1 l.

Bunga dandelion yang dibuka yang dikumpulkan pada waktu tengah hari dicuci, direndam selama sehari. Air disalirkan dan dibasuh kali kedua. Sebiji lemon besar dipotong, direbus dengan dandelion dan dibiarkan "naik" selama 2 jam.

Penting! Jeruk nipis dipotong bersama dengan kulitnya.Ini akan menambahkan keasidan pada jem dan memperkayakannya dengan vitamin.

Tapis dan masukkan gula. Masak selama 40 hingga 60 minit. Semakin lama, semakin tebal. Resipi jem dandelion ini dengan lemon juga sesuai untuk penuaian untuk musim sejuk. Cukup untuk mengambil 1.5 kg dan bukannya 1 kg gula, dan meningkatkan masa memasak sebanyak 20 minit.

Dandelion Jam dengan Lemon dan Cardamom

Makanan pencuci mulut yang tebal, sihat dan wangi sangat sesuai untuk minum teh semasa cuaca sejuk, pada malam musim panas ia akan mencerahkan malam dengan berbual dengan para tetamu. Akan menjadi ubat untuk selsema dan batuk. Komponen berikut diperlukan:

bunga dandelion - 500 pcs .;
air yang disucikan - 500 ml;
gula - 7 sudu besar .;
lemon - 2 biji .;
buah pelaga - 4 biji.

Hancurkan biji buah pelaga dalam lesung. Bunga dibersihkan dari habuk dan direndam selama sehari. Potong lemon ke dalam periuk dengan kulit, rebus dengan dandelion, tambah kapulaga dan biarkan mendidih di bawah penutup. Kemudian kuahnya ditapis. Gula dituangkan ke dalam sirap dan direbus hingga pekat. Purata masa memasak adalah sekitar satu jam.

Nasihat! Sekiranya tidak ada lemon di dalam rumah, dan semuanya dikumpulkan untuk memasak, maka sebagai gantinya, anda boleh menggunakan serbuk pekat (asid sitrik). Untuk jumlah ramuan ini, anda memerlukan ½ sdt. Madu ini tidak akan terasa lebih buruk daripada buah sitrus segar.

Cara membuat dandelion dan lemon jem dalam periuk perlahan

Resipi untuk dandelion dan lemon lemon untuk periuk perlahan sesuai untuk mereka yang menghargai masa mereka. Penyediaannya lebih cepat daripada yang klasik, dan tidak rendah rasa. Akan memerlukan:

bunga dandelion tanpa perbungaan - 100 biji .;
gula - 250 g;
air - 1 sudu besar .;
lemon - 0.5 pcs.

Air dan gula dituangkan ke dalam mangkuk, program "jem" ditetapkan. Anda perlu menunggu sehingga gula cair sepenuhnya. Batang dan wadah dari dandelion terkoyak, bunga dicuci dengan air. Sebaik sahaja gula meleleh, bunga akan ditambahkan ke dalam sirap.

Penting! Campurkan hanya dengan spatula kayu! Dan agar jem tidak "lari", anda boleh memasak dengan penutupnya terbuka. Peranti moden dilengkapi dengan fungsi yang menghalang kesesakan mendidih dan berbuih. Penting untuk tidak menggunakan mod turbo.

Selepas 20-25 minit, multicooker mesti dimatikan dan dibiarkan semalaman. Lebih baik memasak pada waktu petang untuk diteruskan pada waktu pagi. Pada waktu malam, sirap dengan bunga harus menebal, disaring melalui kain lap. Sirap yang telah dikeringkan dikembalikan ke mangkuk multicooker dan lemon dimasukkan.

Mereka merangkumi program "Jam" selama 15 minit. Jem dandelion siap dicurahkan ke dalam balang dan dibiarkan sejuk pada suhu bilik.

Cara menyimpan jem dandelion lemon

Kelezatannya, kaya dengan vitamin dan unsur mikro, disimpan di dalam balang kaca, ditutup rapat dengan penutup. Jangka hayat - sehingga 3 tahun, selepas itu sebarang sifat berguna dineutralkan.

Simpan di tempat yang gelap, tidak termasuk kemungkinan cahaya matahari. Suhu penyimpanan hingga 10-15 darjah di atas sifar.

Kesimpulannya

Jem dandelion dengan lemon mudah dibuat, tetapi sihat untuk digunakan. Di samping itu, ia sangat sesuai untuk pesta teh dengan penkek, penkek dan beri. Manfaat produk yang tidak dapat dinafikan dilengkapi dengan kesederhanaan penyediaan. Tuan rumah boleh memasak jem dandelion dengan lemon mengikut resipi apa pun. Mereka dapat memanjakan bukan sahaja keluarga, tetapi juga rakan.