Kandungan
- 1 Cara membuat jem ceri coklat
- 2 Resipi klasik untuk jem ceri yang diliputi coklat
- 3 Jem ceri dengan coklat untuk musim sejuk
- 4 Resipi ringkas untuk jem ceri dan coklat
- 5 Jem ceri yang lazat dengan koko dan coklat
- 6 Jem ceri dengan koko dan kayu manis untuk musim sejuk
- 7 Jem ceri dengan coklat dan cognac
- 8 Peraturan penyimpanan
- 9 Kesimpulannya
Cherry in Chocolate Jam adalah pencuci mulut, rasanya akan mengingatkan banyak gula-gula sejak kecil. Terdapat beberapa cara untuk memasak makanan ringan yang tidak biasa. Ini dapat digunakan untuk menghias pesta teh apa pun, menggunakannya untuk impregnasi, menghias makanan panggang buatan sendiri, atau mempersembahkannya kepada teman dan saudara. Produk berkualiti dengan kandungan vitamin tinggi hanya akan berfungsi jika peraturan yang dijelaskan dalam resipi dipatuhi.
Jem ceri yang ditutupi coklat akan menghiasi pesta teh mana pun
Cara membuat jem ceri coklat
Proses pembuatan jem bermula dengan pemilihan produk. Ceri boleh digunakan dalam pelbagai jenis, tetapi kemanisan buah secara langsung mempengaruhi jumlah gula pasir yang dapat diatur oleh nyonya rumah. Ia akan menjadi pengawet utama dalam penyediaan, yang mempengaruhi rasa dan jangka hayat.
Buah-buahan mesti disusun terlebih dahulu dan dibuang. Kemudian bilas, kemudian buang bijinya agar beri tidak tepu dengan kelembapan berlebihan. Sekiranya resipi tidak menyediakan penggunaan air, maka produk mesti dikeringkan. Untuk melakukan ini, cukup menyebarkannya di atas selimut yang ditutup dengan tuala.
Kadang-kadang jus lemon ditambahkan ke dalam penyediaan, yang mencairkan rasa dan mencegah produk menjadi gula semasa penyimpanan. Jem ceri dengan coklat dan cognac sangat popular. Bar mesti dibeli dengan kandungan koko yang tinggi (lebih dari 70%) untuk mendapatkan rasa yang kaya.
Kita tidak boleh melupakan hidangan. Balang kaca, disterilkan dengan cara apa pun yang tersedia untuk nyonya rumah, sangat sesuai: memanggang di dalam ketuhar atau microwave, menahan wap.
Resipi klasik untuk jem ceri yang diliputi coklat
Terdapat versi biasa dari jem berry coklat, yang mana anda boleh memasak kosong di rumah dengan mudah.
Untuk membuat jem coklat ceri, jumlah makanan minimum diperlukan.
Set produk:
- gula - 800 g;
- ceri diadu - 900 g;
- bar coklat - 100 g.
Resipi terperinci untuk jem:
- Tutup ceri yang telah dicuci dengan gula pasir dan biarkan semalaman di tempat yang sejuk, ditutup dengan tuala. Selama ini, beri akan memberi jus.
- Pada waktu pagi, campurkan jisim dengan teliti dan hantarkan ke api dalam mangkuk enamel. Masak selama 5 minit, mengeluarkan busa dari bahagian atas dengan sudu berlubang.
- Ketepikan selama 3 jam sehingga sejuk.
- Ulangi proses rawatan panas di atas dan tahan lagi komposisi pada suhu bilik sehingga ceri tepu dengan baik dengan sirap.
- Masukkan bar coklat yang pecah untuk kali ketiga. Setelah mendidih, teruskan api selama kira-kira 4 minit sehingga cair.
Apabila panas, hamparkan ke dalam balang bersih dan kering, gabus dengan ketat.
Jem ceri dengan coklat untuk musim sejuk
Dalam proses penyediaan jem coklat ini, anda tidak perlu memaksa jisim beri. Makanan dimasak dengan segera, sehingga memendekkan masa memasak.
Jem ceri dengan coklat akan menggembirakan keluarga pada musim sejuk
Bahan-bahan:
- ceri - 750 g;
- bar coklat - 150 g;
- gula - 1 sudu besar .;
- jus lemon - 1.5 sudu besar. l;
- air - 150 ml;
- vanila (anda tidak perlu menambah) - ½ pod.
Panduan terperinci:
- Susun ceri dan bilas. Sekiranya tidak ada masa, maka jangan keluarkan bijinya, tetapi anda harus memotong setiap buah beri sehingga selepas memasaknya tidak berkerut.
- Tuangkan ke dalam mangkuk enamel, tuangkan air, tambah vanila dan gula pasir.
- Masukkan api sederhana, didihkan dan segera nyalakan api. Busa akan mula terbentuk di atas, yang harus dikeluarkan dengan teliti.
- Masak selama setengah jam, kacau selalu. Keluarkan pod vanila
- Pecahkan coklat bar menjadi kepingan, masukkan ke jem. Matikan pelat panas apabila coklat larut sepenuhnya. Biasanya beberapa minit sudah cukup.
Sebarkan dalam balang yang disterilkan, segera gulung dengan penutup timah. Sejukkan terbalik.
Resipi ringkas untuk jem ceri dan coklat
Menggunakan multicooker untuk membuat jem ceri menjadikan prosesnya lebih mudah. Anda tidak perlu terus berdiri di atas kompor dan mengacau komposisi, yang boleh membakar.
Coklat dengan ceri akan mewujudkan rasa jem yang tidak dapat dilupakan
- beri - 600 g;
- bar coklat - 70 g;
- gula pasir - 500 g.
Arahan langkah demi langkah:
- Urutkan ceri, bilas dan keringkan. Keluarkan biji dengan cara yang mudah dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker.
- Campurkan dengan gula pasir dan biarkan selama 2 jam sehingga beri memberi jus.
- Hidupkan mod "Stew", masak jem selama 1 jam.
- Kisar batang coklat dan tambahkan ke dalam komposisi 3 minit sebelum bunyi bip.
Masukkan jisim mendidih ke dalam balang dan gabus, yang dibiarkan terbalik sehingga sejuk sepenuhnya.
Jem ceri yang lazat dengan koko dan coklat
Dijelaskan bukan hanya varian dengan komposisi baru, tetapi juga kaedah pembuatan yang berbeza. Menurut para tuan, dalam selai ceri dalam coklat untuk musim sejuk, buah-buahan mengekalkan bentuknya sebanyak mungkin setelah rawatan panas.
Jem coklat dan ceri untuk musim sejuk mempunyai penampilan dan aroma yang menarik
Bahan-bahan:
- gula pasir - 1 kg;
- serbuk koko - 100 g;
- beri - 1.2 kg;
- coklat pahit - 1 bar.
Arahan langkah demi langkah:
- Bilas ceri, keringkan dan angkat biji. Pindahkan ke lembangan dan taburkan dengan gula.
- Selepas 2 jam, beri akan memberi jus, meletakkan pinggan di atas dapur, mendidih. Keluarkan busa dan angkat dari api.
- Sejukkan pada suhu bilik dan angkat ceri menggunakan saringan atau saringan.
- Rebus sirap lagi, angkat dari kompor, celupkan beri ke dalamnya. Ketepikan pelvis untuk memberi khasiat yang baik.
- Keluarkan buahnya lagi. Kali ini, sambil memanaskan komposisi manis, tambahkan koko dan sebatang coklat yang pecah. Untuk mencapai keseragaman, gabungkan dengan ceri.
Susun panas di atas pinggan yang disediakan. Ketatkan dan hantar untuk penyimpanan setelah disejukkan sepenuhnya.
Jem ceri dengan koko dan kayu manis untuk musim sejuk
Pencinta rempah akan menyukai resipi jem coklat ini yang akan menarik perhatian seluruh keluarga.
Kayu manis akan menambahkan aroma dan rasa yang tidak dapat dilupakan pada jem
Komposisi:
- koko - 3 sudu besar. l .;
- beri segar - 1 kg;
- kayu manis - 1 batang;
- gula - 800 g
Resipi dengan penerangan mengenai semua langkah jem ceri dengan koko untuk musim sejuk:
- Bilas buah beri sehingga bersih setelah dikumpulkan. Biarkan semua cecair mengalir dan keringkan sedikit. Tulang perlu dikeluarkan dengan cara yang sesuai.
- Masukkan buah ke dalam mangkuk besar dan campurkan dengan gula pasir. Biarkan selama 4 jam.
- Setelah masa yang diperuntukkan, tambahkan kayu manis (angkat pada akhir memasak) dan serbuk koko.
- Didihkan dan kecilkan api. Kacau sepanjang masa, masak selama 25 minit, angkat busa dengan sudu berlubang.
Setelah mencapai ketumpatan yang diinginkan, tuangkan ke dalam pinggan kering. Gulung rapat dengan penutup dan sejukkan.
Jem ceri dengan coklat dan cognac
Sudah tentu, tidak mungkin menghasilkan sepenuhnya pencuci mulut Cherry in Chocolate yang terkenal di rumah.Tetapi jem dengan komposisi yang tidak biasa pasti mengingatkan rasanya dan menjadi penyediaan manis kegemaran untuk musim sejuk.
Ceri dengan coklat dan cognac akan menjadi resipi kegemaran setiap keluarga
Bahan-bahan:
- bar coklat - 100 g;
- cognac - 50 ml;
- ceri dengan batu - 1 kg;
- serbuk koko - 1 sudu besar. l .;
- gula pasir - 600 g;
- zhelfix - 1 sachet.
Arahan untuk membuat jem ceri dengan cognac dan coklat:
- Berat beri ditunjukkan dengan biji, yang mesti dikeluarkan dengan berhati-hati setelah mencuci.
- Tuangkan bersama jus yang dikeluarkan semasa diproses ke dalam periuk dan masukkan dengan api kecil.
- Panaskan komposisi selama 10 minit, kacau secara berterusan.
- Isi agar-agar, yang disambungkan terlebih dahulu dengan 2 sudu besar. l. Sahara. Ini akan membantu menebalkan jisim.
- Masukkan sisa kristal sangkar setelah mendidih. Rebus selama 5 minit lagi.
- Untuk mendapatkan jem yang enak, tambahkan bar coklat, koko dan cognac yang pecah.
Apabila sirap menjadi homogen, tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan gulung. Sejukkan dengan meletakkan penutup.
Peraturan penyimpanan
Diperlukan untuk menyimpan jem coklat dalam bekas kaca, yang harus digulung dengan penutup logam dengan gasket getah. Di tempat yang sejuk, benda kerja seperti ini boleh bertahan selama beberapa tahun.
Kehadiran biji dalam buah beri, penambahan jumlah gula pasir yang lebih kecil mengurangkan jangka hayat menjadi 1 tahun. Setelah membuka bekas dengan rasa manis, para pakar mengesyorkan meminumnya dalam masa 1 bulan.
Kesimpulannya
Jam "Ceri dalam coklat" tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli. Anda boleh meletakkannya di meja semasa penerimaan untuk memukau semua orang dengan pengetahuan masakan anda dan rasa pencuci mulut yang hebat.
