Kandungan
Dari tahun ke tahun, persediaan strawberi dan raspberry standard menjadi membosankan, dan anda mahukan sesuatu yang asli dan tidak biasa. Sebagai alternatif, anda boleh membuat kesemek kesemak. Penyediaan ini bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat. Persimmon mengandungi unsur-unsur yang membantu memulihkan kesihatan setelah sakit. Juga, buah ini mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular dan saraf. Oleh itu, persiapan dari kesemek bukan hanya mungkin, tetapi juga perlu dimakan oleh semua orang. Satu-satunya pengecualian adalah lebih baik tidak menggunakan jem buah bagi mereka yang menghidap diabetes. Di bawah ini kita akan mempertimbangkan beberapa resipi untuk penyediaan yang lazat dari buah ini.
Resipi jem persimmon
Semua orang tahu bahawa jem, jem dan jem tidak terlalu berbeza antara satu sama lain. Cukup untuk sedikit mengubah kaedah membuat jem dan anda akan mendapat jem yang sedap dan beraroma. Sebagai peraturan, selai adalah buah-buahan, potong atau keseluruhan, rebus dengan sirap gula.
Tetapi jem mempunyai konsistensi yang lebih seragam. Untuk ini, buahnya digiling dan direbus bersama gula. Dalam keadaan kosong, tidak ada tulang, dan kulit buahnya juga tidak terasa. Atas sebab ini, banyak orang lebih suka jem. Mari lihat resipi makanan kesemak seperti kesemak.
Kesemak mempunyai rasa yang menyenangkan, sedikit pahit, tetapi tidak ketara. Oleh itu, adalah kebiasaan untuk menambahkan pelbagai aditif aromatik ke tempat kosong daripadanya. Sebagai contoh, buah ini sesuai dengan cognac dan vanila. Untuk menyediakan jem wangi, anda harus menyediakan komponen berikut:
- sekilo kesemak;
- setengah kilo gula pasir;
- sebungkus gula vanila;
- 150 gram cognac yang baik.
Hidangan istimewa disediakan seperti berikut:
- Buah mesti dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, biji dan daunnya mesti dibuang.
- Kemudian buah dikupas dan diperah.
- Bubur yang dihasilkan ditutup dengan gula pasir dan sisihkan sehingga gula larut sepenuhnya.
- Selepas itu, campuran dimasukkan ke atas api kecil dan direbus sehingga berkurang jumlahnya. Oleh kerana kesemak itu sangat lembut, anda tidak perlu memasaknya dalam jangka masa yang lama.
- Sementara itu, jus digabungkan dengan vanila dan campuran juga dimasukkan ke atas api. Setelah jus mendidih, ia dikeluarkan dari api dan ditambahkan kira-kira 100 ml brendi.
- Beberapa minit sebelum akhir memasak jem, jus dengan cognac harus dicurahkan ke dalam bekas. Campuran didihkan sekali lagi, direbus selama beberapa minit dan dikeluarkan dari api.
- Jem yang disejukkan dituangkan ke dalam balang panas yang disterilkan. Pertama, mereka ditutup dengan cakera kertas yang dicelupkan ke dalam 50 g sisa cognac. Kini anda boleh memasukkan jem dengan penutup logam biasa.
Resipi untuk kesemek wangi
Bagi mereka yang tidak suka menggunakan alkohol semasa menyediakan makanan kosong, ada cara yang sama menarik untuk membuat jem yang sedap dan beraroma. Dalam kes ini, hanya buah itu sendiri dan beberapa rempah yang digunakan. Selimut seperti itu mempunyai aroma dan rasa yang tidak dapat digambarkan. Makanan sedap disiapkan dengan cepat dan mudah.
Mula-mula anda perlu menyediakan semua bahan yang diperlukan:
- sekilo kesemak;
- satu kilogram gula pasir;
- dua bintang anise bintang;
- tiub vanila panjangnya hingga dua sentimeter.
Kaedah penyediaan benda kerja:
- Buah-buahan dibasuh dengan sempurna, lubang dan inti dikeluarkan, dan dikupas.
- Kemudian potong buah menjadi kepingan sederhana dan masukkan semuanya ke dalam periuk yang telah disediakan.
- Anise bintang dan vanila ditambahkan ke dalam bekas dengan kesemek.
- Periuk diletakkan di atas kompor dan direbus selama beberapa jam. Isinya mesti dikacau sehingga jem tidak melekat di bahagian bawah.
- Selepas itu, jisim dikisar melalui ayak dan direbus selama setengah jam lagi.
- Jem dituangkan ke dalam balang dan digulung dengan penutup logam yang disterilkan. Bahan kerja boleh disimpan dengan baik di tempat yang sejuk sepanjang musim sejuk.
Resipi jem aprikot kering dan kering
Bahagian seterusnya dilakukan dengan cepat dan mudah. Jem ternyata sangat beraroma dengan sedikit masam. Mula-mula anda perlu menyediakan komponen:
- setengah kilo aprikot kering;
- dua gelas gula pasir;
- seperempat sudu teh cengkih keseluruhan;
- dua sudu besar jus lemon;
- empat persimmons (besar).
Proses menyediakan makanan adalah seperti berikut:
- Aprikot kering yang dibasuh dipindahkan ke kuali bersih, diisi dengan air dan direbus selama 20 minit.
- Kemudian aprikot kering digiling melalui ayak dan dipindahkan ke kuali lagi.
- Kesemak mesti dicuci dan dikupas, seperti dalam resipi sebelumnya. Selepas itu, buah-buahan dipotong menjadi kiub kecil dan jisim ditambahkan ke dalam periuk dengan aprikot kering.
- Bekas diletakkan di atas api kecil, didihkan dan dimasak selama kira-kira setengah jam. Api harus begitu kecil sehingga jem tidak mendidih, tetapi padam.
- Seterusnya, bahan kerja dituangkan ke dalam balang disterilkan bersih dan digulung dengan penutup.
Kesimpulannya
Kami yakin bahawa setiap suri rumah akan dapat membuat jem menggunakan resipi dari artikel ini. Semuanya cukup sederhana. Sebilangan besar masa dihabiskan untuk memasak bahan kerja itu sendiri. Kesemak adalah buah yang besar, sehingga dikupas dan dipotong dengan cepat. Pelbagai bahan tambahan aromatik paling sering digunakan sebagai bahan tambahan. Inilah yang kurang pada musim sejuk. Saya membuka balang dengan kosong dan anda berpuas hati dengan rasa, aroma dan jumlah vitamin yang diperoleh.
