Kandungan
Buncis yang dimasak di dalam ketuhar, seperti kacang, boleh menggantikan popcorn dengan mudah. Jadikan ia masin, pedas, pedas, atau manis. Makanan ringan yang disiapkan dengan betul keluar renyah dan mempunyai rasa sedap.
Cara memasak buncis di dalam ketuhar
Untuk menjadikan buncis garing dan terasa seperti kacang, anda perlu menyediakannya dengan betul. Produk harus dibeli dalam bungkusan dengan tingkap lutsinar. Kacang harus berwarna seragam, bebas dari gumpalan dan serpihan. Anda tidak boleh menggunakan produk jika:
- terdapat kesan gelap di permukaan;
- kacang kering;
- ada acuan.
Simpan produk hanya di tempat yang gelap dan kering. Sekiranya ditinggalkan di bawah sinar matahari, buncis akan menjadi pahit.
Sebelum dibakar, kacang bendi direndam semalaman. Kemudian dikeringkan dan ditaburkan dengan campuran rempah dan rempah yang telah disediakan. Agar menjadi garing dan menyerupai kacang, ia dibakar dalam oven selama kira-kira satu jam.
Cili api bakar oven dengan rempah
Resipi untuk kacang cincang rangup di dalam ketuhar mudah disediakan. Makanan ringan yang enak dan cepat diperoleh dari produk yang ada.
Anda perlu:
- gula aising - 20 g;
- kacang buncis - 420 g;
- koko - 20 g;
- paprika manis - 2 g;
- garam - 10 g;
- lada hitam - 5 g;
- kari - 10 g.
Proses langkah demi langkah:
- Bilas kacang tanah hingga bersih. Isi dengan air yang banyak.
- Ketepikan selama 12 jam. Tukar cecair setiap 2 jam. Tiriskan air sepenuhnya dan isi dengan air yang baru ditapis.
- Masukkan dengan api kecil dan masak selama 1 jam.
- Dalam mangkuk, satukan kari dengan garam, paprika dan lada.
- Dalam mangkuk yang terpisah, kacau koko dengan gula tepung.
- Letakkan kacang rebus di atas tuala kertas dan keringkan sepenuhnya.
- Gulung dengan teliti dalam campuran yang berbeza.
- Tutup loyang dengan kertas perkamen. Tuangkan sediaan manis pada separuh, dan rempah yang lain.
- Hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar selama 45 minit.
Makanan ringan boleh dimakan semasa berpuasa.
Kekacang di dalam ketuhar dengan rempah eksotik
Chickpeas panggang oven dengan rempah eksotik akan menarik minat semua peminat makanan ringan dengan rasa yang tidak biasa.
Anda perlu:
- kacang buncis - 750 g;
- minyak zaitun - 40 ml;
- adas - 3 g;
- mustard kering - 3 g;
- jintan - 3 g;
- biji fenugreek - 3 g;
- Biji bawang Kalonji - 3 g.
Proses langkah demi langkah:
- Bilas kacang dan isi dengan banyak air. Biarkan semalaman.
- Tiriskan cecair. Bilas produk dan tuangkan air mendidih di atasnya. Masukkan api sederhana. Masak selama setengah jam.
- Keluarkan air. Bilas dan tuangkan air mendidih sekali lagi. Masak selama 1.5 jam.
- Buangkan colander. Tuangkan ke tuala kertas. Keringkan sepenuhnya.
- Satukan rempah dan kisar dalam lesung. Masukkan sedikit lada merah jika mahu.
- Gariskan loyang dengan kerajang. Bahagian yang berkilat hendaklah berada di atas. Tuangkan kacang. Taburkan dengan rempah. Garam dan masukkan minyak. Campurkan.
- Ratakan untuk menjadikan satu lapisan.
- Hantar ke ketuhar. Julat suhu - 200 ° С. Bakar selama setengah jam. Kacau beberapa kali semasa memasak.
- Sejukkan sepenuhnya. Buncis yang diperoleh dalam ketuhar sangat sesuai untuk bir.
Hidangkan makanan ringan
Cara memanggang kacang bendi di dalam ketuhar dengan madu
Menurut resipi yang dicadangkan, kacang buncis yang dimasak di dalam ketuhar akan menggembirakan semua orang dengan kerak manis yang renyah.
Anda perlu:
- kacang buncis - 400 g;
- garam;
- kayu manis - 5 g;
- madu - 100 ml;
- minyak zaitun - 40 ml.
Proses langkah demi langkah:
- Bilas kacang sehingga bersih. Isi dengan air yang telah disucikan. Biarkan selama sekurang-kurangnya 12 jam. Tukar cecair beberapa kali dalam prosesnya.
- Bilas produk sekali lagi. Tuangkan ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atas. Hidupkan api minimum. Masak, kacau sekali-sekala selama 1 jam. Kacang mesti dimasak sepenuhnya.
- Tutup loyang dengan kerajang.
- Toskan buncis. Pindahkan ke bekas yang tinggi. Gerimis dengan minyak.
- Masukkan kayu manis, kemudian madu. Kacau.
- Tuangkan ke dalam bentuk yang telah disediakan. Untuk makanan yang rangup, kacang harus disusun dalam satu lapisan.
- Hantar ke oven yang telah dipanaskan. Julat suhu - 200 ° С.
- Bakar selama 1 jam. Kacau setiap seperempat jam.
- Keluarkan dari ketuhar dan garam dengan segera. Kacau.
- Setelah pembuka selera sejuk, anda boleh mencurahkannya ke dalam mangkuk.
Untuk menjadikan kelezatan bukan hanya enak, tetapi juga sihat, madu asli ditambah
Buncis manis dibakar di dalam ketuhar dengan kayu manis
Kekacang buncis bakar adalah makanan ringan yang hebat di sekolah atau di tempat kerja. Makanan ringan akan dapat menggantikan kuki dan gula-gula yang dibeli.
Anda perlu:
- gula aising - 50 g;
- kacang buncis - 1 cawan;
- koko - 20 g;
- kayu manis - 10 g.
Proses langkah demi langkah:
- Tuangkan kacang ke dalam air sejuk. Ketepikan untuk malam.
- Bilas produk dan isi dengan air tawar, yang mestilah dua kali ganda isi buncis.
- Masukkan api sederhana. Masak selama 50 minit.
- Gabungkan perisa.
- Buangkan produk rebus ke dalam saringan dan keringkan. Pindahkan ke mangkuk dan taburkan dengan campuran kering yang disediakan. Kacau.
- Gariskan loyang dengan kertas perkamen. Tuangkan bahan kerja.
- Bakar buncis manis di dalam ketuhar selama 45 minit. Rejim suhu - 190 ° С.
- Keluarkan dan sejukkan sepenuhnya.
Pembuka selera mempunyai kerak manis harum di bahagian luar.
Kesimpulannya
Kekacang di dalam ketuhar, seperti kacang, adalah pengganti gula-gula yang sihat. Sekiranya anda mengikuti semua cadangan, hidangan yang disediakan akan menjadi rangup dan enak pada kali pertama. Semua resipi boleh diubah mengikut pilihan anda sendiri, menambah rempah dan rempah kegemaran anda.
