Kandungan
Auricularia sinuous tergolong dalam keluarga dengan nama yang sama, yang perwakilannya tumbuh di atas kayu di zon panas beriklim sederhana. Di persekitaran ahli mikologi, kulat juga disebut sebagai auricularia filmy, Auricularia mesenterica.
Sebagai tambahan kepada nama-nama ini, ada yang lain berdasarkan kesamaan luaran: auricularia usus, kulat parut.
Oleh kerana keunikan struktur dan warna topi bergelombang, koloni auricularia yang berliku menyerupai gelombang aliran yang menggelegak
Di manakah auricularia berliku tumbuh
Spesies kulat berbentuk telinga yang dijumpai terdapat di hutan yang tumbuh di dataran rendah berhampiran sungai, di mana terdapat banyak kelembapan:
- pada batang kayu keras yang jatuh;
- lebih suka abu, poplar, elm;
- kadang-kadang parasit pokok hidup.
Lebih jarang koloni aurikularia parut menetap di tunggul. Badan buah tumbuh satu demi satu di pita panjang. Spesies ini biasa, badan berbuah mulai terbentuk pada musim panas, tetapi tetap berada di kawasan yang hangat di zon sederhana juga pada musim luruh dan musim sejuk. Buah yang banyak bermula pada bulan Oktober-November, semasa pencairan musim sejuk, dan juga pada awal musim bunga. Ia merebak hampir di seluruh dunia - di kawasan lembap di Eropah, Amerika Utara dan Australia. Di Rusia, spesies berliku sering dijumpai di wilayah selatan.
Seperti apa aurikularia curvy?
Tubuh rawan berbuah dari penampilan filem kelihatan:
- tinggi 15 cm;
- lebar hingga 12-15 cm;
- ketebalan dari 2 hingga 5 mm.
Seperti kebanyakan cendawan berkayu, penutupnya berbentuk separa bulat, menyebar dari masa ke masa, kelihatan seperti plat bergelombang nipis dengan tepi cahaya yang digariskan. Pada kulit, ditutup dengan rambut kelabu, jalur sepusat yang ketara - separuh bulatan, dengan warna gelap dan terang yang bergantian. Warna kulit di atas boleh berbeza, bergantung pada spesies pokok dan bayangan - dari kelabu muda hingga coklat atau kehijauan kerana alga epifit. Kaki diekspresikan dengan buruk, kadang-kadang tidak ada.
Cendawan muda adalah formasi kecil yang terletak di sepanjang batang setelah beberapa sentimeter, kemudian koloni bergabung. Permukaan bahagian bawah buah berbuih, berkerut, berwarna ungu-coklat atau kemerahan. Daging elastik kuat, semasa musim kemarau menjadi sukar dan rapuh. Selepas hujan, ia kembali menjadi keadaan agar-agar. Serbuk spora berwarna keputihan.
Semasa tumbuh, jarak antara badan berkurang, koloni menyebar seperti pita
Adakah mungkin untuk makan auricularia yang berliku-liku
Di antara wakil genus seperti telinga tidak ada badan buah dengan toksin, oleh itu ia boleh dipanggil dimakan secara bersyarat. Tetapi nilai pemakanan, seperti kualiti makanan, rendah.
Beregu palsu
Penampilan yang berliku-liku, tidak seperti jamur berbentuk telinga yang lain, dengan topi bergelombang dan jalur sepusat berwarna terang. Hanya pemetik cendawan yang tidak berpengalaman yang dapat secara tidak sengaja membingungkannya dengan auricular auricular, yang mempunyai kulit yang halus tanpa lipatan dan konvolusi.
Cendawan berbentuk telinga yang boleh dimakan dibezakan dengan warna coklat kemerahan terang dan daging seperti gel yang halus.
Auricularia berambut tebal biasa terjadi di Rusia hanya di Timur Jauh, dan ciri khasnya adalah rambut yang agak tinggi dan ketara yang menutupi kulit badan yang berbuah.
Pengumpulan dan penggunaan
Musim menuai terbaik untuk topi berair muda di kawasan dengan musim sejuk ringan adalah dari musim luruh hingga musim bunga. Topi dimakan mentah dalam salad, goreng atau masin. Rasa dan bau kurang dinyatakan. Terdapat bukti bahawa auricularia yang berlapis, seperti spesies yang berkaitan, mendorong penipisan darah dengan urat varikos.
Kesimpulannya
Pengembaraan Auricularia menarik pemetik cendawan terutamanya pada musim sejuk. Badan berbuah rata lebih senang dipotong dengan gunting. Tidak ada beregu palsu beracun.
