Tumbuh cendawan dalam beg

Kandungan

1 Champignon dalam beg: kebaikan dan keburukan
2 Rahsia dan asas teknologi
3 Kesimpulannya

Cendawan, sangat enak dan disukai, boleh didapati bukan hanya di hutan, tetapi juga di tempat tidur kebun, ruang bawah tanah, gudang atau rumah hijau. Di rumah, anda boleh menanam cendawan tiram, cendawan musim sejuk, shiitake yang luar biasa dan, tentu saja, cendawan. Ini adalah champignon yang paling diminati bagi penanam cendawan, kerana spesies ini memberikan hasil maksimum dalam jangka waktu minimum. Mereka pilih-pilih mengenai penjagaan, tidak memerlukan syarat penahanan yang "sukar" khas. Cendawan mesti ditanam sesuai dengan peraturan teknologi tertentu. Salah satunya memungkinkan penanaman cendawan dalam beg. Kami akan cuba membincangkan secara terperinci mengenai semua ciri dan nuansa kaedah penanaman champignon ini.

Champignon dalam beg: kebaikan dan keburukan

Champignon sama sekali tidak pilih-pilih. Mereka boleh tumbuh di tempat tidur terbuka atau di dalam bekas besar, tetapi penanam cendawan berpengalaman lebih suka menggunakan beg plastik - blok sebagai tempat penanaman. Penyelesaian seperti itu, pada pandangan pertama, mungkin kelihatan aneh, tetapi dibenarkan sepenuhnya dengan kelebihan berikut:

Beg plastik tidak membenarkan penyakit dan perosak merebak ke seluruh kawasan penanaman.
Sekiranya perlu, bila-bila masa bungkusan tertentu boleh ditutup atau dibawa keluar dari bilik.
Mobiliti beg memungkinkan untuk menanam champignon secara bermusim di kawasan terbuka kebun dan di bilik yang dilengkapi khas.
Adalah lebih mudah untuk mengatur beg dalam beberapa baris pada pendirian pelbagai peringkat.
Beg plastik jauh lebih murah daripada bekas plastik.

Sudah tentu, teknologi yang dicadangkan tidak sesuai, kerana hanya tenaga kerja manual yang digunakan untuk mengisi beg dengan tanah, merawat tanaman dan mengumpulkan cendawan yang ditanam. Namun, dalam skala kecil, ini biasanya bukan masalah besar.

Rahsia dan asas teknologi

Penanaman champignon harus didekati dengan pengetahuan mengenai masalah ini, kerana walaupun kesalahan atau kecacatan sedikit pun dapat merosakkan penanaman, dan semua pekerjaan yang dilaburkan akan sia-sia. Itulah sebabnya kami memutuskan untuk menerangkan secara terperinci keseluruhan proses penanaman cendawan dari saat penyediaan tanah hingga penuaian.

Substrat terbaik untuk champignons "rumah"

Untuk kejayaan pertumbuhan champignons, perlu mengisi beg dengan tanah berkhasiat secara eksklusif, yang terdiri daripada 75% kotoran kuda dan 25% kompos. Dalam kes ini, pengisi kompos khas harus digunakan: rai atau jerami gandum. Selain itu, perlu meningkatkan nilai pemakanan tanah dengan baja mineral.

Bergantung pada skala penanaman, anda harus menyimpan komponen yang disenaraikan dan mula menyediakan substrat:

Rendam jerami dalam tong air.
Letakkan jerami lembap dan baja di kompos dalam baris. Terdapat sekurang-kurangnya 6 lapisan dalam kompos untuk penguraian yang lebih baik.
Semasa meletakkan di kompos, jerami juga dibasahi dengan air dan ditaburkan dengan urea, superfosfat.
Setelah mencampurkan semua bahan, masukkan kapur dan gipsum ke dalam kompos.
Masukkan kompos ke dalam timbunan dan biarkan sehingga membara selama 3 minggu. Selepas masa ini, substrat akan siap digunakan.

Semasa menyediakan substrat nutrien untuk cendawan, sangat penting untuk mengira jumlah suplemen mineral dengan betul. Oleh itu, untuk setiap 100 kg campuran kompos, perlu menambahkan tambahan 2 kg superfosfat dan urea, serta 5 kg kapur dan 8 kg gipsum.Substrat yang baik untuk cendawan dapat diuji dengan menekan: ketika diperas, ketebalan tanah mengalir.

Malangnya, baja kuda sukar didapati. Dalam kes ini, ia boleh diganti dengan kotoran ayam. Baja ini diambil dalam kadar yang sama dengan jerami dan ditambah dengan gipsum dan alabaster.

Penting! Penggunaan kotoran ayam atau kotoran sapi, babi tidak memberikan hasil yang tinggi seperti ketika menggunakan kotoran kuda.

Penyediaan tempat duduk

Cendawan ditanam dalam beg dalam jumlah kecil di ladang anak syarikatnya untuk kegunaan peribadi dan skala industri untuk dijual. Kaedah ini telah terbukti dengan baik di banyak negara dan untuk pelaksanaannya, pertama sekali, perlu menyimpan beg yang akan memainkan peranan sebagai tempat duduk.

Penting! Anda boleh menanam cendawan di rumah menggunakan beg gula biasa dengan kapasiti 50 kg.

Beg boleh dibuat dari filem plastik sendiri, dengan mengambil kira cadangan berikut:

Kapasiti beg hendaklah 25-40 kg. Adalah senang untuk bekerja dengan blok seperti itu. Mereka sesuai dengan padat walaupun ke ruang kecil.
Diameter beg boleh berbeza dari 30 hingga 40 cm.
Ketebalan substrat dalam beg hendaklah lebih kurang 20-30 cm.
Jangan letakkan beg terlalu dekat kerana ini boleh menyebabkan penyebaran penyakit virus dan perosak. Yang paling rasional adalah meletakkan beg dalam corak papan cek.

Beg dengan ukuran yang sesuai boleh didapati secara komersial atau dibuat sendiri dengan menjahit filem plastik lutsinar. Contoh pembuatan beg plastik untuk champignon dapat dilihat dalam video:

Penting! Apabila beg terhuyung-huyung, peredaran udara sebaiknya dilakukan dan, sebagai hasilnya, substrat disejukkan, yang tidak memungkinkannya membara.

Pemilihan miselium

Champignon disebarkan oleh miselium, yang disarankan untuk dibeli di makmal khas untuk penanaman budaya ini. Pembelian miselium dari pengeluar miselium akan menjamin kualiti dan kesihatan bahan penanaman.

Untuk penanaman di ladang swasta, pengeluar menawarkan dua jenis miselium cendawan sekaligus: kompos dan bijirin.

Miselium biji-bijian dijual dalam beg kecil, yang disarankan disimpan pada suhu 0- + 5⁰C selama enam bulan. Penggunaan miselium bijirin semasa pencemaran substrat akan menjadi 400 g per 100 kg (1 m² tanah).

Miselium kompos kurang produktif daripada rakan bijirinnya. Ia dijual dalam balang kaca dan habis pada kadar 500 g (1 m²tanah). Anda boleh menyimpan miselium sedemikian sepanjang tahun pada suhu 0⁰C. Dalam keadaan bilik, miselium kompos tidak disimpan lebih dari 3 minggu.

Penanaman champignon di rumah harus dilakukan dalam substrat yang sebelumnya dibasmi kuman. Kaedah pensterilan terbaik dalam kes ini adalah pemanasan. Anda boleh memanaskan tanah di atas api terbuka. Apabila tanah yang dipanaskan sejuk hingga 25⁰C, ia boleh digunakan untuk jangkitan miselium.

Jangkitan tanah dengan miselium

Anda boleh menjangkiti tanah dengan miselium dengan dua cara yang berbeza:

Ambil segenggam miselium dan tutupnya hingga kedalaman 5 cm. Letakkan tab sedemikian pada jarak 20 cm antara satu sama lain ke seluruh kawasan tanah.
Taburkan miselium dengan lapisan 1 cm dan tutup dengan substrat berkhasiat, setebal 3-5 cm.

Untuk pertumbuhan dan penyebaran miselium yang berjaya, syarat-syarat tertentu mesti dijaga:

kelembapan dalaman mestilah 90%;
tanah nutrien di dalam beg mestilah sedikit lembap;
suhu substrat dalam beg mestilah berada pada tahap + 22- + 27⁰DARI;
supaya tanah menguap kelembapan minimum, tutup beg dengan cendawan dengan kepingan kertas. Anda boleh menyiram budaya melalui mereka.

Dalam keadaan yang baik, miselium mula membentuk badan champignon dalam beberapa minggu. Pada masa ini, anda perlu taburkan lapisan penutup tanah di atas substrat nutrien, yang terdiri daripada 8/9 bahagian gambut dan 1/9 bahagian pasir.Ketebalan penutup tanah hendaklah 3 cm. Setelah meletakkan tanah, ia harus disimpan selama 3 hari, dan kemudian suhu di dalam bilik harus dikurangkan menjadi + 15- + 17⁰DARI.

Penting! Dianjurkan untuk menyiram tanah dalam kantung dengan cendawan dengan menyemburkan dari botol penyembur.

Penjagaan lebih lanjut untuk cendawan terdiri dari penyiraman budaya secara teratur, menjaga suhu udara yang diperlukan dan ventilasi ruangan. Penting untuk diingat bahawa kehadiran draf boleh memudaratkan budaya.

Penuaian

Momen paling menggembirakan bagi setiap penanam cendawan adalah proses penuaian. Ia berlaku dalam kira-kira 120 hari dari hari ketika tanah dijangkiti miselium. Sudah pada saat ini di dalam beg, kita dapat melihat sejumlah besar cendawan muda, yang dapat dipintal dengan teliti dan digunakan untuk makanan. Perlu diingat bahawa lebih baik memakan champignon dengan piring ringan di bahagian dalam penutup. Cendawan lama yang terlalu banyak mengumpulkan bahan yang dalam beberapa kes boleh menyebabkan keracunan.

Penting! Champignon tidak perlu dipotong, kerana busuk akan muncul di tempat cendawan yang dipotong.

Jauh lebih berkesan untuk menuai hasil panen dengan memutar cendawan dengan teliti. Setelah penuaian seperti itu, miselium harus ditaburkan dengan lapisan substrat nutrien dan dibasahi dengan botol semburan. Contoh koleksi champignon yang betul ditunjukkan dalam video:

Cendawan cendawan berbuah secara aktif selama 2 minggu. Selama ini, tertakluk pada syarat yang diperlukan, anda boleh mengumpulkan cendawan setiap 2-3 hari. Ini membolehkan anda selalu menggunakan hanya bahan-bahan segar dalam makanan anda.

Kesimpulannya

Setiap penanam cendawan dapat mengesahkan bahawa menanam cendawan sangat menguntungkan. Oleh itu, selama 2 minggu buah aktif dari setiap 1 m² tanah boleh dikeluarkan hingga 20 kg cendawan segar dan wangi. Jumlah ini cukup untuk memberi makanan kepada keluarga. Untuk menanam tanaman, anda boleh mengambil kawasan kecil di gudang atau bilik bawah tanah. Tempat tidur seperti itu tidak akan "menghalangi" dan akan dapat menuai hasil panen sepanjang tahun jika anda menambahkan miselium secara berkala.

Cara menanam cendawan di rumah dengan beg