Kandungan
Pecitsa varia (Peziza varia) adalah jamur lamellar yang menarik yang tergolong dalam genus dan keluarga Pecitsia. Milik kelas discomycetes, marsupials dan merupakan saudara dari jahitan dan morel. Sebelum ini, ia dibezakan oleh ahli mikologi sebagai spesies yang terpisah. Kajian terbaru di peringkat molekul menunjukkan bahawa spesies yang dianggap sebagai spesies yang terpisah dapat dikaitkan dengan satu genus besar.
Seperti apa rupa petsitsa yang boleh diubah?
Badan buah berbentuk mangkuk, tidak mempunyai penutup biasa. Petsitsa muda yang boleh berubah bentuk berbentuk kaca cognac sfera yang sedikit terbuka di atasnya. Semasa tumbuh, tepi meluruskan, mengambil corong, dan kemudian bentuk piring dengan kemurungan yang jelas di tempat pertumbuhan dan sisi melengkung ke dalam.
Tepi tidak rata, bergelombang, sedikit compang-camping, bergerigi. Terdapat lipatan jarak yang kacau. Permukaannya licin, lembab cemerlang, seperti varnis. Warnanya sama, tanpa perbezaan, warna kopi dengan susu, sedikit kehijauan atau warna coklat. Ia boleh berkrim dan berwarna merah keemasan. Permukaan luarnya kusam, dengan rambut atau sisik kecil, ringan, kelabu putih atau kekuningan. Ia boleh tumbuh hingga 15 cm. Ukuran biasa ialah 4-8 cm.
Kaki hilang. Beberapa spesimen mempunyai pseudopod kecil. Serbuk spora berwarna putih tulen. Pulpa berwarna abu-abu atau coklat, dengan lima hingga tujuh lapisan yang berbeza.
Di mana dan bagaimana ia tumbuh
Pecitsa yang berubah-ubah menyukai kayu busuk, separa busuk, tanah yang tepu dengan kerusakan hutan, atau kebakaran lama. Miselium mulai berbuah pada musim bunga, ketika cuaca agak hangat dan salji mencair, bahkan mendapat nama cendawan salji salji. Mereka terus tumbuh hingga embun beku Oktober, dan di wilayah selatan hingga embun beku yang berterusan.
Ia sering berlaku, dalam kumpulan kecil yang ditanam rapat, di hutan, taman dan taman. Diagihkan di Wilayah Krasnodar dan di seluruh Rusia. Ia juga dapat dilihat di seluruh Eropah dan Amerika Utara.
Adakah cendawan boleh dimakan atau tidak
Tidak ada data yang tepat mengenai ketoksikan atau kebiasaan makan cendawan jenis ini. Tubuh buah mempunyai penampilan yang tidak sedap dipandang, daging getah nipis yang tidak terasa dan tidak berbau. Nilai masakan cenderung ke sifar, itulah sebabnya cendawan dianggap tidak boleh dimakan.
Ganda dan perbezaannya
Pecitsa boleh ubah sangat mirip dengan badan buah dari jenis keluarganya sendiri. Perbezaan mereka minimum dan hampir tidak dapat dilihat dengan mata kasar. Nasib baik, tiada sejenis racun yang dijumpai di dalam kulat.
Pecica ampliata (melebar). Tidak boleh dimakan. Tidak mengandungi bahan toksik. Ketika tumbuh, ia memperoleh bentuk pai, bentuk memanjang secara menyerong dan, seolah-olah berasap, tepi coklat-hitam. Warna bahagian luar berwarna coklat-berpasir.
Pecitsa Arvernensis (Auverne). Tidak beracun, tidak boleh dimakan kerana nilai pemakanan yang rendah. Mempunyai warna permukaan dan pulpa yang lebih gelap, tepinya lebih halus. Pseudopod asas sering dilihat. Pulpa rapuh, tanpa lapisan yang jelas.
Pecitsa repanda (berbunga). Ia dikelaskan sebagai cendawan yang tidak boleh dimakan kerana buburnya yang nipis dan tanpa rasa. Tepi mangkuk tidak dibungkus, ia lebih memanjang, yang mana mereka menerima nama panggilan "telinga keldai".
Pecica micropus (berkaki kecil). Tidak boleh dimakan kerana nilai pemakanan yang rendah. Pulpa rapuh, berlapis sedikit. Perbezaan utamanya dari petsitsa yang dapat diubah adalah pseudopod yang ketara dan bersaiz kecil, berdiameter 1,5-6 cm.
Pecica Badia (coklat). Tidak beracun, tidak boleh dimakan. Badan buah mempunyai warna coklat dan coklat gelap yang kaya, tumbuh hingga 16-18 cm.
Pecitsa boleh berubah juga sangat mirip dengan badan berbuah dari genus Tarzetta (berbentuk tong, berbentuk mangkuk, dan lain-lain). Mereka dibezakan oleh pseudopod yang jelas, pewarnaan cahaya dari sisi luar dan ukuran miniatur, dari 10 hingga 30 mm. Tidak boleh dimakan kerana saiznya yang kecil dan nilai pemakanan rendah
Kesimpulannya
Pecitsa berubah tumbuh di hutan pada pokok tumbang dan tunggul lama. Berlaku di kebun, taman dan ladang, pada habuk papan separuh busuk, di hutan mati. Terasa hebat di tanah yang kaya dengan humus berkayu. Mempunyai bentuk mangkuk asli. Seluruh permukaan dalamannya adalah lapisan yang mengandungi spora, bahagian luarnya steril. Kulat boleh dijumpai di seluruh Hemisfera Utara dalam kumpulan kecil dari Mei hingga Oktober. Ia tidak memiliki nilai pemakanan kerana buburnya yang nipis dan tanpa rasa, tidak ada data yang tepat mengenai racun atau racun yang ada di dalamnya.
