Menyimpan wortel di bilik bawah tanah pada musim sejuk

Sepanjang musim panas, tukang kebun, tanpa meluruskan punggung, mengusahakan plot mereka. Penuaian sentiasa bermanfaat. Sekarang, perkara utama adalah menyimpannya pada musim sejuk. Lagipun, vitamin sangat diperlukan pada musim sejuk.

Banyak tukang kebun baru berminat menyimpan wortel di bilik bawah tanah agar tidak ada reput dan menghitam. Terdapat banyak cara untuk menyimpan sayur-sayuran manis, kami akan cuba membincangkan pilihan yang paling biasa.

Memilih ragam yang tepat

Isu menyimpan wortel di ruang bawah tanah merangkumi pematuhan dengan teknologi penuaian, penyediaan tapak dan pilihan tanaman akar yang betul. Varieti pertengahan musim dan akhir musim mempunyai kualiti menjaga yang baik. Terdapat varieti masak awal di antara jenis kegemaran mereka. Selalunya, tukang kebun memilih untuk simpanan jangka panjang:

1. Musim sejuk Moscow, pelbagai masak. Lobak ini menghasilkan tinggi, sayur akarnya padat, berair.
2. Kematangan awal Nantes. Ia juga menonjolkan kestabilan hasilnya. Memasak setelah sebulan setengah dari saat percambahan. Boleh disimpan di bilik bawah tanah hingga musim panas.
3. Shantane mempunyai tempoh pematangan sederhana, pulpa aromatik dan manis. Ia disimpan di bilik bawah tanah dan tidak reput sehingga 10 bulan.

Peraturan penuaian

Cuaca hangat kering adalah masa terbaik untuk menuai wortel. Akar yang dikumpulkan sedikit kering sebelum disimpan. Tanaman akar dituai pada separuh kedua bulan September.

Menarik lobak merah dari bahagian atas tidak diinginkan agar tidak merosakkannya. Untuk menggali, gunakan padang rumput. Tidak sukar untuk memilih tanaman akar dari tanah yang dilonggarkan. Di samping itu, mereka akan bebas dari calar dan kerosakan. Ini bermaksud bahawa mereka akan disimpan dengan baik, tidak akan ada reput di dalamnya.

Lobak yang ditarik keluar dari tanah dibaringkan di tempat tidur sehingga panas dan kering di bawah sinar matahari. Sekiranya cuaca tidak mengizinkan, maka gudang atau garaj digunakan untuk mengeringkan sayur-sayuran. Sayuran akar dibentangkan dalam satu lapisan pada jarak satu sama lain. Karantina berlangsung selama beberapa hari.

Apa yang perlu dilakukan seterusnya untuk mengekalkan wortel pada musim sejuk:

1. Sayuran bersih diletakkan di dalam bilik bawah tanah untuk simpanan. Selalunya kotoran tidak mungkin dilakukan: jika wortel tumbuh di tanah liat, dan potongan tanah kering, anda tidak perlu mengupasnya.
2. Tanaman akar disusun, memisahkan sayur-sayuran untuk disimpan di bilik bawah tanah tanpa kerosakan dan calar. Melalui mikroba menembus sayur-sayuran, menyebabkan proses pembusukan. Satu wortel yang berpenyakit dapat memusnahkan keseluruhan tanaman semasa penyimpanan.
3. Pemotongan harus dikitar semula secepat mungkin.
4. Untuk menyimpan wortel di bilik bawah tanah, ia disusun mengikut ukuran. Tanaman akar kecil kehilangan persembahan lebih cepat, mereka mesti dimakan terlebih dahulu.
5. Dengan bantuan pisau tajam, bahagian atasnya dipotong, meninggalkan ekor tidak lebih dari 1-2 mm.

Sayuran yang disusun dan dipotong dipindahkan ke bilik bawah tanah untuk disimpan.

Ciri-ciri penyediaan bilik bawah tanah

Soalan, cara menyimpan wortel dengan betul di bilik bawah tanah, terutamanya bimbang tentang tukang kebun pemula. Semua orang tahu bahawa sayur-sayuran akar ini sangat sedap. Sekiranya keadaan yang salah dibuat, anda boleh kehilangan tanaman: wortel menjadi lembik, bercambah dan busuk.

Terdapat syarat khas untuk tempat penyimpanan tanaman akar:

• suhu -2 - +2 darjah;
• kelembapan tidak kurang dari 90%;
• bilik mesti berventilasi.

Sebelum meletakkan tanaman akar untuk disimpan di subfloor, ia dibersihkan dengan teliti. Sekiranya perlu, dindingnya dibasmi kuman - dicuci dengan kapur nipis. Sekiranya terdapat kulat di tempat simpanan, maka lebih baik menyalakan tongkat belerang.

Pilihan penyimpanan akar

Bagaimana cara menjaga wortel di bilik bawah tanah pada musim sejuk tanpa kehilangan pengeluaran dan kualiti tanaman akar? Ini adalah soalan yang sangat penting bukan hanya untuk pemula, tetapi juga untuk tukang kebun yang berpengalaman.

Ia ada di bilik bawah tanah terbaik untuk menyimpan lobak merah, tertakluk kepada syarat yang diperlukan.

Dalam kotak

Tanpa pengisi

1. Untuk menyimpan sayur-sayuran akar, anda boleh menggunakan kotak kayu atau kadbod. Lobak disusun dalam lapisan dan ditutup rapat dengan penutup. Lebih baik meletakkannya di rak tinggi 15 sentimeter dari dinding agar kelembapan tidak masuk ke dalam bekas dengan sayur-sayuran dari permukaan yang berpeluh.
2. Pilihan kedua adalah dengan hanya menaburkan lapisan dengan pasir bersih:
   

Di pasir dengan kapur

Persoalan mengenai cara terbaik menyimpan wortel di bilik bawah tanah pada musim sejuk, setiap tukang kebun memutuskan dengan caranya sendiri.

1. Pilihan pertama adalah menggunakan kapur. Sediakan campuran pasir basah dan kapur. Sekiranya kapur itu berada di dalam tongkat, maka pertama kali digiling menjadi serbuk. Anda memerlukan kotak kayu dengan penutup tanpa lubang. Akar diletakkan di dalamnya sambil berdiri, seperti sayur tumbuh di kebun. Campuran kapur pasir dituangkan di atas.
2. Pilihan kedua adalah menggunakan kapur. Kapur dicairkan di dalam air (tidak larut sepenuhnya) sehingga buburan diperoleh. Setiap wortel diturunkan ke dalamnya, dikeringkan dan diletakkan di dalam kotak berlapis. Setiap lapisan ditaburkan dengan pasir.
3. Akar yang disatukan dengan serbuk kapur mempunyai kualiti pemeliharaan yang baik. Untuk setiap 10 kg wortel, ambil 200 gram serbuk putih.

Mengapa tukang kebun menganggap menyimpan wortel seperti ini sebagai kaedah terbaik? Ini semua mengenai kapur. Pertama, mineral semula jadi ini dengan sifat alkali mengurangkan potensi pertumbuhan bakteria. Kedua, wortel tidak mengering untuk jangka masa panjang, ia tetap berair dan padat.

Dalam habuk papan konifer

Banyak tukang kebun menganggap kaedah terbaik untuk menyimpan wortel di habuk papan dari tanaman konifer. Mereka mengandungi bahan fenolik yang melindungi sayur-sayuran dari proses pembusukan. Apakah kaedah terbaik untuk menggunakan habuk papan? Anda boleh meletakkan wortel secara berlapis di dalam kotak, ditaburkan dengan sisa kayu. Sekiranya ruang bawah tanah besar, maka serbuk gergaji dituangkan terus ke rak (bukan di lantai!), Dan kemudian akarnya dibentangkan. Lapisan diulang.

Dalam beg sekam bawang

Semasa mengupas bawang, kumpulkan sekam, yang sangat berguna untuk menyimpan wortel di bilik bawah tanah. Letakkannya di dalam beg besar dan letakkan wortel di sana. Kulit bawang adalah kaedah yang baik untuk mengelakkan wortel busuk. Tanaman akar dilipat secara berlapis, ditaburkan dengan sekam. Beg boleh dilipat di rak atau digantung pada cengkih.

Piramid pasir

Kaedah menyimpan wortel ini memerlukan pasir yang hampir kering. Ia boleh dituangkan ke lantai atau rak di ruang bawah tanah dalam lapisan tebal. Setelah meletakkan lapisan pertama tanaman akar, mereka menutupnya dengan pasir. Lapisan seterusnya dibentangkan di seberang. Dan lain-lain. Ketinggian piramid tidak boleh lebih tinggi dari satu meter. Semasa penyimpanan wortel, anda perlu memantau keadaan pasir. Sekiranya ia mulai kering, piramid boleh disiram dengan botol semburan.

Clay bersarung

Ramai orang mungkin tidak menyukai kaedah ini, kerana terdapat banyak kerja kotor di hadapan. Tetapi pilihan khusus ini dianggap terbaik.

Tanah liat cair dicairkan, wortel diletakkan di dalamnya secara berkumpulan. Sayuran akar mesti dicampur dengan lembut untuk mendapatkan cengkerang tanpa jurang. Sayuran yang dibuang diletakkan hingga kering sepenuhnya dan disimpan di dalam bekas apa pun. Meliputi adalah pilihan.Apakah kaedah ini diberikan? Tanaman akar tidak kering, tetap segar dan berair untuk jangka masa yang panjang, mikroorganisma tidak merosakkan wortel.

Dalam beg polietilena

Ini adalah pilihan yang baik, tetapi anda perlu mengikuti beberapa peraturan untuk menjaga akar di bilik bawah tanah hingga musim bunga:

1. Hanya akar kering dan sejuk yang diletakkan:
2. Lubang dibuat di bahagian bawah beg agar kondensat kering, bahagian atasnya tidak diikat rapat.
3. Beg dilipat pada pendirian, bukan di lantai.
4. Audit disarankan dari semasa ke semasa.

Jangka hayat

Persoalan bagaimana cara menyimpan tanaman akar di bilik bawah tanah tidak akan diungkap sepenuhnya jika tidak ada yang dikatakan mengenai jangka hayat sayur-sayuran, bergantung pada kaedah yang dipilih.

Pertimbangkan tempoh penyimpanan (rata-rata data):

1. Dalam tempurung tanah liat, kapur, serbuk gergaji, sekam bawang dan pasir - hingga 12 bulan.
2. Dalam kotak tanpa pengisi, dalam piramid dengan pasir - hingga 8 bulan.
3. Dalam beg polietilena sehingga 4 bulan.
4. Di bahagian bawah peti sejuk sehingga 30 hari.

Bukannya kesimpulan

Kami bercakap mengenai cara menyimpan wortel di bilik bawah tanah pada musim sejuk. Dan sekarang ada beberapa petua. Tukang kebun yang berpengalaman selalu berkongsi amalan terbaik mereka, termasuk menjaga wortel segar pada musim sejuk:

1. Semasa penyimpanan, anda perlu memantau keadaan sayur-sayuran secara berkala. Apabila bintik-bintik muncul di wortel, penghitaman dikeluarkan dan diproses.
2. Sekiranya bahagian atasnya tumbuh, pemangkasan sangat diperlukan agar sayur-sayuran tidak mengeluarkan jus.
3. Pertama, sayur-sayuran di bawah standar, terlalu kecil, digunakan sebelum mereka kering. Dalam spesimen yang besar dan padat, kualiti menjaga jauh lebih tinggi.
4. Tiada cahaya harus memasuki bilik bawah tanah.
5. Di bilik bawah tanah yang sejuk, di mana terdapat risiko pembekuan, akar dalam bekas dilindungi dengan rasa.

Kaedah menyimpan wortel yang dipilih adalah bergantung kepada setiap tukang kebun secara bebas. Perkara utama ialah sayur-sayuran tetap segar dan berair sepanjang musim sejuk.

Penyertaan yang disyorkan

Tuai varieti lobak merah

Cara menyimpan wortel untuk musim sejuk

Cara menanam wortel dengan betul di atas kertas tandas

Bilakah menanam wortel di Siberia

Cara menanam wortel agar tidak menipis

Lobak Canterbury F1

Jenis wortel terbaik untuk tanah terbuka

Carrot Boltex

Lobak Dayan