Kandungan
Lobak Margelan adalah sayur yang sihat dari keluarga kubis. Sayuran akarnya terkenal dengan rasa berair dan halus, serta khasiat perubatannya. Sayuran itu datang ke negara kita dari China, oleh itu ia mempunyai nama kedua, lobak Cina. Di antara tanaman kebun, ia tidak menjadi tempat terakhir, kerana ia mudah ditanam, dan dalam perawatannya tidak bersahaja. Lobak margelan bermanfaat dan berbahaya bagi tubuh. Sebelum digunakan, diperlukan nasihat doktor.
Komposisi dan nilai pemakanan lobak Margelan
Lobak Cina adalah tanaman kebun perubatan dengan kandungan vitamin dan unsur mikro yang tinggi. Ini mengandungi sejumlah kecil minyak langka, yang menyebabkan tanaman akar praktikalnya tidak mempunyai kepahitan, tidak seperti tanamannya.
Kandungan vitamin
Lobak Margelan adalah sayuran akar yang diperkaya. Ia mengandungi asid askorbik, vitamin E, H, PP dan kumpulan B. Kandungan dalam 100 g produk:
- C - 30 mg;
- retinol - 10 mg;
- B1 - 0.8 mg;
- asid pantotenik - 2.2 mg;
- B6 - 0.3 mg;
- asid folik - 18 mg;
- E - 2.1 mg;
- H - 19 mg.
Kandungan kalori lobak Margelan
Kandungan kalori setiap 100 g produk - 21 kkal:
- protein - 1.2 g;
- karbohidrat - 4.1 g;
- serat makanan - 1.4 g;
- abu - 0,8 g;
- cecair - 95.4 g.
Kerana kandungan kalori yang rendah, pakar pemakanan mengesyorkan menggunakannya untuk menurunkan berat badan dan semasa diet.
Mengapa lobak Margelan berguna?
Lobak Cina telah ditanam sejak zaman kuno, kerana ia dianggap sebagai sayuran akar ubat dengan kandungan vitamin dan unsur mikro yang tinggi. Dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam diet bukan hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.
Khasiat lobak Margelan yang berguna
Lobak margelan baik untuk badan. Sebagai tambahan kepada kesan pengukuhan umum, ia membantu melawan banyak penyakit.
Manfaat untuk lelaki:
- meningkatkan tahap testosteron;
- terima kasih kepada minyak pati, menyegarkan nafas;
- digunakan sebagai profilaksis untuk prostatitis;
- menurunkan tahap kolesterol jahat;
- menguatkan saluran darah, dengan itu mengurangkan risiko serangan jantung, strok, aterosklerosis dan aneurisma;
- menormalkan tekanan darah.
Manfaat untuk wanita:
- Sayuran Cina adalah produk rendah kalori dan oleh itu disyorkan untuk menurunkan berat badan.
- Oleh kerana sifat diuretiknya, ia mencegah munculnya sistitis dan melegakan edema.
- Memperbaiki penyusuan apabila dimakan dalam jumlah kecil.
- Merangsang pembentukan kolagen semula jadi.
- Melambatkan perubahan yang berkaitan dengan usia.
- Membersihkan darah dan usus.
Manfaat untuk kanak-kanak:
- meningkatkan selera makan;
- menguatkan badan;
- menyelamatkan dari sembelit;
- menguatkan sistem saraf;
- kerana kandungan kalsiumnya yang tinggi, ia menguatkan tulang dan gigi;
- meningkatkan kemampuan mental.
Apa yang dibantu oleh lobak Margelan?
Oleh kerana khasiatnya yang bermanfaat, sayur Cina digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Ia digunakan untuk menyediakan salad, sup dan pemeliharaan untuk musim sejuk.Pada orang yang kerap menggunakan lobak hijau, saluran darah dibersihkan, toksin dan racun dikeluarkan, najis dan metabolisme dinormalisasi.
Salad Turki
Bahan-bahan:
- salad - 1 pek;
- Sayur cina - 1 pc .;
- ayam belanda - 200 g.
Pengisian Bahan Bakar:
- bawang merah - 1 pc.;
- yogurt - 200 g;
- susu - 30 ml;
- jus limau nipis - 20 ml
- rempah secukup rasa.
Persembahan:
- Daun selada dibasuh dan dikoyakkan dengan tangan menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Sayuran akar dikupas dan dipotong menjadi kepingan, ayam belanda direbus dan dipotong menjadi kepingan sederhana. Semua produk disusun dengan indah di atas pinggan.
- Dalam pengisar, kisar bahagian putih bawang merah terlebih dahulu, kemudian yang hijau. Masukkan semua bahan sos yang tinggal dan campurkan semuanya sehingga sebati.
- Sos yang disiapkan dicurahkan ke atas salad dan dihidangkan ke meja.
Lobak Korea
Bahan-bahan:
- sayur hijau - 2 biji .;
- bawang putih - 1 keping;
- bawang hijau - 50 g;
- garam secukup rasa;
- jus lemon - 10 ml;
- rempah untuk memasak wortel gaya Korea - 1 bungkus.
Kaedah pelaksanaan:
- Sayuran dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Masukkan garam dan biarkan hingga jus selama 5 minit. Cecair disalirkan.
- Bawang putih cincang, bawang, rempah dan cuka ditambahkan ke sayur akar. Kacau dan susun di atas pinggan.
Salad vitamin
Bahan-bahan:
- lobak margelan - 2 biji .;
- epal manis, timun dan lobak merah - 1 pc .;
- tangkai saderi;
- jus lemon - 10 ml:
- rempah - pilihan.
Penyediaan:
- Sayuran dibasuh dan dipotong: epal - menjadi kiub, timun - menjadi jalur, wortel parut, lobak - menjadi kepingan nipis.
- Semua bahan dicampurkan, saderi cincang halus, rempah dan cuka ditambah.
- Salad dibumbui dengan minyak zaitun.
Salad lazat Uzbekistan
Bahan-bahan:
- Sayur cina - 2 biji .;
- pulpa daging lembu - 200 g;
- bawang - 1 kepala;
- bawang putih - 2 ulas.
Persembahan:
- Tanaman akar dipotong menjadi kiub dan direndam dalam air masin selama setengah jam.
- Daging dipanggang dalam kerajang pada suhu 180 darjah selama kira-kira setengah jam.
- Semasa daging dibakar, bawang dipotong menjadi cincin, dilapisi roti dan digoreng dengan minyak. Cincin selesai diletakkan di atas tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan.
- Daging siap disejukkan dan dipotong menjadi kepingan.
- Letakkan salad secara berlapis di atas pinggan rata: lobak, daging, mayonis dan cincin bawang.
Aplikasi dalam perubatan tradisional
Sejak zaman kuno, sayur-sayuran akar Cina menyelamatkan dari banyak penyakit. Manfaat lobak Margelan sangat bagus. Sayuran akar digunakan untuk merawat batuk, selesema, diabetes jenis 2 dan banyak lagi.
Jus lobak Cina dengan madu batuk
Bahan-bahan:
- lobak - 1 pc .;
- madu - 60 g.
Sayuran dibasuh dari kotoran dan bahagian atas dan bawahnya dipotong. Lubang dibuat di atas, pulpa dikupas dan dituangkan separuh dengan madu. Tutup dengan bahagian atas yang telah dipotong dan angkat selama 24 jam untuk meresap. Ubat semula jadi diambil pada 1 sudu besar. l. pada waktu pagi, petang dan petang untuk orang dewasa dan 1 sudu kecil. untuk kanak-kanak. Kelegaan datang setelah 3 hari.
Penyedutan untuk selsema
Bahan-bahan:
- lobak margelan - 1pc.
Sayuran Cina diparut, bekas ditutup dengan tuala dan dibiarkan selama setengah jam untuk mendapatkan jus. Teknik prosedur: pesakit membongkok di atas mangkuk dan bernafas secara berpasangan selama 2–5 minit beberapa kali sehari.
Ubat untuk rawatan luka bakar, sciatica dan gout
Bahan-bahan:
- Lobak Cina - 1 pc.
Sayuran akar digosokkan pada parutan halus, jisim sayur dibungkus dengan kain cheesecloth dan disapukan ke tempat sakit selama 10 minit. Lobak parut dengan madu menghilangkan hematoma. Bahagian atas yang hancur dapat menyembuhkan luka dengan cepat.
Merebus untuk edema
Bahan-bahan:
- lobak margelan - 0,5 kg;
- air - 1000 ml;
- garam - 1 sudu besar. l.
Sayuran Cina dicincang, ditambah air, garam dan direbus selama 10-15 minit. Kaldu diambil pada siang hari dan bukannya air.
Tincture untuk rawatan diabetes kelas 2
Bahan-bahan:
- Lobak Cina - 3 kg;
- vodka - 0,5 l
Sayuran diparut, dipindahkan ke balang dan dituangkan dengan vodka. Balang ditutup dengan penutup dan dikeluarkan selama 40 hari di tempat yang gelap untuk infusi. Setelah waktunya berlalu, tincture disaring dan diambil dalam 20 ml pada waktu pagi, petang dan malam. Kursus rawatan adalah 28 hari, setelah 14 hari mereka berehat selama 1.5 minggu.
Aplikasi dalam bidang kosmetologi
Sayuran sangat dihargai oleh wanita kerana banyak sebab:
- rendah kalori;
- membuang toksin dan toksin;
- membersihkan usus;
- mempunyai sifat anti-penuaan.
Topeng pengukuhan dan regenerasi disediakan berdasarkan sayur-sayuran Cina.
- Topeng untuk melindungi wajah daripada cuaca buruk. Sayuran parut digabungkan dengan minyak dan jus limau. Jisim yang disiapkan disapu pada wajah dan disimpan selama kira-kira setengah jam. Topeng dibasuh dengan air suam, krim berkhasiat disapu ke wajah.
- Topeng menghidupkan semula. Masukkan 40 ml kaldu sage dan beberapa tetes jus aloe ke sayur akar parut. Gruel sayur disapukan pada wajah yang dibersihkan dan disimpan selama 20-30 minit.
Batasan dan kontraindikasi untuk kemasukan
Lobak Margelan tidak hanya bermanfaat, tetapi juga berbahaya bagi tubuh. Sebelum memasukkan sayur-sayuran akar dalam diet, anda mesti membiasakan diri dengan kontraindikasi. Tidak digalakkan menggunakannya untuk penyakit berikut:
- gastritis kronik pada peringkat eksaserbasi;
- ulser perut dan usus;
- batu di saluran kencing dan pundi hempedu;
- intoleransi individu;
- kehamilan;
- pankreatitis.
Sekiranya anda mengabaikan kontraindikasi, penggunaan sayur-sayuran boleh mengakibatkan akibat yang buruk:
- Wanita hamil - kelahiran pramatang, keguguran.
- Orang yang menderita penyakit perut dan usus yang teruk - pemburukan penyakit ini, hingga mati.
- Penghidap alergi - gatal dan ruam kulit muncul. Dalam kes yang teruk, lobak boleh menyebabkan kejutan anaphylactic.
Kesimpulannya
Lobak Margelan adalah sayur-sayuran akar yang indah yang menyelamatkan dari banyak penyakit. Sayuran akar dalam salad memantau kesihatan dan mengekalkan keindahannya selama bertahun-tahun. Perkara utama adalah mematuhi norma dan, jika terdapat kontraindikasi, berjumpa dengan pakar sebelum menggunakannya.
