Bagi kebanyakan tukang kebun bawang besar adalah salah satu tanaman sayuran utama. Dan ini bukan tanpa alasan, kerana seorang suri rumah yang baik menggunakan bawang di hampir setiap hidangan sedap yang disiapkannya. Dan apabila tiba masanya untuk menuai musim sejuk, tidak ada satu sentuhan yang dapat dilakukan tanpanya. Walaupun kanak-kanak tahu tentang khasiat dan khasiat bawang bawang. Selain itu, di kebun, kerana sifat fitonutida, ia sering bertindak sebagai penghalau pelbagai serangga berbahaya. Tetapi jika pengalaman berkebun masih kecil, maka banyak yang kadang-kadang sukar untuk menentukan waktu penuaian bawang dengan tepat. Tetapi bagaimana tepat pada waktunya busur dikeluarkan dari kebun, tahap dan tempoh penyimpanannya pada musim sejuk bergantung.
Apa yang menentukan masa penuaian bawang
Walaupun dari nenek dan datuk mereka, banyak yang mendengar bahawa bawang perlu dibuang ketika daun mulai berubah menjadi kuning, kering dan jatuh. Tetapi bagaimanapun, hanya pengalaman yang memungkinkan untuk membezakan daun kuning dan kering kerana penyakit dari bulu bawang yang kering secara semula jadi. Selain itu, kebetulan bulan Ogos sudah ada di halaman - dan bawang terus berubah menjadi hijau seolah-olah tidak ada yang berlaku. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini? Adalah perlu untuk mengetahui sendiri bila perlu untuk menuai bawang di wilayah Moscow dan bergantung kepada syarat-syarat ini.
Bagaimanapun, jika anda membuangnya lebih awal, mungkin tidak ada masa untuk membentuk sisik penutup, dan lehernya akan tetap tebal dan terbuka. Patogen pelbagai penyakit dapat menembusnya dengan mudah walaupun mentol berada di kebun. Oleh itu, mentol ini akan cepat merosot semasa penyimpanan.
Sekiranya bawang berlebihan di kebun, maka ia akan retak dan jatuh dari kerak kering dan akarnya akan mula bercambah lagi, yang juga akan mempengaruhi penyimpanan mentol lebih lanjut.
Pada saat menguning dan meletakkan bulu bawang hijau, jumlah nutrien maksimum biasanya terkumpul di mentol. Dalam kes ini, batang palsu biasanya melembutkan, kehilangan keanjalannya, dan mentol yang terbentuk memperoleh ciri warna dari varieti yang ditanam.
Dengan hormatnya tarikh penuaian bawang secara langsung bergantung kepada jenis tanaman yang telah anda tanam.
Oleh itu, jika anda menanam bawang pada waktu tradisional untuk wilayah Moscow - pertengahan akhir Mei, maka waktu untuk menuai mentol akan jatuh pada akhir bulan Julai - pertengahan Ogos.
Secara umum, pekebun pemula boleh dinasihatkan untuk menuliskan tarikh menanam set bawang di tanah dan, setelah 70 hari, periksa sama ada ia siap untuk penuaian atau tidak.
Tunggu dua hingga tiga hari. Sekiranya selama ini batang mula menonjol dari leher lagi, ini bermakna bawang belum matang.
Biarkan dia duduk di tanah selama satu atau dua minggu. Sekiranya anda tidak melihat perubahan, anda boleh mencarinya dengan selamat.
Tetapi pada saat yang sama, harus diingat bahawa pematangan mentol sangat dipengaruhi oleh keadaan cuaca: suhu dan hujan. Sekiranya musim panas agak panas dan kering, atau bahkan panas, maka mentol dapat masak lebih cepat daripada waktu yang ditentukan. Sekiranya terdapat banyak hujan pada bulan-bulan musim panas pertama, dan suhu boleh disebut lebih sejuk daripada panas, maka pada bulan Ogos bawang mungkin belum siap untuk penuaian sama sekali.Sekiranya syarat yang telah anda tentukan sudah ada, dan daunnya tetap berubah menjadi hijau, lehernya tetap berair dan tebal, dan terdapat sisik berwarna pada bola lampu, maka anda boleh cuba mempercepat proses pematangan dalam pelbagai cara rakyat.
Amat penting untuk melakukan ini sekiranya ramalan cuaca meramalkan cuaca hujan dalam waktu terdekat. Lagipun, bawang bukan sahaja perlu dituai dalam cuaca cerah dan kering. Selepas menuai, ia masih memerlukan pengeringan yang menyeluruh dan jangka panjang.
Oleh itu, apa yang boleh anda lakukan untuk mempercepat pematangan mentol:
- Pertama sekali, buang sepenuhnya penyiraman tempat tidur bulat 2-4 minggu sebelum jangka waktu penuaian.
- Setelah bulu bawang hampir berhenti tumbuh, disarankan untuk menyapu tanah dan membebaskan mentol hampir sepenuhnya. Teknik ini sangat relevan untuk wilayah utara dan tanah liat berat, di mana panas matahari tidak sampai ke mentol yang tersembunyi di bawah tanah.
- Anda juga dapat mengangkat mentol dengan lembut dengan rumput kering, sedikit merobek akar untuk mengurangkan bekalan nutrien ke mentol. Sebilangan tukang kebun benar-benar memotong daun seminggu sebelum menuai - tetapi ini bukan teknik terbaik, kerana ini menyebabkan kehilangan hasil yang ketara.
- Tetapi menginjak-injak bulu bawang hijau mencegah pembentukan anak panah bunga, dan dengan itu menyelamatkan sebahagian besar hasil panen.
Perlu difahami bahawa masa pematangan mentol juga bergantung pada kaedah penanamannya. Sekiranya anda menanam bawang dari biji, masa pematangan akan meningkat dengan ketara. Terdapat juga dua pilihan di sini. Semasa menyemai benih pada musim sejuk (nigella), bawang biasanya dituai pada separuh kedua bulan Ogos. Sekiranya anda menyemai benih pada awal musim bunga, maka mentol akan masak tidak lebih awal dari awal September. Selepas penuaian dan pengeringan, bawang mesti disusun mengikut jenis berikut:
- Bawang (diameter sekurang-kurangnya 4-5 cm)
- Set bawang (diameter 1 hingga 4 cm)
- Set bawang, ditanam sebelum musim sejuk (kurang dari 1 cm)
Ciri-ciri penuaian bawang
Menuai bawang sangat bermanfaat dalam cuaca kering dan berangin. Sekiranya terdapat tanah liat berpasir yang ringan di tempat tidur, maka mentol sangat mudah ditarik keluar dari tanah oleh daun kering. Di tanah yang lebih berat di sepanjang baris, gunakan rumput kerja atau sekop untuk mengangkat tanah yang agak jauh dari mentol untuk mengelakkan kerosakan pada mentol. Di samping itu, semasa menggali, lebih baik memilih mentol dengan tangan anda, kerana jika anda mencabut secara sembarangan, mentol dapat kehilangan bahagian bawahnya dan mudah membusuk semasa penyimpanan berikutnya.
Sekiranya perlu, keluarkan tanah dari mentol dengan berhati-hati. Keringkan bawang dengan baik sebaik sahaja menuai. Sekiranya cuaca kering, hangat dan cerah, maka tanaman ditata tepat di tanah secara berturut-turut sehingga mentol terlihat ke satu arah dan daun di arah lain. Tumbuhan mesti dibalik setiap hari supaya matahari mempunyai masa untuk memanaskan dan membasmi kuman semua mentol. Pengeringan ini perlu sekurang-kurangnya dua minggu. Dalam keadaan cuaca yang tidak baik (hujan, cuaca mendung), lebih baik meletakkan tanaman untuk pengeringan di bawah kanopi atau di ruangan berventilasi di bawah bumbung.
Walaupun semasa menuai bawang, ia mesti disusun, memilih mentol yang rosak, dan juga yang mempunyai leher tebal. Mereka mesti dimakan terlebih dahulu, kerana tidak tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang.
Pengeringan bawang berakhir apabila semua bawang mempunyai leher yang nipis dan kering, dan anda bebas memasukkan tangan anda ke dalam timbunan bawang. Sekiranya tangan anda tersekat, maka bawang belum kering sepenuhnya.
Malangnya, cuaca tidak selalu baik, dan kadang-kadang bawang perlu dituai dalam hujan dan ketika matahari tidak terik. Dalam kes ini, mentol mesti segera dibasuh, dibersihkan dari hijau dan sekam, memotong akarnya dan merebak dalam satu lapisan di kawasan yang hangat, kering dan berventilasi.Selepas 18-20 hari, mentol akan mengembangkan lapisan baru sekam luar. Ia boleh disusun dalam kotak kadbod dan disimpan di bilik yang kering dan bebas fros.
Sekiranya bawang telah ditanam di tanah yang terlalu lembap atau kaya dengan pupuk kandang, maka pengeringannya mungkin tidak mencukupi. Untuk melindungi bawang tersebut dari reput leher semasa penyimpanan, ia juga mesti dikeringkan pada suhu tinggi. Pada suhu + 42 ° + 43 ° С, pengeringan selama lapan jam sudah cukup, pada suhu + 32 ° + 33 ° С perlu kering selama kira-kira 5 hari.
Jauhkan lobak bawang dalam jalinan - dalam kes ini, daun kering tidak dipotong. Atau anda boleh memotong daun 4 cm dari leher dan memasukkannya ke dalam kotak kadbod atau stoking nilon dan menggantungnya. Dalam bentuk ini, bawang boleh disimpan sehingga 18 bulan.
Tidak sukar untuk menentukan masa penuaian bawang - anda hanya perlu memerhatikan keadaan cuaca dan keadaan tanaman itu sendiri.
