Kandungan
Hanya setengah abad yang lalu, tidak ada lebih dari seratus jenis paprika, hanya buah-buahan hijau dan merah pucat yang diketahui. Sehingga kini, penternak telah membiakkan lebih dari seribu jenis dan kacukan terbaik dari sayur yang sihat dan enak ini. Sekarang terdapat lada dengan rasa yang berbeza: manis, manis dan masam, pahit, dan juga pelbagai warna: kuning, merah, jingga, hijau dan ungu, malah lada putih agak biasa.
Lada bel - budaya "berubah-ubah" sedikit:
- ia ditanam hanya pada anak benih;
- lebih suka tanah longgar, chernozemic;
- suka kehangatan dan kelembapan;
- tidak dapat berkembang secara normal tanpa cahaya matahari yang mencukupi;
- mempunyai pucuk rapuh yang perlu diikat dan dicubit.
Walaupun begitu, penternak berjaya mengeluarkan banyak jenis lada yang tidak bersahaja, yang terbaik akan ditunjukkan di bawah.
Apakah perbezaan antara jenis lada
Kesungguhan bukan satu-satunya kualiti yang harus dimiliki oleh varieti yang dipilih untuk penanaman di kebun atau rumah negara. Untuk tanaman, tidak kurang pentingnya:
- penentangan terhadap pelbagai penyakit;
- keupayaan untuk menahan penurunan suhu;
- kualiti rasa;
- ciri komoditi sayur-sayuran;
- syarat pematangan.
Varieti matang awal sangat sesuai untuk wilayah utara negara ini dan Ural.... Buah lada seperti itu akan mempunyai masa untuk matang dalam beberapa bulan musim panas yang pendek dan sejuk. Lebih-lebih lagi, iaitu awal varieti memberikan hasil yang paling banyak, lada mempunyai rasa yang baik, sesuai untuk tumbuh baik di rumah hijau dan di ladang terbuka.
Di selatan negara ini, jenis dan kacukan awal atau pertengahan musim juga paling kerap ditanam. Tetapi di kawasan dengan musim panas yang panjang dan panas, lada yang masak juga dapat ditanam. Mereka kurang produktif daripada yang awal, tetapi sayur-sayuran segar di tempat tidur akan tumbuh sehingga fros pertama - pertengahan Oktober.
Cara menanam lada dengan betul
Varieti lada belanda yang tidak memerlukan penjagaan khas masih memerlukan beberapa langkah wajib:
- Menanam di tanah atau di rumah hijau menggunakan anak benih. Anak benih mesti disiapkan 1.5-2 bulan sebelumnya. Benih disemai dalam kotak besar dan kemudian dimasukkan ke dalam bekas individu.
- Penyediaan awal tanah: persenyawaan, penggalian, pembasmian kuman.
- Tumbuhan muda tidak boleh terkena suhu rendah, lebih baik menutup varieti tahan walaupun dengan filem tebal atau agrofibre khas pada waktu malam.
- Penting untuk mengetahui kapan menuai - kematangan teknikal lada ditentukan oleh warnanya. Selalunya buah-buahan merah yang dicat pada bungkusan biji boleh dipetik ketika berwarna hijau. Sayuran seperti itu cukup sesuai untuk dimakan oleh manusia, mengandungi semua vitamin dan zat yang diperlukan.Semasa penyimpanan, anda dapat melihat bahawa warna kulitnya berubah - ini menunjukkan kematangan biologi sayur-sayuran.
"Segi empat merah"
Varietas ini berasal dari matang awal - buah pertama dapat dimakan 110 hari setelah menanam benih. Belukar tumbuh kecil, tingginya mencapai 70 cm. Lada itu sendiri berbentuk kubus dengan tepi yang jelas. Di dalamnya, sayur-sayuran dibahagikan kepada empat ruang dengan biji.
Warna buah masak berwarna hijau terang, setelah disimpan berubah menjadi merah. Ketebalan dinding mencapai 9 mm, yang menjadikan buahnya sangat enak dan berair. Jisim setiap sayur sekurang-kurangnya 280 gram.
Tumbuhan ini tahan terhadap kebanyakan penyakit virus yang terdapat pada tanaman nighthade. Lada masak dapat bertolak ansur dengan baik dan boleh disimpan dalam jangka masa yang lama.
"Ivanhoe"
Salah satu jenis yang paling bersahaja adalah "Ivanhoe". Lada ini tumbuh di semak kecil, tidak perlu diikat dan dicubit, yang sangat memudahkan penjagaan tanaman.
Budaya ini matang awal, sayur-sayuran pertama dapat dimakan pada tahap kematangan teknikal - pada hari ke-105 setelah menyemai benih.
Buahnya tumbuh kecil, seberat 120 gram. Kulitnya pada mulanya diwarnai dengan warna putih susu, dan setelah matang penuh ia memperoleh warna merah. Ketebalan dinding berkisar antara 5.5 hingga 6 mm. Bentuk lada berbentuk kerucut, sayur dibahagikan kepada dua atau tiga ruang, dan terdapat banyak biji di dalamnya.
Varieti "Ivanhoe" dihargai terutamanya kerana kualiti yang dapat dipasarkan - ia tahan dengan baik pengangkutan, ia disimpan untuk waktu yang lama, hasil panennya terdiri dari buah-buahan yang halus dan rata.
"Funtik"
Semacam penentu lada bel - "Funtik" masak 110-120 hari selepas menanam benih. Belukarnya padat, tingginya berkisar antara 50-70 cm. Tumbuhannya mempunyai banyak dedaunan dan pucuk samping, serta sebilangan besar ovari. Pada setiap lada, kira-kira 17 buah masak pada masa yang sama.
Buahnya berbentuk kerucut, sedikit tidak rata, bentuknya. Varieti ini sangat tidak bersahaja - ia tahan terhadap penyakit dan layu verticillary, anda boleh menanam tanaman di tempat tidur taman dan di rumah hijau tertutup.
"Czardas"
Varieti lada manis penentu - "Chardash" merujuk kepada varieti yang menghasilkan tinggi. Sehingga 18 buah dapat dikeluarkan dari satu semak padat. Bentuk lada berbentuk kerucut, masing-masing seberat hingga 220 gram. Ketebalan dinding adalah 6 mm.
Sayuran masak berwarna oren-merah. Ovari di semak rendah muncul dalam tandan, tanaman menjadi sangat cantik semasa tempoh masak lada.
Varieti ini tidak dijangkiti banyak virus dan penyakit, dan tahan terhadap keadaan cuaca yang semakin buruk. "Chardash" dapat ditanam di rumah hijau dan di ladang terbuka. Sayur-sayuran sesuai untuk pengetinan dan penggunaan segar.
"Telinga lembu"
Budaya ini berasal dari pertengahan musim, sayur-sayuran pertama dapat dikeluarkan pada hari ke-130 setelah menanam benih untuk anak benih. Varieti ini sesuai untuk tumbuh di ladang terbuka dan untuk ditanam di bawah filem, di rumah hijau.
Belukar tumbuh kecil, lada itu sendiri bersaiz sederhana - panjangnya 16 cm, dan beratnya 200 gram. Bayangan buahnya berwarna hijau terang, menjadi merah apabila matang sepenuhnya. Dinding sayuran cukup tebal - hingga 8 mm, yang menjadikan lada dari varieti ini sangat berair dan "berdaging".
Walaupun berair, sayur-sayuran dapat disimpan dalam jangka masa yang lama tanpa kehilangan keanjalannya. Lada masak mempunyai bentuk memanjang berbentuk kerucut, kulit yang bergelombang sedikit.
Buah-buahan boleh di dalam tin, ditambah dengan pelbagai hidangan dan salad.
Atlant
Merujuk kepada pelbagai jenis paprika yang jarang pekat mendarat... Budaya seperti ini akan berakar di pondok musim panas yang sempit, di rumah hijau kecil atau terowong filem.
Kerana hasilnya yang tinggi, "Atlant" telah menjadi kegemaran banyak tukang kebun - ia memberikan hasil yang tinggi secara konsisten. Buahnya sendiri cukup besar - panjangnya 26 cm, dan beratnya mencapai 250 gram. Ketebalan dinding buahnya boleh mencapai 11 mm, yang menjadikan lada sangat berair dan enak.
"Eroshka"
Varieti awal sederhana menghasilkan buah pada hari ke-120 setelah menanam benih untuk anak benih. Belukar tumbuh sangat kecil - tingginya hanya mencapai 50 cm. Ini tidak menghalang varieti Eroshka daripada dianggap sebagai salah satu varieti dengan hasil tertinggi. Kilang ini mengeluarkan buah secara serentak; kira-kira 16 lada masak dapat dikeluarkan dari satu semak pada satu masa.
Dalam bentuknya, sayur itu serupa dengan kubus dengan tulang rusuk yang lemah, di dalamnya dibahagikan kepada empat ruang yang dipenuhi biji.
Pada mulanya, buahnya berwarna hijau pucat, dan ketika mereka masak, mereka berubah menjadi merah. Tumbuhan ini tahan terhadap pelbagai penyakit dan parasit, tidak memerlukan perawatan yang rumit, dapat ditanam dengan cara apa pun (di tempat tidur kebun atau di bawah filem). Buah mempunyai ciri rasa yang sangat baik dan boleh digunakan dalam bentuk apa pun.
"Keajaiban Lemon"
Pelbagai dengan buah-buahan kuning yang sangat cantik dan cerah. Tumbuhan ini mengeluarkan buah lebih awal - pada hari ke-112 setelah menanam di tanah, mencapai ketinggian rendah - semaknya padat, hingga 60 cm.
Buahnya tumbuh cukup besar - selalunya beratnya melebihi 200 gram. Kupas buahnya halus, dindingnya tebal.
Lada dari varieti "Lemon Miracle" kelihatan hebat dalam tin, mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik. Budaya ini biasanya bertolak ansur dengan keadaan cuaca buruk, tidak memerlukan perawatan yang rapi dan kompleks.
"Hercules"
Amat tinggi berbuah lada bel tengah musim. Banyak ovari muncul di satu tanaman, buahnya tumbuh sangat besar, jadi semak mesti diikat.
Lada masak berwarna merah terang, kulitnya berkilat dan kuboid bentuk. Berat purata satu sayuran ialah 350 gram, dindingnya setebal hingga 10 mm. Rasa buahnya sangat baik: berair, kaya, dengan aroma "pedas" khas. Sayuran ini sesuai untuk tumbuh dengan apa cara.
Kilang itu tidak bersahaja, yang diperlukannya adalah mengikat tunas tepat pada masanya dengan buah-buahan muda.
"Bonus Siberia"
Kepelbagaian luar biasa ini tidak hanya dikenali di Rusia, tetapi di seluruh dunia. Ciri khas lada adalah dagingnya yang tebal dan lebat. Bagaimanapun, ketebalan dinding sayur mencapai 12 mm.
Lada tumbuh hingga 300 gram, memiliki bentuk kubus, kulit dan dagingnya diwarnai dengan warna oren yang kaya.
Dari semak kecil, tingginya jarang melebihi 50 cm, anda dapat memperoleh lada manis dan berair yang tinggi dengan warna yang tidak biasa. Dengan semua kelebihannya, varietasnya tidak aneh sama sekali, ia dapat mentolerir penyakit dengan baik dan dapat ditanam walaupun di wilayah utara.
Sayuran sangat sesuai untuk pengetinan, pengawetan, penyediaan pelbagai hidangan dan salad segar.
"Matahari Itali"
Salah satu jenis komersial terbaik adalah lada "Sun of Italy". Buah-buahan yang luar biasa besarnya mencapai berat 600 gram, tentu anda harus bekerja keras untuk mencapai hasil tersebut.
Walau bagaimanapun, tanaman ini cukup bersahaja, ia boleh ditanam walaupun di ladang terbuka. Batang tumbuh rendah dan padat - tingginya hingga 50 cm.
Buahnya berwarna kuning-oren, mempunyai bentuk prismatik biasa dan kulit licin yang berkilat. Sayur-sayuran mentolerir pengangkutan dengan sempurna walaupun jarak jauh, terkena penyimpanan jangka panjang, dan tahan terhadap pelbagai penyakit.
"Shorokshary"
Produk penternak Moldovan - varieti lada manis "Shorokshary", telah memenangi pameran antarabangsa lebih dari sekali.
Tumbuhan ini hanya tumbuh 40-50 cm, tetapi mempunyai banyak buah. Sehingga 20 lada boleh dikeluarkan dari satu semak seperti itu. Lada itu sendiri bersaiz besar - beratnya sering mencapai 400 gram.
Bentuk buahnya berbentuk kerucut, dindingnya rata dan licin. Bubur sayur ini sangat berair dengan aroma pedas yang tidak biasa.Anda boleh memasak sebarang hidangan dari buah, tetapi sangat sesuai untuk salad dalam tin dan lecho.
Pada satu semak, terdapat banyak buah-buahan dengan pelbagai warna sekaligus: dari hijau pucat hingga kuning dan oren-merah.
"Belozerka"
Salah satu jenis yang paling bersahaja adalah Belozerka. Lada ini dikenali baik di selatan dan di utara. Dalam keadaan cuaca apa pun, tanaman memberikan hasil yang cukup tinggi dan stabil.
Buah-buahan itu sendiri mempunyai persembahan yang sangat baik - saiz besar, sayur-sayuran satu dimensi, kulit kuning halus.
Pelbagai dapat ditanam di kebun, dan di rumah hijau, dan di rumah hijau.
"Anastasia"
Perkara yang paling luar biasa mengenai varieti ini adalah bentuk dan warna buahnya. Lada mempunyai bentuk berbentuk hati yang tidak biasa dan rona ceri yang kaya.
Buah-buahan yang masak sangat mirip dengan tomato - sama berair, menyelerakan dan manis, dengan bubur tebal "berdaging".
Keadaan tumbuh tidak begitu penting untuk varieti ini. Dia memberikan hasil yang banyak bukan hanya di kebun, di rumah hijau dan rumah hijau, tetapi walaupun di balkoni dan di pot bunga.
"Jubli Emas"
Satu daripada varieti awal paprika mempunyai semak rendah dan mahkota yang subur. Sayuran itu mempunyai hasil yang tinggi, menghasilkan sebilangan besar buah-buahan.
Lada itu sendiri diwarnai dengan warna oren yang berair, mempunyai bentuk kubus dan dinding yang agak tebal - hingga 7 mm.
Jisim setiap sayur mencapai 150 gram. Lada mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik dan sesuai untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan.
"Bel Goy"
Pelbagai jenis langka yang benihnya tidak dapat dijumpai di pasar, mereka hanya dijual di kedai-kedai besar. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 120 cm, jadi lebih baik menanamnya bukan di tempat tidur kebun, tetapi di rumah hijau, mengikatnya ke teralis.
Buahnya sendiri juga sangat besar - berat rata-rata mereka ialah 400 gram. Bentuk sayur adalah kuboid memanjang. Buburnya berair dan beraroma.
Apa yang menentukan kesahihan lada
Maklumat pada sebungkus benih mengenai kesahihan pelbagai jenis membincangkan beberapa faktor sekaligus:
- kurang kos buruh untuk pemilik;
- keupayaan untuk menahan turun naik suhu tanpa menjatuhkan bunga dan ovari;
- penentangan terhadap virus dan penyakit.
Tukang kebun yang berpengalaman sudah mempunyai jenis sayur kegemaran mereka, tetapi mereka yang pertama kali memutuskan untuk memulakan pertanian harus bereksperimen untuk memilih varieti lada yang paling sesuai untuk keadaan tertentu.
