Kandungan
Lobak dan bit berharga kerana keunikannya: kaya dengan vitamin dan unsur mikro. Di samping itu, kedua-dua akar mempunyai sifat perubatan. Tetapi ini memerlukan tanaman akar yang mesra alam yang ditanam tanpa penggunaan bahan kimia. Itulah sebabnya mengapa banyak orang Rusia mempunyai plot tanaman tanah di plot mereka.
Dengan mengetahui asas-asas teknologi pertanian, anda boleh mendapatkan hasil panen sayur-sayuran ini. Tetapi ini adalah separuh pertempuran, kerana akarnya mesti disimpan hingga musim menuai berikutnya. Penanam sayur pemula berminat dengan soalan, bila hendak menuai lobak merah dan bit sehingga mereka mengekalkan persembahan mereka untuk masa yang lama dan tidak merosakkan. Inilah yang akan dibincangkan.
Cara memutuskan tarikh akhir
Persoalan kapan hendak mulai menuai tanaman yang ditanam tidak dapat disebut terbiar. Sesungguhnya, keselamatan penuaian sepanjang musim sejuk bergantung pada ketepatan masa pengambilan sayur-sayuran ini. Malangnya, tidak ada seorang pun, bahkan pengeluar produk pertanian yang paling berpengalaman, yang dapat menyebutkan jumlah penuaian wortel dan bit yang tepat.
Apa kaitannya dengan:
- Ibu Rusia membentang ribuan kilometer dari utara ke selatan dan dari timur ke barat. Keadaan cuaca dan cuaca berbeza di mana-mana. Sekiranya di selatan panen awal sudah dituai, di utara mereka baru mula menanam. Begitu juga dengan penuaian - di kawasan di mana sejuk mulai awal, akarnya dituai pada dua puluhan bulan September, di wilayah selatan Rusia jenis pekerjaan ini jatuh pada bulan Oktober.
- Masa penuaian tanaman akar sangat bergantung pada musim panas yang jatuh. Sekiranya panas dan kering pada musim panas, pematangan akan berlaku lebih cepat, yang bermaksud penuaian akan dilakukan lebih awal. Dalam cuaca hujan yang sejuk, kesediaan wortel dan bit untuk menggali keluar dari kebun ditangguhkan beberapa hari, atau bahkan beberapa minggu.
Faktor Membantu Menentukan Kematangan
Bagaimana memahami bahawa sayur-sayuran sudah masak dan siap dituai. Terdapat beberapa faktor yang perlu diperhatikan. Sekiranya kita memperhitungkannya, maka penanam sayur pemula akan dapat menuai dari tempat tidur tepat pada waktunya dan tanpa kerugian:
- Semasa membeli benih, perhatikan cadangan pada beg. Firma yang menghormati diri menunjukkan masa masak untuk pelbagai jenis. Sayuran awal dimaksudkan untuk digunakan dalam waktu yang singkat, mereka ditanam terutama untuk penuaian, dituai apabila diperlukan. Untuk simpanan musim sejuk, anda perlu memilih jenis sayur-sayuran pertengahan musim dan akhir.
- Anda perlu fokus pada permulaan frosts pertama di wilayah anda. Bit adalah sayuran yang tidak bertolak ansur dengan pembekuan; menjaga kualiti dikurangkan dengan ketara. Tetapi wortel dapat menahan beberapa matinees, yang hanya menjadikannya lebih manis.
- Keadaan cuaca adalah faktor penting. Sekiranya kering, hangat pada bulan September, dan hujan akan turun pada akhir bulan, maka anda perlu menuai sebelum hujan. Kelembapan berlebihan menyebabkan percambahan akar baru. Selain itu, tanaman akar akan menjadi terlalu berair, ia mungkin retak ketika menuai. Bintik busuk mungkin muncul pada bit dan wortel. Dan sayur-sayuran seperti itu tidak disimpan terlalu lama.
- Saiz tanaman akar juga memainkan peranan penting dalam masa penuaian. Sayuran yang lebih besar kurang sesuai untuk disimpan. Pertama sekali, kerana bit raksasa mempunyai daging yang terlalu kasar, dan lobak merah mempunyai batang yang tebal dan hampir tidak boleh dimakan. Oleh itu, semasa membuat keputusan untuk menuai akar, perhatikan ukurannya.
Biarkan lobak kecil dan bit tumbuh.
Penuaian lewat - kehilangan hasil panen
Isu penuaian tanaman akar sangat menarik bagi penanam sayur pemula. Dan ini dibenarkan sepenuhnya. Faktanya ialah akar yang digali lebih awal perlu disimpan di suatu tempat, untuk mewujudkan keadaan yang selesa. Perkara ini tidak begitu mudah dilakukan, kerana panas di luar dan tidak ada tempat di mana sayur-sayuran menjadi enak. Sesungguhnya, untuk mengekalkan hasil panen, suhu yang dibenarkan secara optimum mestilah dari +2 hingga +4 darjah.
Selain itu, sayur-sayuran yang dibawa ke dalam ruangan yang sejuk akan mulai ditutup dengan kelembapan, yang dengan cepat menjadikannya tidak dapat digunakan. Oleh itu, sudah waktunya untuk menggali bit pada pertengahan atau akhir September, dan wortel pada akhir September - awal Oktober. Pada masa ini, tanah menjadi sejuk bersama dengan sayur-sayuran, yang menyumbang kepada penyimpanan yang sangat baik.
Namun, apabila ...
Masa untuk wortel
Lobak dianggap sebagai sayur akar, yang tidak akan membahayakan fros kecil, malah bermanfaat, meningkatkan rasanya. Oleh itu, lebih baik menuai sayur ini apabila beberapa orang matang telah berlalu. Perkara utama adalah bahawa tanah kering. Ia sejuk secara semula jadi, sehingga dapat disimpan dengan baik pada musim sejuk.
Bilakah tepat untuk memulakan penuaian lobak merah. Secara semula jadi, masa pematangan juga penting. Namun demikian, waktu untuk menuai tanaman akar ini datang ketika membeku pada waktu malam, tetapi setelah matahari terbit, kerak tipis di tanah mencair.
Anda bahkan boleh menunggu salji pertama, jika tempat tidur kering, bahagian atasnya dihancurkan terus ke akar tanaman, dan tutup penanaman dari atas pada waktu malam. Sebilangan penanam menutupi wortel mereka dengan lapisan jerami atau jerami. Di bawah tempat perlindungan seperti itu, dia tidak takut dengan fros yang lebih teruk.
Cara mengatasi bit
Sama seperti wortel, sayur tidak disiram sebelum menuai sehingga “matang” dengan baik. Pada dekad terakhir bulan Ogos, bit mula mengumpulkan glukosa dan fruktosa, kemudian raffinose. Kira-kira seminggu sebelum penuaian, sukrosa mula terbentuk di dalamnya, yang memberikan rasa manis pada tanaman akar. Jadi persoalannya ialah bila hendak bermula menuai bit penting berhubung dengan pengumpulan gula dalam sayur-sayuran. Spesimen yang matang akan menjadi yang paling manis.
Anda dapat memahami bahawa sudah tiba masanya untuk menuai bit dengan tuberkel di permukaan dan tanaman akar.
Cara menjaga sayur-sayuran yang dituai
Kami telah mengatakan bahawa sayur-sayuran memerlukan keadaan yang selesa untuk penyimpanan. Semasa menyimpan di dalam bilik bawah tanah, di mana ia masih cukup panas, anda boleh kehilangan hasil panen anda: sayur-sayuran kering atau mulai busuk.
Banyak tukang kebun, setelah menggali dan mengeringkan akarnya, memotong bahagian atasnya, memasukkan sayur-sayuran ke dalam beg dan memasukkannya ke dalam lubang. Lubang mesti dalam dan kering. Beg dilipat di dalamnya, dan bahagian atas ditutup dengan tanah. Sekarang wortel dan bit boleh disimpan di dalam tanah walaupun sampai beku yang teruk.
Apabila suhu di bilik bawah tanah turun ke parameter yang optimum, akarnya dibawa keluar dari lubang, dikeringkan untuk menghilangkan kelembapan dari permukaan, disortir dan disimpan dengan cara yang mudah.
Mari kita ringkaskan
Bila hendak mengeluarkan akar dari kebun, setiap penanam memutuskan secara individu. Tetapi pada masa yang sama, penting untuk diingat bahawa suhu beku melebihi -3 darjah, yang berterusan, boleh merosakkan penuaian. Kami juga tidak menasihatkan untuk memusatkan perhatian kepada jiran, kerana benih tidak disemai pada masa yang sama, dan jenisnya mungkin berbeza.
Fokus pada kematangan teknikal, apabila daun bit dan wortel yang lebih rendah mula menguning.
Pada musim luruh yang basah, jangan biarkan tanaman akar di tanah, mereka pasti akan mula bercambah. Lebih baik mengeluarkan sayur-sayuran dari kebun dan menggali lubang.
