Kandungan
Menanam parsnips dan menanam sayur di laman web anda adalah mudah. Parsnip tergolong dalam keluarga Payung dan berkait rapat dengan wortel dan saderi. Mempunyai sayur-sayuran akar yang serupa dengan mereka. Sayuran pedas tumbuh dalam budaya dwitahunan atau tahunan. Sayuran akar tahan sejuk dan tidak bersahaja mempunyai rasa manis dengan kepahitan, mengingatkan pada rasa saderi. Daun parsnip muda juga boleh dimakan.
Jenis parsnips yang popular
Pekerjaan pembiakan mengenai kemunculan varietas parsnips praktikal tidak dilakukan, oleh itu terdapat beberapa jenis budaya. Untuk penanaman, varieti dipilih bergantung pada kualiti tanah di lokasi. Di tanah tanah liat, tanaman akar yang dibulatkan sangat disukai.
- Petrik - pelbagai musim pertengahan, hasil tinggi. Bentuk tanaman akar berbentuk kerucut. Pulpa padat, berair, kelabu-putih dengan aroma. Berat - 150-200 g, diameter - 4-8 cm, panjang - 20-35 cm Permukaannya licin, kulitnya berwarna putih. Pendaratan: April-Mei. Tempoh dari percambahan hingga pematangan adalah 84-130 hari. Varietas ini dinilai untuk kualiti perubatan dan dietnya, ketahanan tanaman terhadap penyakit.
- Bulat - salah satu jenis pematangan paling awal, tempoh vegetatif adalah dari 60 hingga 110 hari. Bentuknya bulat dan diratakan, meruncing tajam ke bawah, diameter - 6-10 cm, panjang - 8-15 cm Berat - 100-163 g. Warna kulit berwarna putih keabu-abuan. Inti berwarna putih keabu-abuan dengan kehadiran pelek kuning muda. Aromanya menyakitkan. Pendaratan: April-Mac, penuaian - Oktober. Tanaman akar dari pelbagai jenis mudah dikeluarkan dari tanah.
- Chef - pelbagai pertengahan awal. Permukaannya tidak rata, putih. Bentuknya berbentuk kerucut, intinya berwarna putih kelabu dengan rim kuning muda. Buburnya kasar, sedikit berair, putih. Aromanya menyakitkan. Mendarat - pada bulan April-Mei. Musim tumbuh adalah 80-85 hari. Tanaman akar tidak menonjol dari permukaan tanah semasa penanaman. Sesuai untuk pemuliharaan. Akar dan daunnya digunakan sebagai tanaman ubat.
- Bangau putih - pelbagai pertengahan musim. Permukaannya licin dan putih. Bentuk kon, berat - 90-110 g. Pulpa berwarna putih, berair. Berbeza dengan produktiviti tinggi, tanaman akar rata. Rasa sedap. Kualiti menjaga yang sangat baik. Aromanya kuat. Peningkatan kandungan vitamin. Musim tumbuh adalah 117 hari. Pendaratan - April, Mei. Pembersihan - Ogos-September.
Yang terbaik antara semua pertengahan awal gred. Dari percambahan hingga pematangan - 90-100 hari, di wilayah selatan - 60-80 hari. Bentuk tanaman akar berbentuk kerucut, dipendekkan. Permukaannya licin dan putih. Pulpa berwarna putih, berair. Apabila ditanam, ia terendam sepenuhnya di dalam tanah, tetapi diekstrak dengan baik. Berat - 100-140 g. Aroma baik, rasanya sangat baik. Tanaman akar tumbuh rata, disimpan dengan baik. Mereka mengandungi jumlah vitamin yang tinggi. Penanaman - akhir April, penyimpanan - awal Mei.
Sayuran ini tahan sejuk, oleh itu sesuai untuk tumbuh di pelbagai kawasan, tanpa mengira iklim. Apabila ditanam di wilayah Utara, musim tanam yang panjang diambil kira. Di kawasan-kawasan ini, lebih baik menanam parsnips melalui anak benih.
Parsnip mempunyai nilai pemakanan yang rendah, tetapi nilai vitamin yang tinggi. Juga sesuai untuk makanan haiwan dan burung. Tetapi parsnips liar beracun.
Ciri-ciri yang semakin meningkat
Parsnip adalah tumbuhan herba yang membentuk akar kuat yang masuk ke dalam tanah. Daun roset tumbuh dengan baik. Pada tahun pertama ia membentuk tanaman akar, pada tahun kedua membuang tunas berbunga dan membentuk biji. Tanaman akar tahun kedua tidak digunakan untuk makanan.
Anak benih bertolak ansur dengan fros hingga -5 ° С, tanaman dewasa - hingga -8 ° С. Oleh itu, ia sesuai untuk penanaman awal dan musim sejuk. Parsnips adalah salah satu yang terakhir dituai, sementara bahagian atasnya tetap hijau untuk waktu yang lama.
Memandangkan ciri-ciri tanaman akar, penanamannya memerlukan tanah yang subur dan subur dengan lapisan tanaman yang dalam. Di tanah yang tebal dan liat, akar menjadi tidak rata. Tanah berasid untuk menanam parsnips juga tidak sesuai. Sebaiknya tanam tanaman di tanah loam ringan dan tanah berpasir.
Budaya ini bersifat hygrophilous, tetapi tidak bertolak ansur dengan penimbunan air, termasuk dari kejadian air bawah tanah yang dekat. Parsnips adalah fotofil, terutama pada tempoh pertama penanaman. Oleh itu, tapak pendaratan mesti dinyalakan dengan baik. Malah beberapa bayangan mengurangkan hasil sebanyak 30-40%.
Sebarang tanaman boleh menjadi pendahulunya, tetapi sangat digemari apabila menanam labu, kentang dan bawang.
Tumbuh parsnips dari biji melalui anak benih
Parsnip disebarkan oleh biji. Dari foto dan video mengenai cara menanam biji parsnips dengan betul, anda dapat melihat bahawa benih kulturnya ringan, besar dan rata. Mereka dibeli secara komersial atau dituai dari koleksi mereka sendiri.
Tanaman akar rahim disimpan pada musim sejuk, di bilik yang sejuk. Pada musim berikutnya, ia ditanam di dalam tanah, tanaman itu membentuk peduncle dan pada musim gugur benih masak.
Parsnips ditanam dari stok penanaman tahun lalu. Untuk biji dengan jangka hayat yang lebih lama, peratusan percambahan sangat berkurang.
Benih tanaman pedas tumbuh keras kerana kandungan minyak pati yang tinggi pada kulitnya. Oleh itu, untuk menyemai, mereka mesti disiapkan terlebih dahulu.
Menyediakan penyediaan benih:
- Merendam. Benih tanaman pedas ditutup dengan cangkang etherik, di mana kelembapan sukar dilalui dan tunas menembusi. Oleh itu, untuk mempercepat proses percambahan, minyak pati dari permukaan biji mesti dicuci. Untuk melakukan ini, mereka diletakkan di dalam air suam selama sehari. Selama ini, air diubah menjadi air tawar beberapa kali.
- Memeriksa kualiti biji. Untuk menentukan daya maju biji, mereka dibentangkan dalam kain lembap, ditutup dengan beg plastik. Selepas beberapa hari, mereka dibasuh. Periksa dan tentukan keadaan biji. Yang berdaya akan membengkak sedikit. Benih berkualiti rendah pada peringkat penyediaan ini menjadi berkulat dan mempunyai bau yang tidak menyenangkan.
- Mengeraskan. Biji yang bengkak, tetapi tidak bercambah disimpan selama kira-kira seminggu dalam kain lembap di dalam peti sejuk. Mereka dibentangkan di rak paling atas, yang lebih dekat dengan peti sejuk beku. Pastikan persekitaran di mana benih disimpan tetap lembap. Alternatif 16-18 jam tinggal di dalam peti sejuk dengan dipindahkan ke suhu bilik selama 6-8 jam.
Juga, untuk percambahan yang lebih baik, biji disembur dengan perangsang pertumbuhan. Benih yang disiapkan sebelum menanam bercambah di tanah 2 kali lebih cepat daripada biji kering.
Bila hendak menanam parsnips untuk anak benih
Penanaman parsnips untuk anak benih bermula sebulan sebelum menanam di tanah terbuka.Bergantung pada kawasan penanaman, tarikh menyemai dikira dari tarikh pemanasan tanah. Juga, pada masa penanaman, cuaca bebas fros harus ditetapkan.
Penyediaan bekas dan tanah
Anak benih muda terdedah kepada penyakit kulat - kaki hitam. Spora kulat boleh dijumpai di dalam tanah dan di permukaan bekas penanaman yang digunakan sebelumnya. Oleh itu, sebelum menanam, bekas dan tanah mesti dibasmi kuman. Untuk melakukan ini, gunakan larutan racun kulat atau tuangkan air mendidih ke atas bahan penanaman.
Tanah untuk menanam parsnips disiapkan secara longgar, untuk ini tanah disaring melalui ayak, perlite ditambahkan ke dalam komposisi. Sebaiknya tanam benih dengan segera dalam bekas yang terpisah atau tablet gambut, sehingga ketika menanam di tanah terbuka, lebih sedikit kerosakan pada sistem akar.
Cara menanam ubi dengan biji benih dengan betul
Sebelum menanam, tanah sedikit dipadatkan sehingga berada 1 cm di bawah pinggir bekas, ditumpahkan dengan air. Benih dibentangkan dalam beberapa bahagian dan ditaburkan dengan tanah di atasnya. Untuk membuat iklim mikro yang diperlukan, bekas ditutup dengan kerajang.
Semasa menanam parsnips dalam tablet gambut, ia diletakkan di rumah hijau mini - bekas dengan penutup sebelum tumbuh. Tanaman berventilasi secara berkala. Anak benih akan muncul beberapa minggu.
Ciri-ciri menanam anak pokok parsnip
Merawat anak pokok parsnip adalah sesuatu yang mudah. Apabila anak benih muncul, bekas disusun kembali ke tempat yang terang, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung.
Dalam cuaca berpanjangan dan mendung, anak benih diterangi sehingga tidak meregang terlalu banyak. Jumlah masa pencahayaan adalah 14 jam.
Menyiram tunas dengan berhati-hati tanpa pembentukan genangan kelembapan. Pada peringkat pembenihan, anak benih berkembang dengan sangat perlahan. Anak benih muda tanaman sayuran menyerupai daun pasli atau saderi, tetapi lebih besar.
Bila dan bagaimana menyelam
Tumbuhan tidak disyorkan untuk menyelam kerana kenyataan bahawa walaupun dari sedikit gangguan pada sistem akar, tunas muda berhenti berkembang. Oleh itu, apabila menanam anak benih tanaman sayur-sayuran, anak benih ditipis, meninggalkan anak benih terkuat. Apabila menipis, mereka tidak mencabut, tetapi memotong pucuk yang tidak perlu dengan berhati-hati di permukaan tanah. Untuk ini, alat tajam yang dibasmi kuman digunakan.
Bilakah saya boleh memindahkan ke katil
Anak pokok parsnip dipindahkan ke tempat tidur pada usia satu bulan. Seminggu sebelumnya, anak benih dikeraskan, secara beransur-ansur meningkatkan pendedahannya ke udara segar. Tumbuhan ditanam pada pertengahan bulan Mac, memerhatikan jarak, agar tidak menipis di masa depan.
Parsnips tidak bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik, oleh itu, semasa menanamnya di tanah terbuka, mereka berusaha untuk tidak merosakkan sistem akar. Semasa menanam anak benih dalam cawan gambut atau tablet, mereka dipindahkan ke tanah tanpa melepaskan cengkerang.
Cara menanam parsnips dengan biji di luar rumah
Tempat tidur parsnip telah disediakan dari musim sebelumnya. Kotoran dan limau digunakan 1-2 tahun sebelum penanaman. Bahan organik segar menyebabkan peningkatan pembentukan puncak yang merosakkan pembentukan tanaman akar yang betul. Gambut dan pasir kasar diperkenalkan ke dalam tanah berat.
Biji parsnip bercambah pada suhu + 2 ° C. Anak benih tahan fros. Tetapi suhu optimum untuk pengembangan anak benih ialah + 16 ... + 20 ° С.
Bila hendak menanam parsnips di luar rumah
Budaya sayur-sayuran mempunyai musim tanam yang panjang, oleh itu, penanaman parsnips di ladang terbuka dari biji bermula pada awal musim bunga setelah pencairan tanah atau penaburan sebelum musim sejuk. Penanaman parsnips pada musim bunga dengan cara yang tidak semaian dilakukan pada bulan April - awal Mei.
Mendarat sebelum musim sejuk mempunyai ciri tersendiri. Sekiranya benih ditaburkan terlalu awal, maka semasa pencairan kembali, mereka akan mula tumbuh dan tidak akan ada penuaian musim depan. Oleh itu, penanaman podzimny dilakukan di tanah beku. Untuk melakukan ini, lubang di rabung disiapkan terlebih dahulu, dan tanah untuk tertidur disimpan di dalam rumah pada suhu di atas sifar.
Untuk menyemai pada musim luruh, biji kering digunakan.Benih dibentangkan di lubang lebih tebal dari pada musim bunga. Anak benih muncul pada awal musim bunga, hasil tanaman dengan penanaman seperti itu lebih tinggi. Tanamannya masak 2 minggu lebih awal daripada musim bunga.
Pemilihan tapak dan penyediaan tempat tidur
Pada musim gugur, rabung dibebaskan dari sisa tanaman dari budaya sebelumnya. Sekiranya terdapat lapisan dangkal yang cetek di laman web ini, rabung dinaikkan. Untuk ini, sisi dipasang supaya tanah tidak runtuh dan jumlah tanah yang diperlukan ditambahkan.
Apabila ditanam, tanaman rempah mengeluarkan banyak kalium dari tanah. Oleh itu, semasa penggalian musim luruh, tambahkan 1 sudu besar. l. superfosfat setiap 1 sq. baja m dan potash. Tempat tidur taman untuk musim sejuk ditutup dengan baja hijau potong atau mulsa lain.
Pada musim bunga, sebelum menanam, tanah dilonggarkan hingga kedalaman 10 cm, benjolan besar pecah, permukaannya diratakan dengan hati-hati. Semasa penyediaan musim bunga, abu diperkenalkan ke rabung.
Cara menanam parsnips dengan biji secara langsung di tanah terbuka
Apabila tumbuh, parsnips membentuk jisim daun yang banyak. Oleh itu, semasa menanam parsnips di tanah terbuka, skema yang lebih jarang digunakan daripada tanaman akar lain. Lebar antara baris adalah 30-35 cm. Untuk menyemai, lubang ditandai dengan kedalaman 2-2.5 cm, menggunakan skema satu baris atau dua baris. Oleh kerana percambahan biji yang tidak rata, penaburan parsnips di tanah terbuka dilakukan dengan padat. Setelah disemai, tanah ditekan ke bawah untuk memastikan hubungan benih ke tanah lebih baik.
Semasa percambahan biji parsnip yang panjang, rabung menjadi ditumbuhi rumpai dan sukar untuk menentukan tempat penaburan untuk dijaga. Untuk ini, budaya suar ditanam berdekatan. Ini adalah tanaman yang cepat tumbuh: selada, mustard atau lobak.
Tanaman yang muncul awal menunjukkan baris penyemaian, yang memungkinkan tanah dilonggarkan dan rumpai dikeluarkan tanpa merosakkan anak benih.
Setelah disemai, rabung ditutup dengan kerajang sebelum pucuk muncul. Parsnips, selain percambahan panjang, juga berkembang dengan perlahan pada tempoh pertumbuhan pertama. Oleh itu, tidak seperti wortel, ia tidak digunakan sebagai sekumpulan produk, apabila penuaian pertama sayur yang belum matang habis.
Biasanya parsnips ditanam bersama dengan wortel dan tanaman lain. Mereka juga disemai di sepanjang jalan atau ladang beri. Biasanya, penanaman memakan sedikit ruang, jadi tidak sukar untuk menanam tanaman parsnips di negara ini.
Penipisan
Penipisan adalah suatu keharusan ketika menanam sayur parsnip. Tanaman akar tumbuh besar, jadi memerlukan kawasan yang mencukupi. Tumbuhan yang tidak nipis membentuk akar kecil.
Penipisan pertama dilakukan dalam tempoh ketika 2-3 daun sejati muncul, meninggalkan jurang antara 5-6 cm antara tanaman. Kali kedua tanaman ditipis apabila 5-6 daun muncul, pada masa ini 12-15 cm ditinggalkan antara tanaman.
Cara menanam parsnips di luar rumah
Apabila ditanam dengan betul, tanaman ini ternyata berair dan berdaging, mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan. Bentuk bulat tumbuh sekitar 10 cm, panjang berbentuk kerucut mencapai 30 cm.
Semasa menanam dan merawat tanaman parsnips di ladang terbuka, jangan biarkan tanah kering. Semasa musim tanam, tanaman disiram 5-6 kali, menyesuaikan penyiraman bergantung pada cuaca. Untuk 1 kaki persegi m menanam menggunakan 10-15 liter air. Kilang ini memerlukan penyiraman terutama pada pertengahan musim panas. Setelah dibasahi, tanah dilonggarkan, sedikit mengisar akar.
Sebulan setelah munculnya anak benih, untuk memberi khasiat kepada tanaman besar dengan jisim vegetatif dalam jumlah besar, baja digunakan. Adalah berkesan untuk menggunakan larutan mullein dengan nisbah 1:10 atau infus kotoran burung pada kadar 1:15.
Dalam tempoh pertumbuhan jisim daun, sayur sayuran parsnip menjadi lebih mudah. Daun menutupi tanah, menjaga kelembapan di dalamnya, menghalang pertumbuhan rumpai.
Penjagaan mesti diambil semasa tumbuh dan merawat parsnips di luar rumah. Minyak pati dalam daun menyebabkan kulit terbakar sama dengan jelatang yang menyengat. Daun sangat merengsakan kulit jika cuaca lembap atau panas. Oleh itu, semasa bekerja melonggarkan atau menipis, kawasan terbuka badan dilindungi. Kerja-kerja dijalankan dalam cuaca mendung.
Penuaian dan penyimpanan
Apabila ditanam di tanah yang sesuai, tanaman akar dengan varieti yang sama tumbuh sejajar, tanpa penyimpangan atau kerosakan. Contoh seperti itu digunakan untuk penyimpanan.
Keanehan parsnips adalah bahawa akar tidak dapat digali, tetapi ditinggalkan di dalam tanah untuk musim sejuk. Jadi, mereka tetap baik hingga musim bunga dan tetap boleh dimakan. Tetapi agar rasa tidak merosot, pada musim bunga mereka mesti digali sebelum pertumbuhan jisim vegetatif. Sayur-sayuran yang ditinggalkan di tanah, terutama pada musim sejuk yang keras, juga ditutup dengan dahan cemara dan salji.
Bilakah menggali parsnips
Parsnips dituai dari rabung yang terakhir di antara tanaman sayur-sayuran atau bersama dengan wortel, tetapi sebelum bermulanya fros di tanah. Adalah sukar untuk mengekstrak sayur-sayuran dari beberapa varietas dengan bentuk memanjang, sehingga mereka digali dengan daging babi. Semasa menggali, mereka berusaha untuk tidak merosakkan tanaman akar, jika tidak akan disimpan dengan baik. Bahagian atasnya dipotong, meninggalkan tunggul rendah. Tanah yang tinggal dibersihkan dengan berhati-hati. Sayuran dikeringkan.
Cara menyimpan parsnips akar pada musim sejuk
Budaya sayur-sayuran disimpan dengan baik di bilik sejuk pada suhu sekitar 0 ° C dan kelembapan 90-95%. Sayur-sayuran dimasukkan ke dalam kotak, ditaburkan dengan pasir yang lembap. Parsnips juga disimpan di rak. Parsnips disimpan secara keseluruhan dan dalam bentuk yang diproses. Sayuran akar boleh dibekukan dan dikeringkan.
Kesimpulannya
Anda boleh menanam parsnips pada awal musim bunga atau musim gugur. Budaya ini tidak memerlukan keadaan tumbuh, tahan sejuk. Sayuran kaya dengan nutrien dan mempunyai komposisi mineral yang seimbang. Ia digunakan sebagai bahan tambahan perasa dalam hidangan utama dan sup. Tetap segar dan diproses.
