Kompot mulberry (mulberry)

Mulberry compote adalah minuman menyegarkan yang lazat dengan warna yang kaya. Ia disediakan dengan cepat dan mudah. Kompot boleh dimakan segar atau disediakan untuk musim sejuk. Terima kasih kepada tindakan anti-radang dan pemulihan yang terdapat pada mulberry, minuman itu adalah pencegahan selesema yang sangat baik.

Adakah mungkin untuk memasak kompot mulberry

Beri mulberry boleh berwarna merah, philoteine ​​gelap atau putih. Mulberry gelap mempunyai aroma yang berbeza. Varieti putih manis.

Jam dan kompot dibuat dari pokok mulberi. Buah beri digunakan sebagai pengisian untuk memanggang. Lebih baik menyiapkan minuman dari varieti murbei gelap, sehingga akan mempunyai warna yang kaya dan rasa cerah. Kompot paling sedap diperoleh dari buah beri yang baru dipetik. Mulberry lembut, jadi dicuci dengan memasukkannya ke dalam colander atau ayak.

Kompot digulung dengan atau tanpa pensterilan.

Kelebihan minuman

Mulberry kaya dengan zat besi, magnesium, kalium dan vitamin A, B, C. Ini adalah cara semula jadi untuk meningkatkan pertahanan badan. Pengambilan murbei segar secara berkala, serta minuman daripadanya, meningkatkan daya tahan terhadap banyak penyakit.

Manfaat murbei dinyatakan dalam sifat positif berikut:

1. Ejen anti-radang yang sangat baik. Jus beri digunakan sebagai profilaksis dan untuk rawatan penyakit pernafasan.
2. Ia mempunyai kesan pencahar dan diuretik ringan, jadi mulberry disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk orang yang menderita patologi saluran gastrousus dan buah pinggang.
3. Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf pusat. Pengambilan buah beri secara berkala akan membolehkan anda mengatasi gangguan saraf, tekanan dan keadaan tertekan.
4. Ubat semula jadi untuk gangguan tidur.

Resipi kompot mulberry untuk musim sejuk

Resipi untuk kompot mulberi dengan foto untuk setiap rasa disajikan di bawah.

Resipi klasik kompot murbei hitam untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

• 400 g gula kastor;
• 1 l 500 ml air yang ditapis;
• 1 kg mulberi.

Penyediaan:

1. Pokok mulberry sedang disusun. Buah-buahan yang rosak dan hancur dikeluarkan, selebihnya dimasukkan ke dalam saringan dan dibasuh, direndam dalam air bersih.
2. Tong liter dicuci dengan larutan soda. Bilas dan disterilkan dengan cara yang mudah. Tudung dibasuh dan direbus selama tiga minit.
3. Buah beri diletakkan di bank. Rebus sirap air dan gula, tuangkan murbei ke dalamnya. Tutup dengan penutup.
4. Bekas diletakkan di dalam periuk lebar dengan air panas dan disterilkan pada suhu 90 ° C selama kira-kira 20 minit. Mereka dikeluarkan dan segera digulung dengan kunci khas. Balikkan, tutup dengan selimut hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Kompot mulberry untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Resipi 1

Bahan-bahan:

• 400 g gula putih;
• 1 liter 700 ml air yang disucikan;
• 1 kg murbei gelap.

Penyediaan:

1. Susun pokok mulberry, hanya tinggal sebiji buah beri tanpa tanda kerosakan dan reput. Letakkan di dalam saringan dan bilas di bawah air sejuk. Biarkan untuk membiarkan cecair berlebihan ke kaca. Koyakkan ekor kuda.
2. Sediakan balang dengan penutup, pastikan anda mensterilkannya.
3. Tuangkan air ke dalam periuk, tambahkan gula dan masak sirap, kacau selalu, sehingga biji-bijian larut.
4. Masukkan buah beri ke dalam sirap mendidih dan masak selama seperempat jam dengan api kecil. Tuangkan kompot panas ke dalam balang, isikan ke bahagian atas. Segel segera. Biarkan hingga sejuk sepenuhnya, terbalikkan dan dibalut selimut hangat.

Resipi 2

Bahan-bahan:

• 2 liter 500 ml air yang disucikan;
• 400 g gula kastor;
• 900 g beri beri.

Penyediaan:

1. Mulberry diurutkan. Beri dengan tanda kerosakan dan serangga dihilangkan. Bilas dengan merendam air dengan lembut. Ekor kuda dipotong.
2. Bank dengan isipadu 3 liter dibasuh dengan larutan soda dan diproses dengan stim.
3. Letakkan beri di dalam bekas. Sirap direbus dari gula pasir dan air dan mulberry dituangkan ke dalamnya. Tutup dengan penutup dan biarkan hingga suam selama 20 minit. Cecair dituangkan ke dalam periuk menggunakan penutup berlubang. Masukkan api dan rebus selama 3 minit.
4. Buah beri sekali lagi dituangkan dengan sirap mendidih, mengisi bekas ke leher. Disegel secara hermetik dengan kunci jahitan dan disejukkan dengan membalikkannya dan dibungkus dengan selimut.

Kompot mulberry dan currant

Bahan-bahan:

• 150 g gula kristal halus;
• 1/3 kg mulberi besar;
• 150 g currant merah;
• 3 g asid sitrik;
• 1.5 liter air yang ditapis.

Penyediaan:

1. Susun buah beri dan kismis, masukkan colander dan bilas di bawah air yang mengalir. Apabila semua cecair telah kering, sebarkan mulberry ke dalam balang yang disterilkan, isikan separuh isinya.
2. Rebus air di dalam cerek. Tuangkan isi bekas dengan itu, tutup dengan penutup dan biarkan meresap selama 15 minit.
3. Menggunakan penutup dengan lubang, toskan air ke dalam periuk, gabungkan dengan asid sitrik dan gula dan didihkan. Tuangkan cecair panas ke dalam balang beri dan gulung dengan cepat. Biarkan hingga sejuk sepenuhnya, dibalut dengan mesra.

Kompot ceri dan mulberry

Bahan-bahan:

• 600 g mulberry ringan;
• 4 sudu besar gula halus;
• 400 g ceri masak.

Penyediaan:

1. Urutkan beri, pilih yang besar sahaja, tidak rosak akibat reput dan tidak lumat. Bilas di bawah air yang mengalir. Keluarkan tangkai dari ceri dan mulberi.
2. Basuh dua balang tiga liter dan sterilkan di atas wap. Rebus penutup tin selama 3 minit dan letakkan bahagian dalam ke atas tuala bersih.
3. Susun beri secara merata dalam bekas kaca yang disediakan. Rebus air di dalam cerek dan tuangkan isi tin ke dalamnya, isi di bawah leher. Tutup dan biarkan selama 10 minit.
4. Dengan berhati-hati, tanpa menyentuh bahagian dalam, lepaskan penutup dari tin. Masukkan nilon dengan lubang dan toskan cecair ke dalam periuk. Letakkan di atas api yang kuat. Tuangkan gula ke dalam kuah berry mendidih dan masak dari saat mendidih selama 3 minit, kacau sentiasa sehingga semua kristal gula larut.
5. Tuangkan sirap mendidih ke dalam balang sehingga sampai ke leher. Tutup dengan penutup dan gulung rapat dengan kunci khas. Balikkan tin dan bungkus dengan mesra. Biarkan dalam kedudukan ini sehingga sejuk.

Kompot mulberry untuk musim sejuk dengan strawberi

Bahan-bahan:

• 1 l 200 ml air yang ditapis;
• 300 g mulberry;
• 300 g gula kastor;
• 300 g strawberi.

Penyediaan:

1. Urutkan strawberi dan mulberi. Rusak, terlalu banyak dan rosak oleh perosak akan dikeluarkan. Bilas dengan lembut dengan merendam beri ke dalam air sejuk. Tunggu sehingga semua cecair habis. Koyakkan sepal.
2. Basuh tin liter dengan larutan soda. Bilas dengan air panas. Sterilkan dengan topi.
3. Isi bekas yang sudah siap separuh dengan strawberi dan mulberi.
4. Sediakan sirap dari gula dan air. Tuangkan nama beri ke dalam balang. Tutup dengan penutup. Letakkan bekas di dalam periuk lebar dengan tuala di bahagian bawah. Tuangkan ke dalam air panas sehingga parasnya sampai ke penyangkut tin. Sterilkan pada suhu mendidih selama 20 minit. Gulung penutup secara hermetik. Balikkan dan panaskan dengan selimut. Biarkan selama sehari.

Kompot murbei sitrus untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

• 5 liter air yang disucikan;
• 1 oren besar;
• 800 g gula pasir;
• 1 kg murbei gelap;
• 10 g asid sitrik.

Penyediaan:

1. Air mendidih dituangkan ke dalam mangkuk dan oren dicelupkan ke dalamnya.Selepas 3 minit, keluarkan dan lap sehingga bersih.
2. Mulberi yang disusun dibasuh, ekornya dikeluarkan.
3. Jingga dipotong menjadi mesin basuh selebar sekurang-kurangnya 7 mm.
4. Cawan jeruk dan setengah kilogram mulberi diletakkan di dalam balang kering yang disterilkan. Bekas hingga ke tekak dituangkan dengan air mendidih, ditutup dengan penutup dan disimpan selama 10 minit.
5. Infusi dituangkan dengan teliti ke dalam periuk. Bank ditutup dengan penutup. Tuangkan gula ke dalam cecair dan masukkan asid sitrik. Rebus selama 2 minit, tuangkan ke dalam balang dan gulung secara hermetikal. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya di bawah selimut.

Kompot mulberry kering

Bahan-bahan:

• 300 g gula kastor;
• ½ kg beri mulberry kering.

Penyediaan:

1. Rebus tiga liter air yang telah disucikan dalam periuk.
2. Tuangkan gula pasir ke dalam cecair dan masukkan murbei kering.
3. Masak lebih kurang setengah jam dengan api sederhana. Terikan minuman sejuk dan hidangkan. Kompot mengikut resipi ini boleh dimasak dalam multicooker.

Resipi kompot mulberry untuk musim sejuk dengan epal

Bahan-bahan:

• 700 g gula kastor;
• 200 g buckthorn laut;
• 200 g epal;
• 300 g mulberry.

Penyediaan:

1. Buckthorn laut disusun, dipisahkan dari dahan, dan dibasuh di bawah air yang mengalir.
2. Urutkan mulberry, letakkan dalam saringan, bilas dan keringkan.
3. Letakkan mulberry dan buckthorn laut di bahagian bawah balang steril. Tuangkan air mendidih ke atas beri hingga ke tahap penyangkut. Tutup dan tahan selama setengah jam.
4. Tiriskan infusi ke dalam periuk, tutup balang dengan penutup. Rebus cecair, masukkan gula dalam aliran nipis, kacau sentiasa. Didihkan, putar api.
5. Basuh epal. Kupas, potong baji dan inti. Masukkan ke balang. Tuangkan sirap mendidih ke atas semua dan gulung penutupnya. Sejukkan di bawah selimut hangat.

Terma dan syarat penyimpanan

Kompot disimpan di dalam bilik yang sejuk dan gelap. Pantri atau ruang bawah tanah sangat sesuai untuk ini. Tertakluk kepada semua peraturan penyediaan, bahan kerja boleh digunakan selama dua tahun.

Kesimpulannya

Mulberry compote adalah cara semula jadi dan lazat untuk menjaga kesihatan badan pada musim sejuk. Anda boleh bereksperimen dengan menggabungkan pokok mulberry dengan buah dan buah lain.

Penyertaan yang disyorkan

Kompot labu yang lazat

Cara memasak kompot anggur

Resipi kompot Irgi untuk musim sejuk

Minuman buah buckthorn laut

Jus plum untuk musim sejuk

Lingonberi dalam jus mereka sendiri

Jeli Lingonberry: 5 resipi

Minuman buah Lingonberry

Resipi kompot Chokeberry untuk musim sejuk