Kandungan
Blueberry dalam sirap adalah produk semula jadi yang sifat perubatannya sangat dihargai. Oleh kerana masa untuk beri segar tidak lama, mereka dapat disiapkan pada musim panas dan dinikmati pada musim sejuk. Buah beri dibekukan, dikeringkan, jem atau jem dibuat.
Kelebihan sirap blueberry
Minuman Blueberry bermanfaat kerana ia disiapkan dari buah segar. Mereka menyimpan vitamin berguna.
Buah-buahan adalah produk penyembuhan. Mereka digunakan dalam perubatan untuk mengobati penyakit mata dan memulihkan penglihatan.
Sirap sangat popular.
Produk penyembuhan ini mempunyai sifat berikut:
- meningkatkan penglihatan;
- menguatkan saluran darah;
- menormalkan saluran pencernaan;
- mempercepat metabolisme;
- menguatkan sistem imun;
- melambatkan proses penuaan.
Blueberry mengandungi nutrien, makro dan mikronutrien yang diperlukan untuk kesihatan manusia. Peratusan utama beri adalah karbohidrat - 70%, dan 30% adalah protein dan lemak. Banyak serat, air, minyak pati, tanin.
Menyiapkan buah beri untuk memasak
Penyediaan buah beri adalah proses yang sukar. Mereka perlu diasingkan, dibersihkan dari daun, tongkat kecil, buah yang rosak.
Buahnya mesti masak. Beri yang terlalu masak, belum masak, manja atau busuk tidak akan berfungsi.
Cara memasak blueberry dalam sirap untuk musim sejuk
Sirap gula mengekalkan semua kualiti penyembuhan blueberry. Memasak tidak memerlukan masa yang lama.
Sirap blueberry dengan lemon
Bahan-bahan:
- buah sihat - 1 kg;
- gula - 220 g;
- air - 700 ml;
- lemon - 1 keping.
Penyediaan:
- Basuh buahnya.
- Tuangkan 330 ml air ke dalam bekas yang dalam.
- Cincang blueberry.
- Didihkan campuran hingga mendidih.
- Rebus selama 13 minit dan sejukkan.
- Campurkan sisa air dengan jus lemon dan rebus selama 10 minit.
- Apabila frosting manis mula pekat, tambahkan blueberry ke dalamnya.
- Rebus selama 3 minit lagi.
- Kemudian keluarkan lemon dan sejukkan cecair.
Tuangkan produk siap ke dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk.
Sirap blueberry dengan air tambahan
Bahan-bahan:
- buah sihat - 1 kg;
- gula - 1.5 cawan;
- lemon - ½ sekeping;
- air - 1 gelas;
- gula - 1.5 cawan.
Penyediaan:
- Masukkan buah ke dalam periuk.
- Menguli dengan baik.
- Masukkan gula dan sitrus di sana.
- Masukkan campuran ke atas api.
- Panaskan selama 5 minit.
- Kemudian gosokkan buah melalui ayak halus.
- Dalam bekas yang berasingan, rebus larutan dari air dan gula.
- Masak selama 10 minit.
- Tuangkan jus ke dalam larutan manis.
- Masukkan 1 sudu besar jus lemon.
- Rebus semuanya selama 2 minit lagi.
Tuangkan produk siap ke dalam balang.
Sirap blueberry beku
Bahan-bahan:
- beri berguna - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Proses memasak:
- Masukkan buah beku ke dalam mangkuk yang dalam.
- Tutup dengan gula.
- Campurkan jisim dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari untuk pencairan perlahan.
- Kemudian rebus campuran selama 5 minit.
- Terikan bahan kerja di beberapa lapisan.
- Picit sedikit.
- Masak cecair selama 5 minit.
Tuangkan makanan manis ke dalam bekas, tutup rapat dengan penutup steril.
Resipi sirap blueberry ringkas
Bahan-bahan:
- buah - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Penyediaan:
- Basuh dan keringkan beri.
- Masukkan blueberry dan gula ke dalam bekas.
- Biarkan semua ini selama 8-10 jam pada suhu bilik.
- Goncang sekali-sekala.
- Apabila buah memberi jus, masukkan blueberry ke dalam balang.
Anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza.Bahan-bahan:
- buah - 1 kg;
- gula - 0,5 kg
- air - untuk menutup buah beri.
Proses memasak:
- Tuangkan buah-buahan dengan air, didihkan.
- Masak selama 40 minit.
- Terikan.
- Masukkan gula ke dalam campuran dan rebus selama 5 minit lagi, mengeluarkan busa.
Tuangkan makanan istimewa ke dalam balang dan gulung.
Blueberry dalam sirap ringan
Bahan-bahan:
- beri berguna - 1 kg;
- air - 1 l;
- gula - 200 g
Proses memasak:
- Basuh dan keringkan bahan mentah.
- Tuangkan ke dalam balang ke bahagian paling atas.
- Tuangkan air mendidih ke atas blueberry.
- Tutup penutup dan biarkan selama 1 minit.
- Kemudian toskan air, masukkan gula dan didihkan.
- Tuangkan beri dengan kelezatan manis dan gulung.
Kayu manis
Kayu manis akan menambahkan rasa pedas pada minuman blueberry.
Bahan-bahan:
- buah yang sihat - 150 g;
- gula halus - ½ cawan;
- kayu manis - 1 batang;
- air - 2 sudu teh;
- agar - 300 ml.
Proses memasak:
- Sediakan sirap.
- Tuangkan gula ke dalam bekas yang dalam.
- Masukkan 200 ml air.
- Didih.
- Masukkan kayu manis ke dalam campuran.
- Rebus selama 30 saat.
- Tuangkan sisa air ke atas agar.
- Ia akan membengkak lebih kurang 30 minit.
- Masukkan beri dalam larutan manis mendidih.
- Masak selama 15 minit.
- Masukkan cecair agar yang dipanaskan ke dalam komposisi.
- Panaskan dan tunggu 2-3 minit.
Tuangkan produk siap ke dalam balang, balikkan dan balut dengan kain wol. Masukkan bekas yang disejukkan ke dalam bilik bawah tanah.
Sirap beri dan daun
Daunnya mengandungi banyak khasiat perubatan. Mereka dituai pada bulan Mei dan dikeringkan dengan baik. Boleh digunakan untuk membancuh teh. Kaldu ini menguatkan sistem kardiovaskular, menurunkan kadar gula dalam darah.
Untuk meningkatkan sifat perubatan, daun digunakan untuk menyediakan sirap.
Bahan-bahan:
- buah - 1 kg;
- daun kecil - 100 helai;
- gula - 500 g;
- air - 350 ml.
Proses memasak:
- Basuh dan keringkan buah-buahan.
- Sediakan minuman gula.
- Masukkan beri dan daun di sana.
- Didih.
- Sejukkan sepenuhnya.
- Keluarkan daun dan buah dari infusi.
- Rebus cecair lagi.
- Ulangi 3 kali.
- Selepas itu, saring makanan istimewa yang telah selesai dan rebus selama 3 minit.
Tuangkan produk ubat siap ke dalam balang yang disterilkan.
Terma dan syarat penyimpanan
Jangka hayat sirap bergantung pada jumlah gula. Semakin banyak, semakin kecil kemungkinan produk akan menjadi berkulat dan diperam. Infusi sedemikian disimpan lebih lama.
Produk blueberry sangat bagus untuk disimpan di dalam peti sejuk atau tempat lain yang cukup sejuk. Sekiranya produk tersebut telah dirawat secara panas, jangka hayat boleh berubah dari dua hingga 12 bulan.
Roti blueberry beku boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga satu setengah tahun.
Kesimpulannya
Blueberry dalam sirap mempunyai kesan positif terhadap kesihatan manusia. Ia berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Mengurangkan risiko banyak penyakit. Dan mereka yang sudah sakit dapat meningkatkan kesihatan mereka dengan cepat.
Blueberry dalam sirap terasa seperti beri segar. Kelezatan semula jadi ini boleh ditambahkan ke penkek, yogurt, koktel, ais krim. Produk ini senang disediakan dan tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khas. Pada musim sejuk, anda dapat menikmati keseronokan dari makanan manis ini.
