Kandungan
Persiapan musim sejuk memerlukan banyak masa dan usaha dari nyonya rumah, tetapi ada resipi yang membuat kerja sekurang-kurangnya lebih mudah. Contohnya, pengetinan tomato hijau mungkin tanpa pensterilan. Penyimpanan jangka panjang kosong tersebut akan dijamin kerana komposisi produk yang unik dengan kandungan bahan pengawet semula jadi yang tinggi. Tomato hijau untuk musim sejuk tanpa pensterilan, ia ternyata sangat enak dan sihat, kerana kesan suhu pada sayur-sayuran segar dalam kes ini adalah minimum. Kami akan cuba menawarkan beberapa resipi yang baik untuk kekosongan tersebut kemudian dalam artikel. Cadangan dan nasihat kami pasti akan membantu setiap suri rumah dengan cepat dan mudah menyediakan acar yang enak untuk seisi keluarga.
Resipi tanpa pensterilan
Tomato hijau tanpa pensterilan boleh disediakan mengikut beberapa resipi yang berbeza. Masing-masing dapat diubah dengan menambahkan beberapa rempah atau menambah jumlah gula, garam secukup rasa. Walau bagaimanapun, mengurangkan jumlah atau jumlah ramuan dalam resipi tersebut boleh menjadi kesalahan yang membawa kepada kerosakan makanan dalam tin. Itulah sebabnya anda harus mematuhi komposisi ramuan yang tepat dan cadangan untuk resipi tertentu.
Resipi paling mudah
Tomato hijau acar rasanya sedap dengan rempah, garam, gula dan cuka. Nisbah ramuan ini harus diperhatikan dengan ketat atau sedikit meningkat, kerana semua produk yang disenaraikan adalah bahan pengawet dan membolehkan anda mengawetkan penyediaan sayur untuk musim sejuk.
Cara termudah untuk menyediakan tomato hijau acar adalah berdasarkan penggunaan bahan pengawet yang disebutkan di atas, tomato itu sendiri, bawang putih dan air. Komposisi ramuan produk yang tepat dirancang untuk mengisi satu tin tin. Untuk melakukan ini, anda memerlukan jumlah tomato yang belum masak yang sesuai dengan jumlah yang ditentukan, serta 2 ulas bawang putih, 1 daun salam, 4 biji lada hitam. Pengasam yang sedap akan muncul sekiranya gula dan garam dalam jumlah 1 dan 1.5 sudu besar ditambahkan ke dalam 1 liter air. l. masing-masing. 2 sudu besar l. cuka perlu dimasukkan ke dalam garam sebelum menutup balang.
Tomato hijau tanpa pensterilan mengikut resipi mudah yang dicadangkan mesti disediakan seperti berikut:
- Masukkan periuk air di atas api untuk mengisar tomato. Simpan sayur-sayuran yang telah dibasuh dalam cecair mendidih selama 1-2 minit.
- Dalam periuk lain, sediakan pengasam dengan menambahkan garam dan gula ke dalam air. Rebus perapan selama 5-6 minit.
- Masukkan bawang putih dan rempah yang dipotong menjadi beberapa ulas di bahagian bawah balang yang disterilkan. Sekiranya dikehendaki, cengkih dapat ditambahkan ke produk acar.
- Isi balang ke bahagian atas dengan tomato hijau yang dikisar, kemudian tuangkan pengasam panas ke dalamnya.
- Masukkan cuka ke setiap balang sebelum berhenti.
- Balut balang yang digulung dan, setelah disejukkan sepenuhnya, masukkan ke dalam bilik bawah tanah atau almari.
Tomato acar hijau tanpa pensterilan lazat, aromatik dan sederhana tajam... Sangat menyenangkan untuk memakannya dengan kentang, daging dan ikan, dan hanya dengan roti.Selepas seminggu, sayur-sayuran akan tepu dengan pengasam, yang bermaksud bahawa sampel pertama dapat diambil.
Tomato pedas dengan lada loceng dan herba
Dalam penyediaan tempat kosong, suri rumah sering menggabungkan tomato dan paprika. Resipi berikut dengan penambahan cili, bawang putih, ramuan dan rempah membolehkan anda menyiapkan penyediaan musim sejuk yang lazat dan pedas, yang akan menjadi makanan ringan yang sangat baik pada setiap percutian.
Dalam penyediaan tomato hijau tanpa pensterilan, anda perlu menggunakan 500 g yang belum masak, hijau atau coklat tomato, setengah lada belanda, 2 ulas bawang putih. Lada cili, biji lada hitam, biji sawi, dan cengkih harus ditambah secukup rasa. Anda juga boleh menambah rempah atau ramuan lain ke dalam resipi. Bahan kerja akan mendapat rasa istimewa jika anda menyiapkan pengasam dengan menambahkan sepertiga sudu besar hingga 400 ml air. l. garam dan setengah sudu besar. l. Sahara. Cuka untuk jumlah yang ditentukan harus ditambahkan dalam jumlah 35 ml. Semua bahan yang disenaraikan dalam jumlah yang ditentukan akan mengisi satu liter balang. Sekiranya anda mahu, anda boleh menyimpan benda kerja dalam balang dengan isipadu yang lebih besar atau lebih kecil, dengan mengira bahagian ramuan sendiri.
Perap tomato hijau dengan bawang putih, lada belanda dan bahan-bahan lain mengikut resipi ini seperti berikut:
- Mensterilkan balang. Di bahagian bawah bekas, masukkan rempah, irisan bawang putih, sedikit kehijauan.
- Bebaskan cili dari biji-bijian dan potong ke dalam kepingan nipis. Potong lada Bulgaria ke dalam kepingan atau kotak.
- Isi sebahagian besar bekas kaca dengan tomato cincang dan paprika.
- Rebus sedikit air bersih dan tuangkan air mendidih ke dalam balang, tutup bekas dengan penutup dan kukus selama 10-15 minit.
- Rebus bahagian air bersih yang lain. Tiriskan cecair lama dari balang ke dalam singki dan isi dengan air mendidih segar.
- Tiriskan air dari balang ke dalam periuk dan masukkan gula, cuka, garam. Tambahkan 50-60 ml air tulen ke isi padu cecair yang dihasilkan. Rebus pengasam dan tuangkan ke dalam balang.
- Gabungkan balang yang diisi dan biarkan di dalam selimut hangat sehingga sejuk sepenuhnya.
Tiga kali menuangkan tomato hijau membolehkan anda mengasinkan kosong untuk musim sejuk tanpa mensterilkan dan sayur-sayuran pra-blanching. Resipi tomat hijau yang dicadangkan untuk musim sejuk tanpa pensterilan akan sepenuhnya memenuhi citarasa dan keperluan penggemar makanan pedas.
Tomato Hijau yang disumbat dengan Bawang dan Wortel
Tomato yang disumbat hijau sangat sedap dan cantik. Anda boleh memasukkan sayur-sayuran yang belum dimasak dengan wortel, bawang putih, ramuan. Resipi berikut menawarkan hanya teknologi memasak. Bukan hanya tomato itu sendiri yang enak, tetapi juga pengasam, yang mengandungi banyak rempah.
Komposisi penyediaan musim sejuk merangkumi banyak ramuan, mungkin itulah sebabnya produk siap ternyata sangat enak dan beraroma. Resipi ini melibatkan penggunaan 3 kg tomato hijau yang belum masak. Perlu menambah produk utama dengan wortel dalam jumlah 100 g. Lobak akan menjadikan pembuka selera lebih manis, lebih aromatik dan lebih cerah. Pengambilan garam juga akan merangkumi 4 biji bawang merah, sebiji bawang putih, seketul pasli. Rempah memainkan peranan penting dalam komposisi hidangan. Anda perlu menggunakan beberapa daun salam, perbungaan anyelir, kacang hitam dan kacang polong. Untuk membuat pengasam, anda memerlukan 1 liter air, gula dan garam dalam jumlah 4 dan 2 sudu besar. l. masing-masing. Asin akan mendapat rasa yang tajam ketika menambah 2 sudu besar. l. Cuka 9%.
Proses penyediaan pembuka selera cukup sukar dan akan memakan masa beberapa jam. Teknologi ini dapat dijelaskan secara terperinci seperti berikut:
- Basuh dan keringkan semua sayur-sayuran dan herba yang dikupas.
- Potong wortel menjadi kepingan atau parut pada parut "Korea".
- Potong bawang ke kepingan nipis.
- Potong bawang menjadi separuh cincin.
- Cincang hijau.
- Campurkan wortel dengan bawang putih dan herba.
- Buat satu atau lebih potongan tomato.
- Masukkan tomato dengan campuran sayur-sayuran dan herba.
- Sterilkan dan keringkan balang.
- Isi balang yang telah disediakan dengan tomato hijau yang disumbat.
- Rebus sedikit air dalam periuk. Isi balang dengan cecair mendidih dan kukus selama 10-15 minit di bawah penutup yang tertutup rapat.
- Tiriskan cecair dan tuangkan air mendidih ke atas tomato.
- Masak perapan dengan garam dan gula. Setelah melarutkan kristal, masukkan rempah.
- Rebus perapan selama 10 minit. Setelah keluar dari api, tambahkan cuka ke dalam cecair.
- Masukkan separuh cincin bawang ke dalam balang di atas tomato. Isi bekas dengan pengasam dan simpan.
Resipi untuk tomato hijau tanpa pensterilan membolehkan anda menyediakan produk yang disimpan dengan sempurna dengan penampilan asli dan rasa pedas. Hidangan boleh disajikan dengan selamat di atas meja setiap hari dan pada hari cuti. Pasti kemahiran dan usaha pemiliknya akan dihargai.
Resipi lain ditunjukkan dalam video:
Peragaan visual memasak akan membantu tukang masak yang tidak berpengalaman untuk menangani tugas yang sedang dilakukan.
Tomato hijau dengan bit
Kekosongan tomato hijau boleh disediakan dengan penambahan bit. Pewarna semula jadi ini menjadikan hidangan cerah dan asli. Satu resipi boleh merangkumi 1.2 kg tomato hijau, sepertiga cabai panas, 2 bit dan 2-3 ulas bawang putih. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan ramuan herba dan perasa kegemaran anda ke dalam pembuka selera. Perap untuk tomato hijau untuk musim sejuk hendaklah terdiri daripada 1 liter air, 2 sudu besar. l. gula dan 1 sudu besar. l. garam. Daripada cuka, disyorkan untuk menggunakan 1 sudu kecil. pati cuka.
Anda boleh mengambil tomato hijau dengan cepat mengikut resipi ini:
- Rendam tomato yang telah dibasuh dalam air mendidih selama 5-10 minit.
- Tumbuk setiap buah dengan jarum di beberapa tempat. Sayuran besar boleh dipotong menjadi baji.
- Bahagikan cengkih bawang putih menjadi beberapa bahagian, campurkan dengan cili cincang dan tangkai herba. Sebarkan campuran produk ke dalam balang kosong dan disterilkan.
- Isi sebilangan besar balang dengan tomato.
- Potong bit ke dalam kepingan nipis (gosok) dan letakkan di sepanjang tepi balang dan di atas tomato.
- Rebus perapan dengan rempah, gula, cuka dan garam.
- Tuangkan sayur-sayuran dengan cecair mendidih dan simpan balang.
Resipi untuk tomato hijau acar tanpa pensterilan mempunyai rasa ringan, manis dan masam dan penampilan yang luar biasa. Lama kelamaan, bit mewarnai tomato yang belum masak, menjadikannya merah jambu. Beetroot berkongsi dengan bahan-bahan lain bukan sahaja warna tetapi juga rasa manis. Untuk menghargai kualiti bahan kerja seperti itu, anda mesti mencubanya.
Kesimpulannya
Terdapat banyak resipi yang baik untuk menyediakan persediaan musim sejuk, tetapi kami telah memberikan yang terbaik. Ketiadaan pensterilan membolehkan anda menyiapkan acar dengan cepat dan mudah. Komposisi ramuan yang kaya menjadikan rasa asin menjadi menarik dan asli. Oleh itu, setelah menghabiskan sedikit masa, mungkin untuk mengisi tong sampah sepanjang musim sejuk dengan produk berkualiti untuk seisi keluarga.
