Sos tomato untuk musim sejuk

Sos tomato untuk musim sejuk kini semakin popular. Sudah lewat hari mengagumi balang dan botol yang diimport dengan kandungan yang tidak diketahui. Kini kerja rumah kembali terpakai. Dan pada musim pematangan tomato secara besar-besaran, mustahil untuk tidak menyediakan sekurang-kurangnya beberapa balang sos tomato wangi, semula jadi dan sangat lazat untuk musim sejuk.

Cara membuat sos tomato dengan betul

Sosnya, secara umum, digunakan untuk menambahkan rasa baru pada hidangan, menghidupkannya dan memperbaiki kesilapan, sekiranya hidangan utama tidak disiapkan dengan betul.

Sos tomato tergolong dalam kumpulan sos buah dan sayur yang menggunakan produk semula jadi secara eksklusif. Tetapi untuk membuat sos tomato untuk musim sejuk, rawatan haba diperlukan agar ia dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Walaupun terdapat juga apa yang disebut sos tomat mentah, di mana semua unsur berguna dipelihara, ia mesti disimpan secara eksklusif di tempat yang sejuk dan tidak lama, maksimum beberapa minggu.

Di bahagian resipi untuk membuat sos, anda mesti mendapatkannya terlebih dahulu jus tomato atau ambil yang sudah siap. Pada yang lain, tomato hanya dihancurkan dengan cara apa pun dan kulit dengan biji ditinggalkan dalam jisim sayur untuk mendidih lebih lanjut.

Beberapa resipi memerlukan penggunaan cuka, tetapi lebih baik mencari varieti semula jadi untuk tujuan ini - cuka sari apel atau cuka wain. Sebagai usaha terakhir, anda boleh menggunakan jus lemon atau cranberry.

Membuat sos tomato dari tomato untuk musim sejuk sangat popular di negara-negara Mediterranean: Itali, Yunani, Macedonia. Oleh itu, resipi sering penuh dengan pelbagai jenis ramuan dan rempah yang digunakan. Dianjurkan untuk mendapatkannya segar, tetapi jika ini tidak mungkin, maka bumbu kering akan hilang.

Resipi sos tomato klasik

Resipi tradisional untuk sos tomato tidak melibatkan pilihan bahan yang paling kaya:

• kira-kira 3.5 kg tomato masak;
• 200 g bawang;
• 10-15 g serbuk mustard;
• 100 ml wain atau cuka sari apel;
• 30 g garam dan gula;
• 2 g tanah merah panas dan 3 g lada hitam;
• 4 helai anyelir.

Menurut teknologi klasik, jus tomato pertama kali diperoleh dari tomato.

1. Jus boleh didapati menggunakan juicer.
2. Atau gunakan kaedah manual, di mana tomato, dipotong menjadi kepingan, terlebih dahulu dipanaskan di bawah penutup dalam bekas yang mudah. Dan kemudian mereka disapu melalui ayak, membuang biji dan sisa-sisa kulit.
3. Kemudian jus yang dihasilkan dicurahkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan direbus sehingga isipadu cecair berkurang satu pertiga.
   
   Penting! Pada separuh pertama mendidih, perlu mengeluarkan semua busa yang dihasilkan dari tomato. Kemudian, ia berhenti terbentuk.

   

4. Kemudian garam, rempah, mustard dan bawang cincang dimasukkan ke dalam tomato puri.
5. Masak dengan api kecil selama 5-10 minit lagi, masukkan cuka.
6. Tuangkan panas ke dalam tin dan juga disterilkan: 5 minit - tin setengah liter, 10 minit - liter.

Tomato, lada dan sos bawang putih

Resipi ini mempunyai komposisi yang jauh lebih kaya daripada yang klasik, dan boleh digunakan bukan sahaja sebagai sos, tetapi juga sebagai dempul untuk sandwic.

Anda perlu:

• 5 kg tomato masak merah;
• 1.5 kg lada bel merah;
• 1 biji lada panas, juga disukai merah;
• 2-3 kepala bawang putih;
• 150 g lobak merah;
• 100 g dill dan pasli (jika perlu, ramuan segar boleh diganti dengan yang kering);
• 60 g garam;
• 100 g minyak sayuran.

Dan untuk membuat sos tomato yang lazat untuk musim sejuk mengikut resipi ini sangat mudah.

1. Semua sayur-sayuran mesti dibilas dengan teliti dan semua kelebihannya dikeluarkan.
2. Kemudian, setelah memotongnya menjadi kepingan kecil, kisar setiap sayur melalui penggiling daging ke dalam bekas yang berasingan.
   
3. Pertama masukkan tomato parut ke dalam periuk dan masak selama lebih kurang 30 minit.
4. Kemudian masukkan lada ke dalamnya dan masak selama 15-20 minit lagi.
5. Akhir sekali, masukkan bawang putih dan herba, minyak sayuran, garam dan rebus selama 5 minit terakhir.
6. Secara bersamaan sterilkan balang kecil di atas wap atau di dalam ketuhar.
7. Rebus penutup dalam air mendidih selama kira-kira 10 minit.
8. Susun sos siap dalam balang, gulung.

Sos tomato pedas untuk musim sejuk

Ngomong-ngomong, sos tomato pedas disediakan menggunakan teknologi yang sama. Agar dia akhirnya dapat menakluk dengan pencinta rasanya yang kuat dari semua yang pedas, anda hanya perlu menambah 3-4 biji lada panas dan pastinya merah dan bukannya satu. Kerana ia adalah merah yang paling panas. Dan jika anda menambahkan sedikit akar lobak merah ke ramuannya, maka rasa dan aroma akan menjadi lebih baik.

Sos tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk

Tetapi menurut resipi ini untuk musim sejuk, saus tomat disediakan dengan cepat, dan walaupun tidak boleh disebut sangat pedas, bawang putih tetap memberikan aroma dan rasa yang enak.

Untuk memulakan, anda boleh menyediakan sebahagian kecil sos, ini memerlukan:

• 200 g buah tomato;
• 20 g bawang putih (5-6 ulas);
• 20 g bawang hijau;
• 20 g pasli;
• 20 g lada panas;
• Cuka wain merah 5 ml
• 20 ml minyak sayuran;
• 3-4 g garam.

Penyediaan:

1. Pada tomato yang telah dibasuh, potong kulit secara melintang, tuangkan air mendidih di atasnya selama 30 saat, dan kemudian letakkan di dalam air sejuk.
2. Selepas itu, semua buah dikupas dan dimasukkan ke dalam mangkuk pengisar.
3. Bawang hijau, pasli dipotong kecil dan dihantar ke sana.
4. Bawang putih dikupas, dibahagikan kepada kepingan, dan lada panas dibebaskan dari ekor dan biji.
5. Mereka dimasukkan ke dalam tomato bersama garam dan dicincang.
6. Masukkan minyak dan cuka, pukul lagi.
7. Tuangkan campuran tomato ke dalam periuk dan masak selama 10-15 minit.
8. Mereka diletakkan di dalam balang kecil dan disterilkan dalam air mendidih selama 10 minit lagi, selepas itu digulung.

Sos tomato dengan kemangi untuk musim sejuk

Secara amnya, sos tomato untuk musim sejuk paling kerap disiapkan tanpa pensterilan, kerana pasta atau jus tomat perlu disejat untuk waktu yang agak lama agar ia pekat dengan baik. Contoh yang baik adalah resipi berikut, yang juga mengandungi ramuan yang tidak biasa:

• 3 kg tomato;
• 1 kg pir;
• 2 kg lada manis;
• 200 g bawang putih;
• 1 tandan selasih (100 g);
• 2 lada panas;
• 1 kg bawang;
• 30 g garam;
• 200 g gula;
• 150 ml minyak sayuran;
• 100 ml cuka sari apel.

Memasak sos tomato dengan kemangi untuk musim sejuk mengikut resipi ini mudah, tetapi agak lama.

1. Pertama, semua sayur-sayuran dan buah-buahan dibasuh dengan air yang mengalir dan dikeringkan dengan tuala.
2. Kemudian mereka dibebaskan dari semua yang berlebihan dan digiling di bahagian dengan cara mudah: anda boleh menggunakan penggiling daging, anda boleh menggunakan pengisar, anda boleh menggunakan pemproses makanan.
3. Semua komponen, kecuali kemangi, bawang putih dan lada panas, digabungkan dalam satu periuk, dibakar, dipanaskan hingga suhu + 100 ° C.
4. Masukkan garam, gula dan minyak sayuran dan masak dengan api kecil selama lebih kurang 40 minit.
5. Kacau campuran semasa memasak sehingga tidak terbakar.
6. Selepas 40 minit, masukkan bahan yang diketepikan dan panaskan selama 10 minit lagi.
7. Pada akhirnya, cuka ditambah, diedarkan ke atas balang steril dan segera digulung.

Sos tomato untuk musim sejuk dengan epal

Sudah tentu, di mana ada pir, ada juga epal. Lebih-lebih lagi, tomato dan epal digabungkan dengan sempurna dalam banyak resipi. Epal juga mengandungi sejumlah besar pektin, yang menjadikan konsistensi sos lebih pekat dan lebih enak dimakan.

Untuk membuat sos tomato-epal, anda memerlukan:

• 6 kg tomato;
• 5 keping epal manis dan masam besar;
• 2 biji lada panas;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• 120 g garam;
• 300 ml cuka sari apel;
• 400 g gula;
• 2 sudu teh lada hitam tanah;
• 4 ulas bawang putih.

Dan membuatnya mengikut resipi tidak cepat, tetapi mudah.

1. Tomato, epal dan lada panas dibebaskan dari bahagian yang tidak perlu dan dipotong kecil-kecil.
2. Seterusnya, anda perlu mengisarnya ke keadaan puri. Anda boleh menggunakan penggiling daging untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan pengisar - apa yang ada di tangan orang lain.
3. Kemudian campuran cincang disebarkan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan dimasak selama kira-kira dua jam dengan api kecil.
4. 10 minit sebelum akhir memasak, masukkan rempah, herba, minyak dan cuka.
5. Akhirnya, ia dituangkan ke dalam balang kecil dan digulung.

Sos tomato manis untuk musim sejuk

Dengan menggunakan teknologi yang sama, mereka menyediakan sos yang sangat lazat dan tidak akan menggembirakan mereka yang mempunyai gigi manis.

Dan anda memerlukan produk berikut:

• 6 kg tomato;
• 10 keping bawang;
• 120 g garam;
• 200 g gula;
• 200 g madu;
• 6 helai bunga cengkih;
• 100 g cuka sari apel;
• 5 g kayu manis;
• 7 g tanah hitam dan allspice.

Resipi sos tomato musim sejuk dengan bawang

Walaupun terdapat sedikit produk di rumah, ramuan untuk sos lazat ini pasti akan dijumpai - yang utama ialah terdapat tomato:

• 2.5 kg tomato;
• 2 keping bawang;
• 40 g garam;
• 1 sudu teh lada hitam dan merah;
• 100 g gula;
• 3 daun bay.

Dan sediakan sos tomato dengan bawang untuk musim sejuk dengan prinsip yang sama seperti yang dijelaskan dalam resipi sebelumnya. Hanya tomato yang direbus untuk jangka masa yang lebih pendek - 40 minit.

Resipi sos tomato yang sangat mudah untuk musim sejuk

Bahan paling mudah digunakan di sini:

• 1 kg tomato;
• 9-10 ulas bawang putih;
• 2 sudu teh ketumbar tanah dan perasa hop-suneli;
• 30 g garam;
• 20 g lada merah tanah.

Dan teknologi pembuatan itu sendiri - tidak mungkin lebih mudah.

1. Tomato dipotong menjadi seperempat, dimasukkan ke dalam bekas enamel dan dibiarkan di dalam bilik selama sehari.
2. Keesokan harinya, jus yang dipisahkan dikeringkan, menggunakannya untuk hidangan lain.
3. Baki pulpa direbus ringan, dicincang dengan pengisar.
4. Dengan kacau berterusan, masak selama 15-20 minit lagi.
   
5. Masukkan garam dan perasa, rebus selama 3 minit lagi dan masukkan ke dalam bekas kecil.
6. Segel segera dengan penutup steril.

Sos tomato tanpa mendidih

Sayur-sayuran tanpa rawatan haba tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, walaupun dalam keadaan sejuk, kecuali sesuatu yang pedas dimasukkan dalam resipi, yang akan memainkan peranan sebagai pengawet tambahan. Resipi untuk sos tomato ini layak diberi nama - pedas, kerana ia merangkumi beberapa ramuan yang serupa.

Berkat ini, ia dapat disimpan dengan selamat walaupun sepanjang musim sejuk di dalam peti sejuk. Pada masa yang sama, ia dicirikan oleh sifat penyembuhan yang luar biasa, kerana semua bahan yang berguna untuk kesihatan tetap tidak berubah.

Sekiranya kita meneruskan kehadiran 6 kg tomato segar, maka anda juga memerlukan:

• 12 keping lada bel merah;
• 10 biji lada panas merah;
• 10 kepala bawang putih;
• 3-4 akar lobak;
• 1 cawan cuka sari apel
• 3 cawan gula;
• lada hitam tanah dan garam secukup rasa.

Walaupun kelihatan pedas, sosnya ternyata cukup manis dan lembut. Ia cukup mudah untuk menyediakannya.

1. Semua sayur-sayuran dikupas dari biji dan sekam.
2. Dengan menggunakan pengisar daging, kisar semua sayur-sayuran dalam satu bekas.
3. Masukkan gula, garam, perasa secukupnya, dan cuka sari apel.
   
4. Biarkan kuah merendam rempah, biarkan pada suhu bilik selama beberapa jam.
5. Kemudian diletakkan di dalam balang dan dihantar ke simpanan di dalam peti sejuk.

Sos tomato untuk musim sejuk: resipi tanpa cuka

Sos tomato lazat yang dibuat mengikut resipi ini juga dipanggil sos tomato dalam bahasa Perancis.

Anda perlu:

• 5 kg tomato;
• 2 kepala bawang putih;
• 500 g bawang;
• 30 g hijau tarragon (tarragon);
• 60 g garam;
• 150 g gula;
• 0.5 g lada hitam tanah;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu dalam balang setengah liter.

Penyediaan:

1. Buah-buahan tomato dikukus dalam colander di atas wap hingga lembut.
2. Setelah sejuk, sapu melalui ayak.
3. Bawang putih dicincang secara berasingan, bawang dan hijau dicincang halus dengan pisau.
4. Semua komponen dicampurkan dalam satu periuk dan direbus selama kira-kira 2 jam sehingga isipadu keseluruhan jisim menjadi separuh.
5. Masukkan rempah dan herba, campurkan.
6. Tuangkan sos ke dalam balang, tuangkan satu sudu minyak di atas balang dan tutup.

Sos tomato yang paling sedap untuk musim sejuk

Mereka mengatakan bahawa rasanya berbeza, tetapi sos yang dibuat mengikut resipi yang dijelaskan di bawah ini disukai oleh lelaki, wanita dan kanak-kanak.

Anda harus mencari komponen berikut, yang akan membuat 12 kaleng setengah liter sos:

• 7 kg tomato masak tanpa kulit;
• 1 kg bawang kupas;
• 1 kepala bawang putih besar;
• 70 ml minyak zaitun;
• 400 g pes tomato;
• 100 g hijau selasih dan pasli;
• 200 g gula tebu coklat;
• 90 g garam;
• 1 bungkusan (10g) oregano kering;
• 4 g (1 sudu kecil) lada merah hitam dan panas;
• 30 g paprika tanah kering;
• 150 ml cuka wain merah.

Dan memasaknya tidaklah sukar seperti yang disangka.

1. Pada peringkat pertama, tomato dikupas dengan membuat potongan kecil pada kulit dalam bentuk salib dan secara bergantian meletakkan buah-buahan ke dalam air mendidih selama 30 saat, dan kemudian di dalam air sejuk.
2. Kemudian potong tomato menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk besar dan letakkan di atas api sederhana.
3. Masak dengan kacau sekali-sekala sehingga jumlah keseluruhan dikurangkan 1/3. Ini biasanya memakan masa sekitar dua jam.
4. Pada masa yang sama, potong bawang halus dan goreng dalam minyak zaitun hingga coklat keemasan.
   
5. Bawang putih dipotong dan digoreng dengan cara yang sama.
6. Tomato paste dicairkan dengan jumlah jus tomato yang hampir sama dari periuk sehingga tidak tenggelam ke bahagian bawah kemudian.
7. Masukkan ke dalam tomato dan kacau lagi.
8. Masukkan garam dan gula ke dalam sos tomato. Lakukan ini dalam bahagian, setiap kali biarkan sos mendidih selama 1-2 minit.
9. Lakukan perkara yang sama dengan paprika dan semua rempah yang tinggal.
10. Potong sayur-sayuran halus dan juga tumiskan dalam bahagian sos tomato.
11. Kemudian masukkan bawang putih dan bawang goreng.
12. Cuka wain dimasukkan ke dalam sos terakhir, biarkan mendidih selama 3 minit lagi dan dituangkan ke dalam balang.
13. Pusing dan biarkan sejuk.

Sos tomato pekat untuk musim sejuk di rumah

Sos tomato boleh ditebal dengan mendidih yang berpanjangan, menambah epal, pati atau ... kacang.

Preskripsi memerlukan:

• 1 kg tomato;
• 300 g walnut tempurung;
• 8 ulas bawang putih;
• 100 ml jus lemon atau delima;
• 7 g lada tanah merah;
• 5 g safron Imeret (boleh diganti dengan bunga marigold);
• 100 g ketumbar, cincang.

Membuat sos tomato di rumah tidak begitu sukar.

1. Potong tomato, letakkan di atas api dan masak selama lebih kurang 20-30 minit.
2. Putar kacang melalui penggiling daging, kisar dengan lada, bawang putih dan garam.
3. Masukkan ketumbar dan safron.
   
4. Masukkan sedikit jus lemon dan campuran tomato, terus menggosokkan pes yang dihasilkan.
5. Bahagikan ke dalam bekas kecil, simpan di tempat yang sejuk.

Resipi sos tomato buatan sendiri untuk musim sejuk dengan kanji

Resipi ini mungkin kaedah termudah dan cepat untuk membuat sos tomato pekat. Anda bahkan tidak boleh menggunakan buah-buahan tomato segar, tetapi jus tomato siap pakai, kedai atau buatan sendiri.

Akan memerlukan:

• 2 liter jus tomato;
• 2 sudu besar sudu kanji kentang;
• 7 ulas bawang putih;
• 50 g garam;
• 3 g lada tanah panas dan hitam;
• 250 g gula;
• Cuka wain 90 ml.

Pembuatan:

1. Tuangkan jus tomato ke dalam periuk, panaskan dan setelah mendidih, masak selama 15-20 minit.
2. Masukkan rempah dan bawang putih yang dihancurkan.
3. Masukkan cuka selepas 10 minit.
4. Larutkan pati kentang dalam 150 g air sejuk dan secara beransur-ansur tuangkan cecair pati ke dalam sos tomato dengan kacau berterusan.
5. Panaskan lagi hingga mendidih dan setelah mendidih selama lima minit, masukkan ke dalam bekas kaca steril.

Sos tomato Krasnodar

Tomato yang dibawa dari Wilayah Krasnodar tidak sia-sia dibezakan oleh rasa manis dan juicinya yang istimewa - bagaimanapun, di bahagian-bahagian ini matahari dengan murah hati meresapi semua sayur-sayuran dan buah-buahan dengan kehangatan dan cahaya. Jadi resipi sos tomato Krasnodar untuk musim sejuk telah popular sejak zaman Soviet yang jauh, ketika setiap suri rumah dapat menyiapkannya dengan mudah.

Bahan-bahannya merangkumi:

• 5 kg tomato;
• 5 biji epal besar;
• 10 g paprika;
• 200 ml minyak bunga matahari;
• 4 tunas anyelir;
• 3 g pala tanah;
• 6 g oregano kering;
• 5 g kacang tanah dan lada hitam;
• 30-40 g garam;
• 80 g cuka epal atau wain;
• 50 g gula.

Sos manis dan masam yang enak ini juga senang disediakan.

1. Pertama, seperti biasa, jus diperoleh dari tomato dengan cara biasa.
2. Potong epal ke dalam kepingan, angkat semua biji dan tambahkan ke jus tomato.
3. Campuran epal-tomat direbus sekurang-kurangnya setengah jam, selepas itu rempah dan ramuan ditambah.
   
   
   Komen! Sekiranya tidak mungkin menggunakan rempah mengikut resep dalam keadaan hancur, lebih baik memasukkannya ke dalam beg kain cheesecloth semasa memasak. Dan pada akhir memasak, angkat dari sos.
4. Masak selama setengah jam lagi, kacau terus dan buih buih.
5. 5-7 minit sebelum memasak masukkan cuka dan minyak dan sebarkan sos panas ke dalam balang.

Sos plum dan tomato di rumah

Di antara resipi untuk membuat sos tomato untuk musim sejuk "menjilat jari anda" terdapat beberapa pilihan dengan penambahan plum. Dua daripadanya akan dipersembahkan di sini.

Pilihan asas memerlukan komponen berikut:

• 1 kg plum diadu;
• 2 kg tomato;
• 3 biji bawang;
• 100 g bawang putih;
• 150 g gula;
• 1 tandan selasih dan dill;
• 2 tangkai saderi;
• 1 biji cili padi
• 60 g garam.

Menurut resipi ini, sos tomato untuk musim sejuk paling mudah disediakan melalui penggiling daging.

1. Saliran mesti disediakan lebih sedikit, kira-kira 1.2 kg, sehingga tinggal 1 kg setelah dikupas.
2. Pertama, bawang putih dan lada panas disalurkan melalui penggiling daging dan dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan.
3. Kemudian, tomato, plum, bawang, kemangi dan saderi, dicincang melalui penggiling daging, dimasukkan ke dalam kuali biasa.
4. Masukkan gula dan garam.
5. Campuran diletakkan di atas api yang cukup tinggi, setelah mendidih, api dikurangkan dan dimasak selama kira-kira 1.5 jam.
6. Bawang putih dengan lada dan dill cincang ditambahkan 5-7 minit sebelum akhir memasak.
7. Sosnya boleh dimasukkan ke dalam balang panas dan sejuk.

Sos tomato puri untuk musim sejuk: resipi dengan ketumbar

Sekiranya anda menambah sekumpulan ketumbar dan satu sudu teh serbuk paprika ke ramuan resipi sebelumnya, mengeluarkan selasih jika boleh, maka sos akan menghasilkan rasa yang sama sekali berbeza, tidak kurang menarik.

Resipi untuk sos tomato Itali untuk musim sejuk

Dan sos tomato Itali tidak dapat dibayangkan tanpa sebilangan besar rempah aromatik dengan penambahan minyak zaitun tradisional.

Cari dan sediakan:

• 1 kg tomato masak dan manis;
• 1 bawang manis;
• 3 ulas bawang putih;
• 50 g selasih segar (10 g kering)
• 50 g oregano segar (10 g kering)
• 30 g rosemary;
• 20 g thyme segar (thyme);
• 30 g pudina;
• 20 g sedap di taman;
• 50 ml minyak zaitun;
• 30 ml jus lemon;
• 50 g gula perang;
• garam secukup rasa.

Dan penyediaannya adalah seperti berikut:

1. Tomat dikupas, dipindahkan ke dalam periuk dan direbus sehingga jisim cecair homogen diperolehi.
   
2. Hijau dicincang dengan pisau tajam.
3. Masukkan rempah, herba, bawang putih cincang ke jisim tomato dan masak selama kira-kira 30 minit.
4. Tuangkan minyak zaitun dan jus lemon dan reneh selama 10-15 minit lagi.
5. Untuk simpanan, sos siap diletakkan dalam balang steril dan dipintal.

Cara memasak sos tomato untuk musim sejuk di periuk perlahan

Multicooker sangat senang digunakan untuk memasak sos tomato juga. Benar, dari segi konsistensi, kuah seperti itu ternyata agak cair, tetapi bahan yang lebih berguna disimpan di dalamnya.

Makanan berikut perlu disediakan:

• 2 kg tomato;
• 1 biji bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• ½ sudu teh setiap selasih kering dan oregano;
• 3 g lada hitam tanah;
• 20 g garam laut;
• 30 g gula pasir;
• 8 g asid sitrik.

Dan memasak dalam periuk perlahan, seperti biasa, mudah.

1. Tomato dipotong menjadi bentuk dan ukuran yang sesuai.
2. Kupas dan potong bawang dan bawang putih sekecil mungkin.
3. Masukkan semua sayur-sayuran cincang, rempah, garam dan gula ke dalam mangkuk multicooker dan gaul rata.
4. Program "pemadaman" ditetapkan selama 1 jam 30 minit.
5. Semasa proses pembuatan, penutup dikeluarkan beberapa kali dan isinya dicampurkan.
6. Setelah disejukkan, jika dikehendaki, sos disaring melalui ayak.
7. Untuk mengekalkannya pada musim sejuk, sos tomato dituangkan ke dalam tin 0.5 liter, disterilkan dalam air mendidih selama kira-kira 15 minit dan digulung.

Peraturan penyimpanan untuk sos tomato buatan sendiri

Balang sos tomat boleh disimpan dalam keadaan normal. Purata jangka hayat adalah 1 tahun. Di bilik bawah tanah, mereka boleh disimpan sehingga tiga tahun.

Kesimpulannya

Sos tomato untuk musim sejuk boleh disediakan dengan pelbagai cara. Setiap orang boleh memilih resipi untuk dirinya sendiri mengikut citarasa dan kemungkinannya.

Penyertaan yang disyorkan

Kosongkan tomato hijau: resipi dengan foto

Tomato hijau dengan lobak merah dan bawang putih: resipi untuk musim sejuk

Tomato hijau hijau gaya Georgia untuk musim sejuk

Salad tomato hijau pedas "Cobra"

Tomato tong hijau dalam periuk

Tomato cincang dalam jus mereka sendiri: 7 resipi

Tomato Czech

Tomato dengan asid sitrik

Potongan tomato untuk resipi musim sejuk