Kandungan
Labu dalam bahasa Korea untuk musim sejuk banyak mempelbagaikan jenis pantri. Makanan pembuka selera ini sangat dialu-alukan di meja perayaan. Dan agar persediaannya benar-benar enak dan beraroma, anda mesti mengikuti semua resipi resipi yang dipilih dengan ketat.
Rahsia memasak labu dalam bahasa Korea
Labu adalah sayuran yang berpatutan dan lazat yang merupakan salah satu tanaman kebun yang paling popular. Hidangan daripadanya senang disediakan dan tidak memerlukan banyak masa. Suri rumah berusaha untuk tidak melepaskan peluang untuk menyediakan sayur unik ini untuk musim sejuk untuk masa depan. Labu yang dituai dengan gaya Korea untuk musim sejuk mempunyai rasa asli dan aroma yang unik, mampu menawan semua orang dengan gabungan ramuan yang ideal. Beberapa cadangan yang akan berguna semasa proses memasak:
- Kualiti rasa yang sangat baik ditunjukkan dengan penyediaan labu berdaging dengan daging kuning oren, hampir oren.
- Bahan yang sangat diperlukan untuk membuat sentuhan asli adalah perasa wortel Korea, yang membuat hidangan dengan aroma unik dan rasa pedas pedas. Sekiranya tidak ada rempah seperti itu, anda boleh memasaknya sendiri menggunakan bawang putih, hitam, merah, lada panas, garam, paprika, ketumbar tanah dan minyak sayuran. Dan juga dalam resipi anda boleh memasukkan semua jenis ramuan dan rempah kegemaran anda.
- Semua perkakas yang digunakan dalam proses memasak mesti disterilkan dengan air mendidih untuk mengelakkan kemunculan bakteria patogen dan mikroorganisma yang dapat menjangkiti benda kerja dan mengakibatkan kerosakan yang tidak dapat diperbaiki.
- Untuk kebolehpercayaan, teknologi pemeliharaan harus diperhatikan, tin yang disterilkan dengan komposisi sayur-sayuran sekurang-kurangnya 5 minit. Hanya setelah menyelesaikan prosedur ini, anda boleh menutup balang dengan penutup dengan selamat.
Dengan mengetahui resipi dan semua yang anda perlukan mengenai keadaan memasak, anda boleh membuat selimut musim sejuk berkualiti tinggi, asli dalam rasa dan aroma.
Resepi Labu Korea Klasik
Sekiranya anda bosan dengan hidangan monoton, maka anda dapat menghargai resipi labu Korea yang eksotik, yang lebih baik ditutup untuk musim sejuk dan menikmati sayur-sayuran yang sihat walaupun pada musim sejuk.
Komposisi bahan untuk 0.5 liter boleh:
- 500 g labu;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 biji bawang;
- 4 sudu besar l. minyak bunga matahari;
- 1 sudu besar l. Sahara;
- 0.75 sudu kecil garam;
- 2 sudu besar l. cuka;
- rempah secukup rasa (perasa Korea, lada hitam tanah).
Resipi untuk membuat makanan ringan untuk musim sejuk:
- Siapkan sayur-sayuran: parut labu, setelah mengeluarkan kulit dan biji, kupas bawang dan potong dadu, goreng hingga telus dalam minyak bunga matahari, potong bawang putih yang dikupas menggunakan penekan.
- Ambil bekas kecil dan campurkan semua sayur-sayuran yang sudah siap di dalamnya, musim dengan cuka, garam, gula, tambah perasa, dengan fokus pada citarasa.
- Campurkan komposisi yang dihasilkan dengan penjagaan khas dan hantar ke peti sejuk selama 4 jam.
- Setelah waktunya berlalu, isi balang bersih dengan campuran sayur-sayuran dan, tutupnya dengan penutup, letakkan ke steril menggunakan air mendidih.
- Selepas 25 minit, tutup dan simpan.
Labu pedas Korea untuk musim sejuk
Apa-apa hidangan yang dihidangkan makanan ringan yang enak akan menjadi lebih menyelerakan, berkat rasa pedas dan aroma pedas dari benda kerja. Menurut resipi mudah, labu gaya Korea untuk musim sejuk ternyata sangat enak sehingga mustahil untuk menjauhkan diri. Untuk menyediakan makanan ringan seperti itu, anda perlu menyediakan bahan berikut:
- 500 g labu;
- 1 biji bawang;
- 2 ulas bawang putih;
- ½ lada panas;
- 3 sudu besar l. minyak zaitun;
- 1 sudu besar l. cuka;
- ½ sudu kecil biji ketumbar;
- garam.
Teknik memasak mengikut resipi:
- Potong pulpa sayur utama, kupas dari kulit dan biji, menggunakan parut kasar.
- Lipat jisim labu ke dalam bekas yang dalam, musim dengan garam, musim dengan cuka dan biarkan campuran selama 5 minit.
- Ambil mortar dan hancurkan biji ketumbar dan lada panas cincang hingga sebati. Masukkan campuran yang dihasilkan ke labu.
- Letakkan minyak di atas kompor dan panaskan tanpa mendidih, kemudian tuangkan ke dalam campuran labu. Hantar bawang putih dan bawang yang dicincang nipis ke sana. Campurkan segalanya dan sejukkan selama 2-3 jam sehingga komposisi sayur tepu dengan aroma rempah dan minyak sebanyak mungkin.
- Sebarkan dalam balang bersih dan sterilkan selama 20 minit. Kemudian tutup dan simpan.
Labu gaya Korea dengan kicap untuk musim sejuk
Tidak akan sukar untuk membuat labu gaya Korea yang unik untuk musim sejuk di rumah mengikut resipi yang dicadangkan. Anda hanya perlu mengetahui resipi dan menyediakan produk yang diperlukan.
Senarai ramuan untuk 200 g:
- 500 g labu;
- 1 ulas bawang putih;
- 1 sudu kecil sos soya;
- 1 sudu kecil minyak bunga matahari;
- 1 sudu kecil cuka;
- garam, perasa Korea secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah:
- Basuh dan kupas bahan utama menggunakan pisau tajam untuk mengeluarkan biji. Parut pulpa labu yang dihasilkan menggunakan parutan khas yang direka untuk wortel Korea. Sekiranya tidak ada, gunakan parutan biasa dengan sel besar.
- Kupas bawang dan potong menggunakan penekan.
- Campurkan makanan siap, musim dengan garam, perasa, tuangkan minyak bunga matahari, kicap dan cuka. Campurkan semua komponen.
- Isi bekas yang disterilkan dengan komposisi yang dihasilkan dan sterilkan selama 5 minit. Tutup dan hantarkan pemeliharaan ke bilik dengan suhu sejuk untuk penyimpanan untuk musim sejuk.
Resipi labu Korea dengan madu untuk musim sejuk
Kekosongan untuk musim sejuk, yang dibuat mengikut resipi ini, akan mempunyai warna yang menarik, kerana madu akan menambahkan rasa manis pada hidangan. Ia akan menghiasi meja perayaan dengan sempurna dan mempelbagaikan menu harian. Untuk memasak, anda memerlukan komponen berikut:
- 200 g labu;
- 1 biji bawang;
- 3 ulas bawang putih;
- 1 sudu besar l. madu;
- 3 sudu kecil Perasa Korea;
- 2 sudu besar l. cuka;
- 1 sudu kecil minyak bunga matahari;
- garam.
Teknologi memasak mengikut resipi:
- Keluarkan biji dari labu yang dikupas dan parut sayur menggunakan parutan.
- Kupas bawang dan potong dadu kecil, yang dikirim untuk menggoreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari.
- Dalam bekas yang bersih, gabungkan labu dengan bawang goreng bersama minyak panas dan, dengan cepat mencampurkan komponen, tambahkan cuka, rempah dan, perasa dengan garam, tambahkan madu. Campurkan semuanya dengan baik.
- Tutup isi bekas menggunakan penutup atau bungkus plastik, kemudian hantar ke tempat sejuk selama 12 jam, goncang sekali-sekala untuk mengedarkan jus secara merata.
- Isi balang bersih dengan labu gaya Korea siap pakai, sterilkan selama 15 minit, tutup dan simpan di dalam bilik dengan suhu sejuk.
Peraturan penyimpanan labu Korea
Agar pemuliharaan dapat mengekalkan sifat berguna maksimum dan tidak menjadi produk berbahaya, anda perlu menyimpannya dengan betul. Kekosongan labu gaya Korea untuk musim sejuk harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk, di mana suhu seragam 5 hingga 15 darjah dan kelembapan relatif 90 peratus dikekalkan. Jangka hayat yang dibenarkan adalah 12 bulan.
Kesimpulannya
Labu dalam bahasa Korea untuk musim sejuk, dibuat oleh nyonya rumah dengan kasih sayang dan menjaga saudara-mara, tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh, dan anda pasti ingin mempersiapkan penggunaan masa depan sebilangan tin kosong pedas yang boleh dimasukkan ke dalam pantri.
