Kandungan
Salah satu penyediaan yang paling lazat adalah kubis yang dimasak dengan cranberry. Ia akan menghiasi setiap hari raya dan disajikan dengan hidangan daging, bijirin atau kentang. Acar kubis dengan cranberry lazat sendiri, mengandungi zat yang meningkatkan sifat pelindung tubuh, pergerakan usus, dan juga ketahanan terhadap tekanan.
Kubis dengan cranberry
Anda pasti akan menyukai rasa salad cepat ini, malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman tidak akan sukar untuk menyiapkannya.
Bahan-bahan
Salad disediakan dari produk berikut:
- kubis - 1.5 kg;
- cranberry - 0.5 cawan;
- bawang putih - 1 kepala.
Isi:
- air - 1 l;
- cuka (9%) - 1 gelas;
- gula - 0,5 cawan;
- minyak sayuran - 0.5 cawan;
- garam - 2 sudu besar. sudu.
Resipi ini boleh disediakan menggunakan lebih kurang gula atau cuka, dan bawang putih dapat dihilangkan sama sekali.
Resipi membuat
Kupas kubis dari daun integumen dan potong menjadi kotak atau helai, potong bawang putih.
Masak perapan, masukkan cuka sebelum mengeluarkan periuk dari dapur.
Tuangkan salad dengan menuangkan panas, letakkan berat di atas, biarkan suam semalaman.
Sebelum dihidangkan, campurkan kubis dengan cranberry, musim dengan minyak sayuran. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan sayur pilihan anda.
Kubis dalam perapan lemon untuk musim sejuk
Kerana ketika memasak, bukannya cuka biasa, jus lemon digunakan sebagai pengawet, salad akan menjadi enak, elegan, dan sihat. Ia boleh dituai untuk musim sejuk dan disimpan pada suhu dari 1 hingga 8 darjah.
Bahan-bahan
Pembuka selera disediakan menggunakan:
- kubis - 1 kg;
- cranberry - 100 g;
- epal - 200 g;
- garam - 2 sudu kecil.
Perap:
- air - 700 ml;
- lemon - 1 pc .;
- garam - 1 sudu besar. sudu itu.
Produk yang ditentukan cukup untuk mengisi tin 2 liter.
Penyediaan
Potong kubis, tambahkan sedikit garam dan gosokkan dengan tangan anda sehingga mengeluarkan jus.
Basuh epal, bahagikan kepada bahagian, lepaskan inti, potong menjadi kepingan nipis.
Satukan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam mangkuk yang luas, kacau dengan lembut dan biarkan selama 3 jam.
Perah jus dari lemon, saring. Campurkan dengan air masin dan didihkan.
Untuk mengisi balang dengan betul, lakukan seperti berikut:
- Isi 1/3 bekas dengan pengasam panas.
- Letakkan di setiap separuh campuran buah dan sayur.
- Padatkan salad dengan lembut dengan jari yang bersih.
Sekiranya pertama kali kita mengedarkan salad di antara balang, dan kemudian mencurahkan cairan, perapan akan tetap di atasnya, dan pembuka selera akan disediakan dalam jusnya sendiri, yang salah. Oleh itu, kami meneruskan seperti yang dinyatakan di atas.
Sterilkan salad selama 25 minit pada 95 darjah, gulung, letakkan terbalik, suam dengan selimut lama, sejuk.
Salad cepat perayaan
Anda mesti sedikit-sedikit, tetapi salad akan menjadi sangat enak dan elegan, anda boleh memakannya dengan hidangan utama.
Bahan-bahan
Belanja:
- kubis - 1.5 kg;
- wortel - 200 g;
- lada manis (lebih disukai merah) - 200 g;
- bawang biru - 120 g;
- bawang putih - 5 ulas;
- cranberry - 0.5 cawan.
Perap:
- air - 0,5 l;
- cuka - 100 ml;
- minyak sayuran - 100 ml;
- hitam dan allspice - 5 biji kacang polong;
- cengkih - 2 biji .;
- daun salam - 1 pc.
Ini kubis acar dengan cranberry memerlukan kebebasan dalam memasak. Anda boleh mengambil sayur-sayuran dengan pelbagai warna, memasukkan lebih kurang produk yang termasuk dalam resipi.
Resipi membuat
Potong kubis, perah sedikit.Parut wortel, potong lada menjadi kepingan, bawang menjadi separuh cincin. Campurkan sayur-sayuran, tambah cranberry, campurkan.
Rebus periuk dengan air, garam, gula, minyak dan rempah. Biarkan mendidih selama 5 minit, masukkan cuka.
Tuangkan sayur-sayuran dengan cranberry dengan pengasam, letakkan beban di atas dan biarkan suam selama 8 jam. Kemas dalam balang, tutup dengan penutup, masukkan sejuk.
Makanan ringan segera disimpan sehingga 3 minggu, tetapi hanya sedikit orang yang memeriksanya - mereka biasanya memakannya dengan segera.
Kesimpulannya
Memasak kubis dengan cranberry dengan pengambilan acar adalah mudah, ternyata cantik, enak dan sihat. Nikmati hidangan anda!
