Kandungan
- 1 Peraturan untuk menyimpan getah birch di rumah
- 2 Berapa banyak sap birch disimpan selepas pengumpulan
- 3 Berapa banyak sap birch yang disimpan di dalam peti sejuk
- 4 Cara menyimpan getah birch dalam botol plastik
- 5 Cara menyimpan minuman getah birch
- 6 Cara menyimpan getah birch tanpa mendidih
- 7 Cara menjaga getah birch dalam jangka masa yang lama
- 8 Kesimpulannya
Tidak semua tukang kebun memahami dengan betul berapa banyak getah birch disimpan dan syarat apa yang diperlukan untuk ini. Terdapat pelbagai cara untuk memastikan getah birch segar dalam jangka masa yang lama. Setiap kaedah tertentu mempunyai peraturan tersendiri yang mesti diambil kira.
Peraturan untuk menyimpan getah birch di rumah
Jangka hayat getah birch yang dikumpulkan sendiri berbeza-beza bergantung pada seberapa teliti semua keadaan penahanan diperhatikan.
Seorang tukang kebun pemula harus mengetahui beberapa faktor penting:
- Getah birch simpan disimpan selama 30 hari. Lebih-lebih lagi, jangka masa kesesuaian tidak bergantung pada suhu. Perkara utama adalah bahawa komposisi dibungkus secara hermetik.
- Jangka hayat getah birch semula jadi kira-kira 4 hari. Lebih-lebih lagi, suhunya harus rendah, seolah-olah disimpan di dalam peti sejuk. Untuk meningkatkan masa penyimpanan, disyorkan untuk menuangkan produk yang baru dituai ke dalam balang disteril yang telah disediakan sebelumnya, tutup rapat. Kemudian ia akan mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat selama kira-kira satu setengah minggu.
- Jangka hayat getah birch semula jadi di dalam peti sejuk boleh melebihi 2 bulan. Sekiranya momen ini dilanggar, produk akan kehilangan kualiti pemakanannya. Sebaliknya, ia akan menjadi toksik bagi tubuh manusia.
- Untuk menyimpan getah birch dengan mudah di rumah selama mungkin, banyak tukang kebun disarankan untuk menambahkan bahan tambahan untuk penuaian. Sebilangan besar komposisi digulung dengan baik dalam balang disterilkan dengan gula atau kismis. Pengiraan gula dan kismis adalah mudah: 1 liter cecair memerlukan 2 g gula, 4-5 keping kismis. Anda juga boleh menambah rempah, ramuan, produk sitrus untuk aroma dan rasa yang unik. Bekas harus ditutup dan dibiarkan berdiri di tempat yang gelap selama kira-kira 4 hari. Dalam keadaan penyediaan ini, getah birch boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira sebulan.
- Mothballing adalah kaedah lain yang terbukti untuk menyiapkan formulasi ini untuk musim sejuk. Lebih-lebih lagi, kesesuaian meningkat sehingga enam bulan. Untuk kaedah ini, komposisi yang dikumpulkan dari pokok mesti ditapis beberapa kali melalui kain cheesecloth atau ayak. Ini akan membersihkan serpihan dan serangga. Kemudian dianjurkan untuk memanaskannya pada suhu sekitar 80 darjah celcius, dan kemudian sterilkan cecair tersebut ke dalam bekas tertutup selama beberapa minit. Simpan penyelesaian seperti itu di tempat yang sejuk dan gelap.
Keadaan penyimpanan produk siap berbeza-beza bergantung pada tujuan pembuatannya.
Berapa banyak sap birch disimpan selepas pengumpulan
Pengumpulan cecair unik penyembuhan ini dilakukan pada awal musim bunga. Ia bermula dari saat tunas membengkak dan berterusan hingga berbunga. Banyak tukang kebun mengesyorkan mengumpulkan cecair semasa embun, iaitu pada waktu pagi.
Menyiapkan getah birch untuk simpanan
Produk semula jadi yang baru dituai disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 1 minggu, dan pada suhu bilik - hingga 3 hari.Sekiranya peraturan dan tempoh penyimpanan dilanggar, komposisi menjadi toksik, acuan dan reput sering berkembang di dalamnya, dan pelbagai patogen mula membiak dengan aktif. Oleh itu ia tidak boleh dimakan setelah jangka waktu yang dinyatakan.
Juga penting untuk mengetahui bahawa lebih baik menggunakan bekas kaca untuk produk seperti itu, daripada plastik.
Berapa banyak sap birch yang disimpan di dalam peti sejuk
Jangka hayat komposisi semula jadi tidak lama - hanya 5 hari. Walau bagaimanapun, ia dapat ditingkatkan secara buatan dengan pemprosesan tambahan koleksi utama. Komposisi beku dan regangan berganda boleh disimpan dalam botol plastik di dalam peti sejuk selama lebih dari 1 bulan. Sebatian pra-dipasteurisasi disimpan dalam bekas kaca sehingga kira-kira dua minggu. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa produk itu sendiri kehilangan beberapa khasiat bermanfaatnya semasa proses ini.
Bahan-bahan yang disimpan boleh disejukkan sehingga 2 minggu. Ia tidak boleh dimakan setelah tarikh luput.
Cara menyimpan getah birch dalam botol plastik
Sebelum menambahkan bahan tambahan ke dalam komposisi yang disediakan, perlu menyediakan dan membersihkan cecair yang terkumpul dengan betul.
Bahan-bahan:
- jus - 5 l;
- madu - 40 g;
- kismis - 20 g;
- ragi - 15 g;
- roti - 15 g.
Algoritma tindakan:
- Tiriskan cecair yang terkumpul sehingga bersih.
- Masukkan baki bahan dan kacau hingga sebati.
- Tutup penutup dengan rapat. Letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira 24 jam.
- Kemudian biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 5 hari.
Simpan produk siap di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 bulan.
Cara menyimpan minuman getah birch
Oleh kerana teknologi penyediaan yang dipilih dengan betul dan penambahan pelbagai komponen tambahan, penyelesaian mempunyai jangka hayat yang pelbagai. Jadi, kvass boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3 bulan, balsem berasaskan wain - kira-kira enam bulan, minuman buah - hanya 1 bulan.
Selain itu, beberapa tincture mengandungi bukan hanya produk dari pokok, tetapi juga daun, dahan, kulit kayu. Jangka hayat penyelesaian tersebut adalah yang paling lama - 7 bulan. Ini menjadi mungkin kerana kehadiran tanin dalam komposisi.
Simpan produk tersebut di tempat yang sejuk dan gelap pada suhu rendah dan jika tidak ada akses udara.
Cara menyimpan getah birch tanpa mendidih
Sekiranya anda merancang untuk menggunakan bekas plastik, anda harus mencampurkan komposisi yang telah diregangkan, asid sitrik dan ragi. Selepas itu, biarkan larutan tersebut diseduh di tempat yang hangat, dan kemudian masukkan ke dalam sejuk. Tarikh luput - 2 bulan.
Cara menjaga getah birch dalam jangka masa yang lama
Dalam bentuk tulennya, produk ini tidak akan dapat mengekalkan sifat bermanfaatnya dalam jangka masa yang lama. Oleh itu, disyorkan untuk menambahkan ragi untuk proses penapaian atau alkohol berkualiti tinggi ke dalamnya. Anda juga boleh menambah kepingan buah, herba dan rempah untuk aroma dan rasa.
Kesimpulannya
Birch sap disimpan untuk jangka masa yang berlainan: bergantung kepada keadaan penahanan dan kaedah pembuatan komposisi. Setiap suri rumah memutuskan untuk dirinya sendiri, berdasarkan tujuan minuman ini, kaedah mana yang menyediakan penyelesaian penyembuhan untuk dipilih. Walau bagaimanapun, jangan lupa tentang ciri khas cecair seperti itu.
