Jam dari feijoa

Kandungan

1 Ciri dan kelebihan feijoa
2 Resipi jem Feijoa
3 Kesimpulannya

Feijoa adalah buah eksotik yang berasal dari Amerika Selatan. Ia menjalani pelbagai jenis pemprosesan, yang membolehkan anda menjadi lazat kosong untuk musim sejuk. Jam dari feijoa mengandungi sebilangan besar nutrien dan mempunyai rasa yang sangat baik.

Jem yang dimasak boleh dimakan sebagai pencuci mulut yang berasingan atau digunakan sebagai penaik penaik.

Ciri dan kelebihan feijoa

Feijoa adalah buah memanjang hijau. Spesimen masak dicirikan oleh warna seragam hijau gelap. Bubur buah yang belum masak berwarna putih.

Hanya buah masak yang digunakan untuk membuat jem. Sekiranya terdapat kerosakan, kawasan seperti itu harus dipotong.

Penting! Feijoa mengandungi serat, yodium, minyak pati, natrium, magnesium, fosforus, kalsium, vitamin C dan kumpulan B.

Feijoa mula dijual pada musim gugur dan awal musim sejuk. Dalam tempoh ini, nilainya menurun. Oleh itu, musim luruh adalah masa yang paling sesuai untuk membuat jem dari buah eksotik ini. Feijoa mempunyai jangka hayat tidak lebih dari satu minggu, jadi anda perlu memprosesnya secepat mungkin. Mengambil jem secara berkala dari feijoa berguna untuk gangguan berikut dalam badan:

avitaminosis;
selsema;
masalah pencernaan;
kekurangan yodium;
tahap kolesterol darah tinggi;
hemoglobin rendah;
aterosklerosis;
gangguan kelenjar tiroid;
masalah dengan ingatan dan perhatian;
tekanan dan kemurungan;
pengurangan imuniti.

Nasihat! Dianjurkan untuk mengambil tidak lebih dari 100 g jem feijoa setiap hari. Bagi kanak-kanak, norma harian adalah 50 g.

Lebih baik menolak menggunakan jem jika anda mempunyai intoleransi individu terhadap beri eksotik ini. Anda juga harus berhati-hati ketika mengambil pencuci mulut pada pelbagai peringkat diabetes, kerana buah-buahan mengandung jumlah yang banyak Sahara.

Resipi jem Feijoa

Pulpa Feijoa digunakan untuk membuat jem yang enak. Ia dibenarkan memasak buah-buahan bersama dengan kulitnya, kemudian perlu menurunkannya dalam air mendidih dan memotongnya menggunakan peralatan dapur.

Jem mentah mengekalkan sifat berguna maksimum. Sekiranya anda perlu menyediakan pencuci mulut untuk musim sejuk, maka lebih baik anda menjalani rawatan pemanasan. Anda juga boleh membahagikan buah dan membuat jem, dan memproses selebihnya dan membiarkannya mentah.

Tanpa memasak

Cara termudah untuk membuat jem feijoa adalah dengan menggunakan buah masak dan gula pasir. Sekiranya tidak ada rawatan haba, maksimum bahan berguna, yang kaya dengan feijoa, akan dipelihara.

Resipi jem dibahagikan kepada beberapa peringkat:

Satu kilogram buah eksotik mesti dibasuh dan dipotong di kedua-dua belah pihak.
Kemudian bahan perlu dicincang menggunakan penggiling daging atau pengisar. Kulitnya dibiarkan kerana mengandungi banyak vitamin dan mineral.
1.5 kg gula ditambahkan ke jisim yang dihasilkan. Campuran dibiarkan selama beberapa jam sehingga gula larut dan jus dilepaskan.
Jem siap dibentangkan dalam balang yang disterilkan.

Sekiranya jem disediakan tanpa mendidih, maka jangka hayatnya terhad. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dalam masa 2 bulan. Buah feijoa masak disimpan hanya seminggu, tetapi menambahkan gula dan panas yang merawat balang dapat memanjangkan tempoh ini.

Dengan oren tanpa memasak

Jem lazat dengan penambahan oren disediakan tanpa rawatan haba. Bahan mentah mengekalkan sifat bermanfaatnya.Walau bagaimanapun, disyorkan untuk menggunakan jem dalam beberapa bulan berikutnya selepas penyediaan.

Resipi memasak melibatkan melakukan urutan tindakan tertentu:

Pertama, buah feijoa masak (1.2 kg) dipilih. Mereka mesti dibasuh, dipotong di kedua-dua belah dan melewati penggiling daging. Biarkan kulitnya kerana kaya dengan nutrien.
Satu oren besar dikupas dan digiling dalam penggiling daging atau pengisar. Kemudian jusnya terselamat dari pulpa.
Segelas walnut juga mesti dicincang dengan cara yang mungkin.
Bahannya dicampurkan, satu kilogram gula ditambahkan ke dalamnya.
Selama beberapa jam, jisim dibiarkan di tempat yang gelap untuk melepaskan jusnya.
Jem yang sudah siap dibentangkan dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup nilon.

Resipi cepat dengan kiwi

Jem kiwi dan feijoa yang enak disediakan dengan cepat tanpa rawatan panas. Kelemahan utama pencuci mulut ini adalah jangka hayatnya yang pendek. Dianjurkan untuk menggunakan jem dalam 3 hari.

Prosedur memasak merangkumi beberapa peringkat:

Kiwi (5 biji) mesti dikupas dan dipotong separuh.
Feijoa (0,4 kg) cukup untuk memotong menjadi kepingan besar dan mengeluarkan ekornya.
Bahan-bahannya digiling dalam pengisar atau teknik dapur lain.
Anda boleh menambahkan beberapa sudu madu ke jisim homogen yang dihasilkan.
Jem dicampur dengan teliti dan dihidangkan. Adalah disyorkan untuk menyimpan pencuci mulut di dalam peti sejuk.

Resipi dengan madu dan kacang

Pencuci mulut yang asli diperoleh dengan menggabungkan feijoa, madu dan kacang. Sebaiknya disediakan pada musim gugur untuk digunakan pada musim sejuk apabila anda mendapat tanda pertama selesema.

Bahan-bahannya tidak menjalani rawatan panas, kerana ketika dipanaskan, madu kehilangan sebahagian besar khasiatnya.

Prosedur memasak terdiri daripada beberapa peringkat:

Kira-kira satu kilogram feijoa mesti dibasuh dan dimasukkan ke dalam air mendidih selama 10 saat.
Kemudian buah-buahan dipotong kecil dan disalurkan melalui penggiling daging. Kupas boleh dibiarkan, maka kepekatan nutrien dalam jem akan meningkat.
Tambahkan 0.5 kg madu ke jisim yang dihasilkan. Sekiranya anda perlu mendapatkan pencuci mulut yang lebih manis, maka jumlah madu akan bertambah.
Kemudian ambil segelas walnut atau kacang lain. Mereka perlu dicincang dalam mortar atau pengisar, dan kemudian ditambahkan ke jisim.
Adalah disyorkan untuk menyimpan pencuci mulut dalam bekas kaca di dalam peti sejuk.

Resipi memasak

Rawatan haba memungkinkan untuk memanjangkan masa penyimpanan bahan kerja. Semasa proses memasak, jem yang enak diperoleh dari feijoa, yang digunakan sebagai pengisian pai dan makanan panggang yang lain.

Resipi memasak jem dengan memasak adalah seperti berikut:

Sekilo feijoa mesti dibasuh dan dibelah dua.
Pulpa dikeluarkan dengan sudu dan dipindahkan ke bekas tahan api.
Jisim yang dihasilkan ditutup dengan satu kilogram gula.
Sekiranya anda menunggu beberapa jam, maka akan ada pelepasan jus yang kuat.
Kemudian jisim boleh dibakar.
Dianjurkan untuk memasak kuih tersebut dalam satu jam setelah mendidih.
Pencuci mulut yang dihasilkan, panas, diedarkan dalam bekas, yang ditutup dengan penutup.

Jem Feijoa

Jam adalah pencuci mulut seperti jeli di mana kepingan buah atau buah beri diedarkan secara merata. Jem itu direbus dalam sekali jalan. Sebaiknya gunakan lembangan besar untuk tujuan ini.

Prosedur untuk mendapatkan jem adalah seperti berikut:

Sekilo feijoa mesti dibasuh, dibilas dengan air mendidih dan dipotong menjadi kepingan besar.
Buah-buahan dihancurkan dalam pengisar untuk membentuk jisim homogen.
Sirap yang terdiri daripada 1 liter air dan 1 kg gula pasir dimasukkan ke atas api untuk dimasak.
Kesediaan sirap diperiksa satu tetes pada satu masa, yang mesti mengekalkan bentuknya. Sekiranya titisan merebak, anda perlu terus memasak sirap.
Feijoa dituangkan ke dalam sirap siap di bahagian, dipanaskan dengan api kecil. Ini akan memastikan bahawa cecair menembusi secara merata ke dalam jisim.
Jisim siap boleh dibentangkan di tebing untuk musim sejuk.

Dengan lemon

Penambahan lemon menjadikan jem feijoa sebagai sumber vitamin C pada musim sejuk. Dalam kes ini, resipi memasak mengambil bentuk berikut:

Pertama, diambil kira-kira satu kilogram buah feijoa masak. Mereka perlu dibasuh dalam air panas dan kemudian dibakar dengan air mendidih. Prosedur mudah ini akan menghilangkan kotoran.
Kemudian buah dipotong separuh dan pulpa dikeluarkan. Dialah yang akan digunakan untuk jem.
Sebiji lemon mesti dibasuh dan kemudian dikupas.
Kulit yang dihasilkan diparut, dan lemon itu sendiri diperah untuk mengeluarkan jus.
1.2 kg gula pasir dicurahkan ke dalam mangkuk dengan pulpa feijoa. Jisim dibiarkan selama setengah jam sehingga gula larut sepenuhnya.
Kemudian bekas dibakar, setelah menambahkan 0.2 liter air, kulit lemon dan jus yang diperah.
Apabila jisim mendidih, intensiti pembakaran dikurangkan, dan mereka terus memasak selama setengah jam.
Jem selesai diedarkan di antara balang yang disterilkan dan digulung dengan penutup untuk musim sejuk.

Dengan pir

Pencuci mulut yang tidak biasa dibuat dari feijoa yang digabungkan dengan pir. Komponen lain dari jem adalah wain putih semisweet.

Jem lazat disediakan mengikut resipi berikut:

Buah feijoa terpilih (1 kg) mesti dibasuh dengan sempurna dan dipotong separuh. Kemudian keluarkan pulpa dengan sudu, yang diletakkan di dalam bekas yang berasingan.
Tiga pir masak perlu dikupas dan dikupas. Pulpa dicincang dengan pengisar.
Komponen digabungkan dalam satu bekas dengan penambahan 0.2 l wain putih.
Pastikan anda menambah 0.8 kg gula pasir.
Jisim homogen yang dihasilkan dimasukkan ke dalam api. Kacau jem secara berkala.
Apabila jisim mula mendidih, bekas dikeluarkan dari panas.
Jem hendaklah sejuk sepenuhnya, selepas itu dimasukkan semula ke dalam api.
Apabila jisim mendidih lagi, ia dapat diedarkan di atas balang kaca.
Bekas digulung dengan penutup dan dibiarkan sejuk.

Dengan halia

Halia mempunyai aroma dan rasa yang jelas, yang disampaikan oleh jem semasa ramuan ini ditambahkan. Halia digunakan untuk merangsang pencernaan, mengurangi keradangan, dan melawan kegemukan. Semasa selesema, jem halia membantu menguatkan sistem imun.

Proses pembuatan jem halia dan feijoa terbahagi kepada beberapa peringkat:

Kira-kira satu kilogram Feijoa mesti dibasuh, dipotong separuh dan dibuang.
Akar halia kecil (10 g) disapu pada parut.
Bahan dicampurkan, 0.4 kg gula pasir ditambahkan ke dalamnya.
Pastikan anda menambah 0.5 liter air yang disucikan.
Jisim diaduk dan didihkan di atas api.
Apabila proses mendidih dimulakan, panas dikurangkan dan campuran direbus selama 2.5 jam. Jem diaduk secara berkala.
Pencuci mulut siap diedarkan dalam balang dan ditutup dengan penutup.
Setelah sejuk, bekas disimpan di dalam peti sejuk.

Resipi pelbagai hidangan

Penggunaan multicooker sangat memudahkan proses mendapatkan produk buatan sendiri. Membuat jem tidak terkecuali. Multicooker menganggap gangguan minimum dalam proses memasak. Cukup untuk memilih mod yang diperlukan dan mengawal prosedur memasak.

Dalam multicooker, rasa dan aroma feijoa lebih baik dipelihara, kerana buah-buahan direbus di bawah penutup.

Penting! Ia tidak akan berjaya mendapatkan jem tebal dalam periuk perlahan, kerana jisimnya hanya menebal hanya dengan penyejatan lembapan yang aktif.

Prosedur untuk mendapatkan jem dari feijoa dalam multicooker adalah seperti berikut:

Satu kilogram buah masak dikupas, dan buburnya dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker.
Kemudian anda perlu menambahkan jus segar dan semangat dari satu lemon ke jisim.
Gula 0.9 kg diukur dan ditambahkan ke dalam keseluruhan campuran.
Pada multicooker, hidupkan mod "Extinguishing".
Jam dimasak selama 50 minit, secara berkala perlu dikacau.
Pencuci mulut siap pakai diletakkan di dalam balang dan ditutup dengan penutup untuk musim sejuk.

Kesimpulannya

Jem Feijoa adalah tambahan yang lazat dan sihat untuk diet musim sejuk anda.Buah-buahan eksotik boleh dihancurkan dan ditutup dengan gula. Jem ini akan mengekalkan sifat yang lebih berguna. Untuk simpanan musim sejuk, disarankan agar bahan-bahan tersebut menjadi rawatan panas. Feijoa sesuai dengan sitrus, madu, kacang, pir dan halia. Dengan menggunakan multicooker, anda boleh mempermudah prosedur memasak.