Kandungan
- 1 Babi babi dalam kerajang dalam periuk perlahan
- 2 Babi babi dalam kerajang dalam periuk perlahan
- 3 Resipi untuk daging babi bakar dalam periuk perlahan
- 4 Babi rebus dalam periuk Redmond
- 5 Babi leher babi dalam periuk perlahan dengan bawang putih dan mustard
- 6 Cara membuat daging babi dalam periuk perlahan dengan kulit bawang
- 7 Babi leher babi dalam periuk perlahan dalam kicap
- 8 Kesimpulannya
Memasak hidangan daging yang enak dan makanan ringan dengan menggunakan teknologi dapur moden adalah tugas yang mudah walaupun untuk suri rumah yang tidak berpengalaman. Babi babi dalam periuk perlahan ternyata sangat lembut dan berair. Peranti mengotomatisasi proses penyediaan makanan istimewa sebanyak mungkin, membolehkan anda mencapai hasil yang ideal.
Babi babi dalam kerajang dalam periuk perlahan
Rahsia hidangan berkualiti adalah bahan segar untuk memasak. Setiap koki yang menghormati diri tidak akan menggunakan produk separuh siap beku untuk daging babi rebus. Daging sejuk yang dibeli dari petani, pasar atau pasar raya besar adalah yang terbaik. Babi harus mempunyai warna merah jambu yang seragam tanpa bintik coklat atau kelabu.
Ham atau leher adalah yang terbaik untuk daging babi rebus dalam periuk perlahan.
Langkah seterusnya adalah memilih potongan yang tepat untuk menyiapkan makanan istimewa daging. Kelebihan utama daging babi rebus yang ideal adalah kelembutan dan kekenyangan, jadi anda harus segera mengeluarkan bilah bahu. Ham atau leher babi daging lembu sangat sesuai.
Untuk menyediakan makanan istimewa yang sempurna, pastikan anda menggunakan pengasam. Ia boleh menjadi garam yang diperbuat daripada garam, gula dan jus lemon, atau penyebaran khas. Pilihan terakhir memungkinkan bukan sahaja untuk menepis daging babi, tetapi juga mendapatkan kerak yang menarik.
Antara rempah yang digunakan untuk daging babi dalam periuk perlahan atau periuk tekanan, bawang putih, garam, gula dan lada hitam tanah secara tradisional dibezakan. Ketumbar, kicap, atau mustard sering digunakan sebagai tambahan.
Alat dan pembantu utama dalam penyediaan makanan istimewa yang sempurna akan menjadi multicooker. Hasil akhirnya akan bergantung pada kualiti, kebolehpercayaan dan rangkaian programnya. Kunci untuk multicooker berkualiti tinggi adalah isi mangkuk dan bahan penutupnya. Pada model yang lebih murah, lapisan tidak melekat akan menggaru dari masa ke masa, merosakkan sifatnya.
Rata-rata, memerlukan 1 jam untuk memasak 1 kg daging babi pada suhu 180 darjah. Dengan mengambil kira nuansa yang mungkin, waktu dinaikkan menjadi satu setengah jam. Oleh kerana memasak di multicooker sering merupakan gabungan beberapa program, jumlah masa operasi peranti boleh sampai 3-3.5 jam. Waktu memasak yang lama lebih daripada diimbangi oleh hasil akhir - dagingnya sangat berair dan lembut.
Babi babi dalam kerajang dalam periuk perlahan
Menggunakan peranti sebagai ketuhar akan sangat memudahkan penyediaan hidangan kegemaran anda. Daging babi dibungkus dengan kerajang dan dipanggang lama. Dibandingkan dengan menggunakan oven, prosesnya sangat difasilitasi dengan hanya menetapkan program yang diperlukan. Resipi memerlukan:
- 1.5 kg ham babi;
- 2 liter air;
- 4 ulas bawang putih;
- 2 daun salam;
- 10 kacang polong;
- garam dan perasa secukupnya.
Mula-mula anda perlu menyediakan pengasam untuk daging.Tuang air ke dalam periuk, masukkan bumbu, daun salam dan 2 sudu kecil. garam. Sebaik sahaja cecair mendidih, ia dikeluarkan dari api, disejukkan dan daging dituangkan selama beberapa jam untuk perap.
Daging babi dalam periuk perlahan ternyata sangat berair dan enak
Babi disapu kering, potongan kecil dibuat di seluruh kawasan, di mana bawang putih cincang dimasukkan. Kemudian daging babi rebus di masa depan masin, jika dikehendaki, digosok dengan campuran perasa kegemaran anda - gabungan marjoram, paprika dan mustard kering paling sesuai.
Sepotong daging babi dibungkus dalam beberapa lapisan kerajang agar tidak kehilangan jus yang berlebihan semasa memasak. Bungkusan itu dibentangkan dalam mangkuk multicooker, 30-40 ml air garam ditambahkan di sana, ditutup dan mod "Baking" ditetapkan selama 3 jam. Hidangan dihidangkan panas atau sejuk sebagai makanan ringan.
Resipi untuk daging babi bakar dalam periuk perlahan
Anda boleh membakar sepotong daging tanpa membungkusnya dalam beberapa lapisan kerajang. Lapisan tidak melekat berkualiti tinggi dan pemanasan seragam dari keseluruhan mangkuk multicooker menjamin rasa yang sangat baik dari produk siap. Perkara penting untuk daging babi adalah penyediaan ramuan utama.
Untuk melakukan ini, anda perlu membuat pengasam dari komponen berikut:
- 1.5 liter air;
- 3 biji lada;
- 3 ulas bawang putih;
- 3 daun salam;
- 1 sudu kecil garam.
Semua komponen air garam masa depan dicampurkan dalam periuk kecil. Cecair didihkan dan didihkan selama 4-5 minit. Kemudian pengasam disejukkan dan bahan kerja diletakkan di dalamnya selama 1-2 hari. Sekiranya ham babi digunakan untuk penyediaan daging babi rebus, suri rumah mengesyorkan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga 3-4 hari sebelum multicooker.
Perap yang berpanjangan menjadikan dagingnya sangat berair dan lembut.
Potongan itu, siap untuk memasak lebih lanjut, disapu, diisi dengan sedikit bawang putih dan dilapisi dengan campuran perasa garam, lada dan paprika. Sedikit minyak bunga matahari dituangkan ke bahagian bawah multicooker, daging babi dibentangkan dan dimasak selama 15 minit di setiap sisi dalam mod "Frying". Kemudian tuangkan 50-100 ml air garam ke dalam mangkuk, tutup dengan penutup dan atur fungsi "Quenching" selama 2,5 jam lagi.
Babi rebus dalam periuk Redmond
Syarikat Redmond telah lama memantapkan dirinya sebagai pengeluar perkakas rumah. Ia menempati salah satu kedudukan utama dalam segmen multicooker. Sebilangan besar mod akan membolehkan anda memasak daging babi rebus yang mudah. Resipi memerlukan:
- 1 kg daging babi;
- ½ lemon;
- 4 ulas bawang putih;
- 1 sudu kecil garam;
- 1 sudu besar l. sawi;
- 1 sudu kecil Sahara.
Tusukan cetek dibuat di dalam daging dengan pisau dan bawang putih dimasukkan ke dalamnya. Perah lemon dan kemudian campurkan jus dengan garam, gula dan mustard. Jisim yang dihasilkan digosok dengan teliti dengan kelezatan masa depan dan dibiarkan diperap selama 2-3 jam.
Untuk memasak daging babi dalam periuk perlahan, anda memerlukan sekurang-kurangnya 2 jam
Daging dimasukkan ke dalam mangkuk, digoreng di setiap sisi selama 10 minit. Kemudian pengeluar mengesyorkan untuk menutup multicooker dan hidupkan mod "Sup / rebusan" selama 2 jam. Hidangan terbaik disajikan panas dengan lauk sayur.
Babi leher babi dalam periuk perlahan dengan bawang putih dan mustard
Peminat rasa yang lebih cerah dapat mempelbagaikan resipi dengan bahan tambahan. Anda boleh menggunakan mustard sebagai pelapis - lebih baik menggunakan Dijon mustard. Untuk daging babi buatan sendiri dalam periuk perlahan, banyak suri rumah memilih leher. Potongan ini mempunyai nisbah daging dan lemak babi yang seimbang, yang memberikan hidangan yang enak pada masa depan. Untuk 1 kg produk asal, anda memerlukan:
- 3 sudu kecil sawi dijon;
- 5 ulas bawang putih;
- garam secukup rasa.
Dijon mustard memberikan daging babi rebus yang sudah siap menjadi kerak bakar yang terang
Leher babi disumbat dengan bawang putih yang dikupas dan dicincang halus.Kemudian bahagian itu disapu dengan garam dan disalut dengan mustard Dijon. Masukkan daging babi rebus di dalam mangkuk multicooker, tutup penutup dan tetapkan mod rebusan selama 3 jam. Hidangan siap pakai sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam, dan sebagai tambahan kepada sandwic.
Cara membuat daging babi dalam periuk perlahan dengan kulit bawang
Resipi yang asli akan membolehkan anda mendapatkan makanan istimewa yang luar biasa yang pasti menggembirakan semua ahli keluarga. Sekam bawang biasanya dituai untuk kegunaan masa depan. Rata-rata, anda perlu mengupas kira-kira 10 bawang untuk memasak 1.5 kg kaki babi. Antara bahan-bahan lain adalah:
- 1 sudu kecil paprika;
- 4 ulas bawang putih;
- garam secukup rasa;
- 2 daun salam;
- 1 tangkai rosemary;
- 1-1.5 liter air.
Masukkan sekeping daging babi, rosemary, kulit bawang dan daun salam ke dalam mangkuk multicooker. Semua bahan dituangkan dengan air dan masin sedikit lebih kuat daripada sup sup. Tutup penutup multicooker dan tetapkan mod "Quenching" selama 3 jam.
Babi babi digosok dengan paprika dan bawang putih hanya selepas rawatan panas di periuk perlahan
Produk siap dikeringkan dengan tuala kertas. Bawang putih dicincang dan dicampur dengan paprika. Jisim yang dihasilkan dilapisi dengan daging babi rebus dari semua sisi, selepas itu dimasukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
Babi leher babi dalam periuk perlahan dalam kicap
Perap yang berpanjangan membolehkan rasa dan rasa yang maksimum. Kicap babi boleh dicampurkan dengan bahan tambahan untuk keseragaman tambahan. Untuk menyediakan makanan yang lazat, anda memerlukan:
- 1.5 kg ham atau leher;
- Kicap 100 ml;
- 3 ulas bawang putih;
- 1 sudu besar l. paprika;
- garam dan lada secukup rasa.
Perapan kicap untuk daging babi rebus tidak perlu masin, jika tidak, dagingnya boleh dimanjakan
Untuk daging, perap dibuat dengan mencampurkan kicap dengan paprika dan bawang putih cincang. Babi diletakkan di dalamnya dan dibiarkan semalaman. Kemudian bahagian itu digosok dengan garam dan lada tanah, dibalut dengan kerajang, dimasukkan ke dalam periuk perlahan selama 3 jam dalam mod "Stew". Hidangan yang enak disajikan panas dengan lauk sayur panggang atau nasi.
Kesimpulannya
Babi babi dalam periuk perlahan selalu terasa lembut dan sangat berair. Berkat teknologi moden, malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman dapat menyiapkan karya masakan yang sebenar. Sebilangan besar resipi akan membolehkan anda memilih nisbah ramuan terbaik mengikut citarasa anda.
