Kandungan
- 1 Cara memasak cendawan madu goreng dalam krim masam
- 2 Resipi cendawan madu dengan krim masam
- 2.1 Sos cendawan dari agarika madu dengan krim masam
- 2.2 Cendawan madu goreng dengan krim masam dan bawang
- 2.3 Cendawan madu beku dengan krim masam
- 2.4 Cendawan madu dengan keju dan krim masam
- 2.5 Cendawan madu acar dengan krim masam dan bawang
- 2.6 Cendawan madu rebus dalam krim masam, dalam periuk perlahan
- 2.7 Cendawan madu dalam kuali dengan krim masam dan ayam
- 3 Agarika madu kalori dengan krim masam
- 4 Kesimpulannya
Resipi cendawan madu dalam krim masam dalam kuali tidak kehilangan populariti. Cendawan ini tidak memerlukan penyediaan yang serius dan memasak jangka panjang. Ini membolehkan anda mengekalkan jumlah maksimum sifat berguna produk. Resipi membantu meluaskan menu keluarga. Hidangannya lembut dan beraroma.
Cara memasak cendawan madu goreng dalam krim masam
Goreng cendawan madu dengan krim masam adalah mudah dan cepat. Hidangan ini sesuai dengan mana-mana lauk. Untuk memasak, anda memerlukan:
- cendawan madu - 1000 g;
- minyak sayuran - 130 ml;
- krim masam - 300 ml;
- bawang - 2 keping;
- lada hitam tanah - 3 g;
- daun salam - 5 keping;
- garam - 15 g.
Cendawan madu digabungkan dengan lauk apa pun
Algoritma tindakan langkah demi langkah:
- Bersihkan penuaian cendawan dari serpihan, bilas hingga bersih.Penting! Produk yang menunjukkan tanda reput atau serangga tidak boleh dimakan.
- Mengeluarkan kulit atas dari tempat kosong.
- Rebus cendawan selama seperempat jam setelah mendidih. Buih mesti dikeluarkan secara berterusan.
- Kupas bawang, potong dadu kecil.
- Panaskan kuali.
- Goreng cendawan dan bawang dalam minyak sayuran.
- Masukkan rempah, garam hidangan.
- Masukkan krim masam, campurkan semua sehingga sebati, reneh sehingga krim masam menjadi berkrim.
- Keluarkan daun salam. Sebabnya adalah kerana ia dapat mengatasi rasa halus dari bahan utama.
Krim masam selalu ditambah pada akhir memasak.
Resipi cendawan madu dengan krim masam
Cendawan madu dalam sos krim masam - hidangan yang mempunyai banyak pilihan memasak. Sebagai peraturan, proses menggoreng berlaku dalam kuali, tetapi dalam beberapa kes, multicooker digunakan.
Dalam beberapa resipi, hanya topi yang disediakan. Kaki dianggap lebih kasar. Cendawan madu digunakan dalam pelbagai bentuk:
- goreng;
- masin;
- acar;
- dikeringkan.
Penuaian cendawan musim luruh boleh dijeruk. Ini memerlukan pengasam. Ia dimasak sama ada dalam periuk enamel atau dalam bekas keluli tahan karat.
Cendawan madu apa yang sesuai dengan:
- pelbagai salad;
- rebusan;
- bubur;
- kentang lenyek.
Juga, cendawan adalah pengisian yang sangat baik untuk pai. Mereka boleh ditambahkan ke dalam daging cincang.
Sos cendawan dari agarika madu dengan krim masam
Sos cendawan adalah tambahan kepada pelbagai hidangan. Sos agaric madu dengan krim masam mempunyai rasa yang kaya. Ciri - sedikit masa untuk memasak. Bahan dalam komposisi:
- cendawan - 300 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- wain putih (kering) - 100 ml;
- krim masam - 150 ml;
- bawang putih - 100 g;
- mentega - 50 g.
Resipi langkah demi langkah:
- Bersihkan cendawan dari serpihan dan kotoran, basuh dan cincang halus.
- Potong bawang ke dalam kiub kecil, masukkan bawang putih melalui bawang putih.
- Cairkan mentega dalam kuali, goreng bawang (5 minit) dan masukkan bawang putih.Penting! Bawang harus mempunyai kerak emas.
- Masukkan cendawan madu ke dalam kuali ketika bau bawang putih muncul. Semua cecair harus menguap semasa proses menggoreng.
- Masukkan wain, masukkan krim masam selepas 10 minit.
- Didihkan kuah hingga mendidih. Masa yang diperlukan adalah 2 minit. Sos di dalam kuali mestilah pekat.
Hidangan siap dimakan.
Anda boleh menambahkan bukan sahaja krim masam ke dalam pinggan, tetapi juga krim
Bahan-bahan untuk Sos Cendawan:
- cendawan madu - 400 g;
- bawang - 2 keping;
- krim masam - 200 g;
- mentega - 30 g;
- sup cendawan - 250 ml;
- tepung - 25 g;
- garam secukup rasa;
- daun salam - 5 keping;
- pasli - 1 tandan;
- lada hitam tanah - 5 g.
Algoritma tindakan:
- Bilas cendawan dan potong menjadi kiub kecil. Masak produk selama 20 minit.
- Cincang bawang halus, gorengkannya dalam minyak dalam kuali.
- Masukkan cendawan.Penting! Sebilangan besar cecair harus menyejat.
- Masukkan tepung ke dalam loyang dan tuangkan kuah suam.
- Kacau campuran (tidak ada ketulan yang tinggal).
- Masukkan krim masam dan rempah.
- Biarkan hidangan siap. Ini akan membolehkan anda merasakan rasa rempah.
Cendawan madu goreng dengan krim masam dan bawang
Resipi cendawan madu dengan krim masam dan bawang memerlukan banyak rempah.
Bahan termasuk:
- cendawan madu - 1300 g;
- pasli - 15 g;
- dill - 15 g;
- tepung - 40 g;
- mentega - 250 g;
- bawang - 600 g;
- krim masam - 450 ml;
- ketumbar - 8 g;
- paprika - 15 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- selasih - 15 g;
- garam secukup rasa;
- daun salam - 5 helai.
Hidangan boleh dihidangkan dengan soba dan kentang tumbuk
Teknologi langkah demi langkah:
- Bersihkan cendawan dari serpihan, rebus selama 15 minit.
- Tiriskan cecair di mana produk dimasak.Penting! Cendawan mesti disalirkan sepenuhnya.
- Bawa benda kerja ke penyejatan kelembapan (periuk kering digunakan).
- Panaskan mentega dalam kuali, masukkan cendawan dan goreng selama 25 minit.
- Potong bawang menjadi separuh cincin dan masukkan ke dalam loyang.
- Kacau krim masam dengan tepung (anda mesti mendapat jisim homogen).
- Masukkan semua rempah ke dalam periuk (kecuali ramuan dan bawang putih).
- Cincang bawang putih, pasli dan dill. Tambahkan ke komponen yang lain.
- Rebus semua kepingan selama 5 minit.
Hidangannya sesuai dengan soba, bubur gandum, kentang tumbuk.
Cendawan madu beku dengan krim masam
Hidangan ini disebat, ternyata sangat sedap.
Komponen yang diperlukan:
- cendawan beku - 500 g;
- bawang - 2 keping;
- minyak sayuran - 25 g;
- krim masam - 250 ml;
- hijau - 1 tandan;
- rempah secukup rasa.
Lebih baik rendam cendawan dalam air sejuk sebelum dimasak.
Teknologi langkah demi langkah:
- Panaskan kuali dengan api yang tinggi.
- Masukkan cendawan madu, goreng sehingga air menguap.
- Kupas bawang dan potong halus.
- Tuangkan bawang ke dalam kuali dengan cendawan, masukkan minyak sayuran, goreng makanan selama 10 minit.
- Tuangkan krim masam ke bahan-bahan, didihkan semuanya.
- Masukkan ramuan cincang halus ke dalam loyang.
- Taburkan pinggan dengan rempah, kemudian garam.
- Didihkan selama 2 minit.
Resipi cendawan beku dengan krim masam sangat mudah. Tambahan, anda tidak perlu membeli produk yang mahal. Sebagai peraturan, semua yang anda perlukan ada di dalam peti sejuk.
Cendawan beku mengekalkan sebilangan besar khasiat berguna.
Cendawan madu dengan keju dan krim masam
Resipi cendawan madu rebus dalam krim masam dengan keju mempunyai banyak kelebihan:
- kesederhanaan;
- murah;
- kepantasan.
Bahan yang diperlukan:
- cendawan - 700 g;
- bawang - 500 g;
- keju keras - 250 g;
- krim masam - 450 g;
- selasih - secukup rasa;
- garam secukup rasa;
- minyak sayuran - 200 g.
Kesediaan hidangan ditentukan oleh penampilan keju.
Algoritma tindakan langkah demi langkah:
- Basuh cendawan, potong menjadi kepingan kecil.
- Goreng benda kerja dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran.
- Garam pinggan, masukkan rempah.
- Potong bawang, bentuk - setengah cincin, gorengkan minyak kosong ke dalam minyak sayuran hingga kekuningan.Penting! Kuali tidak boleh ditutup dengan penutup. Oleh itu, kepahitan akan hilang.
- Masukkan bawang ke cendawan.
- Parut keju pada parut kasar, tambahkannya ke komponen utama.
- Masukkan krim masam dan campurkan semua bahan.
- Rebus produk selama 15 minit.
Anda juga boleh menggunakan microwave untuk memasak. Setelah menggoreng dalam kuali, masukkan bahan ke dalam bekas dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 minit. Sekiranya peranti mempunyai kuasa tinggi, maka waktunya dapat dikurangkan menjadi 5 minit.
Cendawan madu acar dengan krim masam dan bawang
Cendawan acar sangat popular. Kekosongan adalah makanan yang hebat untuk seluruh keluarga semasa musim sejuk.
Bahan-bahan yang termasuk dalam komposisi:
- cendawan madu - 500 g;
- krim masam - 100 g;
- bawang - 3 keping;
- tepung - 30 g;
- minyak sayuran - 50 ml;
- air - 200 ml;
- lada hitam tanah - 5 g;
- garam - 45 g;
- daun salam - 2 keping;
- cuka (9%) - 40 ml.
Algoritma tindakan langkah demi langkah:
- Pergi dan basuh cendawan. Rebus produk selama 20 minit.
- Mensterilkan bank.
- Biarkan cendawan mengering (gunakan saringan).
- Isi balang dengan panen cendawan (lebih daripada separuh).
- Siapkan pengasam. Untuk melakukan ini, tuangkan air dari kuah cendawan ke dalam bekas, tambahkan garam, rempah, cuka dan rebus semuanya.
- Tuangkan larutan yang dihasilkan ke atas cendawan.
- Tutup dengan penutup.
Anda boleh menggunakan krim masam dengan kandungan lemak dalam pinggan, atau mencampurkannya separuh dengan krim
Resipi untuk membuat cendawan madu acar dengan krim masam dan bawang:
- Buka balang, masukkan cendawan ke dalam saringan, tunggu perap kering.
- Potong bawang menjadi setengah cincin, goreng dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran.Penting! Penampilan rona emas adalah tanda kesediaan bawang.
- Masukkan cendawan madu ke dalam kuali, reneh semua produk selama seperempat jam. Kacau bahan secara berkala.
- Masukkan tepung ke kuali.
- Campurkan air dan krim masam, tambahkan campuran ke sisa bahan.
- Garam dan lada pinggan.
- Didihkan dalam kuali tidak lebih dari 15 minit.
Kelezatannya sesuai untuk sebarang lauk.
Cendawan madu rebus dalam krim masam, dalam periuk perlahan
Multicooker adalah alat pelbagai fungsi yang membolehkan anda memasak hidangan lazat dalam jangka masa yang singkat.
Produk termasuk dalam resipi:
- cendawan madu - 250 g;
- bawang - 80 g;
- krim masam - 150 ml;
- air - 200 ml;
- bawang putih - 3 ulas;
- garam - 15 g;
- minyak sayuran - 30 g;
- lada hitam tanah - 8 g.
Dalam periuk perlahan, cendawan lazat dan menyelerakan.
Teknologi langkah demi langkah:
- Basuh cendawan, buang serpihan.
- Potong potongan cendawan.
- Cincang bawang dan bawang putih.
- Kacau krim masam dan mustard. Anda harus mendapat jisim tebal kuning.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam multicooker, masukkan cendawan, cendawan, bawang putih dan hidupkan mod "Goreng sayur". Masa - 7 minit.
- Buka penutup multicooker, tambah rempah, sos krim masam masam dan air.
- Tetapkan mod "Pemadaman". Hidangan memakan masa 45 minit untuk dimasak.
Cendawan sedap dan menyelerakan. Mereka boleh disajikan dengan lauk apa saja.
Kelebihan utama multicooker adalah pelapisan mangkuk kerja. Ia mengelakkan makanan daripada terbakar. Dengan penggunaan alat yang betul, anda boleh melupakan minyak percikan dan kompor yang kotor. Kehadiran pelbagai mod akan membolehkan anda mempelbagaikan diet dan menggembirakan orang-orang di sekitar anda dengan karya masakan.
Cendawan madu dalam kuali dengan krim masam dan ayam
Resipi ini dibezakan dengan set produk minimum.
Komponen yang membolehkan anda memasak cendawan dengan krim masam:
- fillet ayam - 200 g;
- cendawan madu - 400 g;
- bawang - 1 keping;
- garam secukup rasa;
- minyak sayuran - 50 ml;
- lada hitam tanah - 5 g.
Algoritma tindakan:
- Basuh dan keringkan fillet. Potong produk menjadi kepingan kecil.
- Goreng ayam dalam kuali dengan minyak sayuran.Penting! Selepas kemunculan kerak emas, produk tersebut dianggap siap.
- Cincang bawang, masukkan cendawan dan goreng dengan api kecil dalam kuali. Masa anggaran ialah 7 minit.
- Basuh cendawan madu, buang serpihan dan rebus produk tersebut dalam air masin. Masa memasak adalah seperempat jam. Maka anda perlu mengalirkan air.
- Masukkan fillet dan bawang dengan cendawan. Musim dengan garam dan lada semua bahan.
- Tambahkan air bersih ke dalam periuk, reneh piring dengan api kecil selama seperempat jam.
Dihidangkan panas, ditaburkan dengan ramuan cincang halus
Kelebihan fillet ayam:
- pengurangan berat;
- kandungan protein tinggi;
- jumlah lemak yang rendah.
Fakta Fillet Menarik:
- Mengandungi jumlah fosfor setiap hari (unsur tersebut bertanggungjawab untuk kekuatan tulang).
- Meningkatkan daya ingatan, meningkatkan daya tahan tubuh.
- Bantuan yang besar dalam memerangi selesema.
- Vitamin B yang termasuk dalam komposisi dapat menghilangkan tanda-tanda kemurungan dan menormalkan sistem saraf.
- Mengurangkan keasidan pada saluran gastrousus.
- Menghalang perkembangan hipertensi.
Daging ayam mengandungi 90% asid amino penting.
Agarika madu kalori dengan krim masam
Kandungan kalori cendawan segar ialah 17 kkal per 100 g produk, digoreng dengan krim masam - 186 kkal per 100 g produk.
Petunjuk berguna:
- Anda boleh mengurangkan kandungan kalori produk goreng dengan menambahkan komponen lain. Contohnya, ambil krim masam dengan peratusan lemak yang rendah.
- Cendawan beku tidak perlu direbus terlalu lama. Sebabnya ialah mereka telah dirawat dengan panas.
Untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan, anda perlu menggunakan krim masam dengan peratusan lemak yang rendah.
Kesimpulannya
Resipi agarika madu dalam krim masam dalam kuali adalah pelbagai, ia boleh dimasak dengan keju, bawang dan ayam. Ia adalah sumber protein dan pelbagai vitamin yang baik. Cendawan madu membantu menurunkan tekanan darah, memberi kesan positif terhadap fungsi saluran pencernaan, menormalkan kelikatan darah, dan merupakan pencegahan trombosis yang sangat baik. Produk ini berguna untuk sembelit kronik. Selain itu, pengambilan cendawan dalam makanan secara teratur dapat mencegah perkembangan tumor barah.
