Kandungan
Boletus berwarna cantik atau boletus berwarna cantik (Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus) - cendawan dari genus Suillellus, keluarga Boletovye, tergolong dalam kategori yang boleh dimakan secara bersyarat. Ia jarang berlaku, disenaraikan sebagai spesies terancam dalam Buku Merah Crimea. Berbuah pada musim luruh.
Cendawan dengan warna merah jambu yang tidak biasa
Seperti apa boletus berwarna cantik
Badan buah berubah bentuk, warna pada musim tanam boleh berwarna merah muda pucat atau terang dengan warna kuning. Berukuran, ia adalah cendawan besar, tumbuh di atas 15 cm, diameter topi adalah 13-15 cm.
Lapisan yang mengandungi spora sangat padat, berwarna kuning gelap
Ciri luaran bolt berwarna cantik adalah seperti berikut:
- Pada awal pertumbuhan, penutupnya berbentuk hemisfera, tepinya ditekan rapat ke batang. Kemudian ia terbuka dan menjadi bulat dengan hujung cekung.
- Permukaannya kering, bergelombang, pada awal pertumbuhan, berbulu halus, kemudian licin.
- Filem pelindung sukar dipisahkan dari permukaan, walaupun dalam salinan lama. Warnanya tidak monoton, bahagian tengahnya berwarna kuning muda dengan kawasan kemerahan. Warna merah jambu terang muncul di sekitar tepi.
- Hymenophore bebas, tubular dan padat dengan sel-sel kecil, mudah dipisahkan.
- Warnanya kuning tua dengan warna zaitun, mengoksidasi ketika rosak atau ditekan, berubah menjadi biru.
- Pulpa padat, tegas, berkrim atau berwarna kuning muda, cepat teroksidasi pada potongan, menjadi biru muda, terutama di dekat lapisan tubular.
- Kaki - lebar hingga 3.5 cm, panjang - 12 cm ke atas. Pada awal pertumbuhan, ia pendek, agak tebal, kemudian meregangkan.
- Bentuknya berbentuk kelabu, bulat di bahagian tengah, meruncing ke atas dan nipis di pangkal.
- Warna bahagian lebar berwarna merah jambu gelap, berhampiran miselium dan topinya berwarna kuning tua.
- Strukturnya padat, padat, permukaannya 2/3 dari tanah ditutup dengan mesh halus.
Di mana boletus berwarna cantik tumbuh
Boletus berwarna cantik sangat jarang, termofilik. Kawasan pengedaran utama adalah semenanjung Crimean dan Mediterranean. Tumbuh di kawasan pergunungan di tanah yang dikalsifikasi dan silikon. Membentuk simbiosis dengan oak atau beech. Buah bermula pada bulan Julai hingga akhir musim luruh. Tumbuh lebih kerap secara tunggal, jarang dilihat dalam kumpulan 3-5 spesimen.
Adakah mungkin untuk makan boletus berwarna cantik
Cendawan yang boleh dimakan dengan syarat pemakanan rendah. Beracun dalam keadaan mentah. Hanya boleh digunakan selepas kerja panas yang berpanjangan. Boletus adalah spesies langka dan tidak dikenali yang berwarna indah, kerana bahan toksik dalam komposisinya, tidak popular di kalangan pemetik cendawan.
Beregu palsu
Kemiripan luar antara boletus berwarna indah dan boletus Fechtner adalah cendawan yang boleh dimakan.
Spesies yang biasa, diminati di kalangan pemetik cendawan
Tudungnya berbeza warnanya, dalam warna ganda berwarna keperakan atau coklat muda, warna merah jambu hanya pada kaki. Spesies ini diedarkan ke seluruh bahagian Eropah, Timur Jauh, Kaukasus Utara. Berbuah pada musim luruh, banyak. Apabila dipotong, daging berubah menjadi sedikit biru.
Boletus berkulit merah jambu adalah spesies beracun yang tidak boleh dimakan. Kawasan pengedaran dan masa berbuah mereka sama.
Pulpa yang rosak bertukar menjadi biru apabila terkena udara
Pada awal musim tumbuh, boletus serupa, maka warna topi menjadi gelap dan menjadi lebih dekat dengan coklat muda dengan serpihan merah jambu gelap di sepanjang pinggirnya. Batangnya berwarna merah gelap dengan tompok lemon dekat penutupnya. Perbezaan utama antara kembar beracun adalah lapisan yang mengandungi spora merah gelap. Pulpa juga berubah menjadi biru ketika pecah, tidak berbau, atau ada aroma buah-buahan yang halus.
Peraturan pengumpulan
Penuaian mulai pertengahan Julai di kawasan bercampur dan gugur, tumbuh subur, di kawasan cerah terbuka, berbuah lebat. Boletus terletak di antara rumput rendah di atas serpihan daun mati berhampiran pokok beech. Spesimen yang terlalu banyak tidak diambil, mereka tidak dikumpulkan di tempat yang mempunyai ekologi yang buruk.
Gunakan
Badan buah digunakan hanya selepas 40 minit. mendidih. Kemudian cendawan itu asin, goreng atau acar. Boletus berwarna cantik disimpan beku untuk jangka masa yang lama. Cendawan tidak sesuai untuk menyediakan kursus pertama dan pengeringan; dengan kaedah pemprosesan ini, kualiti gastronomi rendah.
Kesimpulannya
Boletus berwarna cantik adalah spesies langka dengan nilai pemakanan yang rendah, ia termasuk dalam kumpulan makanan yang boleh dimakan. Cendawan yang suka panas hanya terdapat di lintang selatan, tumbuh secara simbiosis dengan spesies beech. Dalam memasak, mereka hanya digunakan selepas rawatan panas; terdapat sebatian toksik di badan buah mentah.
