Kandungan
Royal boletus, yang juga disebut raja cendawan, adalah penemuan sebenar bagi pencinta "memburu senyap". Sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik, badan buah perwakilan ini juga dibezakan oleh sifat berguna, yang mana ia dihargai oleh pemetik cendawan berpengalaman.
Apa rupa boletus kerajaan
Penampilan boletus adalah kad panggilannya. Sukar untuk mengelirukannya dengan wakil lain kerana beberapa ciri:
- Topi... Pada spesimen muda, ia memiliki bentuk cembung, yang akhirnya berubah menjadi bentuk bantal. Pada boletus matang, ia menjadi sujud, dan lekukan terbentuk di bahagian tengah. Warnanya boleh dari merah-ungu hingga merah jambu terang. Tetapi ketika ia tumbuh, naungan menjadi pucat (dan di hutan pinus, sebaliknya, ia menjadi gelap). Pada masa yang sama, kulit penutupnya halus dan halus; retakan ringan dapat dilihat di atasnya, membentuk corak ciri. Diameter bahagian atas badan berbuah mencapai 15 cm.
- Kaki Boletus royal tumbuh hingga 15 cm, dan berdiameter - hingga 6 - 8 cm. Warnanya berwarna kuning-coklat, tetapi di dekat topi terdapat corak bersih warna kuning terang.
Di manakah pertumbuhan boletus diraja
Hutan pinus adalah habitat utama wakil-wakil ini. Tetapi mereka juga dapat ditemukan di perkebunan yang gugur: yang utama ialah tanahnya berpasir atau berkapur. Di Rusia boletus boletus tumbuh di Timur Jauh dan di wilayah Caucasus. Mereka boleh didapati dalam kumpulan dan sebagai spesimen tunggal. Puncak hasil pada akhir Jun - awal Julai. Cendawan terakhir dituai pada bulan September.
Adakah mungkin untuk makan boletus kerajaan
Spesies ini dikelaskan sebagai dimakan. Pada masa yang sama, badan buah dibezakan dengan rasa dan aroma yang sangat baik.
Kualiti rasa dari boletus royal jamur
Boletus pulpa, yang mempunyai struktur padat dan padat, sangat dihargai. Kandungan kalori produk rendah (34 kkal per 100 g). Kandungan air mencapai 85%. Dan dalam bahan mentah kering, nilai tenaga meningkat hampir 10 kali ganda.
Selain rasa, cendawan juga memiliki komposisi yang mengandung vitamin C, E, PP, B, makro dan mikroelemen magnesium, sulfur, kalium, klorin, kromium, fosfor, kalsium, natrium, rubidium, kobalt, fluorin, silikon, besi, zink, mangan, dan lain-lain Adapun nilai nutrisi jamur boletus, tidak terlalu tinggi: kenyataannya protein cendawan tidak mudah dicerna.
Beregu palsu
Boletus kerajaan mempunyai banyak "congeners" yang serupa. Kesemuanya tergolong dalam keluarga Boletov. Tetapi salah satu rakan yang salah adalah boletus yang indah. Ia adalah spesies yang tidak boleh dimakan yang tidak boleh dimakan.
Ciri khas pelbagai ini:
- Warna topi - coklat, coklat atau zaitun. Pada spesimen muda, bahagian atasnya mempunyai bentuk hemisfera, kemudian menjadi sedikit cembung. Seiring bertambahnya usia, tepi topi membengkok ke dalam.
- Kaki - silinder.Warnanya putih, lemon, kemerahan atau merah jambu.
- Rasa - pahit walaupun sudah lama mendidih.
Peraturan pengumpulan
Anda boleh memilih cendawan hanya di tempat yang jauh dari perusahaan industri dan lebuh raya. Badan buah dengan mudah menyerap gas ekzos dan produk buangan seperti racun dan logam berat.
Gunakan
"Raja Cendawan" dianggap sebagai makanan istimewa. Anda boleh memasak sebarang hidangan dari produk, mengeringkannya, membekukannya. Selalunya, bolet diraja digunakan untuk pengambilan acar, rebusan dan menggoreng. Koki berpengalaman mempunyai banyak resipi untuk menyediakan hidangan asli.
Dengan rasa yang tinggi, produk ini mempunyai sejumlah sifat berguna yang memungkinkan untuk menggunakan cendawan kerajaan dengan banyak cara.
- Membantu meningkatkan penghadaman. Kaldu boletus beberapa kali lebih berguna daripada kaldu daging.
- Menormalkan keadaan kelenjar tiroid.
- Memperbaiki penampilan kulit, kuku dan rambut.
- Mempunyai kesan antibakteria, penyembuhan luka dan tonik. Ia mempunyai kesan antitumor.
- Meningkatkan imuniti.
- Boleh melawan barah.
- Membersihkan dinding saluran darah dari kolesterol.
- Menggalakkan pembaharuan sel di dalam badan.
- Memudahkan keadaan pesakit dengan tuberkulosis kerana asid amino dalam komposisi.
- Mempunyai kesan penjanaan semula. Menghilangkan radang dingin. Ekstrak boletus digunakan dalam rawatan formasi ulseratif.
- Bahan mentah kering membantu melawan sakit kepala, anemia.
Kesimpulannya
Royal boletus adalah cendawan yang sihat dan enak yang menempati tempat istimewa di kalangan penikmat dan pencinta perburuan yang tenang. Perkara utama adalah tidak membingungkannya dengan beregu yang tidak boleh dimakan yang boleh menyebabkan keracunan.
