Kandungan
Serigala Boletus adalah penemuan menarik bagi pencinta perburuan yang tenang. Meskipun menyerupai cendawan syaitan, ia adalah spesies yang dapat dimakan. Agar tidak membingungkan boletus serigala dengan perwakilan lain dari kerajaan jamur, perlu mempelajari penampilannya, habitat dan maklumat berguna lainnya dengan seberapa detail yang mungkin.
Seperti apa rupa boletus serigala
Mengetahui bagaimana rupa boletus serigala, anda boleh memotong cendawan dengan selamat dan memasukkannya ke dalam bakul.
- Topi. Ukurannya cukup besar, mencapai diameter sekitar 15 cm, kadang-kadang 20 cm. Pada masa yang sama, pada badan berbuah muda, topi itu mempunyai bentuk setengah bulat, tetapi lama-kelamaan ia menjadi separa terbuka atau cembung, dan halus penyempitan muncul di sepanjang tepi. Pada spesimen remaja, bahagian atasnya mungkin berwarna abu-abu pucat atau kopi. Pada boletus yang tumbuh, topi menjadi serupa dengan kain suede, tetapi lama-kelamaan kekeringan hilang, dan permukaannya menjadi hampir berkilat dan licin. Sekiranya rosak, bahagian atas badan berbuah menukar warna kuning pulpa menjadi biru.
- Kaki boleh tumbuh hingga 80 mm, dan diameternya 20-60 mm. Ini mempunyai bentuk silinder, di mana pengembangannya jatuh di tengah dan bawah, dan penyempitan di bahagian atas. Warna kaki boletus boleh menjadi terang atau kuning pucat, sementara mudah untuk melihat bintik-bintik warna merah-coklat. Sekiranya rosak, bahagian bawah cendawan juga berubah menjadi biru.
Di manakah boletus serigala tumbuh
Spesies itu mungkin tidak tumbuh di mana-mana. Dia lebih suka iklim yang hangat, hutan yang ditanam dengan pohon oak, beech dan spesimen lain. Ia paling sering dijumpai di negara-negara Mediterranean dan di wilayah utara Israel, di mana tanahnya adalah batu kapur.
Adakah mungkin memakan boletus serigala
Badan buah dari spesies ini tergolong dalam cendawan yang boleh dimakan dan mempunyai rasa yang agak spesifik yang dihargai di antara gourmets. Tetapi serigala boletus tidak berbahaya bagi kesihatan, oleh itu, setelah mendidih awal, mereka boleh dimakan.
Beregu palsu
Di antara beregu palsu, terdapat juga spesimen yang mengancam nyawa, yang juga harus anda ketahui sebelum melakukan perburuan yang tenang:
- Boletus adalah cendawan syaitan atau syaitan. Ia mempunyai warna yang lebih tepu, corak mesh jelas kelihatan pada kaki. Ia beracun dan tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia.
- Boletus berkulit merah jambu. Ciri pembezaan utama cendawan adalah warna batang (warna anggur merah) dan kehadiran corak merah terang yang merangkumi seluruh bahagian bawah badan buah. Merujuk kepada spesies beracun.
Peraturan pengumpulan
Wolf boletus tidak tumbuh di wilayah Rusia. Tetapi, seperti semua cendawan, anda mesti dapat memilihnya dengan betul, mengikuti beberapa cadangan:
- Penuaian di kawasan yang berdekatan dengan kilang industri dan jalan raya adalah berbahaya. Pulpa cendawan menyerap semua bahan berbahaya yang tidak dapat disingkirkan sepenuhnya walaupun direndam dan direbus.
- Badan buah yang mengalami banyak kecederaan atau cacing sepenuhnya juga tidak boleh dimasukkan ke dalam bakul biasa. Cendawan seperti itu boleh diracun.
Gunakan
Wolf boletus boleh dijadikan makanan. Tetapi terdapat beberapa batasan dan ciri penyediaan spesies "eksotik" ini:
- Rebus cendawan selama 15 minit. Tiriskan kuahnya dan jangan gunakannya pada masa akan datang.
- Badan buah tidak suka asin, lebih baik memetiknya untuk memancarkan rasa khas jenis ini dengan cuka dan perasa.
- Boletus goreng, rebus, dan panggang akan terasa lebih enak apabila dicampurkan dengan rempah segar, bawang putih, atau sos. Dalam bentuk suci mereka, tidak semua orang menyukai mereka.
- Badan buah juga boleh digunakan untuk membuat sup. Dalam kes ini, bahan mentah yang sudah direbus juga digunakan.
- Wolf boletus tidak sesuai untuk pengeringan dan pembekuan.
Kesimpulannya
Serigala Boletus adalah spesimen langka di meja pencinta perburuan yang tenang. Walaupun rasanya yang spesifik, ia menarik perhatian dengan penampilan dan ukurannya yang mengagumkan dibandingkan dengan cendawan lain.
