Kandungan
Boletus adnexa adalah cendawan tubular yang boleh dimakan dari keluarga Boletovye, dari genus Butyribolet. Nama lain: boletus gadis, dipendekkan, coklat-kuning, kemerahan.
Seperti apa boletus adnexa
Topi itu berbentuk separa bulat pada mulanya, kemudian cembung. Diameternya dari 7 hingga 20 cm, ketebalan remah hingga 4 cm.Dalam spesimen muda, permukaannya adalah matt, velvet, pubescent, pada spesimen lama ia telanjang, dengan serat membujur. Warnanya coklat kekuningan, coklat kemerahan, coklat kecoklatan.
Ketinggian kaki adalah dari 6 hingga 12 cm, ketebalannya adalah dari 2 hingga 3 cm Pangkalannya adalah kerucut runcing yang berakar di dalam tanah. Bentuknya berbentuk silinder atau berbentuk kelabu, di permukaan mesh, yang hilang seiring bertambahnya usia. Warnanya kuning-lemon, kemerahan-coklat di bahagian bawah, apabila ditekan, kaki berubah menjadi biru.
Pulpa padat, berbau menyenangkan, kuning. Di atas lapisan tiub - biru. Di bahagian bawah topi berwarna coklat kekuningan atau coklat.
Pori-pori kecil, bulat, keemasan-kuning pada cendawan muda, coklat keemasan pada yang matang; apabila ditekan, mereka menjadi kebiruan-kehijauan.
Spora halus, kuning, fusiform. Serbuk berwarna coklat dengan warna zaitun.
Di manakah gadis boletus tumbuh
Jarang. Berkembang di kawasan dengan iklim sederhana yang hangat, suka tanah berkapur. Ia menetap di hutan bercampur dan gugur, lebih menyukai kawasan sekitar pohon ek, rasuk tanduk, beech, di kawasan pergunungan yang terletak di sebelah pohon cemara. Berkembang secara berkumpulan, berbuah dari bulan Jun hingga Oktober.
Adakah mungkin untuk makan boletus adnexa
Cendawan yang boleh dimakan tergolong dalam kategori pertama. Mempunyai rasa yang tinggi.
Beregu palsu
Cendawan separa putih. Ia berbeza dengan topi yang lebih ringan, pangkal kaki yang gelap dan bau iodin atau asid karbol. Permukaan tutupnya berwarna lendir, coklat tanah liat coklat muda. Lapisan bantalan spora tiub tidak berubah warna ketika ditekan. Kaki yang menebal dari atas ke bawah berdiameter hingga 6-7 cm.Di pangkal kaki itu lentur, selebihnya kasar. Lebih dekat dengan topi, ia adalah jerami, di bawahnya berwarna kemerahan. Separuh putih jarang berlaku. Ia bersifat termofilik dan tumbuh terutamanya di selatan Rusia. Ia menetap di tanah liat di dekat pohon-pohon yang gugur: oak, sarang tanduk, beech. Dimakan secara kondisional, rasanya enak, walaupun bau di farmasi hilang setelah mendidih.
Boletus separa pematuhan. Ia berbeza dalam warna pulpa (berwarna putih) dan keadaan tumbuh (ia menetap di belukar). Merawat dimakan.
Borovik Fechtner. Cendawan yang boleh dimakan dari kategori ketiga. Ia tumbuh di Rusia, Kaukasus, Timur Jauh.Ia menetap di tanah berkapur di sebelah pohon-pohon yang rimbun. Berbuah dari awal musim panas hingga September. Topi itu berbentuk hemisfera, kemudian menjadi rata. Saiz - dari diameter 5 hingga 15 cm. Warnanya coklat pucat atau putih keperakan. Kaki menebal ke bawah, coklat kemerahan, kadang-kadang dengan corak mesh. Panjang - dari 4 hingga 15 cm, ketebalan - dari 2 hingga 6 cm. Dimakan terutamanya dalam bentuk asin dan kalengan.
Boletus cantik. Ia dibezakan oleh kaki yang terang, bahagian bawahnya berwarna merah, bahagian atas berwarna kuning. Cendawan tidak boleh dimakan, dengan rasa pahit. Tidak dijumpai di Rusia. Tumbuh di bawah konifer di barat Amerika Utara.
Boletus berakar. Lebih ringan daripada yang relatifnya, permukaan tutupnya halus, kering, kuning pucat atau keputihan-kelabu, kadang-kadang dengan warna zaitun. Pulpa lebih tebal daripada yang biasa, ia berubah menjadi biru pada waktu rehat. Lapisan spora berwarna kuning-lemon, dengan usia - kuning zaitun, biru. Batangnya tuberous, pada usia tua ia berbentuk silinder, kuning lebih dekat dengan topi, coklat-zaitun di bawah, dengan jala di permukaan, berubah menjadi biru pada waktu rehat. Mempunyai rasa pahit yang tidak dapat dihancurkan oleh rawatan panas. Tidak dimakan, dianggap tidak boleh dimakan.
Peraturan pengumpulan
Boletus adnexa boleh didapati sepanjang musim panas dan pada bulan September. Anda boleh menentukan lokasinya berdekatan dengan kriteria berikut:
- Agarika terbang terdapat di hutan.
- Dalam perjalanan saya menjumpai semut, tidak jauh dari tempat cendawan ini suka menetap.
Gunakan
Boletus adnexa boleh disediakan dengan cara apa pun. Ia direbus, digoreng, direbus, acar, dikeringkan. Pra-rendam dan memasak di beberapa perairan tidak diperlukan.
Kesimpulannya
Boletus adnexa agak jarang dan dianggap sebagai penemuan yang berharga. Menarik dari sudut pandang gastronomi kerana rasanya yang sangat baik, tetapi penting untuk tidak membingungkannya dengan spesies yang serupa.
