Kandungan
Pembicara berbentuk corong adalah wakil keluarga Tricholomovs (Ryadovkovs). Spesimen ini mempunyai nama lain: corong, pembicara wangi atau wangi. Artikel ini menyajikan foto dan keterangan mengenai cendawan pembicara yang mempunyai corong, dan juga mempertimbangkan habitat, kemudahan makan dan peraturan penggunaan.
Di manakah pembesar suara corong berkembang
Cendawan jenis ini lebih suka hutan lebat dan bercampur, tumbuh simbiosis dengan baik dengan pohon oak dan pain. Di samping itu, pembicara berbentuk corong sering dijumpai di padang rumput, di semak, di tepi dan tepi jalan. Ia boleh diletakkan secara tunggal dan berkumpulan, membentuk bulatan kecil. Cendawan lebih suka iklim sederhana, yang paling biasa di bahagian Eropah di Rusia, Siberia Barat, di Kaukasus Utara. Masa optimum untuk pembangunan adalah dari bulan Ogos hingga Oktober.
Seperti apa pembicara corong
Pembicara berbentuk corong adalah cendawan bersaiz kecil yang menyerupai corong atau bentuk kaca. Topi spesimen muda tipis dan sedikit cembung, kemudian, dengan pematangan, ia menjadi berbentuk corong dengan tepi yang tidak rata. Permukaannya licin, kering, kuning muda, coklat atau kemerahan. Diameter corong untuk sepanjang tempoh tidak melebihi 10 cm. Di bahagian bawah penutup terdapat plat sempit, kerap dan putih yang turun ke batang. Dagingnya sedikit kekuningan atau putih, nipis dan pekat. Mempunyai bau dan rasa tidak sedap tertentu. Ini memiliki batang bulat, dengan penebalan sedikit di pangkal, panjangnya dapat mencapai 7 cm. Sebagai peraturan, dagingnya lebih berserat dan tahan lasak, dan warnanya mirip dengan warna tutupnya. Spora halus, tidak berbentuk amiloid, berbentuk elips.
Adakah mungkin makan pembesar suara corong
Pembicara berbentuk corong tergolong dalam hadiah yang boleh dimakan dari hutan kategori keempat. Walau bagaimanapun, ia hanya boleh dimakan selepas pra-memasak. Pada mulanya, mereka direbus, barulah mereka meneruskan penyediaan langsung hidangan yang diinginkan. Kaldu di mana mereka dimasak tidak boleh digunakan lagi.
Rasa kualiti corong cendawan berbentuk govorushka
Sebaiknya makan hanya spesimen muda, kerana yang lama menjadi sukar dan tidak sedap. Untuk meningkatkan rasa, anda harus menambah pelbagai rempah, dan semasa memetik, gunakan komposisi dengan banyak cuka.
Kebaikan dan keburukan pada badan
Pembicara berbentuk corong, seperti kebanyakan cendawan, mengandungi banyak bahan berguna yang memberi kesan yang baik pada tubuh, seperti:
- menggalakkan penurunan berat badan kerana kandungan kalori rendah;
- serat meningkatkan metabolisme, membuang toksin, menurunkan kolesterol;
- mempunyai sifat antibakteria;
- mengembalikan peredaran darah;
- menghalang proses penuaan kulit dan seluruh organisma.
Oleh itu, pembicara berbentuk corong boleh membawa manfaat besar bagi kesihatan manusia, tetapi perlu diingat bahawa langkah diperlukan dalam segala hal.
Beregu palsu
Pembicara berbentuk corong yang boleh dimakan serupa dengan banyak spesies beracun, terutamanya wakil hutan berikut serupa dengannya:
- Pembicara kuning-coklat... Topi spesimen muda berwarna dengan nada kekuningan-kekuningan, dan memudar seiring bertambahnya usia dan memperoleh warna berkrim. Pendapat pakar mengenai kebolehtelapan spesies ini terbahagi: dalam beberapa sumber ditunjukkan bahawa cendawan boleh dimakan secara bersyarat, dan yang lain beracun. Satu perbezaan utama dari corong adalah bintik basah coklat pada bilah dan penutup, serta tepi yang sedikit bengkok.
- Pembicara keputihan - tergolong dalam kategori cendawan beracun. Ia mempunyai kembang putih yang berwarna serbuk pada topi, yang menjadikannya lebih mirip dengan pembesar suara yang berbentuk corong lama dan pudar. Pulpa mengeluarkan aroma mealy.
Peraturan pengumpulan
Mengumpulkan gosip yang dilambung corong mesti dilakukan dari perusahaan perindustrian, tempat pembuangan sampah, lebuh raya, kerana spesimen yang tumbuh di tempat yang tercemar boleh menyebabkan keracunan teruk pada badan. Selain itu, hanya cendawan muda yang sesuai untuk dimakan. Oleh itu, tidak digalakkan meletakkan terutamanya yang besar, pudar dan dengan corong yang jelas di keranjang umum.
Gunakan
Dipercayai bahawa kaki pembicara corong tidak enak, keras dan kurang dicerna, oleh itu, hanya topi yang digunakan untuk makanan. Telah disebutkan sebelumnya bahawa hadiah hutan harus diproses sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, mereka dibersihkan dari serpihan, dibasuh, kaki dikeluarkan dan dibiarkan sebentar di dalam air, kemudian direbus sekurang-kurangnya 30 minit. Selepas itu, hasil hutan yang diproses boleh dikeringkan, digoreng, dibekukan, masin atau acar. Namun, kerana pemprosesan jangka panjang, pembicara corong tidak sesuai untuk membuat sos dan sup berkrim.
Kesimpulannya
Pembicara berbentuk corong adalah spesies yang boleh dimakan yang kurang dikenali dan sering dijumpai di pelbagai tempat. Walau bagaimanapun, spesies yang dimaksudkan memiliki cukup banyak kembar beracun, jadi pemetik jamur perlu mempelajari secara menyeluruh perbezaan antara spesimen ini untuk mengelakkan keracunan. Di samping itu, anda harus mengetahui bahawa pembicara corong dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami alahan, penyakit perut dan kanak-kanak di bawah umur 12 tahun.
