Kandungan
- 1 Rahsia membuat lecho dari squash
- 2 Resipi klasik untuk lecho dengan labu untuk musim sejuk
- 3 Resipi lazat untuk lecho labu dengan lada belimbing dan ramuan
- 4 Resipi termudah untuk lecho dari labu
- 5 Lemak labu dengan ketumbar dan bawang putih
- 6 Resipi lecho dari labu dan zucchini
- 7 Peraturan penyimpanan untuk lecho dari squash
- 8 Kesimpulannya
Di antara pelbagai jenis persediaan sayur-sayuran untuk musim sejuk, lecho, adalah antara yang paling popular. Tidak sukar untuk membuatnya, di samping itu, anda boleh menggunakan semua jenis sayur-sayuran untuk makanan ringan. Lecho yang terbuat dari labu dan lada belanda adalah pilihan penyediaan yang paling mudah, tetapi rasanya luar biasa, aromanya luar biasa, anda pasti akan menjilat jari anda.
Rahsia membuat lecho dari squash
Terdapat banyak resipi untuk sayur-sayuran dalam tin, jadi masalah utama adalah pilihan. Suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan agar tidak membuang masa untuk asin dan memasak persediaan tradisional, tetapi cuba menggunakan resipi lecho dari labu untuk musim sejuk.
Lecho from squash terkenal di kalangan masyarakat kerana resipi tradisional dan menarik. Tetapi semua pilihan untuk menyediakan makanan ringan disatukan oleh peraturan asas yang disyorkan oleh suri rumah yang berpengalaman untuk diperhatikan dalam proses pembuatan produk:
- Memilih labu, anda tidak boleh mengejar buah yang besar, kerana berserat dan mengandungi banyak biji. Lebih baik menggunakan spesimen kecil dengan diameter 5-7 cm. Petunjuk kesegaran dan kualiti adalah warna kulit sayur, yang harus berwarna cerah, tanpa bintik-bintik dan jejak pembusukan.
- Sebagai tambahan kepada labu, lecho mesti mengandungi sayur-sayuran seperti tomato dan lada, kerana sayur-sayuran musim panas ini menjadi asas makanan ringan yang popular dan bertanggungjawab untuk rasanya yang tidak biasa dan tahan lama.
- Semasa membuat simpanan musim sejuk, tidak digalakkan menggunakan garam beryodium. Pilihan yang ideal adalah memilih garam laut atau garam kasar: ini akan memberi kesan positif terhadap rasa hidangan siap.
- Dan anda juga harus menjaga peralatan dapur, yang terlibat secara langsung dalam proses perolehan, yang mesti dijaga dengan bersih.
Sebelum membuat persediaan musim sejuk ini, penting untuk mempelajari semua cadangan resipi agar dapat memanfaatkan makanan ringan sebaiknya, menikmati rasanya yang kaya dan aroma yang tiada tandingannya.
Resipi klasik untuk lecho dengan labu untuk musim sejuk
Resipi lecho dari labu untuk musim sejuk pasti terdapat di buku nota setiap suri rumah. Hidangan aromatik yang enak yang telah menyerap semua vitamin dan warna musim panas akan menggembirakan semua ahli keluarga di meja makan.
Komposisi bahan:
- 1.5 kg labu;
- 2 kg tomato;
- 1.5 kg lada manis;
- 250 ml minyak sayuran;
- Cuka 125 ml;
- 100 g gula;
- 2 sudu besar l. garam.
Resipi merangkumi proses asas seperti:
- Basuh semua produk sayur menggunakan air sejuk dan biarkan hingga kering.
- Bebaskan lada dari biji dan tangkai dan potong menjadi kepingan nipis. Potong tomato menjadi kepingan besar, kemudian potong hingga haluskan dengan kaedah yang mudah. Keluarkan kupas dari labu dan potong separuh, angkat bijinya, kemudian potong menjadi kiub kecil.
- Ambil bekas enamel, tuangkan tomato puri dan rebus, masukkan lada, labu, musim dengan garam, maniskan, tambah minyak, dan campurkan semuanya dengan baik, reneh selama 20 minit, hidupkan dengan api kecil.
- Setelah masa berlalu, tuangkan cuka dan, dibungkus dalam balang, hantar untuk disterilkan selama 20 minit.
- Proses terakhir merangkumi menutup kaleng dengan penutup, membalikkannya dan membungkusnya dengan selimut sehingga sejuk sepenuhnya.
Resipi lazat untuk lecho labu dengan lada belimbing dan ramuan
Resipi ini akan membantu anda membuat lecho sempurna dari labu dengan paprika dan ramuan herba sendiri dan menggembirakan buatan anda dengan makanan ringan yang lazat.
Struktur komponen:
- 1.5 kg labu;
- 10 keping. lada bel;
- 10 keping. Lukas;
- 1 biji bawang putih;
- 30 keping. tomato;
- 8 sudu besar l. Sahara;
- 2 sudu besar l. garam;
- 250 ml minyak;
- Cuka 15 ml;
- 4 tangkai dill segar;
- rempah secukup rasa.
Resipi terdiri dalam pelaksanaan proses berikut:
- Sediakan sayur-sayuran: basuh labu, angkat kulit, biji dan potong menjadi kiub. Lada untuk bebas dari biji dan potong menjadi kepingan, bawang, bawang putih untuk bebas dari sekam. Bahagikan tomato menjadi 4 bahagian, angkat tangkai, dan potong hingga haluskan.
- Ambil kuali, tuangkan minyak ke dalamnya, panaskan, masukkan bawang, potong setengah cincin, dan tahan hingga memperoleh warna keemasan.
- Masukkan lada dan goreng dengan bawang 7 minit lagi, masukkan labu dan terus goreng, kemudian masukkan tomato puri, perasakan dengan garam, rempah dan maniskan. Kacau rata dan reneh, tutup selama 30 minit.
- 5 minit sebelum akhir memasak, masukkan bawang putih cincang halus dan tuangkan cuka.
- Tuangkan ke dalam balang, balikkan dan balut selama 2 jam.
Resipi termudah untuk lecho dari labu
Pada musim sejuk, balang pemeliharaan rumah akan selalu sesuai untuk makan malam atau ketika tetamu datang tanpa diduga. Untuk mengisi semula ruang bawah tanah, anda boleh membuat lecho yang enak dari labu pada musim luruh, resipi yang ringkas dan memerlukan minimum komponen. Untuk memasak, anda memerlukan:
- 2 kg labu;
- 2 kg tomato;
- garam, gula, rempah secukup rasa.
Proses Preskripsi yang diperlukan:
- Kupas labu yang telah dicuci dan potong dalam bentuk apa pun. Kisar tomato, kisar melalui ayak dan rebus.
- Kemudian masukkan garam, tambah gula, musim dengan rempah-rempah yang dipilih secukupnya, yang boleh menjadi lada merah atau hitam.
- Rebus komposisi dan masukkan labu yang telah siap, reneh selama 15 minit.
- Susun lecho yang dihasilkan dalam balang dan hantar untuk disterilkan.
- Tutup penutup dan letakkan terbalik, biarkan sejuk.
Lemak labu dengan ketumbar dan bawang putih
Sayuran yang sihat ini sangat baik lecho mengikut resipi klasik, dan digabungkan dengan bawang putih dan ketumbar, rasanya menjadi lebih cerah dan lebih kuat. Bahan kerja yang disediakan mengikut resipi ini sesuai untuk hidangan daging dan ayam, dan ia juga boleh ditambahkan pada lauk mana pun.
Satu set produk:
- 1 PC. labu;
- 3 gigi. bawang putih;
- 7 gunung. ketumbar;
- 7 keping. lada manis;
- 2 keping. Lukas;
- 700 g jus tomato;
- 50 g minyak sayuran;
- 20 g cuka;
- 3 sudu besar l. Sahara;
- 1 sudu besar l. garam.
Kaedah membuat lecho dari labu sesuai dengan resepnya:
- Sediakan sayur-sayuran: basuh dan keringkan. Lada untuk mengeluarkan biji, urat, potong, dari labu keluarkan bahagian tengahnya dengan biji dan potong menjadi kepingan sewenang-wenang, kupas bawang dan potong separuh cincin.
- Ambil bekas, tuangkan ke dalamnya jus tomato, masukkan bawang putih, bawang, lada, ketumbar, perasakan dengan garam, maniskan dan reneh selama 15 minit, hidupkan api sederhana.
- Setelah masa yang ditentukan, masukkan labu, tuangkan minyak dan renehkan campuran sayur selama 10 minit.
- Pada akhir proses rebusan, tuangkan cuka, rebus dan angkat dari dapur.
- Sebarkan di antara balang, tutup dengan penutup dan, tutup balang panas dengan selimut, biarkan sejuk selama kira-kira 12 jam.
Resipi lecho dari labu dan zucchini
Lecho yang dibuat dari labu dan zucchini mengikut resipi ini sangat sesuai sebagai hidangan bebas, dan juga akan berfungsi sebagai lauk ringan dan berair, menghias hidangan berdasarkan daging dan ayam. Dan lecho sesuai dengan roti hitam.
Senarai komponen:
- 1.5 kg zucchini;
- 1.5 kg labu;
- 1 kg tomato;
- 6 keping. lada manis;
- 6 keping. Lukas;
- 70 ml minyak sayuran;
- 2/3 st. Sahara;
- 2 sudu besar l. garam;
- 0.5 sudu besar cuka.
Resipi terdiri daripada langkah-langkah berikut:
- Basuh dan kupas lada, zucchini, labu, dan kemudian potong. Kupas dan potong bawang dalam setengah cincin, potong tomato menggunakan penggiling daging.
- Ambil bekas memasak, tuangkan minyak ke dalamnya dan masukkan dulu cuka, yang direbus selama 5 minit, kemudian labu dan bawang. Kemudian setelah 5 minit anda perlu menambah lada, tomato dan terus di atas dapur selama kira-kira 15 minit.
- Masukkan balang, gabus, balikkan dan balut selimut sehingga ia sejuk.
Peraturan penyimpanan untuk lecho dari squash
Menyiapkan lecho berkualiti tinggi untuk musim sejuk hanya separuh pertempuran, anda juga perlu mengetahui peraturan untuk menyimpan pemuliharaan, jika tidak, bahan kerja akan kehilangan semua rasa dan sifat berguna.
Sekiranya bahan kerja mengandungi cuka, dan telah disterilkan, maka pengawetan dapat bertahan lebih lama.
Kesimpulannya
Setiap suri rumah akan menambah resipi lecho dari labu dan lada ke bank celupnya. Lagipun, makanan ringan yang begitu ringkas dan lazat dan lazat yang pantas mendapat tajuk kegemaran untuk persediaan musim sejuk.
