Kaviar labu: 9 resipi

Labu kaviar adalah pilihan terbaik bukan hanya untuk mempelbagaikan menu harian, tetapi juga untuk menghiasi meja perayaan sebagai makanan ringan yang asli. Walaupun musim labu sedang berlangsung, anda perlu memanfaatkan sepenuhnya produk ini untuk tujuan anda sendiri dan mempunyai masa untuk mencuba banyak hidangan baru dengan budaya sayur yang enak dan sihat ini. Selepas rawatan panas, produk sayur-sayuran memperoleh rasa dan aroma yang sama sekali berbeza.

Cara membuat kaviar labu dengan betul

Sebelum memasak, anda mesti mengkaji resipi dengan teliti dan memastikan anda mempunyai semua produk yang diperlukan. Bahan utama adalah labu, dan dialah yang harus diberi perhatian maksimum. Buahnya mesti utuh, bebas dari kerosakan dan kekurangan yang dapat dilihat.

Ia mesti disediakan terlebih dahulu, iaitu dikupas, mengeluarkan semua biji dan serat dan mengisar, bergantung pada kaedah penyediaannya. Untuk meningkatkan rasa makanan ringan labu, disarankan untuk meninggalkan jisim selama beberapa jam dengan rempah untuk impregnasi, atau bakar terlebih dahulu. Di samping itu, sayur-sayuran lain diperlukan: wortel, bawang, bawang putih dan lain-lain. Mereka juga perlu dibersihkan dan dicincang. Semua bahan harus digoreng dalam minyak sayuran dalam kuali dan dibumbui mengikut citarasa.

Penting untuk mengikuti urutan resipi dan mengetahui nuansa yang akan meningkatkan kualiti kaviar labu.

Resipi klasik kaviar labu untuk musim sejuk

Peminat kaviar labu harus mencuba pembuka selera yang serupa, tetapi hanya dengan labu. Hidangan tidak akan berbeza dengan ketara, kerana kedua-dua sayur ini adalah saudara dengan komposisi kimia yang sama. Tetapi warna kaviar labu akan memperoleh kecerahan yang pelik, dan konsistensi - kelembutan dan kesenangan.

Satu set produk:

• 1 kg pulpa labu;
• 2 biji bawang;
• 1 lobak merah;
• 100 ml air;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• Cuka 100 ml;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar l. pes tomato;
• garam, rempah secukup rasa.

Resepi:

1. Potong pulpa labu menjadi kepingan kecil. Kupas dan basuh sayur-sayuran. Potong bawang dan wortel ke dalam kiub kecil.
2. Ambil bekas dengan bahagian bawah tebal, atau kuali dan tuangkan 50 ml minyak bunga matahari di sana dan, masukkan labu, wortel, hantar ke dapur, menghidupkan api sederhana. Simpan sayur selama 15 minit, kacau selalu.
3. Dalam kuali, goreng bawang hingga coklat keemasan dalam baki 50 ml minyak, kemudian hantar ke bekas dengan komposisi sayur.
4. Masukkan pes tomato, cairkan dengan 100 ml air terlebih dahulu, dan didihkan selama 30 minit dengan api kecil.
5. Matikan, biarkan sejuk sedikit, kemudian kaviar masa depan harus dicincang menggunakan pengisar.
6. Masukkan bawang putih, cincang melalui penekan, dan perasakan dengan garam, cuka, rempah. Campurkan semuanya dan hantar ke dapur. Rebus dan angkat dari api.
7. Isi balang yang disterilkan dengan kaviar labu siap pakai, tutupnya dan, balikkan, tutup sehingga sejuk.

Kaviar labu untuk musim sejuk melalui penggiling daging

Makanan pembuka labu ini mirip dengan rasa dan strukturnya dengan kaviar labu sebanyak mungkin, yang semakin popular setiap hari.Ia mudah disediakan, kerana proses pemotongan dan geseran yang panjang dapat diganti dengan penggiling daging atau lebih baik lagi dengan pemproses makanan yang akan melakukan semua kerja keras.

Komposisi komponen:

• Labu 1 kg;
• 350 g lobak merah;
• 300 g bawang;
• 150 g tomato;
• 30 g bawang putih;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• 2 sudu kecil cuka (9%);
• garam, lada, kemangi dan rempah lain secukupnya.

Resepi Kaviar Labu:

1. Kupas dan cincang semua sayur-sayuran, secara berasingan melalui penggiling daging.
2. Goreng bawang dalam kuali, masukkan wortel setelah 5 minit, kacau dan goreng selama 10 minit lagi.
3. Masukkan labu dan goreng selama 7 minit, kacau hingga sebati.
4. Masukkan tomato, pelbagai rempah, kacau dan teruskan memasak.
5. Masukkan bawang putih, cuka, reneh selama 5 minit, kemudian matikan api.
6. Hantar ke balang dan tutup dengan penutup.

Kaviar labu yang paling lazat untuk musim sejuk dengan wortel

Makanan pembuka labu seperti ini disajikan untuk percutian dan juga meja harian. Berkat penggunaan wortel, hidangan memperoleh rasa baru dan warna segar yang cerah.

Untuk membuat kaviar labu, anda memerlukan:

• Labu 1 kg;
• 1 biji bawang;
• 2 biji lobak merah;
• 3 ulas bawang putih;
• 150 g dill;
• 1 sudu besar l. jus lemon;
• 1 sudu besar l. pes tomato;
• 200 ml minyak bunga matahari;
• 1 sudu besar l. Sahara;
• garam dan lada secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Kupas semua sayur-sayuran, potong kiub kecil.
2. Goreng bawang hingga kekuningan, masukkan lobak merah.
3. Selepas 10 minit masukkan labu, pes tomato.
4. Selepas 10-15 minit, masukkan herba, bawang putih, semua rempah dan terus reneh hingga masak sepenuhnya.
5. Keluarkan dari kompor, kisar dengan pengisar hingga sebati dan isi balang dengan kaviar labu yang sudah siap.

Resipi kaviar labu dan zucchini

Tidak seperti zucchini, labu cukup tersedia sepanjang musim gugur, tetapi pada masa pematangannya serentak, menjadi mungkin untuk menyediakan makanan ringan yang lazat seperti kaviar labu untuk musim sejuk dengan zucchini. Ramai yang akan menyukai hidangan ini dan lebih suka memasukkannya ke dalam makanan mereka lebih kerap, terutama semasa puasa.

Bahan yang diperlukan:

• 900 g labu;
• 500 g zucchini;
• 2 biji bawang;
• 1 lobak merah;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• 2 sudu besar l. pes tomato;
• garam, rempah, bawang putih secukup rasa.

Urutan tindakan, mengikut resipi:

1. Keluarkan kupas, biji dari sayur yang dikupas, parut pulpa.
2. Musim dengan garam, biarkan selama beberapa jam, sehingga jisim dimasukkan.
3. Ambil kuali dengan mentega dan sayur reneh hingga lembut, kemudian kacau, masukkan pes tomato, rempah, bawang putih.
4. Tambahkan sedikit minyak bunga matahari jika perlu.
5. Periksa kesediaan, matikan api dan, dengan menghantar balang yang disterilkan, tutup dengan penutup.

Kaviar labu untuk musim sejuk: resipi dengan epal

Hanya dalam satu jam, anda boleh menyediakan makanan ringan labu yang sangat baik untuk musim sejuk, tanpa meletakkan balang kepada pensterilan yang berpanjangan, dan sayur-sayuran - rawatan panas yang lama. Keasidan dan kemanisan epal memberikan rasa unik dan memperkaya hidangan dengan bahan berguna.

Set bahan:

• Labu 1.5 kg;
• 500 g lobak merah;
• 500 g epal;
• 500 g bawang;
• 400 paprika;
• 1 biji bawang putih;
• 3 sudu besar l. pes tomato;
• 250 ml minyak bunga matahari;
• 5 sudu besar l. cuka;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• garam dan lada secukup rasa.

Resipi kaviar labu:

1. Basuh, bersihkan, potong semua komponen.
2. Rebus semua makanan sehingga cukup jus keluar.
3. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan pasta, rempah, bawang putih, biarkan selama 20-30 minit lagi, kacau secara berkala.
4. Susun dalam balang, tutup dengan penutup.

Kaviar labu pedas untuk musim sejuk

Ketajaman persiapan apa pun untuk musim sejuk dapat diubah mengikut cita rasa anda sendiri, dan anda juga dapat menggunakan resipi yang terpisah, yang ditujukan untuk pencinta makanan ringan yang enak. Untuk ini, anda perlu mengambil:

• 800 g labu;
• 3 sudu besar l. pes tomato;
• 1 sudu besar l. sos soya;
• 2 biji lobak merah;
• 5 sudu besar l. minyak bunga matahari;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 biji bawang;
• 1 sudu besar l. cuka;
• cili, campuran lada, gula, garam secukup rasa.

Proses Pembuatan Resipi:

1. Kupas semua sayur, potong.
2. Goreng bawang terlebih dahulu, kemudian masukkan semua produk dan pasta lain.
3. Tutup, reneh selama 40 minit.
4. Masukkan semua rempah, cuka, sos dan simpan selama 5 minit lagi.
5. Tuangkan ke dalam balang dan tutup.

Kaviar halus dari labu dan terung untuk musim sejuk

Sangat sesuai sebagai tambahan kepada hidangan daging dan tidak berbeza dengan sebilangan besar rempah. Labu kosong dan lembut untuk musim sejuk akan menjadi makanan ringan utama di meja makan.

Bahan yang diperlukan:

• 750 g labu;
• 750 g terung;
• 1 biji bawang;
• 1 biji epal;
• 1 biji bawang putih;
• 2 sudu kecil garam;
• 1 sudu kecil lada;
• 75 ml minyak bunga matahari.

Resipi merangkumi prosedur berikut:

1. Potong semua bahan menjadi kiub.
2. Sebarkan bahan yang telah disediakan di atas loyang, musim dengan rempah dan tuangkan dengan minyak.
3. Hantar ke oven selama 50 minit pada suhu 180 darjah.
4. Kacau semuanya, bakar selama 15 minit lagi dan tuangkan ke dalam balang.

Resipi untuk kaviar labu yang lazat dengan thyme untuk musim sejuk di dalam ketuhar

Kaviar labu yang halus dan lembut berfungsi sebagai lauk yang sangat baik untuk banyak hidangan daging, dan juga sangat sesuai untuk membuat sandwic sarapan yang sihat dan berkhasiat.

Set komponen:

• Labu 1 kg;
• 2 biji tomato;
• 2 keping. lada bel;
• 1 biji bawang;
• 4 ulas bawang putih;
• 1 cili;
• 1 sudu kecil thyme
• ½ sudu kecil paprika;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• lada, garam secukup rasa.

Kaviar labu disediakan mengikut resipi berikut:

1. Kupas labu, potong dadu dan musim dengan minyak, thyme, lada dan garam.
2. Hantar ke ketuhar, yang dipanaskan hingga 200 darjah.
3. Pada loyang lain, letakkan bawang putih cincang, bawang, tomato, paprika, musim dengan minyak, garam dan lada.
4. Satukan semua bahan dan kisar dalam pengisar.
5. Tuangkan ke dalam balang dan tutup penutupnya.

Cara memasak kaviar labu untuk musim sejuk di periuk perlahan

Proses pembuatan kaviar labu akan dipercepat dengan menggunakan multicooker, dan rasanya akan sama dengan kaedah pembuatan semula resipi yang lebih lama dan lebih kompleks. Ini memerlukan:

• 700 g labu;
• 100 g pes tomato;
• 3 biji lobak merah;
• 3 biji bawang;
• 1 biji bawang putih;
• 60 ml minyak sayuran;
• 2 sudu kecil cuka;
• garam secukup rasa.

Langkah-langkah preskripsi:

1. Kupas bawang, wortel dan kisar hingga rata.
2. Tambahkan multicooker dengan minyak ke dalam mangkuk dan tetapkan mod "Fry".
3. Bawa labu dan bawang putih agar tetap pekat.
4. Selepas 10 minit, tambahkan ke dalam mangkuk, perasakan dengan garam dan didihkan selama 30 minit lagi.
5. Tuangkan cuka 2 minit sebelum mematikan dan, isi balang dengan kaviar siap pakai, tutup.

Peraturan untuk menyimpan kaviar labu

Mengetahui resipi, serta cara memasak kaviar labu dengan cepat dan enak, tidak mencukupi. Untuk mendapatkan makanan ringan labu berkualiti tinggi untuk musim sejuk, anda perlu menyimpannya dengan betul, jika tidak, penyediaannya akan cepat kehilangan semua ciri rasanya dan kehilangan khasiatnya yang berguna.

Untuk menyimpan karya labu, anda mesti menggunakan bilik yang kering dan gelap dengan suhu antara 5 hingga 15 darjah. Jangka hayat tidak lebih dari 1 tahun.

Kesimpulannya

Labu kaviar adalah pembuka selera asli yang asli, serta lauk yang indah untuk banyak hidangan daging, yang pada musim sejuk akan membawa banyak keseronokan dan faedah kesihatan. Memasak labu kosong untuk musim sejuk tidak akan memakan banyak masa, dan jika sel-sel saraf habis dalam proses memasak, maka makan kaviar cepat lebih banyak daripada mengimbangi mereka.

Penyertaan yang disyorkan

Pure labu untuk musim sejuk di rumah

Labu gaya Korea untuk musim sejuk

Jus labu untuk musim sejuk dengan oren

Kaviar zucchini tanpa menggoreng

Lidah ibu mertua dengan tomato: resipi

Adjika dari tomato dan lada untuk musim sejuk

Adjika dengan lobak kuda

Mensterilkan benda kerja dalam periuk

Pes Hawthorn