Kaviar zucchini tanpa menggoreng

Kandungan

1 Kaviar yang tidak biasa
- 1.1 Bahan-bahan
- 1.2 Bagaimana hendak masak
  - 1.2.1 Menyiapkan sayur-sayuran
  - 1.2.2 Proses pembuatan bir
2 Kesimpulannya

Kaviar Zucchini benar-benar makanan istimewa kegemaran orang Rusia. Pada zaman Soviet, ia dijual di kedai-kedai, dan tidak habis di rak. Suri rumah juga memasak kaviar labu, masing-masing mengikut resipi sendiri. Rasanya selalu enak dan tidak biasa, kerana anda boleh memasak kaviar dengan bahan tambahan yang berbeza. Bahan boleh digoreng atau dihiris.

Hari ini kami menawarkan resipi yang tidak biasa untuk pembuka selera dengan bit. Anda boleh memakannya pada bila-bila masa, walaupun dengan roti, bahkan dengan kentang. Tidak perlu menggoreng untuk kaviar labu kami, yang akan mengurangkan masa memasak dengan ketara.

Orang Rusia tidak selalu menanam zucchini. Sebenarnya, ini adalah sayur eksotik yang berasal dari Mexico. Pertama, dia datang ke Eropah, dan hanya dari sana ke kebun sayur Rusia.

Sayuran mengandungi jumlah kalori minimum, oleh itu ia dianggap sebagai produk makanan yang mengandungi banyak unsur mikro, vitamin, dan yang paling penting, serat yang sihat. Ia disyorkan untuk kanak-kanak kecil, orang tua. Pakar pemakanan juga mengalihkan perhatian mereka ke zucchini dan menasihatkan untuk menggunakan hidangan dengannya ketika menurunkan berat badan.

Kaviar yang tidak biasa

Hari ini kami mencadangkan untuk memasak kaviar labu yang tidak biasa. Faktanya ialah selain sayur-sayuran biasa, ia mengandungi bit.

Perhatian! Sebagai tambahan kepada fakta bahawa bit adalah pantri sebenar bahan berguna, bersama dengan bahan lain, makanan ringan yang sudah siap akan mempunyai sejambak rasa yang tidak dapat dijelaskan.

Bahan-bahan

Jadi, produk apa yang anda perlukan untuk mendapatkan kaviar:

zucchini muda, wortel, bit, bawang lobak, tomato masak - 1 kilogram setiap satu;
bawang putih - 1 kepala sederhana;
minyak sayuran - 250 ml;
garam. - 2 sudu besar l .;
campuran lada hitam dan merah - hanya setengah sudu teh;
pati cuka - 1.5 sudu besar.

Ia akan mengambil masa sekitar dua jam untuk menyediakan kaviar yang tidak biasa dari zucchini. Tetapi kami memberi jaminan, sangat berbaloi. Anda akan mendapat makanan ringan - anda akan menjilat jari anda.

Bagaimana hendak masak

Sebelum memulakan memasak kaviar labu dengan bit, anda perlu menyediakan sayur-sayuran.

Komen! Oleh kerana semua bahan berkaitan dengan bumi, ia mesti dibilas dengan bersih.

Menyiapkan sayur-sayuran

Zucchini, bit, dan wortel direndam secara berasingan dalam air sejuk untuk membilas tanah yang melekat. Ulangi prosedur jika perlu.
Setelah sayur-sayuran kering, kupas kulitnya, dan juga tengah dari zucchini, jika benih sudah terbentuk. Keluarkan sekam dari bawang. Kami mencuci sayur-sayuran lagi dan meletakkannya di atas serbet bersih.
Untuk kaviar, anda memerlukan tomato yang dikupas. Bakar dengan air mendidih, kemudian celupkan ke dalam air ais. Bersihkan tanpa masalah. Selepas itu, tomato digiling ke dalam cawan yang berasingan.
Mula-mula potong sayur-sayuran, dan kemudian kisar ke dalam penggiling daging. Zucchini mesti digiling secara berasingan untuk membuang lebihan cecair. Bawang putih dicincang dalam penekan bawang putih.

Penting! Sayuran cincang akan memendekkan masa memasak dengan ketara.

Proses pembuatan bir

Untuk merebus kaviar, anda perlu memilih hidangan dengan bahagian bawah tebal. Adalah tidak diinginkan untuk menggunakan kuali enamel, kerana makanan ringan terbakar di dalamnya.

Kami memasukkan sayur-sayuran cincang (kecuali tomato dan bawang putih) ke dalam periuk, garam, gula, tuangkan minyak dan campurkan dengan teliti untuk mendapatkan jisim yang homogen. Kami meletakkan api sederhana dan mendidih dengan kacau berterusan.
Sebaik sahaja kaviar mula mendidih, letakkan dengan api kecil dan masak selama kira-kira satu jam. Tutup periuk dengan penutup.
Masukkan campuran lada tanah dan tomato cincang, masak selama 40 minit lagi tanpa penutup. Sekiranya anda segera menambah tomato, masa mendidih bit akan meningkat.
Selepas 10 minit, masukkan bawang putih, rebus selama 5 minit dan tuangkan esen. Selepas 3 minit, kaviar sudah siap.

Perhatian! Rasa hidangan sebelum tuangkan intinya. Sekiranya tidak cukup garam, tambahkan.

Zucchini panas dengan makanan pembuka bit, dimasak tanpa menggoreng sayur, dibentangkan dalam balang steril, ditutup dengan penutup skru atau timah. Memusingkan tin terbalik, bungkus dengan selimut.

Anda boleh menyimpannya di mana-mana tempat yang sejuk.

Kaviar zucchini tanpa memanggang:

Kesimpulannya

Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit, dan kaviar zucchini aromatik yang lazat akan sentiasa ada. Ambil sebilangan kecil untuk sampel. Percayalah pada kali berikutnya anda membuat kaviar menggunakan resipi lengkap. By the way, pencinta makanan pedas boleh menambah bawang putih dan lada.

Sangat bagus untuk mendapatkan sebotol kaviar zucchini dengan bit dari bawah tanah dan menikmati rasa yang tidak biasa.