Kandungan
Sup puri cendawan tiram sedap dan sihat. Kanak-kanak menyukainya kerana perbezaannya dengan kursus pertama biasa, dan suri rumah kerana setiap resipi boleh diubah sewenang-wenangnya, bergantung pada pilihan ahli keluarga.
Ibu dan nenek yang prihatin menghargai peluang untuk menambahkan produk yang diperlukan untuk badan ke dalam sup, tetapi sangat tidak disukai oleh anak sehingga dia dengan tegas menolak untuk memakannya.
Cara membuat sup krim cendawan tiram
Konsistensi lembut dan lembut sup puri dicapai dengan mengisar semua bahan dalam pinggan. Sebelumnya, pelayan wanita melakukannya dengan menghancurkan, dan kemudian mengisar jisim yang dihasilkan melalui ayak. Dengan adanya pengisar, operasi menjadi lebih mudah. Tetapi untuk sup krim sebenar, disarankan untuk memasukkan kentang tumbuk melalui ayak dengan lubang halus.
Cendawan tiram dicuci sebelum dimasak, dibersihkan dari bahagian yang rosak dan sisa-sisa miselium. Kemudian mereka menyerah pada rawatan panas. Pada masa pengisaran, semua komponen mesti dimasak sepenuhnya, kecuali jika disediakan oleh resipi.
Sebaiknya tiriskan terlebih dahulu bahan-bahan yang direbus dalam kaldu, gabungkan dengan mentah, goreng atau rebus. Dan kemudian gunakan pengisar. Ini tidak akan melambatkan, tetapi akan mempercepat penyediaan sup puri.
Kemudian produk dikembalikan ke kaldu dan direbus. Akhir sekali, tambah krim, krim masam atau keju yang diproses. Makan segera - simpan pinggan, biarkan "untuk kemudian", dan lebih-lebih lagi masukkan ke dalam peti sejuk tidak diingini.
Resepi sup krim cendawan tiram
Terdapat banyak resipi. Ada yang bersiap dengan cepat, yang lain memerlukan masa. Tetapi hasilnya, sup puri dimakan dengan cepat, bahkan orang yang biasanya menolak bekas suka itu.
Resipi sup cendawan tiram yang ringkas
Mengikut resipi mudah, anda boleh memasak sup krim cendawan tiram setiap hari. Ternyata ringan, enak, tetapi kesan ini menipu. Sebenarnya, terdapat banyak nutrien, sangat berguna untuk orang yang mengembalikan kekuatan setelah sakit atau menanggung kos tenaga yang besar. Resipi itu membenarkan kebebasan. Anda boleh mengambil lebih banyak komponen ini atau itu, menyesuaikan jumlah kaldu, menambah rempah. Maka bukan sahaja konsistensi akan berubah, tetapi juga rasa.
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 500 g;
- bawang - 1 kepala;
- mentega - 50 g;
- kaldu tulang - 1 l;
- krim - 1 gelas;
- lada;
- garam.
Penyediaan:
- Cendawan tiram mentah disalurkan melalui penggiling daging.
- Potong bawang sekecil mungkin, gabungkan dengan cendawan, goreng selama 10 minit.
- Selain itu, campurkan dengan pengisar.
- Sebarkan dalam periuk, tuangkan kuah tulang. Masukkan rempah, rebus selama 5 minit.
- Perkenalkan krim, herba, segera sajikan.
Sup cendawan tiram dengan kentang
Sup puri cendawan yang terbuat dari cendawan tiram boleh dimakan walaupun oleh orang yang menderita penyakit gastrousus. Krim masam lebih mudah dicerna daripada produk tenusu lain dan meningkatkan pencernaan. Di samping itu, ia merangsang selera makan, yang berguna dalam mood yang tidak baik atau untuk kanak-kanak bergerak secara aktif.
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 0,5 kg;
- bawang - 2 kepala;
- kentang - 0,5 kg;
- mentega - 50 g;
- lada putih - 0,5 sudu kecil;
- krim masam - 1 gelas;
- air (kaldu sayur) - 1 l;
- garam;
- hijau.
Penyediaan:
- Kupas dan cincang kentang dalam bahagian yang sama, rebus.
- Potong bawang dan cendawan yang sudah siap menjadi kiub, goreng.
- Bunuh sayur-sayuran dengan pengisar.
- Tuangkan dengan kuah atau air, biarkan mendidih.
- Masukkan krim masam, rempah dengan kacau berterusan. Rebus selama 5 minit. Hidangkan dengan ramuan cincang.
Resipi untuk sup cendawan tiram cendawan dengan keju
Memasak sup seperti itu boleh menyusahkan nyonya rumah. Tetapi ia dapat dilakukan dengan mudah dan mudah sekiranya anda mengikuti semua langkah dan tidak mengubah urutan tindakan.
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 0,5 kg;
- keju yang diproses - 200 g;
- kentang - 400 g;
- bawang - 1 kepala;
- lobak merah - 1 pc .;
- mentega;
- sup ayam - 1.5 l;
- garam;
- rempah.
Penyediaan:
- Cendawan tiram, wortel, bawang cincang yang sudah siap.
- Pertama goreng dalam kuali, kemudian reneh selama 15 minit.
- Rebus kentang yang dikupas dan dipotong rata hingga lembut. Tiriskan air.
- Satukan sayur dan cendawan, campurkan dengan pengisar.
- Pindahkan ke periuk, tuangkan kuah, garam. Masak selama 5 minit.
- Masukkan keju parut, kacau selalu. Apabila sudah terbuka sepenuhnya, matikan api.
Sup cendawan tiram berkrim dengan krim dan kembang kol
Sup dimakan walaupun oleh mereka yang tidak suka sihat, tetapi dengan bau tertentu, kembang kol. Sekiranya anda hanya menambah garam dari rempah, aromanya akan lembut dan halus. Rempah pedas akan memenuhkannya dengan bau lain, dan lada atau bawang putih akan meningkatkan rasa.
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 0,5 kg;
- kembang kol - 0,5 kg;
- bawang - 1 kepala;
- air - 1.5 l;
- krim - 300 ml;
- mentega;
- garam;
- rempah, bawang putih - pilihan.
Penyediaan:
- Potong bawang menjadi kiub dan goreng sedikit.
- Potong cendawan tiram, masukkan ke dalam loyang. Didihkan selama seperempat jam.
- Rebus kubis dalam air masin selama 15 minit. Toskan cecair, tetapi jangan tuangkan.
- Sambungkan komponen, ganggu dengan pengisar.
- Turunkan isi padu cecair setelah mendidih kubis hingga 1.5 liter. Tuangkan ke dalam periuk, masukkan puri, garam, rempah. Rebus selama 10 minit.
- Masukkan bawang putih dan krim.
- Hidangkan dengan crouton atau crouton.
Sup cendawan tiram dengan krim dan cendawan
Kita boleh katakan mengenai sup ini: ramuan minimum, rasa maksimum. Walaupun terdapat wain, kanak-kanak dapat memakannya - alkohol akan hilang semasa rawatan panas, memberikan aroma sup.
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 200 g;
- champignons - 200 g;
- kaldu sayur - 1 l;
- krim - 200 ml;
- wain putih kering - 120 ml;
- mentega;
- lada;
- garam.
Penyediaan:
- Rebus bawang yang dipotong menjadi kiub atau setengah cincin dalam minyak hingga telus.
- Masukkan cendawan tiram cincang. Didihkan selama 15 minit.
- Satukan dengan cendawan mentah cincang, kisar dengan pengisar.
- Masukkan puri ke dalam periuk, tuangkan ke atas anggur. Panaskan dengan api minimum selama 10 minit.
Sup krim dengan cendawan tiram dalam periuk perlahan
Labu adalah produk plastik dan sangat sihat. Ini mengubah rasa bergantung pada ramuan lain, memberikan hidangan warna yang unik dan tekstur halus. Multicooker menjadikannya lebih mudah untuk memasak sup krim cendawan tiram mengikut resipi dengan banyak bahan.
Bahan-bahan:
- labu - 250 g;
- cendawan tiram - 250 g;
- kentang –4 biji .;
- bawang - 2 kepala;
- tomato - 2 biji .;
- lobak merah - 1 pc .;
- lada manis - 1 pc .;
- air - 1.5 l;
- mentega;
- garam.
Penyediaan:
- Kupas dan cincang sayur dan cendawan.
- Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, goreng bawang dan wortel.
- Masukkan cendawan tiram, hidupkan mod "Quenching".
- Tuangkan ke dalam air, masukkan sayur-sayuran yang lain (kecuali tomato), rempah. Hidupkan mod "Sup".
- Apabila berbunyi multicooker, saring isinya.
- Keluarkan kulit dari tomato dan potong kawasan di sekitar tangkai, potong. Masukkan sayur rebus. Bunuh dengan pengisar.
- Kembalikan kuah dan kentang tumbuk ke periuk perlahan, hidupkan mod "Sup" selama 15 minit. Hidangkan dengan segera.
Kandungan kalori sup puri cendawan tiram
Dalam hidangan siap, kandungan kalori bergantung pada nilai pemakanan produk yang termasuk di dalamnya. Dikira seperti berikut:
- Bergantung pada berat badan, kandungan kalori setiap ramuan ditentukan secara berasingan. Untuk memudahkan kerja, gunakan jadual khas.
- Berat dan nilai pemakanan komponen ditambah bersama.
- Kandungan kalori dikira.
Untuk memudahkan pengiraan, nilai kalori bahan yang sering terdapat dalam sup puri cendawan diberikan setiap 100 g:
- cendawan tiram - 33;
- krim 10% - 118, 20% - 206;
- keju yang diproses - 250-300;
- labu - 26;
- bawang - 41;
- krim masam 10% - 119, 15% - 162, 20% - 206;
- kentang - 77;
- juara - 27;
- sup sayur - 13, ayam - 36, tulang - 29;
- mentega - 650-750, zaitun - 850-900;
- tomato - 24;
- lobak merah - 35;
- kembang kol - 30.
Kesimpulannya
Sup cendawan tiram mudah disediakan dengan pengadun. Ia biasanya dimakan dengan senang hati oleh kanak-kanak yang tidak menyukai kursus pertama. Bergantung pada komponen dan rempah, rasanya dapat dibuat lembut atau kaya, dan dengan menyesuaikan jumlah cairan, konsistensi dapat diubah.
