Cara membuat jem feijoa

Berry yang indah feijoa Tidak semua orang tahu "dengan penglihatan": dari luar, buahnya menyerupai kenari hijau, ukurannya kira-kira sama. tetapi rasa feijoa cukup berbuah: pada masa yang sama, buburnya serupa dengan nanas, strawberi dan kiwi - gabungan yang sangat asli dan sangat aromatik. Buah Feijoa digunakan dalam perubatan, kerana mempunyai kesan anti-inflamasi yang kuat, mengandung banyak vitamin dan unsur surih, dan juga, dalam buah beri, terdapat banyak yodium dan asid organik.

Tidak hairanlah bahawa suri rumah berusaha untuk memberi keluarga mereka buah yang sihat dan enak sepanjang tahun, oleh itu mereka mengekalkan feijoa dalam bentuk jem aromatik. Trik apa yang perlu anda ketahui untuk membuat jem feijoa untuk musim sejuk, dan resipi mana yang lebih baik untuk dipilih - akan ada artikel mengenai perkara ini.

Cara membuat jem feijoa paling ringkas

Untuk mengekalkan feijoa dalam bentuk jem, anda harus memilih buah-buahan dengan saiz yang berbeza, tetapi mempunyai ketumpatan yang sama. Beri mesti masak: lembut tetapi cukup tegas. Untuk membuat jem feijoa mengikut resipi paling mudah, anda hanya memerlukan dua bahan:

• beri masak - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg.

Membuat jem tidak akan sukar, kerana prosesnya hanya terdiri dari beberapa tahap:

1. Buah beri disusun dan dibasuh. Perbungaan dikeluarkan dari feijoa.
2. Sekarang anda perlu mengisar feijoa menggunakan penggiling daging atau pengisar.
3. Ambil kuali enamel, di bahagian bawahnya tuangkan setengah gelas air (jumlah air meningkat sebanding dengan jumlah gula). Sekarang gula dituangkan ke dalam bekas dan sirap direbus dengan api yang sangat rendah.
4. Apabila sirap gula sudah siap, buah-buahan cincang secara beransur-ansur disebarkan ke dalamnya. Jisim sentiasa dikacau.
5. Apabila jem mendidih, anda perlu mendidihnya selama 5-7 minit lagi dan matikan kompor.
6. Selai siap diletakkan pada balang pra-disterilkan dan digulung dengan penutup logam.

Karamel jem Feijoa

Untuk membuat jem seperti itu, anda harus memilih buah feijoa kecil, tetapi mestilah sedikit lembut.

Dari bahan yang anda perlukan:

• beri feijoa - 500 gram;
• 1 cawan gula pasir;
• 500 ml air;
• sudu brendi.

Jem beri Amerika Selatan ini dibuat dengan sederhana:

1. Buah beri dicuci dan disusun. Perbungaan harus dipotong dan kulitnya harus dikupas, tetapi tidak dibuang.
2. Sehingga feijoa menjadi gelap, dituangkan dengan air sejuk.
3. Anda perlu meletakkan kuali di atas api, apabila ia panas, tuangkan setengah gula ke dalamnya. Gula pasir disebarkan dengan lembut di bahagian bawah kuali dan menunggu sehingga karamel. Kuali mesti digoncang secara berkala selama proses ini untuk mencampurkan lapisan gula.
4. Apabila karamel mengambil warna kemerahan ringan, angkat kuali dari panas dan biarkan selama 30 saat.
5. Sekarang dengan teliti tuangkan air ke karamel dan sebarkan kulit feijoa yang telah dikupas sebelumnya, kacau jisim dengan kuat.
6. Hidupkan api kecil dan rebus karamel dengan kulit selama kira-kira tujuh minit, kacau sentiasa.
7. Campuran yang dihasilkan dilemparkan ke dalam saringan, menuangkan sirap ke dalam kuali jem. Buah beri Feijoa dan bahagian kedua gula juga dihantar ke sana.
8. Setelah mendidih, jem hendaklah mendidih selama 35-40 minit lagi. Selepas itu, tambahkan cognac, campurkan, dan jem yang sudah siap boleh diletakkan dalam balang dan corked.

Cara membuat jem feijoa mentah

Resipi jem beri feijoa ini untuk musim sejuk boleh disebut paling mudah, kerana anda bahkan tidak perlu menggunakan kompor untuk membuat jem. Selain itu, kelebihan jem mentah adalah bahawa vitamin yang lebih berharga akan disimpan dalam feijoa, yang tidak menjalani rawatan haba.

Jadi, jem feijoa disediakan untuk musim sejuk dari produk berikut:

• 1 kg beri;
• 1 kg gula pasir;
• 0,2 kg biji kacang walnut yang dilindungi.

Kaedah membuat jem adalah seperti berikut:

1. Buah beri mesti dibasuh dan dibilas dengan air mendidih.
2. Selepas itu, feijoa dikeringkan dengan tuala kertas dan dicincang dengan pengisar atau menggunakan penggiling daging.
3. Sekarang masih tinggal mencampurkan feijoa dengan gula pasir dan menambah kacang walnut cincang ke dalam jem. Segala-galanya dicampur dengan baik dan diletakkan di dalam balang steril.
4. Lebih baik tutup balang jem dengan penutup nilon, dan simpan produk siap di dalam peti sejuk.

Jem Feijoa dengan lemon dan pektin

Membuat jem seperti itu akan menjadi sedikit lebih sukar daripada yang sebelumnya, tetapi resipi langkah demi langkah akan membantu tuan rumah untuk melakukan semuanya dengan betul.

Jadi, untuk jem anda perlu mengambil:

• buah feijoa - 2 kg;
• air - 1 gelas;
• gula - 8 gelas;
• jus lemon - 7 sudu besar;
• serbuk pektin - 2 sachet.

Jem ini dibancuh seperti ini:

1. Feijoa dibasuh dan hujung buahnya dipotong. Sekiranya beri besar, anda boleh memotongnya menjadi 3-4 keping, dan bahagikan feijoa kecil menjadi dua.
2. Sekarang buah harus dimasukkan ke dalam periuk dan ditutup dengan air. Feijoa direbus dengan api kecil selama kira-kira setengah jam, sehingga kulitnya lembut. Semasa proses memasak, anda perlu mengacau jisim secara berkala.
3. Serbuk pektin harus dicampurkan dengan gula, jus lemon perlu ditambahkan di sana - campurkan semuanya sehingga sebati.
4. Jisim gula yang dihasilkan ditambahkan ke dalam buah feijoa rebus dan terus masak sehingga semua gula larut.
5. Setelah mendidih, jem harus mendidih selama kira-kira setengah jam. Selepas itu, api dimatikan, jem feijoa diletakkan di dalam balang dan digulung dengan penutup logam.

Lebih baik menyimpan jem siap pakai di tempat yang kering dan gelap; pantri sangat sesuai untuk tujuan ini.

Jem Feijoa dan oren untuk musim sejuk

Jeruk akan menjadikan jem lebih beraroma dan sihat. Untuk menyiapkan anda perlu mengambil:

• 1 kg beri;
• 1 kg oren;
• 500 g gula pasir.

Teknologi untuk membuat jem adalah seperti berikut:

1. Feijoa dibasuh, tangkai bunga dipotong dari buah, setiap buah beri dipotong separuh.
2. Sekarang buah perlu dicincang dengan pengisar.
3. Ambil jeruk dan bahagikan setiap satu menjadi separuh. Satu setengah dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Bahagian kedua dipotong bersama-sama dengan kulit - separuh ini mesti dicincang dengan pengisar.
4. Semua buah digabungkan bersama dan ditutup dengan gula.

Masih mencampurkan jem dan memasukkannya ke dalam balang bersih. Jem ini tidak perlu direbus, tetapi harus disimpan di rak peti sejuk di bawah penutup nilon. Malah nyonya rumah pemula akan menguasai resipi seperti itu dengan foto.

Jem Feijoa dan pir

Peminat rasa pewangi dan aroma halus pasti menyukai selai ini, yang menggabungkan buah beri yang luar biasa dan pir biasa.

Untuk memasak, anda harus mengambil:

• 1 kg buah feijoa;
• 2 pir besar;
• 100 ml wain separa manis atau separa kering putih.

Sediakan selai seperti ini:

1. Buah beri mesti diasingkan, dibasuh, dikupas.
2. Masukkan buah yang dikupas ke dalam periuk besar.
3. Pir juga dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Hantar buah cincang ke periuk selai.
4. Sekarang wain dituangkan ke dalam bekas, diaduk dan didihkan dengan api kecil.
5. Setelah jem mendidih, api padam, gula dicurahkan, diaduk hingga larut sepenuhnya.
6. Sekarang anda boleh menghidupkan dapur lagi dan, dengan kacau berterusan, masak jem selama 15-20 minit lagi.
7. Jem yang sudah siap dibentangkan dalam balang steril dan digulung.

Lebih baik menyimpan jem pedas dengan pir dan wain di ruang bawah tanah.

Cara membuat jem lemon

Beri ini enak segar dan berupa jem, sirap atau jeli. Jem akan menjadi lebih beraroma jika anda menambahkan lemon ke dalamnya.

Untuk jem yang menarik ini, anda memerlukan:

• 0.5 kg feijoa;
• 0.5 kg gula pasir;
• 1 lemon besar;
• 100 ml air.

Membuat jem sangat mudah:

1. Pertama, anda harus mencuci buah beri dan memotong petua.
2. Sekarang feijoa dipotong menjadi kepingan (6-8 keping).
3. Keluarkan kulit dari lemon dan potong menjadi kepingan besar kira-kira 0,5 cm.
4. Jus lemon mesti diperah dengan cara apa pun.
5. Air dituangkan ke dalam bekas jem dan didihkan. Selepas itu, tuangkan gula, zest dan jus lemon. Kacau terus, anda perlu merebus sirap selama kira-kira lima minit.
6. Api dimatikan dan beri feijoa cincang dicurahkan ke dalam sirap. Campurkan jem dengan baik dan biarkan sejuk.
7. Apabila jem telah sejuk, ia didihkan semula dan direbus selama 5-7 minit.

Masih meletakkan produk siap dalam balang dan menggulung penutupnya.

Jem anti-sejuk dengan lemon dan halia

Sukar untuk menilai secara berlebihan sifat vitamin dan anti-radang buah Amerika Selatan. Untuk meningkatkan lagi kesan penyembuhan feijoa, lemon dan jahe tidak kurang berharga ditambahkan ke dalam jem - koktel kesihatan sebenar diperoleh.

Jem sihat disediakan dari bahagian berikut:

• 0,5 kg buah beri yang dikupas dari tangkainya;
• 2 biji lemon;
• 7 cm akar halia;
• 0.4 kg gula pasir.

Membuat jem vitamin adalah mudah:

1. Buah-buahan dibasuh dan hujungnya dipotong.
2. Kisar feijoa dengan pengisar atau pengisar daging, setelah memakai jaring yang terbaik.
3. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam periuk berdinding berat.
4. Jus diperah dari lemon - hanya diperlukan untuk jem.
5. Halia dicincang halus dengan menggosok akar pada parut.
6. Semua bahan digabungkan dalam satu mangkuk dan bakar.
7. Rebus jem hingga mendidih dengan api sederhana dan rebus selama 5-7 minit lagi.
8. Masukkan jem pada balang yang disterilkan dan gulung.

Untuk hari pertama, balang jem hendaklah dibalikkan dan dibungkus dengan selimut yang hangat. Keesokan harinya, jem diturunkan ke ruang bawah tanah.

Semua resipi diilustrasikan dengan gambar, jadi tuan rumah dapat melihat apa yang harus ditunjukkan pada akhir proses membuat jem feijoa. Terlepas dari resipi yang dipilih, jemnya akan menjadi sangat enak dan beraroma. Jangan lupa tentang beberapa buah eksotik - mungkin tidak semua orang menyukai jem, jadi lebih baik menyiapkan sebilangan kecil jem untuk pertama kalinya.

Penyertaan yang disyorkan

Cara membuat jem strawberi beku

Jem strawberi untuk musim sejuk: resipi

Cara membuat jeli viburnum

Resipi aprikot marshmallow

Jem buckthorn laut

Cranberry dengan madu

Jem delima dengan biji

Jem Unabi (zizizfusa): faedah + resipi

Princess Jam: resipi buatan sendiri