Kandungan
Jem delima adalah makanan istimewa yang dapat disiapkan oleh setiap suri rumah dengan mudah. Kelezatan untuk gourmet sejati, diseduh mengikut salah satu resipi ringkas, akan mencerahkan pesta teh malam atau perjumpaan dengan rakan-rakan.
Ciri-ciri berguna jem delima
Awal musim bunga dan musim luruh-musim sejuk disertai oleh penyakit virus dan pernafasan. Apabila diminum secara berkala, rawatan delima menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan penyakit. Ciri-ciri bermanfaat lain:
- pemulihan fungsi normal sistem kardiovaskular;
- normalisasi tekanan;
- peningkatan tahap hemoglobin;
- normalisasi tahap hormon.
Buah delima lebih baik daripada beri lain mempunyai kesan pencegahan, mencegah munculnya aterosklerosis. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan asid amino. Juga, jem delima menurunkan kadar gula dalam darah.
Pengambilan jem beri ini secara berkala mengurangkan risiko barah. Juga, jus buah melambatkan pertumbuhan dan perkembangan sel barah. Pencuci mulut delima mencegah keguguran rambut, mengurangkan kekurangan oksigen. Jem delima boleh disiapkan langkah demi langkah mengikut resipi dengan foto.
Resepi Jam Biji Delima
Di bawah ini adalah salah satu resipi yang paling popular dan ringkas untuk jem delima. Ia dibuat hanya dari buah masak dan merah. Bahan-bahan:
- jus delima - 3 sudu besar .;
- gula - 3 sudu besar .;
- biji delima - 1 sudu besar .;
- jus lemon - 1 sudu besar. l.
Untuk memasak, pilih kuali enamel kecil. Tuangkan jus delima dan masukkan gula. Letakkan kuali di atas api (perlahan atau sederhana). Masak selama setengah jam, terus kacau jem.
Keluarkan periuk dari api dan biarkan sejuk. Prosedur di atas diulang dua kali, setelah setiap kali komposisi mesti sejuk. Ini akan menjadikan jem delima pekat dan rasanya akan lebih kaya. Selepas itu, masukkan api lagi, tuangkan jus lemon dan tuangkan biji delima. Ia direbus selama 20 minit lagi, dan kemudian dituangkan ke dalam balang.
Dengan epal
Pilihan ini dituai untuk musim sejuk. Untuk membuat jem delima dengan epal, anda memerlukan:
- epal - 800 g;
- jus delima - 1 pc .;
- gula - 450 g;
- air - 150 ml;
- campuran jeli - 2 sudu besar. l .;
- vanillin - 1 secubit.
Epal dipotong menjadi kiub dengan kulitnya. Lebih baik tidak membeli jus di kedai, tetapi memeras satu buah delima. Epal dituangkan ke dalam mangkuk enamel, campuran gula dan jeli dituangkan ke atas. Jus delima yang baru diperah dituangkan ke jumlah keseluruhan, kemudian air ditambahkan.
Vanillin ditambahkan pada selai sesuka hati, bagi penggemar rempah boleh diganti dengan kayu manis. Masukkan kuali dengan api kecil, setelah 10 minit menjadikannya sederhana. Didihkan kandungannya dan masak selama setengah jam. Kelezatan dituangkan ke dalam balang (disterilkan sebelumnya), digulung dengan penutup dan disejukkan. Pencuci mulut seperti itu disimpan di bilik bawah tanah atau peti sejuk.
Dengan lemon
Jem delima dengan lemon masam dari rasa manis rubi klasik. Anda perlu:
- delima - 3 biji .;
- gula - 100 g;
- lemon - ½ pc .;
- jus delima - ½ pc .;
- lada - secubit.
Delima dibersihkan, biji-bijian dimasukkan ke dalam kuali enamel.Tuangkan gula, lada dan jus delima di atasnya. Letakkan periuk di atas dapur dan letakkan ke api sederhana. Jem hendaklah mendidih selama 20 minit. Angkat dari api, masukkan jus lemon dan sejukkan.
Pencuci mulut manis yang sudah siap diletakkan di dalam balang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, ruang bawah tanah, bilik bawah tanah - di mana-mana tempat yang sejuk. Resipi dengan foto akan membolehkan anda membuat jem delima langkah demi langkah.
Dari feijoa
Tidak terkawal feijoa menambahkan rasa nanas dan strawberi pada pencuci mulut. Pencuci mulut yang lazat ini sangat berguna bagi mereka yang mempunyai gigi manis hemoglobin rendah. Untuk membuat jem delima dengan feijoa, anda memerlukan:
- feijoa - 500 g;
- delima - 2 biji .;
- gula - 1 kg;
- air - 100 ml.
Feijoa dibasuh, ekor dipotong dan melewati penggiling daging. Anda boleh menggunakan pengisar untuk mencincang. Kupas, tapis, keluarkan biji-bijian dari buah delima. Dalam mangkuk tahan karat, didihkan air, masukkan gula sedikit demi sedikit, masak selama 5-6 minit.
Biji feijoa dan delima dicincang dimasukkan ke dalam periuk. Jem direbus di atas api sederhana, terus dikacau selama 20 minit setelah mendidih. Sejukkan dan letakkan di dalam balang yang disterilkan.
Dengan rowan
Ubat semula jadi untuk selesema dan selsema adalah jem delima dengan buah beri. Kelezatannya ternyata berguna dan sangat lazat. Untuk memasak, anda memerlukan komponen berikut:
- beri rowan - 500 g;
- delima - 2 biji .;
- air - 500 ml;
- lemon - ½ pc .;
- gula - 700 g;
- jus delima - ½ sudu besar.
Buah delima dikupas. Kupas filem dan keluarkan biji-bijian. Larutkan gula, jus delima ke dalam air dan bakar. Sirap direbus selama 7 minit. Masukkan delima, beri rowan dan masak selama 5-7 minit dengan api sederhana. Jisim dikeluarkan dari api dan dibancuh selama 10-11 jam.
Masukkan api dan tunggu hingga mendidih, masak selama 5 minit. Perah jus lemon dan gaul sebati dengan spatula kayu. Angkat dari api dan biarkan sejuk, kemudian masukkan ke dalam balang.
Dengan raspberi
Aroma buah delima yang kaya dengan jem delima dilengkapi dengan rasa manis yang menyenangkan. Thyme boleh ditambahkan untuk menambah sentuhan pelbagai. Untuk memasak, anda memerlukan:
- raspberi - 100 g;
- delima - 2 biji .;
- gula - 0,5 kg;
- air - 1 sudu besar .;
- lemon - ½ pc .;
- thyme - 2 tangkai.
Sediakan delima, angkat kupas dan tapiskan. Biji-bijian dikeluarkan dengan teliti dan dituangkan ke dalam mangkuk. Air dan gula dituangkan ke dalam periuk enamel, kacau dan masukkan api hingga mendidih. Tanpa mengeluarkan api, tambahkan biji delima, thyme dan raspberi ke dalam kuali.
Kecilkan api minimum, rebus selama kira-kira setengah jam. Perah jus lemon, kacau dengan spatula kayu dan angkat dari api. Setelah sejuk, ia boleh dimasukkan ke dalam balang.
Dengan quince
Jem quince delima berasal dari masakan Yunani. Aroma dan rasa buahnya dapat dikekalkan walaupun setelah tersumbat pada musim sejuk. Sesuai untuk teh dengan penkek atau penkek. Bahan untuk memasak:
- quince - 6 biji .;
- jus lemon - 2 sudu besar l .;
- delima - 1 pc .;
- gula - 2 ½ sudu besar;
- geranium wangi - 3 daun.
Quince dibersihkan, dibasuh dan dikeraskan. Potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan separuh jus lemon dan air secukupnya untuk menutupi quince cincang. Delima dipotong dan biji-bijian dipisahkan. Jus delima dan biji disebarkan dalam periuk. Quince ditambahkan di sana dengan mengalirkan air. Masukkan gula dan jus lemon. Letakkan periuk di atas api sederhana dan masak selama 20 minit.
Geranium ditambahkan ke jisim dan direbus sehingga quince menjadi lembut. Api diintensifkan dan didihkan hingga lembut sehingga sirap menjadi pekat, kira-kira 15 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk. Mereka mengeluarkan daun geranium dan menuangkan jem ke dalam balang.
Dengan walnut
Rasa asli, aroma tart dan banyak vitamin - ini adalah jem delima dengan walnut. Sediakan ramuan berikut:
- delima - 3 biji .;
- gula - 750 g;
- walnut cincang - 1 sudu besar .;
- vanillin - secubit.
Kupas dan tapiskan buah delima, keluarkan biji-bijian.Masukkan bahagian kelima ke dalam mangkuk, perah jusnya dari selebihnya. Gula dimasukkan ke dalamnya dan direbus setelah mendidih selama 20-25 minit. Walnut, biji-bijian dan vanillin dituangkan ke dalam sirap.
Jem diaduk, dibiarkan mendidih dan dikeluarkan dari panas. Setelah jisim sejuk, ia boleh dicurahkan ke dalam balang.
Resipi langkah demi langkah untuk jem tanpa biji delima
Tidak semua orang suka jem diadu, jadi resipi khas ini sangat sesuai untuk mereka. Sediakan terlebih dahulu:
- biji delima - 650 g;
- gula - 200 g;
- jus delima - 100 ml;
- jus 1 lemon.
Langkah demi langkah memasak akan membantu anda mengelakkan kesilapan. Daripada kuali enamel, anda boleh menggunakan kuali keluli tahan karat.
- Tuangkan biji-bijian, separuh gula ke dalam kuali enamel.
- Tuangkan jus delima dan lemon.
- Kompor diletakkan di atas api sederhana dan direbus selama 20 minit setelah mendidih.
- Jisim yang dihasilkan disapu melalui ayakan, tulang diperah melalui 3 lapisan kain kasa.
- Sudah tanpa biji, masukkan jem pada api sederhana, masukkan baki gula dan masak selama 15-20 minit setelah mendidih.
Selai siap dibentangkan dalam balang.
Terma dan syarat penyimpanan
Jem delima yang tidak dilipat disimpan hanya di dalam peti sejuk tidak lebih dari 2 bulan. Di dalam balang, ia disimpan di bilik bawah tanah, peti sejuk, ruang bawah tanah atau di mana-mana tempat yang gelap dan sejuk tanpa cahaya matahari langsung.
Sebelum dibuka, balang disterilkan dan digulung dengan penutup yang tidak berkarat. Disimpan dalam balang selama lebih dari setahun.
Kesimpulannya
Jem delima adalah makanan istimewa yang luar biasa, kaya dengan khasiat berguna, mengandungi sejumlah besar vitamin dalam satu balang. Ia membantu melawan penyakit, merupakan agen profilaksis, dan mana-mana suri rumah boleh menyiapkannya.
