Jem plum dengan oren

Jam dari longkang wangi dengan oren, dengan rasa masam-manis yang tidak dapat dilupakan. Ia akan menarik minat sesiapa sahaja yang menyukai plum dan plum buatan sendiri. Anda boleh mengetahui cara membuat jem-plum oren dalam artikel ini.

Peraturan untuk membuat jem plum dengan jeruk

Jem plum tidak akan sukar bagi suri rumah muda yang baru mula mengawet, kerana proses ini mudah, dan persiapan untuknya tidak memerlukan banyak masa. Apabila anda mula membuat jem plum dengan oren, anda perlu ingat yang berikut:

1. Jem berlubang boleh dibuat dengan plum sederhana hingga kecil, yang sangat sesuai untuk ini.
   Penting! Buahnya mesti matang, tetapi tidak terlalu masak, tegas, sehingga dapat mempertahankan bentuknya.
2. Untuk jem tanpa biji, lebih baik mengambil buah-buahan yang sudah masak dan berair, anda juga boleh terlebih masak.
3. Ukurannya boleh ada: kecil, sederhana dan besar sesuai. Dalam kes terakhir, buah perlu dipotong-potong.
4. Anda perlu memastikan bahawa tidak ada buah-buahan yang rosak, busuk atau cacing dalam bahan mentah. Anda tidak boleh menggunakannya untuk membuat jem.
5. Buah-buahan plum, sesuai untuk diproses, tidak memerlukan penyediaan khas: anda perlu mengeluarkan ekornya, mencuci plum dengan air sejuk dan mengeluarkan bijinya, jika disediakan dalam resipi.
6. Sekiranya anda ingin membuat jem dari plum utuh, maka anda perlu menembus masing-masing agar kulit buah tidak retak dan lebih baik menyerap gula.
7. Sekiranya produk siap ternyata terlalu cair, untuk menebalkannya, anda perlu mengalirkan sirap dan mendidihnya secara berasingan, dan kemudian tuangkan plum sekali lagi dan rebus.

Anda boleh menyimpan jem plum di bilik bawah tanah yang sejuk dan di dalam peti sejuk, sehingga balang boleh ditutup dengan penutup plastik atau tin atau plastik tebal.

Resipi klasik untuk jem plum dengan oren

Untuk membuat jem plum klasik, anda perlu mengambil:

• 1 kg buah dan gula (atau lebih, tetapi anda perlu mematuhi nisbah yang disyorkan);
• 1-2 biji oren (sederhana hingga besar).

Anda boleh memasaknya dengan atau tanpa biji.

1. Dalam kes pertama, selepas penyediaan, masukkan plum ke dalam periuk, tutup dengan gula, dan kemudian biarkan sehingga jusnya muncul.
2. Masukkan buah di atas api dan masak selama 5 hingga 10 minit.
3. Ketepikan hingga sejuk hingga suhu yang selesa.
4. Masak lagi untuk jangka masa yang sama, tambah jus oren, biarkan sejuk dan masak lagi.
5. Tutup dalam balang yang disterilkan dan, setelah disejukkan sepenuhnya, pindahkan ke bilik bawah tanah yang sejuk, di mana ia akan disimpan sepanjang musim sejuk.

Potong plum menjadi separuh dan keluarkan biji dari tengahnya. Sekiranya bahagian-bahagian plum besar, mereka boleh dipotong lagi atau dua kali lipat.

Sekiranya anda menyediakan jem dengan betul, maka sirup dan kepingan plum di dalamnya akan serupa dengan jeli.Struktur ini dianggap paling boleh diterima.

Jem madu dari plum dan oren untuk musim sejuk

Untuk jem ini, plum berwarna kuning atau terang sangat sesuai, yang mana anda perlu mengambil 1 kg.

Bahan-bahan selebihnya di tempat kosong ini:

• jus buah oren dalam jumlah 0,75 liter;
• 0.5 kg madu dalam bentuk apa pun, tetapi yang paling baik juga berwarna.

Penyediaan:

1. Potong plum memanjang dengan pisau tajam, angkat biji dan, jika dikehendaki, potong setiap kepingan lagi.
2. Rebus jusnya, masukkan plum di dalamnya dan masak selama kira-kira 15 minit.
3. 5 minit sebelum siap, masukkan madu.
4. Keluarkan pinggan dari api dan segera masukkan jem plum ke dalam balang yang disediakan.

Cara membuat jem plum dengan jeruk di dalam ketuhar

Memasak jem sedemikian dalam ketuhar gas atau elektrik sangat mudah dan cepat. Anda memerlukan hidangan yang cetek dan cukup lebar di mana buahnya akan dimasak.

Komponen untuk perolehan perlu diambil seperti berikut:

• 1 kg plum;
• 0.5 kg gula;
• 1 biji oren masak besar.

Masak mengikut urutan berikut:

1. Basuh buah-buahan plum, keluarkan biji dari mereka dan potong sama rata.
2. Pindahkan ke mangkuk enamel, taburkan gula dengan teliti.
3. Kisar oren dalam pengisar bersama dengan kulit.
4. Masukkan gruel ke plum cincang, campurkan semuanya.
5. Panaskan ketuhar hingga sekurang-kurangnya 180 ° C.
6. Rebus perlahan di dalamnya selama sekurang-kurangnya 2 jam, kacau dengan sudu selama ini sekurang-kurangnya 2-3 kali (lebih banyak kemungkinan).
   Nasihat! Anda boleh memeriksa kesediaan plum jam dengan meneteskannya ke pinggan atau piring.
7. Sekiranya mengekalkan bentuknya dan tidak tersebar di permukaan, maka memasak dapat diselesaikan: keluarkan loyang dari ketuhar, tuangkan jisim ke dalam balang kukus dan gulungkannya.
8. Penyejukan adalah semula jadi.

Plum dalam sirap oren untuk musim sejuk

Untuk membuat jem plum dan oren mengikut resipi ini, anda memerlukan:

• 1 kg plum (putih atau biru);
• 0,75-1 kg gula;
• jus oren - 1 gelas;
• 1 lemon - pilihan.

Proses memasak:

1. Bebaskan buah dari biji, masukkan ke dalam periuk rendah, taburkan dengan gula pasir, tambahkan sedikit air suam sehingga larut lebih cepat.
2. Biarkan selama setengah hari sehingga jus dapat menonjol dari mereka.
3. Tuangkan jus plum ke dalam mangkuk lain, masukkan api kecil dan didihkan.
4. Tuangkan sebiji plum dengannya dan masukkan hingga meresap hingga betul-betul sejuk.
5. Toskan sirap, tambah jus oren, didihkan dan tuangkan ke atas cecair mendidih plum.
6. Sejukkan, rebus cecair yang telah dikeringkan untuk kali ketiga, tambah jus lemon, dan kemudian masak buah selama 5-10 minit.
7. Sebarkan dalam balang kukus, dan setelah menyejukkan dalam keadaan bilik, bawa ke ruang bawah tanah untuk disimpan.

Resipi untuk Jam Plum Caucasian dengan Jeruk, Kacang dan Rempah

Bahan-bahan:

• 1 kg plum;
• 0.5 kg gula;
• 1 oren besar atau 2 kecil;
• perasa (bunga cengkih dan bunga lawang - 2 biji. kayu manis);
• 200 g kacang.

Kaedah memasak:

1. Buah-buahan dengan biji yang dikeluarkan daripadanya dan ditaburkan dengan gula dimasukkan selama beberapa jam sehingga dapat memberikan jus.
2. Selepas itu, masukkan api, masukkan kacang cincang dan masak seperti yang dijelaskan dalam resipi sebelumnya.
3. Setelah mendidih ketiga, masukkan jus oren dan rempah dan masak sedikit lebih lama daripada resipi biasa.
4. Bungkus jem yang sudah siap semasa masih panas di dalam balang kukus dan tutupnya.
5. Setelah menyejukkan, pindahkan ke bilik bawah tanah yang sejuk dan kering atau peti sejuk, di mana bahan kerja dapat disimpan sepanjang musim sejuk yang panjang.

Cara membuat jem plum dengan jeruk dan pisang

Bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat jem mengikut resipi asal ini adalah:

• buah plum biru - 1 kg;
• oren 1-2 pcs .;
• gula - dari 0,75 hingga 1 kg;
• 2 biji pisang;
• 1 lemon (pilihan).

Proses memasak:

Siapkan plum seperti biasa, iaitu bilas, angkat biji.

Masukkan ke dalam periuk, taburkan dengan gula dan tunggu sehingga jusnya keluar.

Masak pada awalnya selama 10 minit, kemudian masukkan pisang dan buah oren dan masak selama 10 minit lagi.

Susun produk yang telah siap di dalam balang yang disterilkan di atas wap dan tutup segera.

Biarkan hingga sejuk, dan kemudian pindahkan ke bilik bawah tanah atau letakkan di dalam peti sejuk.

Jem lazat yang diperbuat daripada plum, oren dan lemon

Untuk jem ini, kedua-dua plum terang dan gelap sesuai.

Anda memerlukan 1 kg buah beri, dari mana anda perlu mengeluarkan biji, gula dalam jumlah yang sama dan 1-2 lemon dan sebiji oren.

Kaedah pengeluarannya klasik (tambah lemon ke dalam bancuhan terakhir).

Amber Jam dari Kuning Plum dan Jeruk

Komponen: 1 kg setiap buah dan gula, 1 oren besar.

1. Kisar plum ke dalam pengisar daging, seperti oren (secara berasingan) hingga rata, tutup dengan gula dan letakkan di atas dapur untuk memanaskan.
2. Apabila mendidih, masak selama 5 minit, tambahkan gruel oren ke jisim dan masak selama 10 minit lagi.
3. Masukkan kentang tumbuk panas ke dalam balang yang dipanaskan dan gulung.

Penyimpanan benda kerja - di bilik bawah tanah sejuk atau di dalam peti sejuk isi rumah.

Tiga dalam satu, atau resipi untuk jem plum, epal dan oren

Gabungan 3-dalam-1 selalu menang-menang: bagaimanapun, campuran plum manis, epal manis dan masam dan buah sitrus aromatik akan menarik bagi kebanyakan.

Anda memerlukan: jumlah buah dan gula yang sama (masing-masing 1 kg), 1 oren masak dan jus besar

Inilah cara membuat jem epal dan plum:

1. Keluarkan semua biji dari plum yang disusun dan dicuci, kupas epal dan oren dan potong kecil.
2. Campurkan 3 bahan dalam periuk dan taburkan dengan gula dalam lapisan.
3. Selepas 2-3 jam, apabila sedikit jus menonjol, masak. Masa memasak - 15 minit.
4. Kemudian jem plum yang sudah siap hendaklah diletakkan dalam balang dengan ukuran yang sesuai dan digulung.

Penyimpanan - di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, atau di dalam peti sejuk isi rumah.

Jem kayu manis plum dan oren

Anda boleh membuat kosong mengikut resipi ini dengan mematuhi resipi sebelumnya, iaitu menggunakan bahan yang sama, kecuali epal. Sebagai gantinya, masukkan kayu manis di dalam plum dan jem oren untuk memberikannya aroma yang pelik.

Jem plum halus dengan rasa oren

Anda boleh memasaknya mengikut resipi klasik, tetapi sebagai ganti jus oren, masukkan jisim tanah hanya untuk bau dan rasa.

Gunakan 1-2 buah sitrus berdasarkan pilihan peribadi.

Terma dan syarat untuk menyimpan jem plum

Jem plum digabungkan dengan jus oren atau zest harus disimpan di tempat yang sejuk, lebih baik gelap. Bilik bawah tanah dan bilik bawah tanah sangat sesuai untuk ini, yang terdapat di hampir semua petak persendirian.

Di kawasan bandar, anda mesti menyimpan plum di dalam peti sejuk atau di pantri. Jangka hayat maksimum 2-3 tahun.

Kesimpulannya

Jem plum dan oren tidak lebih buruk daripada jem lain yang dibuat dari buah-buahan ini. Tidak sukar untuk memasaknya, pilih saja resipi yang anda suka dan ikuti.

Penyertaan yang disyorkan

Resipi jem quince dan oren

Jem Physalis: resipi langkah demi langkah dengan gambar

Jem rowan merah di rumah

Lingonberry, dihaluskan dengan gula

Jem labu untuk musim sejuk: 17 resipi

Resepi Jeli Dogwood

Jem Cranberry - resipi untuk musim sejuk

Prun jem

Jamur Cloudberry Pyatiminutka