Tuangkan pic di rumah

Pencucian buah persik buatan tangan akan selalu menjadi hiasan dan sorotan meja perayaan, terutama pada malam musim sejuk, berkat aromanya yang indah dan rasanya yang lembut. Hanya perlu berhati-hati pada musim gugur untuk memperuntukkan beberapa kilogram pic lembut dan sedikit masa lapang.

Rahsia membuat minuman keras pic

Dalam praktiknya, terdapat dua kaedah utama untuk membuat minuman keras pic. Ini adalah infusi berasaskan alkohol dan pengaktifan penapaian dengan bantuan ragi semulajadi. Setiap kaedah mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri. Tetapi dalam kedua-dua kes tersebut, minuman beralkohol yang aromatik dan sedap didapati.

Ia boleh disediakan mengikut resipi berikut. Dan agar minuman keras pic berjaya, anda perlu mematuhi beberapa peraturan mudah:

• anda hanya boleh menggunakan vodka berkualiti tinggi atau cahaya bulan yang disucikan dua kali agar tidak merosakkan rasa minuman keras;
• pilih buah persik masak dan berair;
• pastikan untuk membuang semua tempat yang rosak pada buah;
• pic dalam resipi yang menggunakan alkohol mesti dibasuh dan dikeringkan dengan teliti;
• lubang boleh digunakan untuk mendapatkan rasa badam atau amaretto;
• kulit buah persik mudah dikeluarkan dengan melumurkan buah dengan air mendidih;
• jika anda meninggalkan kulitnya, ia akan menambahkan aroma yang berkekalan pada minuman dan memberikan warna tertentu.

Tekstur persik dipercayai mempunyai sifat bermanfaat dan menenangkan. Tetapi, mungkin, ini berasal dari keadaan damai di mana rasa minuman keras peach menjunam.

Resipi klasik untuk minuman keras persik buatan sendiri

Menurut resipi termudah, yang menjadi asas untuk pilihan yang berbeza untuk menuangkan pic, minuman boleh dibuat di rumah, walaupun oleh orang yang tidak tahu memasak.

Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 3 komponen:

• pic - 1 kg;
• alkohol - 1 liter (ia boleh menjadi vodka, brendi, alkohol atau cahaya bulan);
• gula - 200 g

Lakukan perkara berikut:

1. Basuh buah, potong, angkat biji, potong kecil.
2. Masukkan ke dalam bekas, masukkan gula, gaul rata.
3. Letakkan di tempat yang hangat, selama kira-kira satu hari, sehingga buah dibiarkan jus.
4. Masukkan alkohol, tutup penutup dan masukkan ke dalam bilik bawah tanah atau pantri selama 3-4 minggu. Goncang pinggan dengan minuman seminggu sekali.
5. Terikan melalui penapis dan botol.

Resipi klasik memberikan minuman tanpa bahan tambahan, jadi ia mempunyai rasa persik. Untuk penyediaannya, disyorkan untuk memilih buah-buahan yang paling wangi dan masak.

Liqueur persik pada vodka dengan rempah

Dengan menambahkan rempah, anda boleh membuat minuman keras dengan rasa yang jelas atau dengan pelbagai sensasi rasa. Resipi ini untuk amatur yang boleh menggabungkan rempah mengikut budi bicara sendiri.

Bahan-bahan:

• pic - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• gula - 0.1 kg;
• air - 50 ml;
• kayu manis - ½ batang;
• vanillin - di hujung sudu teh;
• pudina - 2 g.

Daripada vodka, anda boleh membuat minuman keras buah persik dengan alkohol atau cahaya bulan yang disucikan dua kali. Masukkan vanillin dan pudina mengikut kehendak dan rasa.

Penyediaan:

1. Basuh buah-buahan, angkat biji daripadanya, potong, masukkan ke dalam balang.
2. Tuangkan alkohol sehingga buah persik ditutup sepenuhnya dengan vodka. Tutup penutup.
3. Biarkan selama 1.5 bulan, di dalam almari. Goncang sekali-sekala.
4. Tapis cecair, peras pulpa.
5. Campurkan gula, air, rempah dalam periuk, rebus di atas api selama 3 minit.
6. Sejukkan sirap, gabungkan dengan warna yang dihasilkan, tutup dengan penutup.
7. Didihkan dan matikan.
8. Biarkan sejuk tanpa dibuka.
9. Tuangkan ke dalam botol dan tutup.
10. Rasa setiap hari.

Hasilnya adalah minuman dengan kekuatan 20% dan jangka hayat sehingga 3 tahun.

Cara membuat minuman keras peach tanpa vodka

Menurut resipi, minuman keras peach tanpa penambahan alkohol diperoleh di rumah dengan kekuatan rendah, dengan rasa lembut dan ringan dan aroma buah-buahan selatan yang indah. Dia sangat popular dengan wanita. Oleh itu, ia juga disebut minuman keras wanita.

Hanya buah dan gula yang boleh digunakan untuk memasak. Kismis ditambahkan sebagai ragi semulajadi segera atau sedikit kemudian jika penapaian belum dimulakan.

Bahan-bahan:

• pic - 2.5 kg;
• gula - 0,4 kg;
• kismis - 30 g.

Penyediaan:

1. Jangan membasuh buah, hanya lap dengan kain kering.
2. Potong separuh, angkat biji.
3. Potong pulpa menjadi kepingan halus.
4. Letakkan di dalam pinggan penapaian.
5. Tutup dengan gula, goncangkan.
6. Letakkan sarung tangan perubatan dengan lubang kecil di leher pinggan.
7. Letakkan di bilik yang tidak terang dengan suhu + 18 ... +25⁰DARI.
8. Setelah kira-kira 1-1.5 bulan, ketika penapaian berhenti, tapis minuman keras melalui ayak, peras pulpa, tuangkan ke dalam bekas dan angkat selama 4 bulan hingga masak sepenuhnya.

Sarung tangan akan dapat mengesan proses penapaian. Sekiranya tidak bermula selepas 12 jam, kemudian tambahkan 30 g kismis yang tidak dicuci.

Resipi minuman keras biji pic

Apabila buah persik dibeli pada musim gugur, mereka memakan pulpa dan membuang bijinya. Anda boleh mencuba membuat tincture dari biji dan mendapatkan minuman yang luar biasa dengan rasa badam pahit.

Bahan-bahan:

• lubang persik - sebilangan kecil;
• vodka - 750 ml;
• gula - 0.2 kg;
• air - 100 ml.

Penyediaan:

1. Hancurkan tulang kering dan masukkan ke dalam botol.
2. Tuangkan dalam vodka.
3. Biarkan di tempat yang cerah selama 4-5 minggu.
4. Terikan cecair dari biji.
5. Rebus sirap gula dengan air, sejukkan dan campurkan dengan minuman keras.
6. Kemas, hantar untuk simpanan.

Liqueur jus pic buatan sendiri

Persik segar tidak selalu tersedia kerana buah-buahan bermusim. Tetapi jus pic boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun dan meningkatkan minuman beralkohol dengannya.

Bahan-bahan:

• jus pic - 500 ml;
• moonshine 40-45% - 500 ml;
• gula secukup rasa.

Penyediaan:

1. Campurkan jus dan moonshine dalam balang kaca.
2. Simpan selama 20 hari.
3. Tapis dan masukkan gula jika mahu. Goncang dengan baik.
4. Pakai selama 3 minggu lagi.
5. Botol dan gabus.

Jauhkan dari cahaya matahari. Jus pic akan meningkatkan rasa cahaya bulan dengan ketara.

Minum pic dengan resipi madu

Anda boleh mendapatkan minuman keras peach dengan menyediakannya mengikut resipi klasik dengan penambahan madu dan bukannya gula. Minuman ini boleh ditambah ke pencuci mulut, kek, koktel.

Bahan-bahan:

• buah-buahan buah - 2 kg;
• brendi atau cognac - 1 l;
• madu cair - untuk menuang ke atas buah.

Penyediaan:

1. Potong buah persik yang bersih dan kering menjadi kepingan, masukkan ke dalam balang infusi sehingga separuh penuh.
2. Tuangkan madu di sana sehingga menutupi buah sepenuhnya.
3. Sejukkan selama 1.5 bulan.
4. Keluarkan dari peti sejuk dan tambahkan alkohol ke bahagian atas tin. Goncang beberapa kali.
5. Tutup penutup dan biarkan di tempat yang sejuk selama 5 bulan lagi.
6. Lewati kain lap. Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan.

Simpan pada suhu lebih kurang +12⁰DARI.

Tuangkan pic dengan vodka dengan pudina dan thyme

Penambahan thyme dan pudina dalam resipi vodka pic akan menjadikan minuman itu bukan sahaja dengan aroma yang sedap, tetapi juga menyihatkan. Anda boleh bereksperimen dengan jumlah ramuan yang anda suka.

Bahan-bahan:

• pulpa pic - 2 kg;
• vodka - 1.5 l;
• air - 100 ml;
• gula - 200 g;
• kayu manis - 1 batang;
• pudina - 2 g;
• thyme - 2 g.

Langkah memasak:

1. Sediakan buah: basuh, angkat dari inti, potong.
2. Masukkan kepingan pulpa ke dalam pinggan kaca.
3. Tuangkan dengan vodka dan masukkan ke dalam pantri selama 2 bulan.
4. Selepas 60 hari, masukkan rempah ke dalam air mendidih, rebus selama 3 minit, tambah gula. Rebus sirap.
5. Campurkan sirap yang telah disejukkan dengan minuman keras dalam satu periuk, tutup, didihkan dan angkat segera.

Tudung tidak boleh dibuka semasa pengisian dipanaskan dan sehingga sejuk sepenuhnya.

Resipi untuk membuat minuman keras pic, lemon dan strawberi

Anda boleh melengkapkan rasa minuman keras peach dengan strawberi manis dan lemon segar. Ia akan menjadi lebih kaya dan mengingatkan pada musim panas. Ini memerlukan produk berikut:

• strawberi - 0,5 kg;
• pic - 2.5 kg;
• alkohol - 2 liter;
• gula - 0,6 kg;
• lemon lemon - satu jalur;
• kerepek oak - 1 sudu besar. l.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Persik dibasuh, dikeringkan, dipotong kecil, dibebaskan dari biji.
2. Masukkan balang tiga liter, masukkan strawberi, kulit lemon dan kerepek oak. Semua ini harus mengisi balang dengan jumlah tidak lebih dari 2/3 isinya.
3. Tuangkan ke bahagian atas dengan vodka, alkohol atau moonshine.
4. Direndam di bawah sinar matahari selama seminggu. Terikan melalui kain cheesecloth.

Minuman Peach Mood sudah siap. Ia boleh dibotol dan disejukkan.

Peraturan penyimpanan untuk minuman keras pic

Selepas akhir proses penyediaan, minuman itu dibungkus dalam pinggan, ditutup rapat dan disimpan di tempat yang gelap dengan suhu rendah. Ini boleh menjadi peti sejuk, bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, pantri, atau almari pakaian di loggia bertebat.

Minuman peach disimpan selama 2 hingga 5 tahun, dengan syarat tidak ada cahaya matahari langsung.

Kesimpulannya

Menuang buah persik buatan sendiri akan meningkatkan semangat anda dan meningkatkan daya hidup dalam apa jua keadaan. Minuman keras persik buatan sendiri memberikan keyakinan sepenuhnya terhadap kualiti produk yang digunakan dan boleh dibuat dengan mengambil kira rasa dan pilihan tuan rumah dan tetamu.

Penyertaan yang disyorkan

Tuang dari viburnum di rumah: resipi

Tuangkan kismis merah di rumah

Resipi untuk minuman keras gooseberry buatan sendiri dengan dan tanpa vodka

Resipi untuk tincture, liqueur, moonshine dan blueberry

Resipi minuman keras pir

Blackberry mencurah

Minuman cranberry: resipi buatan sendiri

Minuman keras Lingonberry

Mencurahkan dogwood