Blackberry mencurah

Minuman beralkohol buatan sendiri dari pelbagai jenis buah-buahan dan herba selalu menjadi popular di kalangan masyarakat, bukan hanya kerana ekonomi. Lagipun, minuman yang dibuat dengan tangan anda sendiri membawa lebih banyak faedah dan tenaga daripada minuman yang dihasilkan dalam pengeluaran. Dan minuman keras chokeberry hampir merupakan minuman kultus, yang terkenal sejak zaman kuno kerana penyembuhan dan rasanya yang indah.

Cara membuat minuman keras chokeberry

Namun, sejak awal lagi, anda harus menentukan sedikit dengan syarat-syaratnya untuk memahami perbezaan proses pembuatannya. Bagi kebanyakan pengguna, minuman keras dan tincture hampir tidak berbeza antara satu sama lain. Pakar masakan profesional dan pembuat anggur tahu betul bahawa minuman keras adalah sesuatu yang disediakan oleh penapaian semula jadi tanpa penambahan cecair yang mengandungi alkohol. Sebenarnya, minuman keras berbeza dengan anggur hanya kerana kandungan gula yang tinggi.

Tetapi sebarang warna dibuat dengan penambahan vodka atau moonshine yang wajib (atau minuman kuat lain). Seperti yang mereka katakan, mereka berkeras untuk alkohol. Oleh itu, minuman keras dan aronia tingtur sama sekali tidak sama. Dan minuman ini berbeza, pertama sekali, mengikut tahapnya - tingturnya lebih kuat dan sesuai untuk lelaki.

Tetapi kerana perbezaan dari segi penggunaan praktikal ini penting terutama bagi para profesional, artikel tersebut kadang-kadang akan menggunakan istilah "minuman keras" apabila digunakan juga pada warna.

Untuk penyediaan minuman keras blackberry klasik buatan sendiri, hanya beri segar dan masak sepenuhnya yang digunakan dan tanpa penambahan vodka. Tetapi dengan beri chokeberry hitam segar, juga tidak mudah - lebih baik menggunakannya untuk membuat minuman keras setelah frosts pertama, apabila semua astringency meninggalkannya, dan tidak akan ada kepahitan dalam minuman siap.

Anda juga boleh menggunakan beri beku, kadang-kadang mereka bahkan beku khas untuk mempercepat proses pembuatan. Tetapi dari beri blackberry kering, anda hanya boleh menyediakan tincture dengan penambahan minuman yang mengandungi alkohol.

Sebelum digunakan, beri disusun, mengeluarkan yang manja dan yang kecil. Buah-buahan seperti itu tidak mungkin membuat sesuatu yang enak, biasanya rasanya lebih pahit daripada biasa.

Sudah tentu, perlu membuang semua ranting, daun dan tangkai daun - dalam kes ini, mereka tidak akan menambah apa-apa yang berguna untuk minuman.

Sekiranya minuman keras chokeberry di rumah akan disediakan mengikut resipi klasik, maka anda tidak boleh mencuci beri - ragi "liar" hidup di permukaannya, kehadirannya akan membantu proses penapaian semula jadi.

Jika tidak, beri blackberry dibasuh di bawah air yang mengalir, dan kemudian dikeringkan dengan menyebarkannya pada kain atau tuala kertas.

Resipi klasik untuk minuman keras chokeberry

Tidak semestinya resipi ini disebut klasik - kaedah ini digunakan untuk menyediakan minuman keras rowan hitam di rumah beratus-ratus tahun yang lalu.

Untuk melakukan ini, dari produk yang anda perlukan:

• 3 kg beri chokeberry paling hitam;
• 1 kg gula pasir.

Proses memasak itu sendiri cukup panjang, tetapi rasa semula jadi dari produk siap itu wajar dilakukan.

1. Beri segar yang tidak dicuci dihancurkan menggunakan penghancur kayu atau, sebagai usaha terakhir, menggunakan pengisar tangan.
2. Letakkan jisim beri dalam bekas kaca, tambah gula dan gaul rata.
3. Tutup bekas dengan lapisan kasa dua kali dan letakkan di tempat tanpa cahaya dengan suhu + 18 ° C hingga + 25 ° C.
4. Oleh itu, ia dijaga selama beberapa hari, sekali sehari, mengaduk isi balang dengan sudu kayu atau tongkat.
5. Apabila terdapat tanda-tanda awal permulaan proses fermentasi, bau masam, busa putih, desis, segel air atau analognya dipasang pada bekas - sarung tangan getah dengan lubang kecil di jari.
6. Pengisian harus diperam dalam masa 30-45 hari.
   Perhatian! Tanda-tanda akhir proses penapaian adalah penurunan sarung tangan atau pemberhentian penampilan gelembung di meterai air.
7. Cuba untuk tidak menyentuh sedimen di bahagian bawah bekas, isinya dicurahkan ke tempat lain melalui beberapa lapisan kain kasa atau penapis kapas.
8. Kemudian pengisian dicurahkan ke dalam botol, ditutup rapat dan disimpan selama 70 hingga 90 hari di tempat yang sejuk (+ 10-16 ° C) tanpa cahaya.

Sudah tentu, mencuba dapat dilakukan lebih awal, tetapi penuaan dapat meningkatkan rasa minuman. Mengikut resipi ini, minuman keras chokeberry buatan sendiri disediakan tanpa vodka atau minuman beralkohol lain yang kuat, jadi kekuatannya rendah - kira-kira 10-13%.

Chokeberry mencurah dengan vodka

Bagi mereka yang tidak berpuas hati dengan kekuatan minuman yang dijelaskan dalam resipi sebelumnya, terdapat versi minuman keras abu gunung hitam yang lebih serius dengan vodka. Dengan menggunakan resipi ini, anda boleh menyiapkan minuman keras menggunakan kaedah penapaian semula jadi, dan pada peringkat terakhir, perbaiki minuman dengan vodka. Hasilnya adalah sesuatu antara minuman keras dan minuman keras.

Anda perlu:

• 2 kg beri blackberry;
• 0.5 kg gula;
• 1 liter vodka.

Penyediaan:

1. Beri blackberry yang tidak dicuci dituangkan ke dalam balang kaca dengan jumlah yang sesuai, bergantian dengan lapisan gula. Lapisan paling atas mestilah gula.
2. Leher diikat dengan kain kasa dan balang diletakkan di tingkap yang cerah dan hangat selama 5-6 hari.
   Penting! Selama beberapa hari ini, kandungan balang mesti digoncang sekurang-kurangnya sekali sehari.
3. Pada awal fermentasi, sarung tangan diletakkan di leher atau segel air diletakkan, yang dikeluarkan setelah kira-kira satu setengah bulan, ketika prosesnya selesai sepenuhnya.
   
4. Pengisian disaring melalui kain tipis, vodka ditambah dan dicampur dengan baik.
5. Tuangkan ke dalam botol, tutup rapat dan letakkan di tempat gelap yang sejuk selama 1.5-2 bulan untuk meresap.

Kekuatan minuman yang diperoleh di rumah sudah boleh mencapai 20 darjah.

Cara membuat minuman keras blackberry dengan vanila dan oren

Dengan kaedah penapaian semula jadi klasik yang sama, anda boleh membuat minuman keras chokeberry buatan sendiri yang enak dengan sitrus eksotik dan nota vanila.

Anda perlu:

• Blackberry 3 kg;
• 1 kg gula pasir;
• semangat dengan 3 oren;
• beberapa batang vanila.

Proses memasak sepenuhnya bertepatan dengan resipi klasik. Kulit vanila dan oren ditambahkan pada awal proses.

Chokeberry mencurah dengan alkohol

Dan dalam resipi ini, varian penyediaan warna sebenar chokeberry hitam dengan alkohol telah disajikan. Walaupun tahap minumannya cukup baik, kira-kira 40%, sangat senang diminum dan rasanya enak.

Anda perlu:

• 1 kg beri rowan;
• kira-kira 1 liter alkohol 60%;
• 300 g gula (pilihan).

Pembuatan:

1. Tuangkan chokeberry hitam yang telah dibasuh dan kering ke dalam balang.
2. Tuangkan alkohol sehingga tahapnya bertindih beri sebanyak 2-3 cm.
3. Sekiranya dikehendaki, tambahkan gula dan goncangkan seluruh kandungan ke dalam balang.
4. Setelah menutup penutup, masukkan balang di tempat yang hangat tanpa cahaya selama 2-3 bulan. Sebaiknya ingat balang dan goncangkan isinya sekurang-kurangnya 5 hari sekali.
5. Saring tincture yang sudah selesai melalui tapisan kain kasa dan tuangkan ke dalam botol, pasangkannya dengan rapat ke gabus.

Chokeberry mencurah pada bulan

Dengan menggunakan teknologi yang sama, mereka menyediakan tincture minuman keras dari blackberry di rumah pada bulan.

Sekiranya anda mengambil cahaya bulan dengan kekuatan sekitar 60 darjah, maka nisbah ramuan yang tinggal akan sama persis seperti pada resipi sebelumnya.

Untuk rasa dalam minuman buatan sendiri, anda juga boleh menambah beberapa keping kulit kayu oak atau kepingan lemon.

Chokeberry mencurah dengan daun ceri

Resipi ini memerlukan rawatan panas awal dari chokeberry hitam, tetapi sebaliknya, ternyata dapat mengeluarkan rasa dan aroma maksimum dari buahnya.

Anda perlu:

• 1 kg beri blackberry;
• 500 ml air yang disucikan;
• 1 liter alkohol makanan 95.6%;
• 200 g daun ceri (kira-kira 300 keping);
• 400 g gula;
• 8 g gula vanila atau setengah satu polong;
• 4 tunas anyelir.

Penyediaan:

1. Abu gunung yang dipilih, dicuci dan dikeringkan diletakkan bersama dengan daun ceri dalam periuk berdinding tebal, air dan separuh daripada dos gula yang telah ditetapkan ditambah.
2. Rebus setelah mendidih dengan api kecil selama kira-kira 40 minit, kemudian biarkan hingga sejuk sekurang-kurangnya 12 jam.
   
3. Keesokan harinya, puri disaring, sedikit memerah pulpa, yang sudah boleh dibuang.
4. Baki separuh gula ditambahkan ke jus yang dihasilkan dan semuanya sedikit dipanaskan untuk mencapai pembubarannya sepenuhnya.
5. Tuangkan ke dalam balang kaca dengan jumlah yang sesuai, sejukkan, tambahkan alkohol dan rempah, kacau rata.
6. Balang ditutup rapat dan dibiarkan selama 3 atau 4 bulan di tempat yang sejuk tanpa cahaya.
7. Selepas tempoh ini, minuman keras dari daun ceri dan blackberry dikeringkan dengan teliti dari sedimen, disaring, dituangkan ke dalam botol kering dan bersih dan dibancuh selama beberapa hari sebelum rasa pertama.

Minuman keras blackberry yang lazat dengan daun ceri dan lemon

Resipi ini hampir sama dengan yang sebelumnya, hanya 2 lemon dan 100 g madu asli yang ditambahkan ke dalam bahan aktif.

Dada yang dihancurkan dari lemon yang dibasuh dimasukkan ke dalam beri sebelum dimasak pertama. Dan jus lemon yang diperah dengan madu ditambahkan ke minuman yang sudah dihiris setelah penambahan gula terakhir.

Resipi untuk minuman keras rowan hitam dengan pudina dan cengkih

Kaedah membuat minuman keras yang sangat aromatik di rumah mengikut resipi berikut juga mudah.

Anda perlu:

• 1500 g beri chokeberry hitam;
• 500 ml vodka;
• 500 g gula pasir;
• 50 g daun pudina segar atau 20 g kering;
• 3-4 tunas anyelir.

Penyediaan:

1. Basuh dan keringkan balang kaca atau botol di dalam ketuhar.
2. Tuangkan gula di bahagian bawah dan masukkan cengkih.
3. Kisar blackberry dalam kentang tumbuk dan masukkan gula dan cengkih, goncang rata.
4. Tutup leher dengan kain kasa dan biarkan selama 3 hari di tempat yang gelap.
5. Pada hari ke-4, tuangkan vodka ke dalam bekas dengan menuangkan masa depan, goncangkan semuanya dengan baik, tutup rapat dengan penutup plastik dan biarkan untuk meresap selama 2-3 bulan.
6. Saring minuman keras yang sudah siap, tuangkan ke dalam botol yang telah disediakan dan simpan di tempat yang sejuk.

Chokeberry: resipi untuk membuat minuman keras dengan prun dan bunga lawang

Minuman keras blackberry buatan sendiri yang disediakan mengikut resipi ini akan menggembirakan anda dengan konsistensi yang agak likat dan warnanya lebih sengit.

Balang tiga liter memerlukan:

• 1-1.2 kg chokeberry;
• 1.5 liter vodka;
• 300 g gula;
• 100 g prun;
• kulit kayu manis;
• beberapa bintang anise bintang.

Penyediaan:

1. Dalam balang yang bersih dan kering, sebarkan beri blackberry kira-kira di bahu.
2. Mereka benar-benar dituangkan dengan vodka, balang ditutup dengan penutup dan diletakkan di tempat yang gelap selama 2.5 bulan, tidak lupa untuk menggoncangnya sekurang-kurangnya sekali seminggu.
3. Setelah jangka masa yang ditetapkan, penuangan disaring dan dituangkan ke dalam bekas lain.
4. Masukkan prun, gula dan rempah lain mengikut resepnya, tutup penutupnya dan masukkan kembali ke tempat yang gelap selama 30 hari, sekali lagi ingat untuk mengacau kandungannya seminggu sekali.
5. Pengisian disaring lagi, rempah dan prun dikeluarkan dan diedarkan di antara botol, dengan rapat menutupnya.

Resipi minuman keras rowan hitam dan merah buatan sendiri

Minuman keras yang tidak lazat di rumah boleh disediakan dengan mencampurkan kedua-dua jenis abu gunung: merah dan hitam. Benar, mereka sedikit berbeza dalam kandungan jus buah beri, oleh itu, sebelum digunakan, rotan merah mesti dihancurkan untuk mengekstrak jumlah nutrien maksimum dari itu. Nisbah ramuan yang digunakan adalah seperti berikut:

• 500 g rowan merah;
• 500 g chokeberry;
• 1 liter vodka;
• 300 g gula pasir.

Ciri lain untuk menggunakan rowan merah adalah kenyataan bahawa minuman dari itu memerlukan infusi yang lebih lama. Jika tidak, teknologi proses itu sendiri sama dengan yang dijelaskan dalam resipi sebelumnya.

Tuang dari chokeberry beku

Dari beri blackberry beku, anda boleh membuat minuman keras atau tincture yang lazat dan sihat mengikut mana-mana resipi yang dinyatakan di sini. Anda hanya perlu mencairkan buah beri terlebih dahulu dan mengalirkan lebihan cecair dari mereka. Kemudian timbang dan gunakan dalam bahagian yang sama dengan segar.

Resipi minuman keras chokeberry kering

Tetapi dari blackberry kering, ia tidak akan berfungsi untuk menyediakan minuman keras dengan kaedah penapaian semula jadi. Tetapi beri kering sangat sesuai untuk membuat tincture dengan vodka, alkohol atau moonshine. Semasa menggunakannya, anda hanya perlu mengambil kira beberapa ciri:

1. Jumlah beri kering semasa menggunakannya dalam resipi haruslah separuh daripada yang segar.
2. Sebelum memulakan infusi, lebih baik mengisar buah kering untuk mendapatkan sifat yang lebih lengkap dan "kembali".
3. Tempoh infusi semasa menggunakan beri chokeberry hitam kering meningkat rata-rata 2 kali dan sekitar 4-5 bulan.

Minuman keras chokeberry buatan sendiri pada cognac dengan madu

Minuman yang disiram dengan cognac dengan penambahan madu ternyata sangat enak dan sihat. Tincture buatan sendiri ini dapat memberikan kelegaan yang berkesan untuk selesema. Selain itu, madu meningkatkan beberapa khasiat perubatan lain dari chokeberry.

Anda perlu:

• 500 g beri blackberry;
• 500 ml brendi;
• 3-4 sudu besar. l. madu asli.

Pembuatan:

1. Beri blackberry dicampurkan dengan cognac di dalam bekas kaca yang sesuai.
2. Masukkan madu, kacau, tutup penutup dengan ketat dan letakkan selama 3 bulan di dalam bilik suam tanpa cahaya.
3. Setiap minggu kandungan bekas digoncang dengan baik.
4. Tincture yang sudah selesai disaring, dituangkan ke dalam botol berasingan dan berkeras di tempat yang sejuk selama kira-kira sebulan.

Blackberry mencurah dengan kulit kayu oak

Menambah kulit kayu oak ke dalam minuman keras buatan sendiri dapat memberikan minuman itu rasa cognac. Untuk pembuatannya, lebih baik menggunakan sebiji buah atau alkohol anggur.

Jumlah ramuan dikira kira-kira, berdasarkan terutamanya pada jumlah tin tiga liter.

• dari 800 hingga 1300 g beri blackberry;
• kira-kira 1.5 liter cahaya bulan;
• kira-kira 300-400 g gula;
• secubit kulit kayu oak;
• 1 sudu kecil asid sitrik.

Liqueur disediakan dengan kaedah infusi berganda.

1. Buah beri dicurahkan ke dalam balang sehingga mengambil kira-kira ¾ isinya dan gula ditambahkan dalam jumlah 1/10 dari jumlah blackberry.
2. Tutup dengan penutup dan biarkan selama kira-kira 5 hari di dalam bilik gelap dengan suhu sejuk.
3. Masukkan asid sitrik, kulit kayu oak dan tuangkan ke dalam bulan.
4. Berkeras selama lebih kurang sebulan di ruangan yang sama.
5. Kemudian tincture disaring, cairan dituangkan ke dalam bekas yang berasingan, dan beri ditutup kembali dengan jumlah gula yang sama.
   
6. Goncang dan biarkan di dalam bilik suam selama 5 hari lagi.
7. Tapiskan sirap yang dihasilkan dan campurkan dengan warna yang diperoleh untuk pertama kalinya.
8. Ia dibotol dan disimpan di tempat yang sejuk selama 1.5-2 bulan lagi.

Tuang "100 daun" dari chokeberry

Resipi ini sangat popular dengan alasan. Lagipun, minuman yang dihasilkan sukar dibandingkan dengan rasa dan aroma dengan yang serupa. Sekiranya anda tidak mengetahui komposisinya, kemungkinan besar, tidak ada yang dapat meneka bahan apa dari minuman keras buatan sendiri.

Dalam versi standard minuman keras, tidak ada 100 daun yang digunakan, tetapi hanya 99. Nombor 100 dalam resipi itu dinamakan semata-mata untuk tujuan nombor bulat.

Anda perlu:

• 250 g beri blackberry;
• 33 daun ceri;
• 33 daun kismis hitam;
• 33 daun raspberry;
• 200 g gula;
• 500 ml moonshine atau vodka berkualiti tinggi;
• 800 ml air yang disucikan;
• 1 sudu kecil asid sitrik.

Tetapi ada versi alternatif dari resipi ini, di mana jumlah daun benar-benar sama dengan 100. Tetapi selain daun ceri, currant dan raspberry, daun pir juga digunakan dalam minuman keras rowan hitam ini. Mereka membolehkan anda melembutkan rasa minuman siap dengan lembut dan menjadikannya lebih menarik.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk pilihan ini adalah seperti berikut:

• 25 daun raspberi, ceri, pir dan currant hitam;
• 350 g beri chokeberry hitam;
• 1 liter vodka;
• 300 g gula;
• 1 liter air;
• ½ sudu kecil asid sitrik.

Teknologi resipi di rumah adalah sama dan tidak bergantung pada komposisi ramuannya. Setiap orang memilih sendiri komposisi mana yang lebih dekat dengannya, dan jika anda mahu, anda boleh mencuba kedua-dua pilihan dan memilih yang terbaik.

1. Buah beri hitam dibersihkan, dibasuh dan dikeringkan.
2. Pindahkan ke bekas tahan api dan uli dengan alu kayu.
3. Daun diuli di tangan dan dilekatkan pada buah beri.
4. Masukkan asid sitrik dan gula, dan tutup semuanya dengan air.
5. Letakkan bekas pada api kecil dan, tanpa mendidih, reneh dalam keadaan seperti itu selama kira-kira setengah jam.
   
6. Kemudian cecair yang dihasilkan disaring, memerah beri dan daun dengan baik.
7. Tambahkan jumlah vodka yang diperlukan, campurkan dan letakkan di tempat yang gelap selama 3-4 minggu sekurang-kurangnya untuk infusi.
8. Minuman keras ditapis semula dan diedarkan di antara botol.

Resipi untuk minuman keras blackberry yang sihat dan wangi dengan buah pelaga dan halia

Anda perlu:

• 1 kg beri chokeberry hitam;
• 1 liter alkohol makanan 95.6%;
• 1 liter vodka;
• 3 cm akar halia kering;
• 3 biji buah pelaga;
• 1 biji vanila

Penyediaan:

1. Blackberry dituangkan ke dalam balang kaca yang bersih dan kering, semua rempah ditambahkan dan alkohol dituangkan.
2. Tegaskan minuman di ruangan sejuk tanpa cahaya selama kira-kira 3-4 minggu.
3. Ia disaring, dibotolkan dan dibiarkan selama kira-kira 6 bulan untuk membentuk sejambak rasa penuh.

Resipi mudah untuk minuman keras chokeberry dengan epal

Gabungan epal dengan chokeberry dianggap klasik.

Anda perlu:

• 400 g beri blackberry;
• 400 g epal Antonov;
• 1 liter air;
• 700 ml vodka;
• 400 g gula;
• 1 sudu besar l. madu;

Penyediaan:

1. Epal disapu pada parut kasar, chokeberry dibebaskan dari ranting, dibasuh dan dikeringkan di atas tuala.
2. Rebus air dengan gula, tambah jus rowan dan epal dan masak selama 5 minit.
3. Campuran buah dan beri disejukkan, dipindahkan ke balang bersih, dituangkan dengan vodka dan dibiarkan selama 3-4 minggu di bawah penutup pada suhu bilik dalam gelap.
4. Sebaiknya kacau minuman keras 1-2 kali seminggu.
5. Saring melalui beberapa lapisan kain tipis, tambahkan madu dan biarkan selama beberapa minggu di tempat yang sama.
   
6. Tanpa menyentuh sedimen di bahagian bawah, saring, tuangkan ke dalam botol dan biarkan selama satu bulan lagi, selepas itu anda dapat merasakan minuman keras buatan sendiri.

Resipi lama untuk membuat minuman keras rowan hitam dengan cepat

Tidak seperti resipi lain, di mana minuman keras disuntik selama berbulan-bulan, adalah mungkin untuk mendapatkan minuman yang rasanya enak dan matang di rumah hanya dalam seminggu. Benar, untuk ini anda perlu mencari pinggan mangkuk seramik atau besi tuang dengan penutup yang cukup ketat dengan isipadu sekurang-kurangnya 2 liter. Komponen selebihnya agak tradisional dan pemilihannya tidak akan menimbulkan kesulitan khusus.

• dari 1 hingga 1.5 kg beri chokeberry hitam (lebih mudah untuk mengukur jumlah dalam liter - semestinya kira-kira 2 liter beri, bergantung pada jumlah kapal yang dijumpai);
• sebilangan besar vodka sehingga beri dipenuhi sepenuhnya;
• gula dan rempah - secukup rasa dan keinginan.

Penyediaan:

1. Beri blackberry yang disusun, dibasuh dan dikeringkan dituangkan ke dalam kapal yang sudah siap, dituangkan dengan vodka dan rempah dan gula ditambah, jika perlu.
2. Tutup dengan penutup dan tutup bahagian luar dengan adunan melekit (air + tepung) sehingga tidak ada satu retakan yang tersisa.
   Nasihat! Jangan takut merosakkan apa-apa di sini - adunan itu diperlukan secara eksklusif untuk menutup bekas, supaya tidak satu gram alkohol keluar semasa dipanaskan.
3. Letakkan bekas dengan pengisian ketuhar pada suhu + 70 ° C selama satu jam. Adalah penting bahawa suhu pada sensor di dalam ketuhar sesuai dengan kenyataan, jika tidak, walaupun pada suhu + 78 ° C, alkohol dapat mendidih, dan tidak ada yang baik yang akan datang.
4. Kemudian selama 1.5 jam adalah perlu untuk menyimpan bekas di dalam ketuhar, mengurangkan suhu hingga + 60 ° C.
5. Dan, akhirnya, 1.5 jam lagi - pada suhu + 50 ° С.
6. Kemudian ketuhar dimatikan sama sekali dan bekas dengan pengisian disimpan di sana sehingga sejuk sepenuhnya.
7. Kemudian mereka memindahkannya ke tempat gelap yang selesa di dalam bilik selama 4 hari lagi.
8. Selepas 4 hari, sebelum memotong semua adunan dari celah-celah, isi bekas itu dituangkan melalui colander yang dilapisi dengan beberapa lapisan kain kasa.
9. Cecair utama segera dituangkan ke dalam botol dan disumbat, dan seluruh kek digantung dalam beg kain kasa di atas kuali, sehingga beberapa jam disalirkan sepenuhnya.
   
10. Jangan memerah buah beri dengan keras untuk mempercepat prosesnya, akibatnya, sedimen mendung mungkin muncul di minuman keras.
11. Cecair yang telah dikeringkan dimasukkan ke dalam pengisian yang telah dituangkan sebelumnya, dicampur dan dirasakan.
12. Minuman keras buatan sendiri sudah siap, tetapi anda boleh menambahkan sedikit gula jika anda mahu.

Peraturan untuk mengambil minuman beralkohol dari chokeberry

Aronia, atau chokeberry hitam, telah lama dianggap sebagai beri penyembuhan yang ajaib. Minuman keras dan tincture daripadanya dapat memberikan pertolongan yang nyata untuk hipertensi, aterosklerosis, penyakit sendi, penyakit tiroid, mabuk dan proses keradangan.

Tetapi, sebaliknya, harus difahami bahawa buah beri juga mempunyai sifat yang mungkin tidak berguna bagi semua orang. Sesungguhnya, ia mengandungi bahan-bahan yang menebal darah, menghalang kerja jantung dan melambatkan aliran darah. Bagi sesetengah orang, sifat ini boleh menjadi sangat berbahaya. Anda tidak boleh menggunakan minuman keras buah hitam jika anda menghadapi masalah berikut:

• peningkatan kelikatan darah, tahap hemoglobin tinggi;
• urat varikos dan trombophlebitis;
• gastritis dan ulser perut dengan keasidan yang tinggi;
• beberapa jenis sistitis;
• hipotensi;
• buasir;
• penyakit hati akut dan fungsi buah pinggang yang lemah.

Sebagai tambahan, keburukan minuman keras blackberry terletak pada kenyataan bahawa ia mempunyai rasa kaya yang sangat menyenangkan, dan bahkan minuman yang paling kuat daripadanya diminum dengan sangat mudah - ijazah itu praktis tidak dirasakan.

Biasanya, minuman beralkohol chokeberry digunakan untuk tujuan perubatan dan profilaksis.

• Untuk menormalkan tekanan darah dan merawat aterosklerosis, minuman keras diminum selama 1 sudu kecil selama sebulan. 3 kali sehari.
• Untuk insomnia, berguna untuk minum 40-50 g minuman pada waktu malam.

Minuman keras blackberry buatan sendiri sering ditambahkan pada minuman panas atau makanan bakar.

Sudah tentu, ia juga boleh digunakan sebagai minuman pencuci mulut, tetapi mematuhi langkahnya.

Peraturan untuk menyimpan minuman keras chokeberry

Sebaiknya simpan minuman keras chokeberry siap dalam keadaan sejuk dalam botol yang tertutup rapat. Semakin kuat tahap minuman, semakin lama jangka hayatnya. Rata-rata, ia adalah 3 tahun.

Kesimpulannya

Chokeberry pouring adalah minuman yang sangat lazat dan penyembuh yang mudah dibuat di rumah walaupun untuk pemula. Tetapi anda harus berhati-hati dengan penggunaannya.

Penyertaan yang disyorkan

Tuang dari viburnum di rumah: resipi

Tuangkan pic di rumah

Resipi untuk tincture, liqueur, moonshine dan blueberry liqueur

Resipi minuman keras pir

Minuman cranberry: resipi buatan sendiri

Mencurahkan dogwood

Resipi Cloudberry vodka

Minuman keras plum di rumah

Tuangkan plum ceri dan tincture: 6 resipi