Minuman keras plum di rumah

Pengisiannya muncul di meja Rusia tidak lebih awal dari abad ke-16. Minumannya masih popular. Ia dihasilkan oleh kilang dan dibuat sendiri oleh suri rumah. Pelbagai jenis buah dan beri digunakan. Plum, ceri, aprikot, gooseberry, ceri, raspberi, dan lain-lain sangat popular. Penuangan plum mempunyai rasa yang lebih kuat, dan apabila bahan-bahan lain ditambahkan, ia bermain dengan warna baru.

Cara membuat minuman keras plum di rumah

Minuman buatan sendiri lebih dipercayai dan mempunyai rasa yang lebih ringan. Anda boleh yakin dengan komposisi mereka. Dan pada musim panas, apabila terdapat banyak buah-buahan dan buah beri, adalah dosa untuk tidak membuat minuman.

Mereka yang membuatnya di rumah tahu bahawa minuman itu berbeza dengan warna. Sebenarnya, tincture adalah produk berdasarkan ramuan dan akar. Selalunya digunakan secara perubatan, untuk menggosok. Tetapi buah yang disuntik dengan vodka adalah minuman keras yang sama. Memasak tidak melibatkan proses penapaian. Baginya, mereka menggunakan moonshine siap sedia atau minuman beralkohol lain.

Minuman keras plum buatan sendiri dengan madu: resipi nombor 1

Madu adalah ramuan yang popular dalam minuman keras buatan sendiri. Ini memberi mereka rasa istimewa. Gabungannya sangat kuat.

Bahan-bahan:

• buah-buahan dalam bentuk apa pun;
• setengah batang kayu manis;
• madu - 200 g;
• vodka - 500 ml.

Penyediaan:

1. Buah-buahan disediakan sebelum dimasak. Mereka mencuci dan membersihkan.
2. Semua buah potong dimasukkan ke dalam balang, batang kayu manis cincang ditambahkan di sana.
3. Tuangkan madu di atas plum.
4. Tuangkan alkohol.
5. Balang dikocok selama beberapa minit sehingga madu larut lebih cepat.
6. Minuman itu disuntik selama kira-kira dua minggu, balang dikocok secara berkala.
7. Tapis cecair.

Minuman keras di rumah: resipi nombor 2

Minumannya juga sedap tanpa penambahan bahan tambahan. Terdapat hanya dua produk dalam resipi klasik:

• vodka - 1 l;
• buah - 0,5 kg.

Sebagai permulaan, ramuan utama disediakan untuk proses selanjutnya. Singkirkan permukaan, tulang yang rosak. Lebih baik jika buahnya utuh, tidak tersentuh oleh tanah, hujan, angin, terkoyak dari dahan. Giling mengikut budi bicara anda sendiri. Sekiranya plum dipotong berkali-kali, maka cecair akan menjadi keruh, tidak telus. Asas siap dituangkan dengan alkohol sehingga menutupi bahagian atas. Tegaskan minuman dari 1.5 bulan, kemudian perah.

Minuman keras plum buatan sendiri dengan resipi pudina

Pudina memberikan rasa segar sedikit koktail. Kilang ini sesuai dengan minuman keras. Tetapi pelbagai untuk ini tidak terlalu manis.

Produk:

• plum - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• gula - 150 g;
• air - 100 g;
• pudina - 4 cawangan.

Memasak tidak memerlukan masa yang lama:

1. Buah-buahan dibasuh dan dikeringkan.
2. Tuangkan dan biarkan mendidih dalam sejuk selama 14 hari.
3. Cecair disalirkan.
4. Sirap direbus secara berasingan dari air dan gula pasir.
5. Tuang tincture ke dalamnya semasa memasak.
6. Tapis cecair.
7. Masukkan daun pudina di dalamnya dan biarkan selama satu hari lagi.

Minuman keras plum di rumah tanpa vodka

Ia boleh disediakan mengikut resipi dan tanpa penambahan alkohol. Dalam kes ini, kekuatan yang sama dicapai dengan penapaian. Tetapi produk seperti itu tidak boleh disebut minuman keras.

Apa yang anda perlukan:

• 6 kg plum siap;
• air - 3 gelas;
• gula - 2.8 kg.

Penyediaan:

1. Semua bahan dimasukkan ke dalam buah cincang yang telah siap.
2. Bekas kaca ditutup dari perosak. Mereka diletakkan di tempat yang gelap dan hangat selama 4 hari.
3. Ketika fermentasi bermula, botol ditutup dengan segel air dan sarung tangan, yang dicucuk.
4. Minuman siap setelah kira-kira 40 hari, apabila penapaian selesai.

Resipi kuno untuk minuman keras plum

Resipi minuman keras terdapat di koleksi tertua. Dan ini berlaku untuk mereka. Untuk mempersiapkannya, anda memerlukan produk berikut:

• vodka - 0,5 l;
• buah-buahan kecil - 1.5 kg;
• gula - 0,5 kg.

Resipi itu ringkas, tetapi minuman keras akan memakan masa yang lama hingga akhir:

1. Buah dituangkan ke dalam botol, biji ditinggalkan di dalam.
2. Segala-galanya dicurahkan, balang ditutup dan dibiarkan di tempat yang sejuk selama satu setengah bulan.
3. Setelah masa berlalu, cecair disalirkan dan dibiarkan di dalam peti sejuk.
4. Gula dituangkan ke dalam balang.
5. Selepas sebulan lagi, sirap gula-plum dikeringkan dan dicampurkan dengan cecair yang telah diawetkan.
6. Cecair ditapis dan dibiarkan di bilik bawah tanah selama kira-kira enam bulan.

Cara membuat minuman keras plum untuk "Liqueur"

Sudah menjadi kebiasaan membuat minuman keras di rumah menggunakan alkohol elit. Buah untuknya lebih masak. Tetapi anda juga boleh menggunakan vodka.

Bahan-bahan:

• buah masak - 0,5 kg;
• anyelir - 3 tunas;
• setengah batang cengkih;
• 300 g gula;
• vodka - 500 ml.

Penyediaan:

1. Buah-buahan disediakan, dipotong, dimasukkan ke dalam botol dan semua bahan lain ditambah. Anda tidak perlu mengeluarkan tulang, maka akan ada rasa badam. Tetapi dalam kes ini, plum dicucuk.
2. Alkohol dicurahkan sehingga merangkumi segalanya.
3. Bersikeras 90 hari, sekali gus.
4. Tapis minuman pencuci mulut.
5. Biarkan selama dua hari lagi di tempat yang sejuk.

Cara membuat minuman keras kismis plum di rumah

Anggur kering akan menambahkan sedikit rasa. Dan ia akan menjadikannya lebih bersih, dan proses penapaian akan berjalan lebih cepat.

Resipi mudah untuk minuman keras plum di rumah yang anda perlukan:

• buah - 1 kg;
• vodka - 400 ml;
• gula - 3 g;
• segelintir kismis.

Penyediaan:

1. Buah-buahan dalam balang ditutup dengan gula dan dibiarkan selama sehari untuk melepaskan jusnya.
2. Tuangkan dan masukkan kismis, dibasuh sedikit.
3. Tegaskan bulan di tempat yang sejuk.

Minuman keras plum buatan sendiri dengan buah pelaga dan adas manis

Minuman keras plum di rumah, yang ditambahkan anise dan kapulaga, disebut Timur. Dia mempunyai rasa menarik yang menarik dengan nota Timur.

Produk yang anda perlukan:

• plum puri - 4 kg;
• gula - 2.7 kg;
• alkohol - 1 l;
• kulit oren;
• secubit vanillin;
• secubit kayu manis;
• secubit cengkih;
• buah pala;
• anis - secubit;
• secubit kapulaga;
• air.

Penyediaan minuman oriental:

1. Rempah dituangkan ke dalam balang.
2. Plum puri dicampurkan dengan pasir dan dibiarkan diperam.
3. Anggur yang dihasilkan disalurkan melalui penapis.
4. Anggur ditambahkan ke rempah rempah (pra-regangan).
5. Mereka berkeras untuk minum selama beberapa bulan.

Resipi tin tin berwarna buatan sendiri dengan rasa oren

Minuman keras plum dengan semangat oren menghangatkan dengan sempurna. Menurut resipi, ternyata lebih kuat.

Bahan-bahan:

• buah - 1 kg;
• vodka - 2 l;
• gula - 2 cawan;
• kulit oren - secukup rasa, sedap dengan pudina, kayu manis.

Penyediaan:

1. Buah-buahan di dalam balang ditutup dengan gula. Tulang dikeluarkan.
2. Tambahkan semangat, jika ada kayu manis, pudina.
3. Tuangkan alkohol dan simpan selama seminggu.

Resipi mudah untuk minuman keras plum pada prun

Sekiranya tidak ada plum segar, maka mereka mengambil buah prun, tetapi rasanya sedikit berbeza, sedikit, ciri buah kering. Hasilnya adalah minuman yang lebih kaya.

Apa yang anda perlukan untuk memasak:

• prun (sebelum memasak, kupas, bilas, potong halus) - 0,5 kg;
• vodka - 2 l;
• alkohol - 0,5 l;
• air - 0.5 l.

Memasak memerlukan masa yang lama kerana minuman perlu disuntik:

1. Prun (siap pakai) dituangkan dengan bahan cair. Pengisiannya akan kuat.
2. Di tempat yang gelap, semua ini ditekankan selama 30-45 hari.
3. Cecair ditapis.
4. Mereka menambahkan air ke dalamnya, mengganggu. Mereka berkeras untuk beberapa hari lagi.
5. Tapis sekali lagi apabila endapan diperoleh.

Cara membuat minuman keras plum halia

Semua orang tahu bahawa halia mempunyai rasa yang sedikit pahit, tetapi dengan kombinasi yang tepat, ia memberikan nota yang cerah, sedikit pedas, tetapi menyenangkan. Lagipun, teh bersamanya pahit, tetapi ini adalah perasaan yang menyenangkan. Anda juga boleh menambahkan akar ke minuman keras.

Apa yang anda perlukan:

• buah - 2 kg (apa-apa jenis);
• vodka - 1.5 l;
• gula - 300 g;
• halia - 20 g;
• kayu manis - setengah batang.

Langkah demi langkah memasak:

1. Letakkan halia dan kayu manis di bahagian bawah balang. Kemudian buah dan pasir dicurahkan.
2. Cecair diisi ke dalam bekas, tetapi ruang dengan dua jari yang tersisa. Semua ini ditekankan selama satu setengah bulan.
3. Selepas beberapa ketika, tapis dan tuangkan dengan senang.

Resipi untuk minuman keras plum buatan sendiri dengan vanila dan susu pekat

Terdapat resipi mengikut mana susu pekat dan vanillin (atau vanila) ditambah. Minuman keras seperti itu disebut "Ladies"; bukannya plum, prun kadang-kadang ditambahkan.

Produk yang diperlukan:

• gula - 250 g;
• prun - 500 g;
• vodka - 700 g;
• 3 batang vanila;
• susu pekat - 800 g (dua tin 400);
• air - 0,5 l;

Penyediaan:

1. Prun disiapkan. Untuk melakukan ini, buah kering dibersihkan, dibasuh, dikeringkan, dipotong.
2. Masukkan ke dalam balang, masukkan vanila.
3. Tuangkan semuanya dan biarkan selama beberapa minggu.
4. Tingtur ditapis.
5. Air mendidih, gula ditambahkan ke beri, rebus.
6. Semua ini disampaikan melalui penapis.
7. Cecair setelah mendidih beri digabungkan dengan warna.
8. Kemudian susu dimasukkan.

Minuman keras almond plum pada cognac

Minuman keras disiapkan bukan hanya dengan vodka. Alkohol elit tidak akan merosakkannya. Dan inilah resipi itu sendiri.

Produk:

• buah (lebih baik Hungarian) - 3 kg;
• cognac - 1.5 l;
• gula - 1.2 kg;
• badam - 300 g;

Cara minuman disediakan:

1. Kacang cincang diletakkan di dalam beg kain, ditinggalkan di bahagian bawah tin, cognac ditambahkan di sana.
2. Berdiri selama dua minggu di tempat yang sejuk.
3. Cecair dipisahkan, buah-buahan dan komponen lain ditambahkan ke dalamnya.
4. Tahan dua minggu.
5. Lakukan penuangan melalui penapis.
6. Beri masa untuk masak selama satu atau dua bulan lagi.

Minuman keras plum buatan sendiri dengan tembikai, kismis dan oren

Liqueur manis dan kaya keluar mengikut resipi yang disebut "Padishah":

• plum - 3.8 kg, lebih disukai kuning;
• kismis - 400 g;
• tembikai - 3 kg;
• gula - 2.4 kg;
• madu - 1.2 kg (lebih baik bukan soba);
• oren - 5 keping;
• pati almond - 5 mg;
• 1 biji vanila;
• rum - 2 botol;
• air.

Penyediaan:

1. Zest oren diletakkan dalam rum, dibiarkan selama 10 hari.
2. Melon, plum dan oren dituangkan dengan rum aromatik.
3. Selepas sebulan setengah, pulpa dipisahkan dari cecair. Gula, air ditambahkan ke plum, masukkan ke dalam peti sejuk.
4. Kismis yang ditapai ditambahkan ke wort.
5. Buahnya tetap hangat hingga akhir proses penapaian.
6. Wain ditapis, madu dan rum ditambah. Segala-galanya dicurahkan ke dalam bekas.

Resipi minuman keras plum multicooker

Multicooker adalah pembantu kepada mana-mana suri rumah. Ia membolehkan anda menyediakan hidangan dengan cepat. Dan dengan minuman keras, adalah mungkin untuk melakukan muslihat yang sama.

Semua yang diperlukan:

• plum - 500 g sudah dikupas;
• gula - 250 g;
• vodka - 0,5 l.

Penyediaannya sangat mudah. Dalam mod "memasak", semua komponen dimasak selama 5 minit, dan kemudian 12 jam dalam mod "pemanasan".Setelah semuanya ditapis melalui penapis, anda boleh minum!

Resipi untuk minuman keras plum vodka

Tincture berbeza dengan minuman keras. Menurut peraturan, ramuan dan akar ditambahkan kepadanya untuk tindakan terapeutik. Tetapi sekarang kedua-duanya keliru. Jadi dalam tincture ada lebih banyak darjah, ia memerlukan lebih sedikit buah / ramuan. Sebilangan besar resipi tidak berkongsi konsep, satu disebut yang lain.

Tekstur plum vodka buatan sendiri:

• alkohol - 500 g;
• gula - 500 g;
• plum - 3 kg.

Buah-buahan dimasukkan ke dalam balang, dibiarkan selama 24 jam untuk membiarkan jusnya keluar. Seterusnya, tuangkan cecair sehingga ditutup sepenuhnya. Semua orang ditempatkan di tempat sejuk selama dua minggu, sebulan.

Minuman keras plum pada vodka dengan kayu manis dan madu

Tekstur plum sederhana juga disediakan dengan madu di rumah, ia mempunyai rasa tebal, cerah dan manis. Resipi ringkas.

Apa yang anda perlukan:

• plum - 3 kg;
• 30 biji;
• vodka - 1 l;
• madu - 0,75 l;
• kulit kayu manis.

Bagaimana hendak masak:

1. Lubang dikeluarkan dari plum.
2. Tulang dimasukkan ke dalam kain tipis dalam balang.
3. Letakkan plum di atas, tuangkan, biarkan di tempat sejuk selama 6 minggu.
4. Cecair dikeringkan, tulang dikeluarkan.
5. Madu dan kayu manis ditambahkan ke dalam plum.
6. Tahan selama dua minggu lagi.

Tekstur plum buatan sendiri dengan alkohol

Untuk mendapatkan minuman yang lebih kuat, alkohol ditambahkan ke dalamnya. Kemanisannya hampir tidak dapat dilihat, tetapi rasa plum tidak hilang di mana sahaja.

Bahan-bahan:

• plum - 2 kg;
• alkohol 96% - gelas;
• gula - 500 g.

Bagaimana mereka memasak:

1. Buahnya dihaluskan.
2. Bersikeras 1.5 jam, lap dengan ayak.
3. Pure dicurahkan dengan alkohol.
4. Berkeras di tempat yang sejuk selama 2 bulan.
5. Kemudian semuanya ditapis dengan kapas.

Warna alkohol plum dengan kayu manis dan rum

Menurut resipi, untuk membuat tin berwarna di rumah, anda memerlukan:

• Plum - 1 kg;
• gula - 500 g;
• 1 batang kayu manis;
• rum - 800 ml;
• wain merah kering - 400 ml;
• alkohol - 200 ml.

Anggur, plum dan kayu manis dididihkan. Kemudian semuanya disejukkan. Kacau alkohol dan rum, tegaskan semuanya selama beberapa minggu. Semua orang disaring dan bersikeras untuk masa maksimum.

Pewarnaan plum dari plum kering dengan penambahan asid sitrik

Asid sitrik memberikan rasa masam yang menyenangkan. Dan ada resipi dengannya.

Produk:

• prun - 100 g;
• gula - 150 g;
• vodka - 0,5 l;
• asid sitrik - seperempat sudu kecil.

Bagaimana mereka memasak:

1. Tuangkan prun, tambah komponen yang tinggal.
2. Semua ini telah dilakukan selama 10 hari.
3. Kemudian tincture disaring, dibersihkan dan disimpan di tempat yang sejuk dari 15 hingga 18 darjah.

Resipi Tepung Plum Tanpa Gula

Warna boleh disediakan tanpa gula, ia akan sedap dan kuat.

Dikehendaki:

• plum - 1 kg;
• vodka - 2 l.

Plum dituangkan ke dalam balang, dituangkan dengan vodka. Bersikeras pada suhu bilik selama 45 hari. Kemudian semuanya ditapis.

Resipi ringkas untuk tin plum di rumah dengan abu gunung

Abu gunung memberikan rasa yang sedikit tart tetapi menarik. Buah beri mesti dipetik di kawasan yang bersih, jauh dari jalan.

Bahan-bahan:

• abu gunung - 500 g;
• plum - 500 g;
• kayu manis - 1 keping;
• gula - 0,5 kg;
• alkohol - 250 ml;
• vodka - 250 ml;
• lemon - 1 keping.

Penyediaan:

1. Plum siap dan abu gunung diletakkan dalam satu balang.
2. Masukkan gula, jus lemon, kayu manis.
3. Masak selama 10 minit.
4. Sejuk.
5. Tuangkan dalam vodka dan alkohol.
6. Masa infusi adalah sebulan.
7. Disaring.

Tekstur plum di rumah: resipi mudah untuk plum liar (dari duri)

Terdapat sedikit pencinta duri. Walau bagaimanapun, plum liar sangat berguna, dan warna dari itu diperoleh sama sekali tidak lebih buruk daripada yang lain.

Apa yang anda perlukan untuk memasak:

• gula - 1.5 kg;
• beri - 4 kg;
• vodka - 4 l.

Bagaimana mereka memasak:

1. Duri dicampurkan dengan gula dan dituangkan ke dalam botol infusi selama 1.5 bulan, bilik harus hangat dan gelap.
2. Selepas beberapa ketika, 0.5 liter alkohol dituangkan di sana, disimpan selama 2 bulan.
3. Kemudian baki 3.5 liter ditambah. Didihkan.
4. Tingtur perlu bertahan selama tiga bulan.

Tekstur plum pada bulan

Tekstur plum pada cahaya bulan mempunyai rasa yang lebih tajam.

Bahan-bahan:

• plum - 2 kg;
• moonshine - 1.5 liter;
• gula - 800 g;
• air - 1 l.

Penyediaan:

1. Plum tertidur, isi dengan air.
2. Didihkan, didihkan selama setengah jam.
3. Alkohol dicurahkan ke dalam.
4. Didihkan, jangan rebus.
5. Sejukkan dan biarkan selama 10 hari di tempat yang gelap.
6. Tapis dan biarkan untuk masa yang sama.

Resipi untuk tin plum pada moonshine boleh sedikit diubahsuai dengan menambahkan beri dan rempah lain.

Tuangkan plum kering di rumah dengan cahaya bulan

Minuman keras plum termudah dibuat dari plum atau prun dengan penambahan cahaya bulan. Untuk memasak, anda memerlukan 1 liter alkohol dan hanya 8 keping prun.

Prun dengan cahaya bulan ditekankan selama 10 hari. Terikan melalui kain cheesecloth. Kemudian dicurahkan dan diletakkan di tempat yang sejuk.

Kesimpulannya

Plum Pouring adalah minuman lazat yang boleh disiapkan dengan kekuatan minimum, dibumbui dan dijadikan minuman gourmet. Dengan penambahan kayu manis dan rempah-rempah oriental lain, tidak ada yang akan memahami bahawa ini bukan alkohol elit yang mahal. Resipi untuk minuman keras dan minuman keras untuk semua selera. Sangat sukar untuk merosakkannya, dan memasak sangat mudah!

Penyertaan yang disyorkan

Tuang dari viburnum di rumah: resipi

Tuangkan pic di rumah

Resipi untuk tincture, liqueur, moonshine dan blueberry liqueur

Resipi minuman keras pir

Blackberry mencurah

Minuman cranberry: resipi buatan sendiri

Minuman keras Lingonberry

Mencurahkan dogwood

Resipi Cloudberry vodka