Minuman keras plum

Plum liqueur adalah minuman pencuci mulut yang beraroma dan pedas. Ia berjaya digabungkan dengan kopi dan pelbagai gula-gula. Produk ini sesuai dengan minuman keras lain, jus sitrus dan susu.

Anda boleh menggunakan pelbagai jenis buah untuk membuat minuman keras plum buatan sendiri. Sebaiknya ambil alkohol jenama elit sebagai asasnya.

Teknologi membuat minuman keras plum di rumah

Untuk menyediakan minuman keras, anda memerlukan alas dan pengisi. Sebagai peraturan, sama ada campuran alkohol air-netral atau alkohol siap pakai dengan peratusan alkohol yang tinggi dipilih sebagai asas.

Pengisi adalah sebarang produk herba. Ini boleh menjadi buah, beri, sayur, bunga, atau kacang. Dalam kes ini, kita akan membicarakan buahnya, dan khususnya mengenai plum.

Untuk menyediakan minuman, anda boleh menggunakan sebilangan besar plum, kecuali yang liar. Mereka akan menjadi masam cair, walaupun anda menambahkan bahagian tambahan gula halus ke dalamnya.

Kekuatan alkohol buatan sendiri boleh berbeza dari 15 hingga 70 peratus. Ini dipengaruhi oleh asas minuman yang dipilih, seperti rum, cognac, tequila, wiski atau alkohol lain.

Pilihan kekuatan harus bergantung pada produk yang digunakan sebagai pengisi. Khusus untuk minuman keras plum, mana-mana alkohol sesuai, peratusannya berbeza dari 40 hingga 45 darjah. Semakin tinggi kualiti alasnya, semakin baik minuman keras itu sendiri akan berubah.

Sebarang minuman keras, yang mengandungi telur atau susu, mestilah telus. Sekiranya ini gagal, ini bermakna ia boleh membahayakan kesihatan manusia.

Resipi tradisional untuk minuman keras plum

Bahan Resipi:

• 2 kg plum;
• 0.4 kg gula;
• 0.5 liter vodka.

Basuh buah-buahan sehingga bersih, angkat biji. Kisar buah sehingga menjadi jisim homogen. Letakkan gruel yang dihasilkan di bahagian bawah balang 3 liter dan tuangkan gula halus seterusnya.

Apabila bahan-bahan dicampur, tutup bekas dan sisihkan selama tiga hari di tempat yang hangat (lebih baik di bawah cahaya matahari). Selama ini, jisim akan menyerap gula dan membiarkan jusnya keluar.

Tuangkan alkohol ke atas gruel buah dan kacau hingga sebati. Tutup lagi, tetapi biarkan di tempat yang sejuk di mana tidak ada cahaya yang masuk.

Selepas 35-40 hari, tapis minuman siap dengan kain kasa, dan kemudian melalui 3-4 lapisan kapas, sehingga menjadi telus sepenuhnya.

Minuman keras plum dengan rempah

Bahan dan resipi langkah demi langkah:

• 0.5 kg plum;
• 3-4 tangkai cengkih kering;
• 1 sudu kecil kayu manis;
• 0.25 kg gula;
• 0.5 liter vodka (atau minuman beralkohol lain).

Basuh buah dan potong dua. Lubang-lubang itu boleh dikeluarkan atau digunakan sebagai bahan untuk memberi alkohol sedikit rasa badam.

Masukkan buah di bahagian bawah balang, tuangkan gula halus, kayu manis dan cengkih di atasnya. Tuangkan semuanya dengan alkohol dan campurkan.

Ketepikan minuman di tempat yang sejuk selama tiga bulan. Seminggu sekali, ambil bekas dan goncangkannya sedikit untuk membantu gula halus larut hingga akhir.

Resipi untuk minuman keras plum dengan vodka dan cognac

Bahan untuk resipi langkah demi langkah:

• 2 kg plum;
• 1 kg gula;
• 1 liter vodka;
• 0.4 l brendi.

Basuh dan keringkan buah-buahan. Bahagikan buah menjadi separuh dan angkat biji. Kisar dan letakkan di bahagian bawah bekas. Tuangkan gula halus di atas, tambahkan alkohol dan campurkan.

Tutup penutup dan goncangkan dengan baik. Simpan alkohol di tempat yang sejuk di bawah cahaya selama dua bulan.

Untuk menjadikan gula larut lebih cepat, anda perlu menggoncangkan bekas sekali sehari. Apabila 60 hari habis, tapis alkohol dan perah plum.

Minuman keras plum pada rum putih

Bahan Resipi:

• 1 kg plum;
• 0.7 kg gula;
• 0.85 liter rum putih.

Keluarkan biji dari buah yang bersih dan uli sedikit. Letakkannya di bahagian bawah balang, taburkan dengan gula halus di atas dan tuangkan rum putih. Tutup penutup dan goncangkan.

Simpan alkohol di tempat yang gelap selama 4 bulan. Pada bulan pertama, bekas mesti digoncang setiap hari. Apabila sepertiga tahun berlalu, tapis produk dan simpan di tempat sejuk selama 14 hari.

Minuman keras plum dengan daun plum dan rempah

Bahan Resipi:

• 2 kg plum;
• 0.4 kg daun plum;
• 1.5 liter vodka;
• 1 kg gula;
• 5-6 cawangan cengkih kering;
• 2 sudu kecil kayu manis.

Keluarkan biji dari buah yang dibasuh. Letakkan di bahagian bawah balang, tutup bahagian atas dengan gula halus, kayu manis, cengkih dan daun. Campurkan semua bahan, tutup penutup dan simpan di tempat yang hangat selama 10 hari.

Tambahkan alkohol ke dalam gruel sekarang dan letakkan di tempat yang sejuk selama 5 minggu tambahan, selepas itu perlu menapis cecair.

Minuman keras buatan sendiri dengan lubang plum

Bahan untuk resipi langkah demi langkah:

• 1 liter air;
• 0,75 l vodka;
• Lubang plum kering 0.25 kg;
• 1 kg pasir.

Bilas biji dan keringkan dengan tuala kertas. Kisar pada pengisar. Letakkan gruel yang dihasilkan di bahagian bawah balang kaca dan tuangkan alkohol di atasnya. Ketepikan produk di tempat yang tidak mendapat cahaya selama 30 hari.

Selepas sebulan, saring dan rebus sirap dari gula dan air halus. Apabila betul-betul sejuk, campurkan dengan cecair. Masukkan minuman plum yang sudah siap selama enam bulan.

Minuman keras plum berdasarkan resipi Jepun

Bahan Resipi:

• 1 kg hijau ume;
• 0.5 kg gula-gula gula-gula;
• 1.8 liter minuman keras beras ke jaring.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh dan keringkan buahnya.
2. Letakkannya di bahagian bawah bekas dan tutup dengan gula-gula gula.
3. Masukkan jaring dan tutup penutupnya.
4. Ketepikan di tempat yang gelap selama enam bulan, goncangkannya dari semasa ke semasa, dan kemudian tapiskan.

Minuman keras plum, raspberry dan blackberry diselitkan dengan gin

Bahan Resipi:

• 0.25 kg buah biru;
• 0.1 kg raspberi;
• 0.1 kg beri hitam;
• 0.01 kg pinggul mawar;
• 0.35 kg gula;
• 0.5 l gin.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh buah dan beri, keringkan dengan serbet kertas dan letakkan di bahagian bawah balang.
2. Tutup dengan rosehip, gula halus dan tuangkan dengan gin.
3. Biarkan cecair di tempat dengan suhu rendah selama setahun.
4. Penyimpanan 30 hari pertama, bekas perlu digoncang dari semasa ke semasa.
5. Selepas 12 bulan, tapis kandungannya dan simpan di tempat sejuk selama 2 minggu lagi.

Resipi minuman keras plum kuning sederhana

Bahan Resipi:

• 4 kg plum kuning;
• 1 kg gula;
• 0.5 liter vodka.

Basuh dan keringkan buah, angkat biji. Parut buah hingga puri, pindahkan ke periuk, tambah gula halus dan tuangkan dengan alkohol. Biarkan produk di tempat yang gelap selama 25 hari.

Tapis dan biarkan selama 2 minggu lagi.

Resipi minuman keras plum putih

Bahan Resipi:

• 1.4 kg plum putih;
• 1 kg gula;
• 1 liter gin.

Langkah-langkah resipi langkah demi langkah:

1. Basuh dan keringkan plum putih sehingga bersih. Buang tulang.
2. Letakkan buah di bahagian bawah mangkuk kaca, masukkan gula halus dan gin dan kacau.
3. Letakkan bekas di dalam ketuhar gelombang mikro.Panaskan selama 8-10 minit. Gunakan kuasa pemanasan purata.
4. Tutup mangkuk dan sisihkan di tempat yang sejuk selama 4 hari. Tapis minuman keras plum dan simpan di dalam peti sejuk.

Minuman keras plum biru buatan sendiri

Bahan Resipi:

• 1 kg plum biru;
• 0.4 kg gula;
• 1 liter vodka.

Algoritma tindakan:

1. Basuh dan keringkan buah biru.
2. Buang tulang.
3. Masukkan buah ke dalam balang dan taburkan dengan gula.
4. Biarkan bekas di tempat yang cerah selama 3 atau 4 hari, ingat untuk menggoncang.
5. Tuangkan alkohol ke atas buah.
6. Simpan cecair yang dihasilkan di tempat yang sejuk dari cahaya selama sebulan.
7. Selepas 30 hari, tapis minuman plum.

Minuman epal dan plum pada bulan

Bahan-bahan:

• 1 kg plum;
• 1 kg epal;
• 0.4 kg gula;
• 1.6 liter moonshine penyulingan berganda.

Tindakan langkah demi langkah:

1. Basuh buahnya, angkat bijinya.
2. Potong inti epal, bahagikan kepada 4 bahagian, campurkan dengan plum dan tutup dengan gula halus.
3. Selepas beberapa jam, uli sedikit.
4. Apabila buah mula jus, mereka perlu dituangkan dengan cahaya bulan dan kacau.
5. Cecair mesti disuntik di tempat sejuk selama 30 hari, selepas itu mesti disaring.

Cara menyimpan minuman keras plum dengan betul

Simpan minuman keras plum buatan sendiri dalam botol kaca. Ia mesti didesak di tempat yang sejuk di mana tidak ada cahaya yang menembusi. Suhu mesti stabil.

Biasanya, minuman keras plum boleh disimpan selama 3-5 tahun dalam bekas kedap udara. Walau bagaimanapun, ada yang percaya bahawa selepas 1 tahun, cecair kehilangan semua rasa dan aroma.

Sebilangan orang menggunakan botol tanah liat atau kristal untuk menyimpan minuman pencuci mulut untuk menekankan zaman kuno dan keasliannya. Selalunya, untuk hiasan, mereka menggunakan jalinan khas untuk bekas yang diperbuat daripada kain atau willow, mencetak dari campuran yang boleh dicampur dan komponen kreatif lain.

Kesimpulannya

Minuman keras plum boleh diminum dengan kemas untuk merasakan rasa aslinya. Dalam kes ini, suhu mestilah pada suhu bilik. Sekiranya minuman plum terlalu sejuk, ia akan kehilangan semua rasa dan baunya.

Sebagai peraturan, produk ini digunakan dicairkan dengan jus, susu, air atau minuman beralkohol lain. Selalunya ia digunakan untuk menyediakan pelbagai koktel.

Penyertaan yang disyorkan

Minuman keras cloudberry Finland

Minuman keras cranberry buatan sendiri

Minuman keras chokeberry hitam dengan daun ceri

Minuman pir di rumah: resipi

Amaretto ceri burung di rumah

Minuman keras Kumquat

Minuman delima: resipi di rumah

Resipi minuman keras kismis merah

Minuman keras gooseberry buatan sendiri: 5 resipi