Kandungan
- 1 Adakah terdapat cendawan porcini di wilayah Moscow
- 2 Kapan memilih cendawan porcini di wilayah Moscow
- 3 Di mana untuk memilih cendawan porcini di wilayah Moscow
- 4 Peraturan untuk memilih cendawan porcini di wilayah Moscow
- 5 Berapa lama musim cendawan porcini di wilayah Moscow
- 6 Petua dari pemetik cendawan yang berpengalaman
- 7 Kesimpulannya
Cendawan porcini adalah perkara biasa di wilayah Moscow. Hutan gugur, bercampur dan konifer di Wilayah Moscow menikmati penuaian hutan. Iklim dan keadaan semula jadi menyukai penampilan boletus yang besar. Sebelum masuk ke hutan, penting untuk mempelajari arah dan peta kawasan di mana cendawan berharga ini sangat biasa.
Adakah terdapat cendawan porcini di wilayah Moscow
Hutan di wilayah Moscow dan wilayahnya kaya dengan tempat-tempat berbuah. Menjelang pertengahan musim panas, lembab, dihangatkan oleh cahaya matahari, tanah merangsang miselium untuk berbuah lebat. Hujan yang kerap juga menyumbang kepada perkara ini. Pengguna pelbagai kumpulan pencinta perburuan yang tenang di rangkaian sosial menyatakan bahawa musim 2021 di wilayah Moscow ternyata membuahkan hasil, terutama untuk jamur porcini.
Di sekitar Moscow, anda boleh menemui semua jenis boletus, perkara utama adalah mengetahui tempat-tempat cendawan utama
Kapan memilih cendawan porcini di wilayah Moscow
Musim memburu cendawan bermula pada pertengahan musim panas di wilayah Moscow. Ia berlangsung sehingga fros pertama, bergantung pada keadaan cuaca. Cuaca basah dengan curah hujan yang banyak, suhu di atas + 20 por menunjukkan bahawa cendawan porcini telah pergi ke wilayah Moscow. Puncak buah miselium cendawan berlaku pada bulan Ogos-September. Dalam tempoh ini, dalam beberapa jam, anda dapat mengumpulkan lebih dari satu bakul buah-buahan. Pada awal bulan Oktober, musim berakhir, buah miselium pada masa ini secara beransur-ansur menurun menjadi sifar.
Cendawan Porcini pada bulan Jun di wilayah Moscow
Bulan ini musim bermula pada penghujung hari, kerana pada awalnya cuaca cukup sejuk. Di hutan di wilayah Moscow, anda boleh berjumpa dengan raja cendawan - Borovik. Ini adalah cendawan besar, dengan topi baldu kering dan berbentuk bulat atau berbentuk bantal.
Kaki dibentuk dalam bentuk tong, menebal ke arah bawah
Ia berdaging dan kuat, stabil, melekat pada bahagian tengah topi. Kulitnya ringan, ditutup dengan kerutan.
Pulpa berwarna putih, dengan sedikit kekuningan; jika rosak, ia menjadi biru muda.
Bahagian utara wilayah Moscow tidak kaya dengan hasil panen hutan, tetapi tahun ini sebaliknya. Musim cendawan porcini di wilayah Moscow bermula di kawasan desa Kalinin, Solnechnogorsk. Para netizen meraikan rona cendawan Sergiev Posad. Tetapi daerah pemetik cendawan Lobnya dan daerah Dmitrovsky kecewa. Hanya chanterelles yang ditemui di kawasan Fryanovo dalam tempoh ini. Di daerah Krasnoarmeysk, boletus baru mula menetas.
Bulan Jun bukanlah bulan yang paling murah hati untuk penuaian keperitan putih.
Cendawan Porcini pada bulan Julai di wilayah Moscow
Pada bulan Julai, bolet birch putih matang - sejenis kakak. Bentuk topinya berbentuk bantal, mungkin rata. Diameternya mencapai 15 cm. Warnanya kuning pucat, krim. Permukaan penutupnya licin; boleh menjadi berkilat setelah hujan.
Kaki memanjang, berbentuk tong, putih, atau kelabu pucat.
Jaring putih dapat dilihat di bawah penutup pada permukaan kaki.
Orang kulit putih berkumpul di bakul pada bulan Julai di Wilayah Moscow. Hasil panen yang sangat kaya di Sergiev Posad. Pemetik cendawan yang berpengalaman pada bulan Julai untuk hadiah hutan mengesyorkan pergi ke kawasan Domodedovo, Podolsk, New Moscow.
Pada pertengahan bulan, dalam cuaca panas dan lembap, anda dapat mengambil beberapa bakul putih di Tarusa dan Yusupov
Boroviks dikumpulkan berhampiran stesen: Frolovskoye, Berezki Dachnye, Firsanovka, Pokrovka.
Cendawan Porcini pada bulan Ogos di wilayah Moscow
Pada akhir musim panas, semua jenis boletus matang. Hasil panen mereka banyak, banyak. Anda tidak perlu mencari keluarga untuk masa yang lama, banyak cendawan porcini memenuhi rimbunan hutan di wilayah Moscow. Dalam tempoh ini, terdapat banyak cendawan yang boleh anda sediakan untuk musim sejuk.
Jenis boletus berikut terdapat di rantau ini:
- cendawan birch putih;
- mesh boletus;
- cendawan pain;
- gangsa yang sakit.
Spesimen terakhir lebih biasa di wilayah selatan Rusia. Sekiranya musim panas panas dan lembap, sakit gangsa dapat dijumpai di wilayah Moscow. Ia berbuah di kebun ek dan beech campuran.
Ini adalah cendawan berdaging besar, diameter tutupnya kira-kira 15 cm. Permukaannya halus, dan dagingnya tegap pada cendawan muda, dan pada yang lama menjadi lembut.
Warna topi gelap, hampir hitam.
Kaki tebal, clavate, berdaging, coklat atau kemerahan (gangsa) berwarna.
Di mana untuk memilih cendawan porcini di wilayah Moscow
Cendawan Porcini tumbuh di wilayah Moscow di bahagian selatan wilayah dan di barat. Penuaian terbesar masak di sini.
Arah selatan, tempat cendawan:
- Yusupovo;
- Podolsk;
- Lapangan terbang Domodedovo;
- Stupino;
- Tarusa;
- Pervomaiskoe;
- Chekhovsky.
Hutan di sekitar kawasan ini akan menggembirakan anda dengan hasil panen yang sangat baik.
Tempat-tempat ini terkenal dengan kelembapan bukan hanya cendawan porcini, tetapi chanterelles dan boletus
Bahagian barat wilayah Moscow:
- Serpukhov;
- Zvenigorod;
- kampung Artemka.
Terdapat sedikit cendawan ke arah ini daripada di bahagian selatan Wilayah Moscow, tetapi anda boleh mengumpulkan bakul cendawan boletus penuh.
Peta cendawan porcini di wilayah Moscow tidak akan lengkap tanpa arah timur. Di Ramenskoye dan Kolomna, sebagai saksi pemetik cendawan, anda dapat mengumpulkan bakul penuh bolet berkualiti tinggi.
Di ibukota itu sendiri, di Troparevo, di hutan Mitinsky dan di Sokolniki, anda juga dapat bertemu dengan raja cendawan. Tetapi ahli mikologi berpengalaman tidak mengesyorkan mengumpulkan spesies yang berharga dan boleh dimakan di dalam bandar. Keadaan ekologi meninggalkan banyak yang diinginkan dan cendawan yang boleh dimakan sepenuhnya boleh menjadi alat makan yang cantik.
Peraturan untuk memilih cendawan porcini di wilayah Moscow
Sebaik sahaja banyak orang yang menjual tanaman hutan muncul di pinggir jalan Moscow, ini bermaksud cendawan porcini muncul di wilayah Moscow.
Dengan menggunakan peta tempat cendawan, mereka pergi ke hutan pada awal pagi. Pada masa ini, sinar matahari yang terang masih tidak membutakan mata.
Dalam naungan separa, anda dapat dengan jelas melihat topi coklat di bawah lapisan dedaunan.
Dianjurkan untuk pergi ke hutan setelah hujan, ketika kelembapannya tinggi. Pada masa yang sama, udara harus menghangat di atas + 20 ᵒС, boletus menyukai persekitaran yang lembap dan hangat. Dalam cuaca kering dengan perubahan mendadak pada suhu siang dan malam, jamur porcini mungkin tidak muncul sama sekali.
Di hutan dengan kelembapan tinggi yang terletak berhampiran paya, boletus tidak tumbuh. Mereka mencari raja cendawan di loam kering, di tanah berpasir, dalam cahaya yang terang. Pada tahun-tahun yang sangat subur, boletus tumbuh walaupun di rumput lebat di bawah pokok yang merebak.
Pemetik cendawan yang berpengalaman menasihatkan mencari basidiomycetes di pinggir dan bukaan, tetapi pada hari-hari yang sangat panas, penutupnya dapat dilihat dengan mudah di bawah ranting cemara.
Di padang rumput di bawah semak belukar dan anak pokok pokok Krismas muda, anda dapat mengumpulkan hasil panen putih yang baik.
Untuk pencarian, mereka memilih hutan pinus, hutan cemara. Di hutan pinus campuran dengan oak dan birch, boletus sangat biasa.
Spesies ini menyukai lumut tebal dan hutan pinus.
Cendawan porcini boleh dipotong, tetapi lebih baik memutarnya, kerana sebahagian besar kakinya berada di dalam tanah. Oleh itu, berat hasil panen dapat ditingkatkan.
Anda tidak boleh merobek lapisan lumut atau dedaunan di atas miselium, ia akan mengering dan tidak akan menghasilkan penuaian berikutnya.
Cendawan yang tidak dikenali tidak menginjak-injak dan tidak memusnahkan, mungkin pemetik cendawan yang berpengalaman tahu tujuannya.
Tidak perlu mengambil tubuh buah dalam keadaan embrio - ini tidak akan menambah banyak tanaman, dan setelah beberapa hari, spesimen seperti itu akan menjadi lelaki tampan penuh.
Badan buah sederhana dan besar diletakkan di dalam bakul, yang terakhir diperiksa dengan teliti: penting agar tidak ada kerosakan dan lubang cacing.
Kemudian kaki dan topi dibersihkan dari daun dan tanah yang melekat. Ini akan memungkinkan pulpa bersih, setelah memasak, tidak akan ada butiran pasir yang tersisa di dalamnya.
Di dalam bakul, badan berbuah diletakkan dengan topi ke bawah atau berpusing di sisinya, sekiranya kaki terlalu panjang.
Berapa lama musim cendawan porcini di wilayah Moscow
Bergantung pada keadaan cuaca, musim cendawan di wilayah Moscow bermula pada bulan Jun dan berakhir dengan kedatangan bulan Oktober. Tarikh-tarikh ini mungkin berubah pada tahun yang berbeza. Pada tahun 2020, boletus kuat pertama di rantau Moscow muncul pada bulan Mei. Fakta ini mengejutkan pemetik cendawan berpengalaman. Para saintis telah menjelaskan awal mematikan kulat pada musim bunga yang tidak normal.
Puncak buah cendawan porcini di wilayah Moscow jatuh pada bulan Ogos. Rata-rata, alam memerlukan 4 bulan untuk mengumpulkan boletus.
Petua dari pemetik cendawan yang berpengalaman
Putih sukar dikelirukan dengan varieti beracunnya - cendawan syaitan, yang mempunyai warna cerah. Tetapi peraturan pertama pemetik cendawan berpengalaman mengatakan: hanya spesimen yang sudah biasa dan terbukti dimasukkan ke dalam bakul.
Petunjuk berguna:
- Anda tidak boleh menuai tanaman cendawan berhampiran jalan raya, berhampiran perusahaan perindustrian: malah cendawan yang paling berharga boleh menjadi beracun.
- Mereka berjalan perlahan-lahan melalui hutan, dengan teliti melihat sekeliling dan mempelajari tanah.
- Sebaik sahaja Basidiomycete pertama dilihat, yang lain juga mencari - mereka selalu tumbuh dalam keluarga.
Di bawah satu birch lama pada tahun produktif di wilayah Moscow, anda boleh mengambil hingga tiga lusin cendawan porcini
Cendawan rapuh, rapuh, seperti boletus dan russula, tidak diletakkan di dalam bakul dengan boletus. Putih pekat akan menghancurkannya menjadi serpihan.
Penting untuk melihat dengan baik di bahagian belakang topi - pada spesies yang boleh dimakan, dalam kebanyakan kes, berpori, dan di dalam tinja adalah lamellar.
Mereka patah kaki atau topi - dalam cendawan syaitan, potongannya akan cepat berubah menjadi biru, dalam boletus ia tidak akan berubah.
Cendawan yang meragukan dapat dihidu: tinja dan rakan beracun mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Aroma cendawan porcini menyenangkan, hutan, ciri khas spesies.
Setibanya di rumah, hasil panen hutan diselesaikan. Spesimen busuk dan busuk disusun, selebihnya dibasuh dan dibersihkan.
Badan buah yang diproses direndam dalam air masin selama satu jam - ini akan memungkinkan "menarik" semua cacing yang tidak diperhatikan ke permukaan.
Kesimpulannya
Cendawan porcini di wilayah Moscow tidak jarang berlaku. Anda boleh pergi menuai pada bulan Jun. Peta tempat cendawan akan membantu anda mencari padang rumput yang subur tanpa membuang masa tambahan. Buah dan pengumpulan boletus berterusan sehingga kedatangan Oktober. Pencinta perburuan yang tenang masih mempunyai masa untuk menikmati keindahan alam semula jadi dan menikmati daging sayuran yang terbaik dan paling berharga.
