Kandungan
Cendawan sangat disukai oleh banyak orang; untuk meletakkannya di atas meja anda, perjalanan ke hutan diperlukan. Penduduk bandar dengan kecepatan hidup mereka yang panik tidak selalu mempunyai waktu untuk mengunjungi hutan, dan hasil kenaikan cendawan sangat tidak dapat diramalkan.
Terdapat jalan keluar. Anda boleh menanam cendawan sendiri di negara ini. Dan yang paling mengagumkan ialah ia boleh menjadi cendawan porcini - yang paling dikehendaki di dapur, dan bukan cendawan tiram atau champignon yang terkenal. Menanam cendawan porcini di negara ini adalah proses yang menarik dan menarik, selain itu, ia menjimatkan wang dan masa.
Kaedah untuk menanam cendawan porcini di negara ini
Semasa menanam cendawan di pondok musim panas, ciri-ciri biologi mereka harus diingat. Spruce, pine, oak, birch tumbuh secara simbiosis dengan cendawan porcini. Semakin tua pokok, semakin baik. Pokok mesti berumur sekurang-kurangnya 4 tahun. Miselium atau miselium diperkenalkan ke akar pokok dan membentuk mikoriza atau akar kulat.
Sekiranya pokok kekurangan nutrien dari tanah, maka ia memberi khasiat untuk miselium. Miselium tumbuh, menembusi akar pokok, membekalkannya dengan garam mineral terlarut. Sebagai balasan, ia menerima karbohidrat dan dapat membentuk badan berbuah atau cendawan.
Untuk pokok memerlukan makanan, tanah tidak perlu subur. Cendawan porcini paling kerap tumbuh di batu pasir, batu pasir dan loam, yang agak lembab dan kering dengan baik.
Jadi bagaimana anda menanam cendawan porcini di kebun anda? Sekiranya terdapat pokok-pokok tua dan tanah yang sesuai di plot kebun, maka penanaman cendawan porcini akan berjaya. Terdapat beberapa cara untuk menanam cendawan di negara ini.
Menyemai dengan spora cendawan porcini
Pertama sekali, sediakan bahan penanaman. Cendawan porcini lama akan berjaya. Kematangan mereka ditentukan oleh warna; pada waktu rehat, warna jamur berwarna kehijauan. Kumpulkan 7-10 cendawan porcini besar dengan diameter 10 cm atau lebih. Tidak kira sama ada suci atau cacing.
Topi yang dikumpulkan direndam dalam baldi air 10 liter. Lebih baik mengambil air hujan. Setelah seharian berlalu, penutup cendawan akan masuk ke dalam air, melembutkan, dan mereka dapat dengan mudah diuli dengan tangan anda hingga berjisim seperti jeli.
Anda boleh pergi dengan cara yang lain. Tudung cendawan porcini yang dikumpulkan untuk bahan biji disalurkan melalui penggiling daging, dan barulah mereka dituangkan dengan air hujan selama sehari untuk membuang spora ke dalam air dengan lebih baik.
Kemudian campuran cendawan disaring melalui beberapa lapisan kain kasa. Ini dilakukan hanya untuk keselesaan. Agar semasa menyemai, lubang penyiraman tidak tersumbat. Jisim cendawan tidak dibuang, ia masih akan berguna.
Sementara itu, laman web ini harus disiapkan untuk penyemaian. Tempat yang teduh atau naungan separa cahaya di dekat batang pokok adalah yang terbaik. Tempat tidur cendawan yang ideal akan dibuat di kawasan seluas 1-1,5 m di sekitar pokok. Kawasan ini dibebaskan dari tanah, tanpa terlalu mendalam sekitar 10-20 cm.
Seterusnya, cairan tegang dituangkan ke tanah yang telah siap, dan sedimen cendawan yang dihasilkan diedarkan secara merata di sana. Untuk 1 kaki persegi m tanah menggunakan 2 liter bahan penanaman. Untuk mengedarkan spora cendawan porcini secara merata, gunakan tin penyiram. Dengan cara ini, akar pokok dijangkiti spora, yang miseliumnya akan tumbuh - miselium.
Penyelesaian spora dan jisim jamur digunakan, yang juga mengandungi sejumlah besar spora. Maksudnya, sejenis jaminan berganda diperoleh, di mana peluang pengembangan mikoriza meningkat. Setelah disemai, sod yang dikeluarkan sebelum ini diletakkan di tempatnya, menyiramnya dengan baik. Gunakan sekurang-kurangnya 5 baldi air setiap bulatan.
Kemunculan cendawan hanya dapat dihitung pada tahun depan, jika spora dari tisu cendawan berakar. Mungkin cendawan akan muncul hanya setelah 2 tahun, yang bermaksud bahawa mikoriza telah berkembang dari spora infus cendawan. Dengan perkembangan acara yang optimum, dalam setahun anda dapat memperoleh hasil panen hingga 5 kg cendawan porcini.
Merawat miselium adalah sederhana, anda hanya boleh menyiramnya jika musim terlalu kering. Miselium yang ditanam secara artifisial akan membentuk badan berbuah selama 3-4 tahun. Oleh kerana miselium telah berakar pada sebagian kecil akar, pada umumnya, pada tunas muda, dan mereka tidak dapat memberi nutrisi yang mencukupi, oleh itu, dari masa ke masa, miselium akan merosot. Ia perlu dikemas kini.
Miselium tidak dapat menguasai akar pokok sepenuhnya, mikroflora yang hidup dan berkembang di bawah pokok mengganggu dengannya, dan tidak mudah melepaskan kedudukannya. Oleh itu, miselium yang dikalahkan terpaksa mundur dan tidak dapat berkembang.
Secara semula jadi, cendawan porcini dan pokok membentuk akar cendawan pada tahap munculnya pokok muda sebagai tunas. Dari masa ke masa, pokok itu tumbuh, miselium tumbuh dan berkembang, dan tidak ada mikroorganisma dan mikroflora yang tidak lagi menjadi halangan kepadanya. Petak kebun harus disemai dari semasa ke semasa, menyerang semula pokok setiap 3-4 tahun.
Untuk pembentukan akar kulat yang berjaya, spora mesti disuburkan. Semasa menyediakan benih, tambahkan ke dalam air:
- Gula pasir - setengah gelas / 10 liter air;
- Ragi kering - 1 sachet atau ragi segar - 30 g / 10 L air;
- Alkohol - 4 sudu besar. l / 10 l air.
Berpakaian atas mengaktifkan pembentukan mikoriza, yang akan memberi kesan positif pada penuaian masa depan.
Tonton video di mana tukang kebun berkongsi pengalaman mereka menanam cendawan di laman web mereka:
Menanam cendawan porcini dari hutan
Kaedah ini melibatkan pemindahan miselium yang sudah siap ke plot kebun dari hutan. Miselium bersama dengan tanah digali dan dipindahkan ke tempat pertumbuhan baru dengan sangat hati-hati, berusaha untuk tidak mendedahkan miselium.
Sediakan tempat duduk terlebih dahulu. Di dekat pokok yang berkaitan, mundur dari batang 0,5 m, lepaskan lapisan atas tanah bersama dengan tumbuh-tumbuhan, sedalam 30-40 cm. Tanah kosong ditumpahkan dengan antiseptik, ditutup dengan lapisan daun yang gugur dan serpihan kayu. Pilihan untuk antiseptik semula jadi dan penyediaannya:
-
Merebus kulit kayu oak disediakan dengan cara berikut: ambil 100 g kulit kayu oak dan 3 liter air, letakkan di atas dapur, tunggu sehingga mendidih, kurangkan gas dan reneh dengan api kecil selama 1 jam. Apabila cecair mendidih, isipadu dibawa ke asal. Kaldu siap disejukkan dan tanah disiram di sekitar pokok;
- Infusi teh hitam boleh dibuat dari jenis murah kelas rendah. 100 g teh penyeduh dituangkan ke dalam 1 liter air mendidih, disuntik selama 20-30 minit, disejukkan dan tanah yang disiapkan tumpah.
Antiseptik semacam itu dibuat hanya dari bahan mentah semula jadi, ia tidak akan membahayakan miselium. Tetapi kulat patogen dan mikroflora akan menjadi kurang aktif dan tidak akan membahayakan miselium, yang menyesuaikan diri dengan keadaan hidup baru. Anda boleh menggunakan larutan kalium permanganat berwarna merah muda muda untuk pembasmian kuman.
Lapisan tanah diletakkan di atas, disiram dengan baik. Kemudian tanah yang dibawa dari hutan diletakkan dengan miselium. Sekali lagi, semuanya tumpah dengan baik, lebih baik air hujan, dari atas tanah ditutup dengan serpihan hutan: daun, jarum, dahan pokok. Sekiranya cuaca kering, airlah tampalan cendawan secara berkala menggunakan 3 baldi air.
Pemindahan miselium dari hutan paling baik dilakukan pada pertengahan Ogos - pertengahan September. Miselium akan mempunyai masa sebelum fros untuk menyesuaikan diri dan mula tumbuh. Dalam sebulan, dia akan menjadi lebih kuat dan akan bertahan di musim sejuk.
Pembiakan oleh miselium siap pakai
Di pusat kebun, anda boleh membeli miselium cendawan porcini yang sudah siap. Untuk menanamnya, laman web harus disediakan. Pilih tempat berhampiran pokok, berlepas dari batang 0,5-0,6 m. Lapisan atas tanah dikeluarkan. Kawasan laman web akan bergantung pada berat miselium. Semua data ditunjukkan oleh pengeluar pada pembungkusan.
Tanah dan bahagian tanah akan dikeluarkan hingga kedalaman 0,5 m. Permukaan lubang penanaman dilapisi dengan substrat kayu, setinggi 20 cm. Kemudian lapisan tanah setinggi 10 cm sekali lagi diletakkan. Kemudian bahagian tanah diambil, sehingga cukup untuk lapisan 10 cm berikutnya. Campurkan dengan substrat berkayu, letakkan tanah di atasnya, campurkan dengan miselium yang sudah selesai, tepuk perlahan dengan telapak tangan anda. Dianjurkan untuk menambahkan sebarang penggerak pertumbuhan ke tanah dengan miselium. Lapisan paling atas adalah tanah, disiram dengan baik dan ditutup dengan daun yang gugur.
Pada mulanya, pastikan tanah sentiasa sedikit lembap. Selepas 2 minggu, air hanya jika terdapat kemarau. Cendawan pertama akan muncul tahun depan, miselium akan mula berbuah sebanyak mungkin setelah 2 tahun. Dan dalam 2-3 tahun akan datang dapat memperoleh hasil panen dari miselium yang ditanam. Tanah harus dilonggarkan jika boleh.
Petua untuk membantu miselium berakar dengan lebih baik:
- Semasa menanam cendawan dari bahan penanaman yang dikumpulkan, ingatlah bahawa jika cendawan dipotong di bawah pokok pinus, maka ia harus ditanam di laman web anda tepat di bawah pokok pinus;
- Jangan simpan bahan penanaman untuk masa yang lama, lebih baik merendam penutup cendawan dengan segera;
- Jangan gunakan cendawan beku untuk penanaman;
- Masa terbaik untuk menanam: Mei - September;
- Sekiranya tidak ada pokok di laman web ini yang sesuai untuk menanam cendawan porcini, maka mustahil untuk menanam miselium di dekat bingkai kayu di sisi yang teduh;
- Sekiranya kawasan laman web anda cukup besar, anda boleh memindahkan miselium bersama dengan pokok muda.
Cuba, bereksperimen dan anda pasti akan bernasib baik. Setelah menanam cendawan porcini di laman web anda, anda pasti yakin dengan persekitarannya.
Kesimpulannya
Tidak mungkin selalu pergi ke hutan untuk mendapatkan cendawan, terutamanya kerana cendawan porcini tidak begitu biasa. Walau bagaimanapun, anda boleh mengembangkannya di laman web anda. Perlu dicuba, aktivitinya menarik, sesuai untuk pencinta perburuan yang tenang, tidak memerlukan pelaburan fizikal dan material. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, maka walaupun pada musim cendawan sekarang, cendawan mereka mungkin tumbuh, yang kurang rentan terhadap serangan serangga, mempunyai rasa dan penampilan cendawan hutan yang tumbuh dalam keadaan semula jadi.
Saya tinggal di Uzbekistan. Saya mempunyai 15 hektar tanah, ada pokok buah-buahan dan pokok walnut. Mereka membawa saya 2 beg miselium porcini. Tidak ada konifer, jadi saya tidak dapat menanam cendawan porcini di laman web ini?
Selamat petang, Saida!
Untuk penanaman cendawan porcini yang berjaya, perlu ada pokok seperti oak, pain, birch atau cemara di lokasi. Tidak hairanlah cendawan ini tidak tumbuh di mana sahaja. Sekiranya anda tidak mempunyai pokok seperti itu di laman web anda, maka cendawan porcini sangat sukar untuk ditanam. Di samping kehadiran pokok-pokok ini, boletus perlu membuat iklim mikro yang sesuai. Secara semula jadi, musim cendawan porcini bermula pada waktu kabut pagi bermula dan hujan turun. Dalam tempoh ini, suhu pada bulan Ogos hanya 15-18 ° C. Sangat mustahil untuk mewujudkan keadaan seperti itu di Uzbekistan, kerana iklim anda sama sekali berbeza.
Walau bagaimanapun, anda boleh keluar dari keadaan itu. Anda perlu mengkaji dengan baik tanah apa yang anda boleh tanam cendawan dan memilih substrat yang sesuai di kedai. Sekarang terdapat banyak campuran tanah, yang mempunyai komposisi yang paling pelbagai. Berbagai kedai kebun merangkumi gambut, kulit kayu pinus untuk sungkupan, substrat konifer. Sekiranya anda menyediakan tanah berkualiti tinggi dan mewujudkan keadaan iklim mikro yang sesuai, anda boleh menanam boletus dalam keadaan anda.
Kami mendoakan hasil yang tinggi!